伺訪日期是1月3日！雖然其他店家大多還在年末年初放假中，但因為知道克里斯塔長堀開店營業，所以特地前往！抵達時，已經有3位顧客入座，店員告訴我們可以自由選擇座位。我們選擇了靠近克里斯塔長堀通道的位置。座位之間有隔板，做好了防疫措施！我點了豬肉中華拉麵，稍微觀察了一下店內的情況，等待上菜。也許是因為來店客人還不多的時間，所以僅僅5〜6分鐘就上菜了！一看就知道湯清澈見底的中華拉麵！用湯匙喝湯，發現湯比看起來更香濃，帶有甜味！接著吃麵，因為湯中的油脂，麵條緊緊纏住，不由自主地一口接一口『哇，忘了還有豬肉和韭菜呢！』於是依照店家推薦的美味吃法！對於這種吃法，感覺還不錯，但更偏愛麵條→湯→飯，中間再加些泡菜或豬肉。由於湯中的油脂，湯一直保持著熱度，直到最後一口，非常適合在寒冷的日子享用，心滿意足地吃完後離開了店。美味的豬肉中華拉麵，謝謝招待。

據說普通份量的拌麵是200克，但我請他們給我半份只有100克。聽說比起總店，麵稍微細一些，但我非常喜歡這種滑溜溜的麵。不過，鹽放得太多了，讓湯超級鹹，所以在撒鹽時要小心一點哦^_^柳橙皮非常出色，非常清爽，很適合搭配美味的湯汁。本來我是想去總店的，但週二總店休息，所以我來了這裡。因為很好吃，下次我想去總店試試看♪

酢橘真是一道清爽的美味，讓我的湯底更加清新可口( ◠‿◠ )我點了味玉沾麵，普通份量，而他則是大碗沾麵➕炸豬排飯普通份量，但麵條都很豐盛，沾醬裡還有許多薄片叉燒和大塊叉燒。首先，我會在麵條上灑上醋和鹽，單單享用麵條，口感清爽宜人( ◠‿◠ )然後，將酢橘汁擠入湯底，再將麵條沾入❣️醬油湯底搭配酢橘的酸味，清新怡人❣️雖然吃到中途已經有些飽，但始終都能享受到清爽美味( ˊ̱˂˃ˋ̱ )謝謝款待❣️下次我要來試試溫暖的麵條。

工作在心齋橋，趁工作間隙去吃午餐！在網上搜尋了一家餐廳，最後選擇了這裡。因為不熟悉地方，有些找不到方向，終於到達店面。到了午餐時間前，已經有三個人在等待了！之後還有越來越多人，期待大幅增加⤴️ 發現沒有單點的中華麵？最後煩惱選擇了中華麵（雞肉）套餐，附有米飯和泡菜。等待了大約10分鐘就端上來了☺️ 還可以加入蒜末和豆瓣醬。因為是在工作，雖然我是個超愛蒜頭的人，還是忍著只吃了原味！湯頭超清爽，非常簡單的美味。感覺鹽分也不多☺️ 是我喜歡的口味。知道為什麼要排隊了。非常好吃，謝謝款待 ===========

來到了長堀的KADOYA食堂。這家分店和總店一樣，能夠品嚐到中華拉麵和鹹味拉麵。這家店以其角形的麵條而聞名，湯裡濃厚的雞油香氣依舊迷人，我選擇了用醬油調味。KADOYA真是無可挑剔啊！我吃得非常滿足！

久違了的「夜鳴きそば」香氣...雖然原本沒有打算進去，但不知不覺就走了進去。被一位冷冰冰的女店員帶著坐在吧台上。現今的拉麵店很少見，菜單簡單，所以很快就決定了。有著咬勁的美味燒豬肉，深受豚骨湯浸染的福岡市民般的我，對這溫柔治癒的醬油湯感到深刻... 是個令人滿意的一天結束了♪（扣了1.5分是因為店員的服務態度、價格、以及麵條偏硬的平打麵不是很喜歡，這僅是個人主觀評論）

長堀橋站出站後就能找到！味道很不錯，但對於拉麵或沾麵來說，價格有點高。我點的沾麵是1280日圓，加大碗面加200日圓。沾麵的湯稍微帶點酸味，吃起來不會膩^_^

西長堀的克里斯塔地下街，首次造訪卡多屋食堂的分店。平日晚上約八點，只有四個客人，座位很多。坐下後，看了一下菜單，由於已經在本店品嚐過卡多屋獨特的沾麵，所以故意點了鹹味中華套餐（泡菜、飯）980日圓。當上菜時，碗的小巧讓我有些失望，但湯裡的海鮮味道特別突出，喝起來順口而且濃郁。麵條採用低水分的細角麵，口感Q彈美味。吃到一半時，把叉燒和泡菜放在飯上，拌著吃。然後把海鮮鹹湯倒進飯裡，做成了一碗烏龍飯，美味極了。從期望值降到最低後的收尾，讓我完全感受到了驚喜。味道真的很好。

今福鶴見的店我常去，但長堀店是第一次，感覺有點不一樣，這點不同有些大。嗯，也許下次不會再來了。味道不錯，但不至於讓我想再來一次…

休假午餐時，我和另外兩個朋友排隊等候，不到10分鐘就進店了。雖然被限時供應的招牌沾麵吸引，但這次我們點了大家都讚不絕口的鹹味拉麵。麵條⭕️、湯頭⭕️、叉燒⭕️、煮蛋⭕️、泡菜⭕️、服務態度⭕️。這家口碑良好的拉麵店果然名不虛傳，美味得令人心情愉悅。謝謝款待！

角屋食堂的醬油拉麵美味是理所當然的。這次挑戰了鹹湯中華蕎麵！它出現在我面前的樣子！透明感十足！非常美麗！嚐了一口，感動不已。湯頭濃郁，鹹度剛剛好！麵條當然也很好吃！竹筍的口感也很棒，味道美味！叉燒和湯汁搭配得恰到好處，美味！海苔也能品嚐到海的香氣，美味！米飯和泡菜也非常搭配，美味！讓我感覺到非常充滿了鹽分！非常感謝！我非常幸福！

2023.08.18午餐我在附近享用了"冷烏冬"，晚餐則在一家冷氣涼爽的店裡享用了熱騰騰的"拉麵"！我在大阪市長堀橋站下車了~♪走了兩分鐘到達了克里斯塔長堀的地下街，然後衝進了"カドヤ食堂 クリスタ長堀店"。這是大阪著名的拉麵店"カドヤ食堂"的分店，我之前也去過阪神梅田店和西梅田店。我在位於西區新町的總店排了一個半小時的長隊，邊喝著啤酒邊享受了豬腳配撈麵。這次在分店前面只排了兩個人，短短5分鐘就進店了，坐在吧台上，點了"特製豬腳撈麵 1280日圓"和"豬腳配料 650日圓"。在分店我原本以為沒有總店最受歡迎的"豬腳撈麵"，但在店面看到招牌後我點了一份和總店一樣豪華的版本。15分鐘後上菜，開動囉！在總店他們會用冷水緊縮過的麵捏成一束，像梳理頭髮一樣用手指擠出麵條的平直度，但這家店只是把麵放在碗裡。可能是使用的麵粉不同，沒有總店的順滑口感，但也很有彈性，十分好吃。店裡還有岩鹽和醋橘作為調味料，我先擠了一些醋橘，撒上一些岩鹽，享受了一口厚實的麵條。接著將麵條沾入醬汁中，濃郁的醬油味，豬腳下面有著去骨的豬腳，還有肉厚和薄切的叉燒片，配上筍尖竹筍、魚板和切碎的青蔥，是豪華版的配料。麵條和肉的份量都很足，肚子被填得滿滿的。豬腳煮得非常入味，溶化在口中，隔天早上皮膚因為膠原蛋白的作用變得光滑，皺紋減少，煥然一新。最後我還叫了一份湯割，因為太好吃了，一口氣喝光了。真是美味啊！

シンガーズハイ的演唱會後，晚餐時間到了。最近常去心齋橋，但演唱會經常在晚上九點前結束，讓我常常找不到晚餐的地方。這次去了克里斯塔長堀的加藤食堂。點了豚骨拉麵¥980。湯頭清淡中帶有濃郁的滋味，配上豐盛的叉燒，是經典美味。真的很好吃。吃得很開心，謝謝款待。

中華拉麵豬肉套餐，我選擇了午餐。附有白飯和泡菜。薄切豬肉片和蔥是這份簡單料理的主角。濃郁的湯汁滲透在身體裡，非常美味。這是一碗簡單卻非常美味的中華拉麵。我想雞湯或鹹湯應該也很好吃。如果再附近，我一定會再來品嚐。白飯和泡菜則不太符合我的口味。

今天去了著名的加藤食堂吃鹹味拉麵(^^)店內人潮絡繹不絕，不過我很幸運地找到了空位，沒有需要等待就進去了。我剛進去後，立刻就排起了長長的候位隊伍。果然是一家受歡迎的店啊。原本會附上新煮好的白飯，但因為正在減肥，我選擇不要飯。今天點了鹹味拉麵。麵條煮得剛剛好，有彈性又好吃。湯的鹹度也很恰到好處，但我想應該同時配飯吃會更好吧。這家店的白飯剛好煮好，等減肥完成後一定要來嚐嚐。

新麥 特製沾麵茶美豬與牛蒡燉飯，從店裡品嘗各種美味的方式寫下來。照著試了一下，真好吃。試試看是有意思的。在麵上撒點鹽然後直接吃，真的很美味。麵是新麥的，更加美味。然後就沾進湯底裡。有點酸味的湯真的很搭。湯裡還有很多肉塊。吃起來很有嚼勁，很好吃。最後把湯跟麵一起喝。酸味稍微減輕了，感覺很不錯。茶美豬與牛蒡燉飯。味道很好的燉飯，吃起來很美味。限定的話遇到就很幸運了。謝謝款待。

光是看到克里斯塔長堀這間拉麵店就知道一直營業到快15點，所以即使晚一點去也很方便。因為聽說他們的小麥麵限量，所以我選擇了拌麵，但事後覺得如果點中華麵應該會更好笑。下次再來吧。吃得很滿足，謝謝。

https://instagram.com/ramen_kinbaku?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==. 卡多雅食堂味玉拉麵 ¥1460。最近喜歡上全麥麵，小麥香氣濃郁。湯頭是中式風味，帶有豐富的醬油味和脂肪的香氣，喝起來感覺很粗獷，但也帶有一定的雅致感。配料方面加入了蔥、酢橘和鹽，加了鹽後一開始感覺有點甜，後來變得有點辣，但不過分。叉燒肉鬆軟多汁，不會被湯頭蓋過，調味也不過於濃重，很好地配合了湯頭。後來有點涼了，不知道是否可以加熱，還有湯可以再補嗎？喝完湯時忘了問哈哈。我是中午12點左右去的，有4〜5個人排隊，但店內只有吧台座位，有一個位置空著，感覺還是比較寬敞。或許增加一些員工可以讓他們更有效率地運營，但我想他們更願意讓人排隊吧。想要挑戰一下豬肉鹽湯，看看是否能制霸全部中華料理。#拉麵#拉麵##拉麵#拌麵#冷面#麵#豬骨拉麵#豬骨拉麵#豬骨拉麵#魚湯豬骨#煮麵#醬油拉麵#味噌拉麵#鹽拉麵#雞白湯拉麵#雞白湯#叉燒#油拌麵#台灣拌麵#担担麵#麵攝影#喜歡拉麵的人聯繫#拉麵部#拉麵俱樂部#大愛拉麵#拉麵Instagramer#麵條Instagramer#麵條Instagramer#喜歡拉麵的人聯繫

看起來的麵條非常漂亮，但湯汁稀薄，加上冷冰冰的麵條，吃起來滑溜溜的涼麵，我不太能理解味道。但是，這裡的叉燒非常好吃！這種古早味的腌製口感，也許叉燒麵是值得推薦的。如果拉麵太冷淡，可能是致命的症狀。

突然想吃拉麵，就來到了長堀的卡多屋食堂。很高興可以直接入座，不用排隊。這次點了一個不同平常的拌麵，並且按照店家的建議來享用。首先是用鹽和酢橘調味麵條。QQ的口感、滑順感，還有蛋和小麥的風味都很美味。接著是沾著湯吃。味道不錯，但我個人可能還是更喜歡普通的拉麵。最後是喝湯。有點酸酸的。謝謝款待！

☆訂購的菜單：特製豬肉 1,300日圓（含稅）附白飯和泡菜湯煮得太濃了，有點可惜 (>_<)20:00左右進店，沒有排隊就進去了。謝謝款待。角屋食堂克里斯塔長堀店，謝謝！