妻子和我來到近大通り的一家拉麵店用餐。這家店只有吧台座位，由兩位女性經營。採用食券制。店家推薦的是「拉麵」，我們三個人都點了一碗價格為850日圓的拉麵。買食券時，不小心掉了100日圓到食券機下面...。告訴店員情況後，他們借給了我們一把掃帚。我想說會不會撿得到，結果，哇，出現了160日圓，賺了60日圓！拉麵上桌，看起來很美味，哇，麵條好粗。這是我第一次遇到這樣的。吃起來滑溜溜的，味道好。湯裡有鰹魚的味道。一點也不苦澀，整碗湯的味道都持續到最後，美味得精心計算過。太好吃了。看到其他人的拉麵，有些麵條幾乎跟烏龍麵一樣粗，感覺更加豐富。謝謝款待。

近大附近、近鐵長瀨站附近的一家拉麵店。・「煮干拉麵」850日元，湯頭濁濁的，味道很複雜・只有吧台座位■■■ 店鋪 ■■■平常不去的地方，但為了吃拉麵而來。只有吧台，共有11個座位。星期天，下午1點多，客人已經滿座了。客人以年輕男性為主。外面很熱，吃完拉麵後全身都是汗，所以冷氣開得很足，真是救命。■■■ 菜單 ■■■「拉麵」和「煮干拉麵」各850日元，「沾麵」900日元。拿掉叉燒減100日元？外面寫著的「推薦!! 松井拉麵」應該是普通的拉麵吧。但我已經決定要吃煮干拉麵了！自動販賣機上應該也能用觸控付款。■■■ 食物 ■■■▼煮干拉麵850日元 (23年7月)湯頭…哇…一吸一口，就會感嘆不已的煮干味！動物類的清湯也很支持，整體非常棒。麵條稍微硬一些。到最後會有些苦味和一點點的腥味，但喜歡的人應該不會介意。一碗幸福的拉麵。■■■ 結語 ■■■濁濁的煮干拉麵以八海山聞名，但這家的更加野性，如果喜歡「玉五郎」之類的人，也可以來試試看。謝謝款待。

這裡是一家推薦的麵屋蝉，位於大阪東大阪市長瀨站附近。他們的濃厚拉麵不僅風味濃郁，而且後味清爽，非常推薦！上次我點了特製拉麵，這次則選擇了特性煮干麵。特性拉麵可能是用醬油調味，與特製拉麵的鹽味有所不同。濃厚豚骨煮干雙重湯底搭配中細麵，非常搭配，味道超級棒！如果喜歡這篇評論的話，請點個讚♥️並且追蹤。如果有其他吸引你的評論，也記得收藏起來！訪問時價格約在1000日元左右，只收現金。離近鐵長瀨站很近，附近也有硬幣停車場。Instagram帳號是@menyasemi.honten。食評時的食べログ評分為⭐⭐⭐⭐3.61。 #大阪美食 #大阪拉麵 #大阪美食 #大阪午餐 #大阪晚餐 #東大阪美食 #東大阪拉麵 #東大阪午餐 #煮干麵 #豚骨拉麵

大阪府東大阪市的「麵屋蝉本店」，位於從近鐵大阪線的長瀨站往東北方向約250公尺處。這是一家L型吧台共有9個座位的店面，這時候是星期天晚上8點，店內有4位顧客。有兩位女性在經營這家店。麵的菜單有五種選擇，分別是「拉麵、濃厚拉麵、沾麵、廣島式沾麵、辣拌乾麵」。這家店位於學生區，因此有一些比較便宜的選擇，比如只加蔥的「蔥拉麵」。我選擇了850日圓的拉麵，使用了自動售票機。桌上放有黑胡椒和辣椒外，還有昆布佃煮和佐飯用的香料等。湯底是用豬骨熬製而成，帶有一種粗獷的動物味道，甚至連骨頭的微小顆粒也成為了味道的一部分。雖然有「濃厚拉麵」這個選項，但煮干魚片的風味似乎不那麼突出。麵條是扁平的長方形截面，偏向於多水分的中粗麵，煮得稍硬，咬起來有點韌。可能是因為掌握了燉煮的技巧，即使是多水分的麵條也保持了彈性，並且嚼勁十足，還能品嚐到小麥的風味。配料包括薄切豬肉片、脆口的筍片、海苔、蔥和檸檬。吃得很滿足（^^）

拉麵的外觀看起來很不錯，但叉燒肉很硬，咬起來很難，味道也很普通，感覺不值得1100日圓的價格。店裡連「歡迎光臨」和「謝謝光臨」都沒有，讓我感到非常驚訝。

午餐時間大約在13:00左右到達。店內熱鬧非凡，但我們不用等待便能進入。採用了食券購買的方式。菜單種類繁多，讓我有些猶豫不決，最終選擇了特製拉麵。味道方面毫無疑問地美味極了。

近鐵長瀨站附近的麵屋蝉。被這漂亮的外觀吸引，我來到這裡了！這次點了特製拉麵，上面堆滿了各種配料。湯頭是豬骨和魚介的雙重湯，麵條是中粗捲麵，上面加了生熟豬肉片、煮蛋、檸檬等！我個人特別喜歡這種鮮嫩多汁的生豬肉片！湯一喝，濃郁的豚骨和煮干味道非常美味！檸檬放在上面，一開始我還在想，這樣真的好嗎？但隨著吃下去，檸檬的果汁慢慢混入湯中，讓湯頭更加清爽，非常出色！因為太喜歡了，下次我會再來嚐嚐更多魚介味道的拉麵！這間店已經成為我的最愛了！如果這篇評論讓你感興趣，請點個讚♥️，關注我！如果有其他吸引你的評論，也請收藏起來！拜託啦！造訪日期：2023年4月8日，約1000日圓，僅收現金。近鐵長瀨站步行即可抵達，附近有投幣停車場。Instagram: @menyasemi.honten。發布時的食評星數：⭐️⭐️⭐️⭐️3.61。

蝉せみ是一家只有12个座位的小小店铺，只有吧台座位，但客人络绎不绝。两位活泼的姐姐们在那里打理一切。他们有煮干面850日元，特制拉面1050日元。这个汤和面条，我喜欢。叉烧也做得很棒！这是一段幸福的时光，美味的享受，谢谢啦！

蝉。在大通り上的一家拉麵店。我在晚上九點多進去，櫃台前有五到六個客人。沒有看到像學生的客人，但我想早些時候可能會滿是近大的學生吧。我買了食券，放在櫃台上，大約五分鐘後就上來了拉麵。它的湯看起來有濃郁的煮干魚介味，香氣也很濃郁。吃了麵條後，更能感受到濃郁的魚介風味充滿口腔。雖然說是煮干豚骨拉麵，但感覺煮干的味道更加突出。麵條有彈性，味道相當不錯。這樣一碗接近一千元的拉麵，對學生來說可能有點奢侈了吧？哈哈，店主是長渕剛的粉絲嗎？該死的，煮蛋拉麵 970元。

混合乾麵想吃，找到了"蝉"。只有辣混合乾麵…唉，算了，就它了。一想像的那麼辣，稍微松了口氣。還有豬肉撈飯。同伴點了蔥油拉麵。但之後想吃混合乾麵的人，得再來一碗收尾飯。聽說可以用蔥油拉麵的湯底煮粥，下次一定要挑戰看看。

麵屋 蝉 本店【大阪府東大阪市西上小坂】東大阪市長瀨，『麵屋 蝉』以通宵營業，週六晚上很方便前往。店內幾乎客滿，我們趕緊擠進去，似乎受到年輕人的喜愛。我們坐下後很快就上菜了，讓我有些驚訝。特製煮干拉麵 1100日元，另加豬肉飯 300日元。盛裝非常豐盛，有稀有的豬肉片、竹筍、開洋蔥、蔥段、味付蛋和海苔，湯頭色澤深邃，充滿了魚介的風味，口感細膩。整體上帶有一種很優雅的街頭美食感覺，麵條彈牙有勁，很好地搭配了湯頭。店內只提供吧檯座位，使用自動售票機預付款。無休息日，通宵營業，上菜速度快，單人也很容易進店。【營業時間】11:00〜22:00【休息日】無【停車場】無

在激烈的拉麵競爭中，位於近大通的「麺屋蝉」，評價超高！「特製拉麵1100元」的份量給足你大滿足感，附有滷蛋、3片叉燒、2倍份量的竹筍。特別要提的是滷蛋的煮得剛剛好，讓人印象深刻；叉燒更是迷人，無法抗拒。濃郁的海鮮湯底和煮干的香氣，令人鼻息都停不住。

[日期]2023年1月12日(週四) 21時14分 [來店時的食べログ評分]3.61 [等候時間]無 [服務]⭐️⭐️⭐️ [再次光臨]是 [支付方式]現金 [轉桌率]⭕⭐️⭐️ [拉麵] [麵條]普通平打直條麵 [配料]澄豚片(1片)、白切蔥、麵豆腐、貝剝、海苔(1片)、切檸檬 [湯頭]和風魚介豚骨 [上菜時間]4分鐘 湯頭是和風魚介豚骨，口感滑順而帶有些許濃厚，微微帶有粗糙口感，非常美味。麵條Q彈有勁，與湯頭相得益彰。豬肉片鮮嫩可口，煮干魚也值得期待！

湯頭以煮干湯底為主，能夠直接感受到其風味，但也許有些人不太喜歡粉狀的口感。我覺得湯底帶有煮干醬油的味道。拌麵的口感更加濃厚，個人偏好拌麵。我覺得拌麵口感濃厚的原因是因為有味噌的味道，但實際情況如何呢？叉燒不是我個人的菜，雖然肉質厚實，但有些難以咀嚼。相比之下，我的夥伴的拌麵肉更美味。蛋黃的熟度非常符合我的口味。麵條比拌麵細，我更喜歡。

我最近去了位於近鐵長瀨站附近通稱「近大通」的「麵屋蝉（蟬）」本店。我在去超受歡迎的「麵家清流」時就看到了，從那時起就一直在密切關注。由於是本店，我查了一下，發現還有一家位於関大前的分店。老板是在「煮干拉麵玉五郎」打拼過的人。嗯嗯，比起預設的拉麵（830日圓），「蔥拉麵」（730日圓）更便宜呢。為什麼呢？答案在廣告的後面。我在自動售貨機上按下了拉麵（830日圓）的按鈕。咔擦！兩位年輕的女性在操作，非常迅速。坐到吧檯後，我又額外點了一份米飯（100日圓）。魚粉的調味料是免費的服務，當然我撒了一些上去。配料包括肩肉的生牛肉片、蔥、芥末菜、切片的四分之一檸檬、筍干和海苔。還有無限量的生洋蔥絲（早紅洋蔥）。也許我放得有點太多了哈哈。先來喝一口湯...真是太美味了！與扁平的中粗直麵條搭配得恰到好處！有一種叫做「半裸」（也許是舊詞？哈哈）的詞，這就是蝉拉麵的感覺呢。PS：我明白了為什麼「蔥拉麵」比「拉麵」便宜。白蔥是很多的，但似乎沒有加入肉片。

近大的朋友說長瀨通是拉麵激戰區。拉麵店倒閉了又有新的開張。這在這裡是再平常不過的事情。聽了這樣的話，我一直對這場激戰很感興趣。我去了「蝉」，這家在激戰中脫穎而出並獲得學生們的喜愛的店。我吃了他們的招牌，感受到了激戰區的獨特氛圍。這裡的水準真的讓我驚訝。雖然這家店的煮干拉麵也很受歡迎，但我覺得「蝉」的招牌還是他們的招牌拌麵。麵條很普通，但令人印象深刻的是湯頭的濃郁和滑順。每一個食材都是為了湯頭和肉片而存在的。我把拌麵的湯頭吃得一滴不剩，真是美味。如果我再去東大阪，一定會再來這裡。

開店時刻入場，櫃檯前有些許學生。端上水餃子，泡在清湯裡，類似明石燒風格？嚐一口，彷彿小籠包，肉汁迸發。皮厚且Q彈，美味極了！清湯像烏龍麵一樣舒適。拌麵，麵條粗！香脆的麵條。不是很有咬勁，而是印象中茹過頗硬。麵條太粗，一根一根吃太豐盛了 笑。蘸醬是濃郁的海鮮豬骨味，一口下去很爽口。叉燒肉片厚實，有嚼勁。周圍的人都點了拉麵，下次也來試試。

魚介類中難得的清爽湯頭讓人讚嘆！首次造訪大阪長瀨的熱門拉麵店！我在星期一正午到訪，沒有外排隊，馬上入座！點了煮干拉麵！魚介類中難得的清爽湯頭，麵條Q彈有嚼勁！美味極了！值得一提的是，因為這是學生區，通行限制較嚴，請注意！

近鐵長瀨站到近畿大學之間有很多拉麵店！其中這家店非常受歡迎！我在星期六中午12點過後抵達，店內等了約3分鐘！我點了特製拌麵！湯頭帶有濃厚的煮干味道，配上粗麵條非常美味！吃得很滿足！

「麵屋蝉本店」✔️長瀨/拉麵・沾麵・油拌麵✉️ 大阪府東大阪市西上小阪14-13⚫︎特製沾麵 1,090日圓長瀨站的拉麵代表店！？冷麵超好吃的那家⋯。到達車站後打開Instagram，看到「因原料用完而結束營業」的字眼。噢嗚 平日下午約3:30⋯有點大意了呢，所以，長瀨站是學生聚集的地方。附近有不少食店，於是我選擇了這家拉麵店～。店內滿是學生～（我也算？哈哈）因為只想吃涼麵，所以選擇了沾麵❗️麵條非常粗，又硬，口感像是冷凍烏龍麵。湯頭應該是魚介豚骨，但這類型的店已經吃遍了，所以⋯⋯⋯就是這樣啦。肚子已經吃飽啦✊哈哈謝謝招待！