2023年9月16日，我再次開始了在江坂工作的一年四個月。因此，今天的午餐選擇了一家新店『讚岐烏龍麵 四八(よんぱち)』。這家店的老闆曾在守口的『釜揚烏龍麵 やしま』打工，後來於2013年開店獨立。這家店給人一種家的溫馨感，午餐時間總是湧入當地居民和附近工作的人。走進店裡，被介紹了當天的招牌菜，於是我點了「蝦天和豆腐淋麵定食」(930日元)。附送了地瓜飯，烏龍麵有中盛和大盛可選，我選擇了大盛。雖然我沒有點，但加100日元可以加兩個雞天。推薦的菜品價格相當合理。麵條的口感稍微不那麼有彈性，可能是為了迎合大阪人的口味吧？清爽可口，即使是大盛也很容易吃完。在炎熱的天氣裡吃冷烏龍麵果然美味。#江坂 #烏龍麵 #四八

便宜又好吃的店家，可以使用後付款的支付方式，也接受支付寶。另外也接受現金支付。■日替特餐為860日圓，有竹輪天妻鴨玉子炸物，還有大份量的蕎麥麵，份量相當足夠。炸物都很熱騰騰，外皮酥脆，尤其是蕃薯特別香甜好吃。麵條並不是非常冰涼，但搭配沾醬吃很適合。而且大份量還是免費的，感覺很划算。只是白飯的味道有點像是放置了一段時間的，可能不是當天的？有點陳舊的感覺。■雞肉天妻鴨玉子炸物價格是100日圓，很酥脆很熱騰騰，非常好吃。雖然醬汁稍微稀一些，但考慮到價格只要100日圓，這樣的性價比已經相當滿意了。只有白飯稍微讓人有些失望，但總的來說是一家性價比很高的店家。謝謝款待！

週六中午和朋友約好去江坂吃飯，這家店我之前就收藏著想來。因為剛開店不久，我們很幸運地成為了第一組進去的客人。因為天氣炎熱，我點了鶏天烏龍麵（附小菜飯）。天婦羅的外皮很脆，麵條稍微有點涼，但還可以接受。問題出在小菜飯上。雖然是免費附贈的，但感覺根本不是當天新煮的，非常乾巴巴的。可能是重複使用的吧。如果是這樣的話，我寧願付錢換個現煮的。感覺店家有點缺乏專業態度，讓我留下了這樣的印象。很抱歉，但個人覺得下次可能不會再來了。

江坂站步行5分鐘，雖然天氣炎熱，但這段路值得走！ 讚岐烏龍麵四八真是太好吃了，而且還有超值的每日特餐，今天點了雞天嫩豆腐湯麵，附贈白飯，還可以免費加大份量！簡直就是天堂！ 麵條有彈性，生薑的香氣刺激著食慾，還有夏季限定菜單，下次已經開始猶豫要吃什麼了哈哈。 店家資訊： 讚岐烏龍麵四八 大阪府吹田市垂水町3-29-2 チサンマンション第５江坂１Ｆ。#讚岐烏龍麵四八＃江坂 #垂水町＃江坂駅＃江坂烏龍麵#江坂美食#江坂午餐#江坂晚餐#大阪美食#大阪烏龍麵#北摂美食#北摂午餐#北摂晚餐#吹田烏龍麵#吹田美食#吹田午餐#吹田晚餐#江坂外帶#吹田外帶#外帶#夏季蔬菜咖哩烏龍麵#超值午餐

江坂公園旁邊的讚岐烏龍麵名店，四八。店名取自四國的「四」和修行於守口的名店以及島嶼的「八」，意味著不忘初心。中午時分幾乎客滿，但幸運地坐在吧台上。菜單種類豐富，讓我猶豫不決，但今天我點了雞蛋涼烏龍麵。因為店裡擁擠，我以為可能要等很久，但僅僅幾分鐘麵就上桌了。外觀簡單，但麵條又粗又有嚼勁。湯頭帶點甜味，清爽宜人。雞肉柔軟多汁。打破蛋黃攪拌後，口感更加滑嫩，美味加倍。份量適中，讓我吃得飽足。店員服務態度良好，讓人感到舒適。位於江坂公園附近，隨時可以在散步或野餐間輕鬆享用，是個推薦的地方。

江坂車站步行約5〜7分鐘的位置有一家烏龍麵店，名為讚岐烏龍麵四八。這是一家守口著名的烏龍麵店，主廚曾在著名的釜揚烏龍麵店修行，然後在2013年開設了這家店。麥笑、烏龍麵日和、中屋等知名店家也都是獨立店，他們的菜單構成類似，結合了居酒屋和烏龍麵的風格。讚岐烏龍麵四八店的菜品也像其他店一樣，種類非常豐富，不僅適合想吃烏龍麵的時候，還適合想一邊吃飯一邊喝酒的時候。這次我點了雞天溫泉蛋咖哩、筍飯套餐。這套餐價格正好是1,000日圓，非常划算，色彩繽紛的半熟蛋和熱騰騰的雞天作為配料，看起來非常美味豪華。烏龍麵稍微煮得軟一些，吃起來很順口，咖哩湯底和烏龍麵的結合也很好，後來吃的時候身體都暖和起來了！雞天吸收了咖哩湯底的脆脆口感，加上溫泉蛋的香濃，與烏龍麵搭配得非常完美，是一碗讓人滿足的美食，請務必來試試看。謝謝招待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（粉絲突破1萬人！）

這家店的麵條很有嚼勁，非常好吃。我經常吃烏龍麵，但這家的麵條真是無人能敵！推薦冷的淋醬烏龍麵，可以感受到麵條的嚼勁！服務態度也很好，店裡的氛圍也很棒，讓人想成為常客呢，哈哈。

2023年1月某日中午去吃午餐。日替定食，830日元→780日元（Instagram追蹤折扣）。迷你照燒豬排丼配小麥烏龍麵套餐。迷你照燒豬排丼有4片照燒豬排，醬汁均勻地淋在上面，中間夾著春菊（也許是水菜），很容易吃。小麥烏龍麵的湯頭濃郁，有昆布和鰹魚節的味道，麵條稍微細一點，有彈性。甜美的切絲昆布增添了豐富的風味。雖然份量是普通的，但對有些人來說可能會覺得麵條的量稍微少了些。另外，你也可以免費升級成大碗。謝謝款待。

初次造訪的店家。開店時間還不長，但已有三組客人。雖然不至於需要排隊，但看起來是相當受歡迎的店家。因為沒有菜單，點餐有些困難…於是我選擇了最顯眼的日替套餐（烏賊天婦羅配黑豬烏龍麵和配菜飯，830日圓含稅）。日替套餐可以選擇中碗或大碗，而且不用額外加價。麵條比看起來還要厚實，有著彈性…感覺店家對食材有一定的堅持。烏賊天婦羅不錯，配菜飯普普通通。整體來說，這家店的性價比很高，給人留下了良好的印象(^^)

2023年1月某日中午去吃午餐了。◎新年烏龍麵，1050日圓→950日圓（Instagram追蹤折扣）稍微粗一點的平打烏龍麵，咬起來有彈性。清湯稍微甜一點，裡面充滿了昆布的鮮味。魚片和各種節的鮮味也很不錯，味道十足。麵條稍微粗一點，咬勁十足，非常好搭配。配料有蝦天婦羅、炸物、炸麻糬、海帶、梅干、蔥等等，配料非常豐富。新年烏龍麵是一項傳統的食俗，代表著希望新的一年能幸福快樂，這是香川縣烏龍麵振興協議會為推廣新的麵條食俗所開展的活動。將紅白色的食材配在烏龍麵上，在1月15日前吃掉。據說是希望整年都能幸福美滿。紅色的食材是梅干。烏龍麵因為又粗又長，所以自古以來就被當作祈求長壽的吉祥物來食用，所以我認為新年一開始就吃到這樣的麵條是很吉利的。（參考，農林水産省官網）吃得很過癮。

今天的推薦是雞天梅昆布烏龍麵，售價900日圓。總的來說，普通是普通，美味是美味。雞天很好吃，但感覺像是屬於八百屋集團。店名雖然是烏龍麵店，但看起來也像是一家酒吧。在蕎麥麵店喝酒通常都很好喝，但烏龍麵店呢？

上次因緊急休息而錯過了，這次事先打電話確認營業才前往。這家店有3個吧台座位和8張兩人桌。大廳裡有兩名女性服務生戴著頭巾忙碌著。因為掛著阪神隊的旗幟，所以可以說是同好（^_^;)店裡提供的調味料有醬油、檸檬汁、白芝麻和七味粉。點了店裡首次光顧的烏龍麵店的招牌料理。因為是午餐時段有贈送白飯。- 烏龍天溫泉蛋淋麵（冷）：\930烏龍天炸得很熱，很香脆。麵條可以說是讚岐的男人麵，非常有嚼勁。只是白飯有點不夠好。因為是贈送的，抱怨可能有點多餘…（￣～￣；）？？PS：以下是標題的原始來源。老虎的背號48號的歷代球員。

江坂有一家聞名的讚岐烏龍麵店，我特地遠征前去。它位於離車站稍遠的住宅區。來到這裡，點餐時首推「竹筍天溫玉淋麵」，午餐價900日圓，附上小菜飯。麵條有嚼勁，正宗的讚岐風味。口感清爽宜人。真好吃。竹筍天咖哩酥也是，份量大又現炸，美味極了。晚上營業時也很有活力，燉菜看起來也很不錯。店名「四八」是四國的四和師傅修行的八的組合，寓意著不忘初心。

2022年7月某日，受到新冠疫情的影響，可能會有休業或營業時間變更的情況，請提前諒解。我去了讚岐烏龍麵四八吃午餐。我點了一份銀杏烏龍麵，價格為720日圓。免費配有蔬菜飯或當日主食之一，我選擇了蔬菜飯。湯頭中能感受到昆布和各種節的美味，麵條又彈又Q，咬勁十足。一塊大的油炸食物浸透了豐富的湯汁，甜而多汁。蔬菜飯有紅蘿蔔、蒟蒻、蒲燒等豐富的配料，湯汁浸透其中，味道豐富。座位間距和桌子有些狹窄，吃飯有些困難，如果能再寬敞一點，讓用餐更舒適就更好了。吃得很過癮，謝謝款待！

今天的午餐是四八的讚岐烏龍麵，每日特餐（¥800）有冷天婦羅配蔬菜飯。雨昨天停了，從下午開始氣溫漸漸變熱了起來。這時候看到有"冷天"的日替料理，當然要點了（笑）。麵條可以選擇普通份量（1.2份）或大份量（1.5份），我當然選擇了大份量♪ 湯頭清爽帶有鰹魚的味道，很溫和。麵條非常粗實，有很強的彈性和咬勁，但吃起來很順滑，根本可以一直吃下去（笑）。熱騰騰的天婦羅很棒。雞胸肉口感鮮嫩多汁，雖然清淡但吃起來很滿足。狐狸也很多汁，帶有甜味的調味可以增加口味變化。後半段可以加入一些檸檬汁，清爽爽口♪ 食物很美味，感謝招待！

這間店位於江坂駅附近，過江坂公園後就能找到。我點了他們有店名的「四八冷烏龍麵」（900日幣）。有些款式的烏龍麵還能搭配混合飯或煮飯系列的配料，例如菜花、蝦、地瓜、竹筍、炸魚條等等，非常豐富。麵條有適中的彈性和QQ的口感，非常美味。汁料稍微甜一些，帶有醬油濃郁的味道，但也帶有一股淡淡的清香，顯得高雅且有日式風味。真是不錯。現在也開始想吃咖哩烏龍麵了呢。吃得好飽足，感謝店家款待。

江坂的讚岐烏龍麵四八。這是我在江坂一直很感興趣的烏龍麵店。從冬季菜單中點了一個不變的熱門菜品。8分鐘後端上。- 雞天芝士咖哩烏龍麵小份（950日圓）芝士是烤過的，進一步擴大了咖哩湯的美味！加上雞天更美味！雞天不是那種多衣的脆脆的類型，而是充滿肉的實惠型，這也讓人很開心。咖哩湯真是美味啊。完全適合冬天。

江坂是拉麵的天堂。今天我來到了讚岐烏龍麵四八店。因為今天是第二家，所以我選擇了雞天撈烏龍麵。新炸的雞天有三塊，相當划算！烏龍麵有相當的彈性，雖然湯頭稍微少了一點，但也算了。謝謝招待！

江坂站附近的店家。因為天氣寒冷，我點了牛肉月見燒烏龍麵。麵條Q彈美味。牛肉很嫩。沾醬有點甜。沾醬可能會有些人喜歡有些人不喜歡。謝謝招待。

2021年10月某日中午，由於新冠疫情可能導致休業或營業時間變更。敬請見諒。我去吃午餐了。吃了一碗天婦羅烏龍麵配炒飯，價格為700日圓。有早鳥優惠（對於第一組到店的4人以內，每人減50日圓），減去50日圓後共計650日圓。◎天婦羅烏龍麵，湯底濃郁，帶有節節的鮮味和昆布的香氣，非常濃郁。麵條有彈性，稍微細一些。烏龍麵上面有四片斜切的炸豆腐，甜味適中，吸收了湯汁，份量十足，多汁可口。蔥放在中間。◎炒飯烏龍麵，配料包括胡蘿蔔和牛蒡，湯汁入味，味道雅致，突顯了麵條的主角地位，味道搭配得很好。非常美味！(*'-')b