友人送來的這份函館伴手禮真的太好吃了！包裝復古可愛，非常適合女性送禮。桃山餡料中帶有朗姆酒的香氣，展現了函館獨特的和洋折衷美味！絕對是新的美味體驗！我迷戀上了♡詳細請見這裡☟函館伴手禮熱門！「銘菓函館山」和洋折衷美味♡ https://saron-sayuko.com/2022/11/16/meikahakodateyama/

JR函館站的伴手禮店買了一個叫做函館山的伴手禮。老公在函館站的伴手禮店、六花亭漁火通店、函館機場和路邊站買了大量的甜點，我也買了一個。函館山這款甜點我完全不知道耶！所以我也只買了一個來嚐嚐。忘了價格了，但是這款鳥饅頭跟麻糬、泡芙、博多通りもん有點像，但是函館山的外皮包餡料的厚度明顯地更厚更酥脆。函館山的形狀超可愛的。真好吃！函館之旅的回憶都在這篇評論的最後了，那是2022年夏天。因為疫情猶豫要不要取消行程，但是去了之後平安回家，當然現在也一切都很好。在境外客回來之前，我想去北海道玩啊！！

松蔭町的和菓子店－騎著自行車去了松蔭町。這附近或許有紅谷先生的店，我喜歡銘菓函館山。這家店和糕點一樣低調。但我喜歡這種糕點，有時候想要像是若齋燒一樣吃一下。黃豆餡裡含有洋酒的濕潤蛋糕，據說是在昭和33年發明的。空蕩蕩的店裡擺了一些點心。好像還有栗子點心。買了一盒四個，就這樣吧，帶回來了。

我不知道這是不是一直都這樣，但除了函館山之外，其他人貼文中提到的銘菓都沒有了。從櫥窗看，似乎只有一種其他點心，這算是一種非常獨特的經營風格，但也可以說是極端的選擇與專注。

父母的法會，我帶著妻子回到了函館老家。距離我家只有五分鐘路程，就在市電杉並町站附近，這家店至今仍然存在。在我成長的這一帶，能留存下來的商店就只有這家了。這家銘菓「函館山」恰巧是在我出生的昭和33年開始製作的。看到這家店依舊存在，函館山依舊販售，讓我感到一陣懷舊之情。我買了兩個，一個給妻子，我們晚上回到飯店時一起品嚐。函館山是以白豆餡製成，蘊含著酒香，是一種適合成年人的點心。非常美味，味道依舊，讓我感受到濃濃的懷舊情懷。更讓人感動的是，紅谷的黃色包裝紙和裝函館山的盒子，與以前完全一樣。回程時，我打算買個盒子帶回家。

地方知名度不高，但味道確實的甜點介紹。位於市電杉並町附近的Y字交叉口，很低調（也許店家自己沒有這樣的感覺），容易錯過。店面不大也不小，就像普通的糕點店一樣，但櫃檯裡的商品只有一種，只是數量不同，櫃檯的一半是空的。說實話，有點像快要打烊時賣剩下的樣子。當然，這家店並不是快要打烊，它是一家有著50多年歷史的老店。它以函館山（因山形像一頭臥牛而聞名）為主題，販售著一種和菓子，但裡面卻是蘸了淡淡洋酒的卡士拉蛋糕，與蛋黃餡有著奇妙的搭配，會讓第一次吃的人感到驚訝。除了物産展之外，在函館市外幾乎找不到這家店，即使在市內，它也沒有引人注目的宣傳活動，所以這款點心是絕佳的「老手伴手禮」。一定要試試看！

2015/2 在函館停留時，我去了紅谷製菓買我常吃的伴手禮"函館山"。具體位置就在食べログ地圖上標示的位置，從路面電車的杉並町站很近，比較好找。我是在中午12點過後到達的。進店後，一位年長的店主來迎接我。除了我想買的函館山外，店裡還擺滿了各種其他的點心。我買了一些伴手禮用的函館山和銅鑼燒。回到飯店後我吃了銅鑼燒，而函館山則是回家後才吃。◎銅鑼燒：裡面有適中甜度的餡料。外皮口感扎實，嚼勁十足。因為保存期限不長，我就在飯店裡吃了。◎函館山：形狀像函館山的和菓子。外層是黃豆餡，頂部有烤色。裡面夾著帶有洋酒香氣的蛋糕，與餡料的搭配恰到好處，我很喜歡。我買了一包5個，事後覺得應該多買一些，有點後悔。儘管感覺有點普通，但還是只有在這裡才能品嚐到的"函館山"。我自己再去函館時當然會買，而且當我請別人幫我帶伴手禮時，也會再次選擇這家店。

紅谷製菓的地點位於杉並町電停對面，理應很容易找到，但因為沒有招牌，我一直都沒有注意到，直到看了兔媽媽發布的外觀照片才終於明白。我挺喜歡這款函館山餅乾，以前都是在禮品店或者小賣部買，但這次是第一次去店裡買。函館山餅乾的外形像函館山，有著烤得金黃的外皮，內裡不是餡料，而是浸滿糖漿的蛋糕，外皮鬆軟內裡濕潤，這種口感很有趣，裡面的蛋糕帶有濃郁的洋酒味，非常美味。

我去了函館。在前往下一個目的地函館御菓子処時，我錯過了第四家店——紅谷製菓。我只記得下調查時它位於「ひとつ風」旁邊，所以在離開「ひとつ風」後，我一個人去尋找，但即使去了2、3家店，也沒找到（可能是因為我在反方向尋找）。後來我回頭去找，但還是沒有找到⋯⋯？？？但有一家看起來像糕點店的店，我走近一看透過玻璃窗看到店內，後面有一個櫃台，上面寫著「紅谷」。我走進去一看，果然是函館山。「找不到」我說，店員苦笑著說「抱歉，因為招牌壞了，所以⋯⋯」（笑）。出來後我看了一下，確實有招牌似的痕跡。這個店是不是能把那個類似行燈的東西放到外面去呢？這樣更容易找到啊⋯⋯（^_^;)好吧，「函館山」是我透過查食評才第一次知道的點心。就連我住在函館的岳母都不知道。他們不單賣，我買了四袋，每袋560日圓（含稅）。這是送給鄰居的輕鬆伴手禮。因為沒有收據，我拍了照片。還有其他的，比如函館山10個入？還有栗子點心。在前往下一家店的路上，我和另外三個人分享了兩個。外面是比想象中硬一些的桃山餅皮，裡面是濕潤的甜蛋糕體，加上大量的洋酒，非常美味。由於我丈夫是司機，所以只吃了皮（笑）。剩下的兩個我們回家後慢慢品嚐。即使當天只吃了皮的丈夫也說很好吃。每個140日圓（含稅）的價格可能算是CP值蠻高的。雖然不太知名，但很美味，而且還有「函館」的名字在上面，是一個非常好的伴手禮。（評分點！）我當時順路所以直接去了店裡，但在百貨公司或者伴手禮店也可以買到。

家回來後，在桌上看到一袋點心。這是我活了將近30年來第一次看到的點心。它的名字叫做函館山。雖然名字很有震撼力，但之前從未聽過，這讓我假設它的味道可能不怎麼樣。我沒有抱著太大期待，甚至有點看不起它，就打開了包裝。裡面出現了一個形狀酷似牛躺姿的點心，這也是函館山的別名「臥牛山」的來源。我嘗了一口。我以為裡面會是白豆沙之類的內餡，但我的預期完全錯了。更令人驚喜的是，它的味道美味極了！是我以前從未嘗過的味道。查詢後得知，外層的皮是用加入蛋黃的白豆沙做成的，內餡則是浸泡了洋酒的卡士達。卡士達的濕潤度非常棒，與蛋黃餡完美搭配。我已經完全成為它的粉絲了。從現在起，我會把它當作伴手禮帶去。

這個食物真的很美味。可能因為不太有名，而且包裝設計也有點老舊……。據說這是從昭和33年開始販售的，可能一直保持著當時的樣子。老實說，看起來可能會被人敬而遠之。但！這款和洋折衷的點心，是用洋酒浸漬過的蛋糕皮包裹著蛋黃餡，真的很美味！吃起來完全是函館的味道。在其他地方很難找到相同的味道。我是在店裡買的，而不是在車站周邊的紀念品店，店裡的服務態度非常優雅，雖然只是短暫的時間，但度過了非常愉快的時光。每次去函館都一定會買回來的一種食物。販售地點：紅谷製菓、車站周邊的紀念品店、函館市內的百貨公司、小販亭、函館機場商店等。

這家餐廳很棒！我收到的伴手禮，奇異餡料最棒了！

丸井今井本店地下購物完畢後，我在地下通道漫步時，發現了一家店面，店內充滿了北海道的特產，並有人招呼客人，氣氛十分熱鬧。我在這裡買了一些東西。店面上的介紹寫著「用洋酒浸泡過的蛋糕，裡面包裹著蛋黃餡…」對於喜歡和式和西式混合點心的我來說，這樣的介紹簡直是最完美的引導，我忍不住伸手去拿了一個盒子。保質期稍短，原料中添加物的使用量也盡量減少，讓我感受到了誠懇之意，這些條件都讓我更加喜歡這個產品。盒子上印有4個和5個的數字，其中一個數字被圈掉了。我猜想是因為他們沒有根據數量準備好相應的盒子。如果我的猜測是對的，那麼不增加相同尺寸的盒子訂單，而是透過一些小巧思節省了成本，這種日本中小企業的努力給人一種好感。盒子的設計是簡潔的古地圖風格，非常漂亮。打開盒子後，裡面是一層厚實的塑料袋。盒子的設計很好，但即使只賣這種塑料袋也很合適。紙製隔板，點心包裹在復古風格的塑料袋中。像白雪覆蓋的山峰一樣純白，頂部透明的淡棕色，一口吃下去，慢慢地在口中融化，微微帶著洋酒的香氣的蛋糕先消失了，然後是甜蜜的蛋黃餡皮慢慢地溶解，真是太幸福了…手上也不會弄髒。這種不會掉落的點心也是一個很好的特色，可以作為伴手禮。簡單而成熟的伴手禮，太棒了。這對我來說是送給生活中重要的人的伴手禮之一，也讓我認識了一種美味的點心。下一次我一定要去本店看看。【一個猶豫不決的購物故事】（但是，這次我並不是來函館的，還有其他想買的東西，該怎麼辦呢…）正當我猶豫不決時，當地的女士笑著對我說：“這個，非常好吃哦！我也非常喜歡。”她說完就在我面前買走了一些。店員的專業推薦固然重要，但客人的推薦更勝一籌。真是感謝她的推薦。多虧了她，我發現了一種最美味的北海道伴手禮之一。【我個人最喜歡的日本蛋黃餡點心】東京 大泉學園 大吾『 爾比久良(にいくら)』東京 銀座 清月堂本店 『おとし文』北海道 函館 紅屋製菓 『函館山』新增了。

我在どさんこプラザ看到這個，雖然我的朋友住在函館但可能不知道這款點心，所以我買回來試試。喔茶時間到了，嘿，這個你不知道吧。它看起來很普通，所以你可能會忽略它。但其實挺好吃的。就像我覺得蕃薯也挺普通，但我還是覺得很好吃一樣。我希望能發現北海道這些普通點心的美味。

我剛到函館就收到了函館山，這是一位年長者送的伴手禮，他選擇這款點心真是太恰當了。果然，這款點心又濕又好吃。

我回鄉過年時，買了一些伴侶的土特產之一。這家店創立於昭和33年，是我小時候在父親調職後才開始知道的味道。當地的點心，如果不住在那裡，就不會經常吃到呢（笑）。雖然有段時間忘了它的存在，但在機場商店重新發現這款點心時，毫不猶豫地購買了。這個點心又稱為臥牛山，模仿了睡著的牛形狀的函館山。它不是用上新粉或大福做的，而是用洋酒浸泡過的蛋糕配上蛋黃餡，有點洋風的味道。雖然我買了各種各樣的土特產，但這種味道與其他的完全不同。它是獨一無二的。這款稍微帶有洋酒香氣的和菓子，有一種奇妙的風味，讓人想再吃一口。北海道是甜點王國，即使在觀光客聚集的土特產店中，這款點心也是地位低調的，但作為函館的土特產，我想讓大家知道。如果你去北海道函館，一定要找到這個特色的點心！

北海道道產子廣場的廚房裡也販賣著函館山。聽起來好想吃啊！這個函館山是將蜜桃山的麵糰包覆著浸泡在洋酒中的蛋糕，於昭和33年以和洋折衷的方式創造而成。就像函館的古老建築一樣，它也具有獨特的函館風情。這次買的是五個一包裝，和之前不同的是包裝紙。雖然樸實，但卻是一種讓人想打開的點心。因為五個一起包裝在一袋裡，一打開就得馬上吃完，如果是個別包裝就更好了。

從表哥口中聽說，他有時會買函館的特產來吃，感覺意外好吃。我曾在函館居住，卻從未嘗試過。或許是因為它給人一種典型的土產感覺。我去了五稜郭塔，就像一名觀光客一樣購買了這個。函館山是眾所周知的，我想這個函館山也希望能廣為人知。從外觀上，我想它大概是白豆餡吧。也可能是黃豆餡。但我想不到裡面會有用洋酒浸泡過的蛋糕卷。它的濕潤程度相當不錯，口感濕潤可口。我和女兒一起品嚐，她好像很喜歡黃豆餡，後來在另一家糕餅店選了桃山。據說每個都是手工製作的。山形狀讓人感到親切。