今晚我們來到了這家餐廳用餐。這次我點了秋鮭魚的蒜炸，以及海鮮咖哩和大辣的九月咖哩。我點的米飯上加了南瓜、茄子和秋葵的配料，份量是中等。海鮮咖哩裡的配料有秋鮭魚、帶子、魷魚和蝦，口感彈牙。而烤雞咖哩中的雞肉非常軟嫩，讓我感到驚訝。特別推薦配料中的南瓜，非常甜美。起初咖哩的醬汁帶有一點甜味，但吃著吃著就開始感受到辣味了。雖然我兩道都選擇了大辣，但海鮮咖哩的辣味更明顯些。整體而言，這次用餐非常美味。謝謝款待。

超有名的汤咖喱店「Galak」的浓郁日式咖喱专卖店开张以来一直引起我的兴趣，但一直没找到合适的时间。现在终于来尝尝鲜了。他们以国产蛤蜊和和风汤底的浓厚美味咖喱为卖点。我点了「手揉汉堡咖喱」（1290日元），米饭少量，要求辛辣。里面带有小麦的姜黄饭煮得略软，符合我的口味。咖喱汁带有香料味，同时也有浓郁的美味。虽然点的是辛口，但并不是很辣。可能是因为咖喱汁稍微偏甜的缘故吧。汉堡肉汁多汁美味！我的伴侣点了「三元猪排咖喱」（1190日元），米饭适量，要求中辣。三元猪排非常嫩滑美味！我之前并不是很喜欢Galak的汤咖喱，但这里的浓郁咖喱却很合我口味。下次要试试大碗米饭！「ルーガラク」，谢谢你的美味款待！

國道36號線上，我們選擇了這家餐廳。我點了雞肉咖哩，太太點了彩色蔬菜咖哩。雞肉咖哩可以選擇酥嫩或炸雞肉，我選擇了酥嫩的。我選擇了免費的大辣口味。第一口吃下去時，感受到一絲甜味，但後味則是辛辣的。這是一碗手工製作感十足、美味的咖哩。如果配有一小碟蔬菜會更滿足一些。這家「科倫坡」的風格跟一般清淡口味的咖哩有所不同，但這種辛辣口味也相當美味。我也對他們的豬排咖哩產生了興趣。下次還會再來光顧的心情❤️

GARAKU 的露卡咖哩店以湯咖哩聞名，位於美園沿著36號國道。我點了柔軟的燉雞腿咖哩和七彩蔬菜咖哩，還加了豬角煮排骨。咖哩醬濃郁香醇，味道美味。

2023年6月，我第一次拜訪了這家位於豐平神社附近的餐廳。這是每個月都會舉行的“古董市場”，自從去年開始對古董產生了興趣，甚至一時衝動買了個古老的箪笥。雖然我知道應該進行一番“斷捨離”，但是我越來越多地收藏了古董器皿，尤其是在陶器市上找到的。今天，我買了一杯“鳩燗”，打算在車庫烤肉時，用炭火燙熱來享用。這家餐廳原本是一家名為“スープカレーGALAKU”的咖哩湯店，除了在富良野和稚內有店鋪外，還有東京中野、八王子和泰國的分店。這裡似乎專門研究“ルゥカレー”（椰漿咖哩）。我點了“ロースカツカレー”（炸豬排咖哩）1,190日圓，雖然我點的是辣口味，但並不是很辣。豬排炸得酥脆，是非常傳統的歐風咖哩。紫色的包心菜和胡蘿蔔醃製的，但並不是很酸。還點了本月特價的“バターチキンカレー”（牛油雞咖哩）990日圓，味道非常濃郁。這種溫和的咖哩沒有辣味，非常適合初次嘗試的人。我想以後也要嘗試一下他們的湯咖哩。

急事延誤，我來到美園，因時間拖延，決定在這兒吃午餐。本來想去吃印度尼泊爾咖哩店，但想起了新開的咖哩店，於是決定去那兒。餐廳位於國道旁，從市區來的話，福住方向的公車很方便。我大約在下午1時30分左右到達。雖然只有三組客人，但我被安排在桌子旁。看了一下菜單，發現他們有雞腿咖哩。我點了一份雞腿咖哩，選擇了辣味，米飯點了M份量。午餐高峰期過去了，但仍有幾組客人來。大約等了5分鐘，食物就送上桌了。比我預想的要快。雞腿咖哩上面有裝飾著鮮奶油，我開始品嘗雞肉，又軟又鮮美，味道也很豐富。不過，我覺得雞腿應該更適合湯咖哩。咖哩的湯底有清湯的風味，同時也有辛香味，慢慢地感覺到熱度。米飯是糙米，口感很扎實。還附上了泡菜。整體來說，味道不錯，但我覺得雞腿更適合湯咖哩，或許炸雞咖哩會更好。

2023年6月12日中午12:30訪問。這家名為『Ruuuuu curry GARAKU』的店是知名的湯咖哩店『GARAKU』所開的日式咖哩店。他們的招牌咖哩是以湯咖哩的祕製香料、國產蛤蜊和和風湯底所調製的。今天點了手工漢堡咖哩¥1,290，並將飯大¥110和醬汁加量¥220。辣度選擇了免費的大辣。大約10分鐘就完成了。手工漢堡是用北海道牛和斜里產的麥王豬合拌而成的，非常美味。咖哩醬一開始不會感到辣，但隨著吃下去，辣味會漸漸加重，而且餘韻中能感受到和風湯底的味道。不知道克數，但大碗飯份量相當足夠，而醬汁加量的份量比想像中多，大碗飯根本不夠吃。吃到一半已經開始流汗了，當咖哩醬吃了一半時就沒有飯了，又點了一份大碗飯¥220。價格稍微有點高，性價比略微不太划算，但這是其他地方無法品嚐到的獨特咖哩。口味可能因人而異，但是相當美味。謝謝款待。

美園地區，沿著國道36號，有一家可停放4台車的小店。店內雖然不大，但整潔且時尚。是一家適合約會的美好餐廳。但他們沒有湯咖哩。我點了「柔嫩燉煮雞腿咖哩」（990日圓），選擇大辣（最辣的辣度，免費），米飯選擇中等份量。還有「原味酸奶」。咖哩醬是用蛤蜊和和風湯底製成的，但蛤蜊和湯底的味道不突出，反而更多的是甜味。咖哩的香料感覺還可以，不像是強烈的香料咖哩，但仍能感受到。因為稍微帶有和風風味，與歐風咖哩有所不同，但更接近歐風咖哩。大辣並不是非常辣，但他們提供桌上調味料可以加辣，這是個不錯的點子。咖哩有濃郁的香氣和美味，但在豐平區這個有著道內最佳咖哩店的地方，這家店還沒有傲人的地位。期待未來會有更進一步的提升。至於食物的部分，雞肉嫩滑多汁，味道還可以。配菜的泡菜沒有什麼香料的味道，就是普通的泡菜。原味酸奶很好喝。總的來說，這是一家有著蛤蜊風味的咖哩店，對愛酒之人來說是個不錯的選擇。很美味，謝謝招待。

這次是第一次來訪。早就對這家店很感興趣，這次終於來了，我們選擇了在週六下午2點左右來用午餐。當時店裡大概只有四組客人。我點了手工製作的漢堡咖哩，中辣的，不加配料，價格是1290日圓。大約10分鐘後就上菜了。味道很好吃！

咖哩很好吃，但服務有點微妙。可能是因為剛開始不太熟悉？他們的聲音好像傳不太遠，所以如果能放一個鈴或者鈴鐺就好了。多次叫喚感覺有點不好意思。吃到 GaLaC 先生的咖哩是一次不錯的經驗！

☆LP☆在札幌很有名的嘎拉庫先生。之前路過時發現他們似乎也在國道旁開了一家店，所以我們決定在假日的午餐時間去光顧一下。停車場在店前大概能停4台車。由於我們當天有事情，只有兩台車，所以抱歉佔用了位置。在整理停車場的幾分鐘裡，我們只好在外面等待。天氣不好的時候真是有點辛苦呢。店裡空間不大，沒辦法。大約5分鐘後，店員來叫我們進去用餐了。順帶一提，好像也可以待在車裡等候。我們坐在桌子旁，雖然有看到每月的特別菜單，但我們選擇了KG最喜歡的咖哩豬排配上起司，以及LP點了咖哩漢堡再加上一些不太常見的南瓜薯餅。噢，我們兩個還加了炸花椰菜。咦，南瓜比我想像中的大啊！有點甜味，我個人非常喜歡這種口味。關鍵的咖哩呢... 嗯，感覺有點清淡。沒有特別燉煮的感覺，是這樣的嗎？我試著回憶一下本店的味道。漢堡稍微有點生的感覺。可能有些人喜歡，但我希望多煮一點。咖哩豬排也沒有什麼特別之處。雖然座無虛席，但這是我不太想再吃第二次的咖哩。謝謝招待。

我去了因為有名的咖喱店GaLaK，聽說他們開了一家新的咖喱店，決定去試試看。這次我點了三元豬排咖喱。豬排很酥脆多汁，吃起來肉味十足。咖喱帶有香料風味，口感濃郁香氣撲鼻。但是份量似乎比看起來的要少。店內裝潢時尚，氣氛舒適，即使一個人也能悠閒地放鬆。店員的服務也很周到，點餐方式和菜單介紹都很清楚易懂。如果有機會的話，我想再去一次。

我一直對路卡咖哩店很感興趣，終於決定去試試看。這家店主打湯咖哩，聽說還有炸豬腳咖哩，我就點了這個。還加了些起司，融化的起司淋在上面很美味。炸豬腳也很獨特，肉質軟嫩。但是咖哩本身有點普通，沒有太多特色。整體而言，不太有想再來的衝動。

在預約前一直很想去的加拉克印度咖哩店享用了咖哩午餐。我點了揚雞咖哩，加了茄子和秋葵作為配料。照片是年輕人點了揚雞配上雞腿的組合。 #午餐 #札幌 #北海道好吃 #北海道愛 #美食 #食記

札幌的人氣湯咖喱店【GARAK】推出了新的經營模式。平日12:45拜訪，只有兩位前來客人。店內裝潢以吧檯和桌椅為主，有著時尚咖啡館的氛圍。點餐是口頭點，我選擇了「炸雞咖喱(1090日幣)」，選擇了大辣，米飯普通，大約5分鐘左右就上桌了。咖喱的口感濃郁，相當美味，很符合我的口味。雖然我對辣味有一定的耐受性，但大辣對我來說稍微有點辣，再多一點也許更好。另外，他們還提供更辣的選項，有額外收費，可以加入青椒和哈巴尼羅辣椒醬。米飯是以薑黃為基底的五穀米，搭配上酸菜和檸檬。米飯的份量稍微有點少，大概不到200克吧？炸雞口感酥脆，很合格。但是，以性價比來看，感覺有點高，但考慮到湯咖喱的價格水平，也算合理吧。整體而言，這是一家讓我想再次光顧的咖喱店。

土日實施的札幌咖哩之旅的第一天的第四站。我們計畫這次之旅的目的地是位於札幌的「ガラクさんのルーカレー」，因為我一直對這家店自開業以來就很感興趣。從札幌站前搭計程車，在下午5時50分左右到達。本來打算搭公車，但不知道搭車處在哪裡⋯店裡沒有其他客人。在雙手消毒後，店員進行體溫檢測。我們被帶到吧台座位，看了菜單後，我們點了手揉漢堡咖哩（1,290日元），選擇了大辣。米飯選擇了小碗，並加了四種芝士醬（220日元）。等待了13分鐘，咖哩飯端上桌，一分鐘後四種芝士醬也到了。我覺得同時上菜有些遺憾。盤子上有豐富的咖哩醬和少量的黃米飯。米飯上還附有胡蘿蔔沙拉、紫洋蔥醃漬和切片檸檬。手揉漢堡放在米飯上，淋上了咖哩醬。準備完成後再加上芝士醬。因為等芝士醬而稍微涼了一點的咖哩醬有著鮮明的甜味。雖然我點了大辣，但還是感覺到了辣味，但甜味和辣味並沒有很好地調和。或許點中辣以下的會更好。使用的香料、草藥和高湯如下所列。我把海報上列出的都寫下來了。香菜、孜然、薑黃、卡斯里米特、羅勒、辣椒粉、咖喱香料、印度辣椒粉、辣椒、八角、丁香、花椒、豆蔻、白胡椒、芥末籽、黑胡椒、月桂葉、昆布、花鰹、高湯、國產蛤蜊。我知道蛤蜊，但其他的高湯我不太能分辨出來。手揉漢堡有點小，肉汁不夠。芝士醬很美味。液體和固體混合在一起很有趣。這個咖哩非常搭配。配菜的紫洋蔥還不錯，但胡蘿蔔沙拉有些不夠。整體來說，我覺得還不錯，但期待值沒有那麼高。如果下次再來，我想點和這次一樣的內容，但選擇中辣。謝謝招待。

週末散步系列。和往常一樣，周末和太太一起吃午餐時，咖哩的機率很高。這一天我們去了美園新開的『Ruuuuu Curry GARAKU』。它位於36號公路旁，有停車場。店內裝潢有點咖啡館風格，很時尚。我們點了限量供應的自家製豬角煮咖哩和燉雞咖哩，都選了辛口，米飯選了中熟，燉雞咖哩加了脆脆的炸西蘭花作為配料。和風湯底的味道沒那麼突出，可能是因為香料的味道比較濃烈吧？口感濃郁但不會膩，是那種適中甜度的咖哩，很好吃。豬角煮的酥炸皮有點薄但很酥脆，內部稍微煮過頭所以有點硬，也許不加煎豬角煮也可以。如果有原味豬角煮的配料就更好了。燉雞的口感非常軟嫩，用湯匙就可以輕鬆撥開。配料好像和湯咖哩的GARAKU一樣。油炸的西蘭花在湯咖哩裡很常見，但放在咖哩裡也很適合。因為GARAKU的唐揚雞很好吃，下次想試試唐揚雞咖哩。湯咖哩通常比較辣，但這裡的咖哩調得不辣可能更好吃。（是最近對辣度的耐受力下降了嗎？哈哈）吃得很滿足♪

湯咖喱店即使有提供印度咖喱菜單，開設獨立店面也是相當厲害的。而且這間位於36號國道美園地區的路邊店，前面還有四個車位的停車場。平房獨棟的外觀，簡單但時尚，外面有幾個人在排隊等待，我也加入了排隊的行列。在寒冷的天空下，拿到菜單後在外面等了大約十分鐘，然後進入店內，溫暖的感覺沁入心中。 店內的設計左側正面是吧台，其他地方則是包廂座位，風格很現代，有種咖啡館的感覺。因為在外面看過菜單，所以我馬上點了「柔軟燉煮雞腿咖哩（990日圓含稅）」，選擇了中等份量的飯，辣度則是費用稍高的大辣……不過，對我來說，付錢調整辣度有點不太合理…… 大約十分鐘後，一位精神飽滿的男性服務生端來了我的咖哩。雞腿橫躺在盤子裡……看起來有點不好看，有點羞恥（汗）雞腿橫躺在盤子上，搭配著黃色的薑黃飯和咖哩醬的棕色，泡菜的橙色和紫色，還有不需要但放在一旁的檸檬的黃色和白色，色彩繽紛，看起來很棒。 不過，為什麼有些人什麼都要擠檸檬汁呢？我想說，吃完再擠不行嗎？有時候會不自覺地被擠上檸檬汁，味道和香氣都毀了，真是令人困擾。米飯是由五穀米混合而成，我想這樣的話煮飯可能會有點困難，但他們成功地煮出了口感良好的米飯。 雞肉很嫩，用一把湯匙就能吃掉，這是我理想中的雞肉，完全符合。關節也很容易分離，皮和肉之間的油脂和肉本身的美味，沒有任何腥味，處理得很好。如果能像拉麵一樣提供有骨頭的碗就更好了，吃完後把骨頭放在盤子裡有點不太方便…… 咖哩本身可以說是「歐風」，濃郁的植物精華以蔬菜和水果為基礎，其鮮味和甜味完美結合。選擇大辣是對的，辣味和甜味都搭配著薑黃飯一起來，這碗咖哩就像是專門店的味道一樣。GARAKU的新境地，接下來還會有更多發展嗎？謝謝招待。

久違的札幌！本來打算吃一碗GARAKU先生的湯咖哩作為午餐，但聽說7月要開一家專門做咖哩醬的新店，是GARAKU的咖哩醬專賣店？？這讓我好奇，於是前去一探究竟。GARAKU的每家店都裝潢時尚，讓人心情愉悅♪新店的裝潢有木質感，許多盆栽綠植，讓人感到舒適。真是太時尚了～♡這次點的是招牌菜燉雞腿咖哩加起司的咖哩。與湯咖哩相比，雖然沒有咖哩上的蔬菜，但吃起來感覺有蔬菜的甜味，醬汁非常果香，而且很濃郁，雞腿的味道穩定又依舊柔軟♡太好吃了～店員說「我們用了大量蔬菜，並費了很多功夫製作」。雖然醬汁濃郁但不會沉重，這種辣味令人愛不釋手，辣度有9級，從小辣到大辣都不收費。這家新店也是用和風高湯和國產蛤蜊作為秘密配料。配上桌邊的香料和檸檬，口味瞬間改變，濃郁的醬汁搭配檸檬的清爽真是太棒了！一下子就吃光了。因為醬汁很足，下次可以選大碗米飯而且還能輕鬆吃完，下次我打算來品嚐豬角肉排！謝謝款待 ===========

這天是假日，我們來到了「ルーカレー ガラク」，點了菜單上的「7種彩色蔬菜咖哩」（給太太）和我最愛的「三元豬排咖哩」，還特別加了我喜歡的花椰菜。咖哩做得現代風格，雖然豬排稍小但很厚實。這款現代風味的咖哩，真是美味極了。