今天的午餐我們來到了很久沒去的「銀くま」。這家店的特色是提供用釜炊的飯，感覺非常特別。菜單上以魚類菜品居多。我點了季節限定的鮭魚炸定食，價格是1,130日圓（含稅1,243日圓）。另外還點了一份炸雞塊作為附贈。鮭魚炸搭配塔塔醬，非常美味。新鮮炸製的鮭魚非常好吃。釜炊的飯又香又軟，超級美味。雖然飯份量很多，但吃完時才發現已經一口不剩。非常美味的午餐餐點！

墓地參拜途中，我想到人潮應該會很多，所以一開店就來了。家人推薦了三文魚腹肉套餐，所以我點了它。店裡開始變得擁擠，服務生告訴我們需要等一段時間。在等待的時候，肚子開始餓了。飯是用釜煮的，非常香氣撲鼻，三文魚腹肉也夠油脂，很容易吃下。因為之前住院飲食變得細了，所以這份量對我來說有點多，但我還是吃得很開心。

享用過美食啦♬ 如果人數超過5人就可以預約座位了...♪*ﾟ如果是銀くま先生的話... 飯菜一定沒錯( •̀ᴗ•́ )و 菜單好多好選擇✩.*˚【梅銀魚釜飯】♬‎٭❀*時令釜飯٭❀* 猶豫不決的我... ❀銀鱈魚❀雞炸雞❀豬肉醃烤 過去吃過，超喜歡的那一款... (๑´ڡ`๑)♡這時候就已經決定外帶了！←小菜... 笑著說到... 梅銀魚端上來的時候，不是白飯，而是用精緻的清湯煮的✩.*˚看到這樣的樣子...♪*ﾟ這樣啊...(* ॑꒳ ॑* )♡有一種茶飯的氛圍... 很香啊✩.*˚南高梅和銀魚的搭配... 不可能不好吃♬跟我想的差很遠，非常好吃♬邊品嚐... 最後用茶漬飯收尾(*^^*)v新人也很滿意的樣子...♪*ﾟ外帶的話，在離開時結帳處準備好了，去取就好啦♬晚酌也在銀くま天堂度過了✩.*˚謝謝款待〜(*˘︶˘*).｡.:*♡(※部分菜單)

我們在旅行到旭川時去了這家餐廳。我丈夫點了牡蠣御膳，我點了蟹釜飯，孩子點了小碗飯和蔬菜沙拉，我把它們切成小塊給了孩子。蟹釜飯雖然份量不多，但有約三碗飯那麼多，非常好吃，很快就吃光了！右邊的壺是用來泡茶碗蛋的。我稍微試了一點，但比起蟹的味道，湯的味道更勝一籌，我發現我更喜歡沒有湯的口味。這些點餐總共花了3564日圓。價格不算太貴，飯菜非常美味，房間也是半獨立的，對帶孩子的我們來說非常方便！

春天來了，我路過的時候，不知不覺間就發現了這家店。前幾天終於去了，是一家叫做「釜炊きごはん銀くま」的定食店。它位於旭川市末廣1條4丁目，地圖在這裡https://goo.gl/maps/mVjgxKf5KEwHAKXU9。營業時間為上午11點至下午3點、下午5點至晚上9點半，週四休息。有停車場，也提供外帶服務。[有關當前的營業時間、休業情況、外帶服務等，請向店家查詢]官方Instagram：https://www.instagram.com/ginkuma2022/官方網站：https://ginsharitei-kumada.com/這家店於2022年5月30日開業，位置在「かつや食堂」和「ビスターレビスターレ」之間。這意味著這裡是「レッドバロン」摩托車店的舊址嗎？停車場相當寬敞，很不錯。這家店由旭川的「くまだ（株）」經營，但是飲食店方面，先有帶廣的「銀シャリ亭くまだ」，旭川是第二家分店。接待處使用了數字化的排隊機。但只要有空座位

釜飯店因为需要有充裕的时间，所以一直在考虑什么时候去，终于来了一次。从开店之前就有菜单公告，一直在想想吃什么鱼菜。终于来了。话说最近好像没吃过银鳕鱼，所以犹豫了一下选择了这个。家人选择了鲭鱼明太。桌上写着从接受订单到上菜大约需要20分钟，不过感觉没有那么久。东神乐产的七つ星米煮的釜饭香气浓郁，光泽好，这应该是新米吧。银鳕鱼是用盐麴和酒糟腌制的，味道和我想的一样。他们聪明地用自家加工的鱼来配釜饭。这样一来，供应的鱼菜也会很稳定，来这里就能品尝到那种味道，虽然不一定是妈妈的味道，但也有系统化的一面。虽然说了些难懂的话，总之就是新鲜煮好的米饭配上美味的鱼。可能是因为用了特氟龙釜，所以没有煳。其他店也用特氟龙釜但还是能煳。也许煮时间再长一点会更好吧。另外，因为是自家加工的鱼，质量是稳定的，但多一点种类会更好。增加让人想再来的选择。听说再晚一点会有蚝炸定食，期待中。

雖然周圍的人都說銀熊先生很好吃，但我卻一直沒機會來。在肉和魚之間猶豫了一下，我選擇了秋鮭御膳，附有小菜和味噌湯，份量相當豐盛。開店才幾分鐘，我就進去了，但已經有好幾組客人了，接著還有人在排隊。我肚子餓得咕咕叫，所以我迫不及待地等待著。他們的釜飯特別好吃。下次我想試試肉料理。

夕晚，我們首次光顧了位於旭川市末廣的「釜炊きごはん 銀くま」。我點了「二段仕込み 時鮭ご膳 1,353円」，我的伴侶則點了「鳥唐揚げご膳 1,100円」。大約15分後便上菜了。「時鮭ご膳」附有釜炊飯、味噌湯、兩道小菜、蛋捲和香味配菜，食物搭配得相當均衡。釜炊飯又亮又滑，米飯顆粒分明，口感十分美味，真是一碗充滿活力的白飯。我還是偏愛「七つ星」的味道。時鮭使用了鹽麴和酒麴，帶來甜美的風味和芳醇的香氣，味道極佳。附帶的小菜和蛋捲也很令人開心。而「鳥唐揚げご膳」則有釜炊飯、味噌湯、一道小菜、蛋捲和香味配菜，份量相當豐富。炸雞塊調味得宜，雞胸肉鮮嫩，外皮輕盈，讓人欲罷不能。順帶一提，結帳是使用自動結帳機。下次想吃美味的和風定食時，會再度光臨這家店。

歷史悠久的旭川加工食品製造和批發公司的直營店一直讓我很感興趣！我們一家三口在星期日晚上七點半左右光顧了這家店。停車位很充足，停車非常方便。一進店就看到洗手間，讓人感到很放心。店內有半個包廂，防疫措施很到位。這天我們點了縞鮭魚套餐、鮭魚肚套餐，還有單點的豬肉漬燒和山藥。縞鮭魚的大小超出了我的想像！肉很飽滿，味道美味。父母點的鮭魚肚剛好帶有些油脂，和大量的蘿蔔泥搭配得天衣無縫。烤得香香的豬肉很下飯。米飯的口感也恰到好處，最棒的是可以一直吃到最後都是熱騰騰的，真是奢侈。鍋煮飯真是太棒了。小菜的蛋捲、菠菜芝麻和高野豆腐都很豐富，對女性來說份量可能有些太多了。如果吃不完，還可以帶走剩下的米飯。我忘記拍照了，但山藥也非常美味。聽說他們每天都手工搗碎當地的長芋來提供！因為是剛開業，店內非常乾淨。聽說每個季節都有限定菜單，我一定會再來光顧的。

前陣子在末廣新開的窯烤飯店。在帶廣很受歡迎，現在在旭川也開了分店，原來是旭川的公司在經營。這家店通常不用等很久就能進去。不像在旭川新開的店一開始都會爆滿，等待1～2小時是家常便飯。但這家不用等！網上預訂也可以，我是平日晚上8點前來的，一點都不用等哈哈。主打菜當然是窯烤的銀飯，搭配各種配菜定食風格，看起來還有季節性的配菜。我挑選了一些拿來拍照，想看全部的可以點這裡。鯖味噌和鹽烤鯖，兩者都很適合白飯。嗯～口味都相當平衡。不知道該選哪個...可能會有些猶豫呢...只點銀飯也可以，是用男山酒餅漬製的秋鮭，這也不錯呢...然後單點銀飯的選項也有。套餐包括兩種小菜、味噌湯和醃漬品。光這些已經足夠了，但是...如果有點鹽就更完美了。沾著生蛋吃剛煮好的飯，這也是不錯的選擇。釜飯這一項我也相當猶豫了一番，選擇了雞肉釜飯和季節限定的鰻魚釜飯。但是，1628日圓...有點貴。不過，作為鰻魚來說應該算是便宜的了...既然來了，還是想試試銀飯...鰻魚就留到下次吧。不過鰻魚好像只有夏季限定。查了一下，鰻魚飯好像還挺大的。孩子一個人應該吃不完呢。可以搭配套餐一起吃，也可以單點，都可以。單點配菜菜單上也有單點的配菜可以點。所以，可以搭配銀飯點兩到三種配菜。不過...好像沒有大碗的選項呢...到底有多少飯呢...等待了20分鐘左右才上菜，因為是點了才開始烹飪。所以，要有心理準備等一下哈。嗯，這樣細心的烹飪，品質肯定更好。等待時間對我來說完全不是問題。雞炸606日圓單點了雞炸。使用的是雞胸肉。所以，有點乾，但是對於胸肉來說還是挺嫩的，也挺多汁的。套餐裡只有一種份量，要是能選擇數量就更好了。鮭魚燒693日圓單點的價格。但是，會不會更大呢？這個是套餐裡附帶的鮭魚燒膳（1188日圓）的大小。嗯～單點的這個大小應該差不多。不過，這個相當肥美啊。不用加醬油也很有味道，這個就夠吃五碗銀飯了。豬肉漬烤膳1210日圓最後我選了這個。其實我本來想點更多種類的配菜的。但是嗯，雞炸、鮭魚、肉，這樣已經足夠了吧。只是，擔心米飯夠不夠。小菜三個小炒蛋、煮的海帶、泡菜。小菜是這樣的。順便提一下，鮭魚燒膳還附帶了菠菜胡麻醬。看來套餐會有不同的小菜呢。新鮮出爐的銀飯10秒影片每天都想吃這樣的米飯啊。新鮮出爐的米飯就能吃好幾碗。不過，估計也會胖好幾倍吧...但是，光是米飯就足夠了，真是美味啊...好想吃好幾碗...一鍋260克，一碗180克，這樣算的話，可能有點少。對普通人來說，一碗稍微大一點就好了。男性的話，可能想再多吃一點吧。一鍋米飯就一

孩子能吃的量大概就是一份飯糰套餐吧。飯糰很大，所以小一的女兒吃不完一個哈哈。飲料只有柳橙汁和可樂，可樂還不想讓她喝，所以只能選柳橙汁。雞塊是胸肉的，對成人來說很好吃。對孩子來說好像咬不動，得是常吃的肉多汁雞塊她才不生氣。沒有兒童菜單對帶孩子來說有點辛苦呢。兒童菜單就算只有一個也好啊，如果有肉餅之類的就太好了。不過，飯真的好好吃！魚也好好吃！這是給成人的店。開胃菜的話……這個也許不需要吧……我家的孩子倒是很開心地吃了呢哈哈。孩子不論如何，我自己倒是想再去的，也許等孩子上學的時候偷偷去吃個午餐好了。

初次造訪後就完全成了我的最愛♬ 最主要的原因是...對了！米飯很好吃(๑´ڡ`๑)♡我希望自己有能吃很多的體質...♪*ﾟ每次來到銀くま，我都會深深感受到... 笑【烤鯖魚定食】♬ 雖然菜單並不多... 但我仍然常常選擇困難(^▽^;) 因為每樣東西都很美味...♪*ﾟ不能小看享受米飯的「單品」技巧♬ 不能錯過茶泡飯套餐呢...♪*ﾟ釜飯... 也是絕品✩.*˚烤鯖的烤得恰到好處，皮酥脆而肉質豐潤✩.*˚鹽的份量也恰到好處( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )ｳﾏｰ♡蝦天嗎！彈牙♡外皮酥脆，油炸得很乾淨，也能感受到油的美味♬ 這天的茶泡飯我想選「梅茶泡飯」，點了梅子的單品，但當它送來時，旁邊多了一個「飯糰」...(￣▽￣;) 我向服務生反映我只點了梅子，然後他把飯糰撤走，重新送來了單品的梅子... 飯糰被裝在了外帶的包裝袋裡... 並說「如果您想要外帶，請隨意帶走」。服務態度也是非常棒的〜(*´∀`)♪ 在這裡不僅身體，心靈也能得到滿足的米飯店♬ 想吃美味的米飯的時候，選擇銀くま就對了〜♬ 謝謝美食〜(*˘︶˘*).｡.:*♡

開店前就一直受到關注的店家。聽說等待時間很長，所以我決定觀望一段時間後才前往。平日晚上，我來到這家店時，停車場裡擠滿了車輛！而且，每輛車裡都坐滿了人...進入店內後我終於明白了。沒有在網上預約的顧客到達後需要在系統櫃台登記手機號碼，然後在車內等待，直到收到電話通知。儘管從登記到被帶到座位的時間比我想像中短，但菜品卻是點餐後大約40分鐘才上桌。 鯖味噌煮飯套餐 1188日圓 鍋煮的飯顆粒飽滿、香氣撲鼻。先試吃米飯，它的口感剛好，有一定的咬勁，且不黏膩。甜味不多，清爽的風味。鯖魚有點硬，味噌醬料對我來說可能稍微太濃了(^-^;)味噌湯很美味。副菜有淡淡的湯汁，高野豆腐和菠菜芝麻拌、捲心菜醃漬和小份的煎蛋卷都是清淡的鹹味。中途，我看到一位像是老闆的人來了，他偶爾來吃飯並了解店裡的情況嗎？這種現場考察真的很重要呢♬

10/06/22 平日晚餐選擇了「時鮭定飯 1353日圓」。這是一個星期五黃昏，女兒不在家的時刻。和妻子一起來到了一個從建設中就引起我們關注的地方。我們在18:51抵達，果然是滿座。我們登記了電話號碼，待在車內等候。15分鐘後進入店內。這裡的特色是使用羽釜蒸煮的新鮮飯菜。因為是在點餐後才開始蒸煮，等待時間有些長。我選擇了鮭魚泡菜，妻子點了鯖魚味噌煮。這家的經營公司是水產品的加工和批發商。當然，我們對配菜也充滿期待。30分鐘後上菜。雖然心情急躁，但首先還是先享用羽釜飯。輕輕攪拌後盛到碗中。先嚐一口。太好吃了！稍微有點硬的米飯煮得剛剛好。這就是所謂的「米飯立起來」的感覺吧。然後品嚐鮭魚泡菜。太好吃了！這隻用鹽麴和酒餅漬製的鮭魚實在太絕了（淚）。其他小菜也都很美味。這碗定飯真的需要不停地揮動筷子（笑）。媽媽，鯖魚味噌煮怎麼樣？「當然非常好吃啦」「味道當然很棒，而且生薑的適量使用也很棒」我一邊慢慢品嚐著，一邊吃著。當然，最後是完全吃光。謝謝款待（^^）非常滿意地離開。時鐘顯示20:08。由於等待時間有些長，這個地方更適合週末晚餐。當然，下次再來肯定會再次光臨的♪

這間餐廳的米飯和烹飪方式看起來都非常棒！每一份都是用鍋煮的，等待的時間也值得♬ 我願意等待任何時候...♡ 我不喜歡排隊，所以...我會在開店後稍事等候再初次造訪(*･ᴗ･*)و【鮭魚腩燒御膳】♬ 1080日圓，本來是希望有"銀鱈"，但因為時節不對只好選擇鮭魚腩，但這真的太好吃了♡ 選擇了鮭魚腩，所以也額外點了湯飯套餐(150日圓)♬ 在午餐時間可以吃到用鍋煮的飯真的太奢侈了♡ 正好是我喜歡的米飯硬度，鮭魚腩的油脂也比預期的多，鹽巴的份量和烹飪的方式都非常棒...♪*ﾟ 之後，我竟然又去了兩次...♬ 外出用餐時，再次感受到米飯的美味有多麼重要，這是一家令人開心的店♬ 謝謝款待〜(*˘︶˘*).｡.:*♡ #銀くま#銀くま旭川

旭川市末廣，環狀線旁的一家美味釜燒飯店在5月30日開業。這是開業後的第一個週末。我提前7到8分鐘到達，但已經有人在排隊了。到了11:30，據說已經滿座了。店內設有隔板，可以不用擔心周圍的客人，享受美食。他們有將釜燒飯與魚類或肉類料理配套的定食、釜飯、飯糰等。我點了"鮭魚腹燒定食"（1,188日元）和可以用茶漬吃第二碗釜燒飯的"茶漬套餐"（165日元）。釜燒飯是在接到訂單後才煮的，所以大概要等20分鐘吧？鮭魚腹燒定食...釜燒飯約相當於2碗，用湯匙攪拌均勻。新煮出來的鬆軟米飯真是太好吃了！鮭魚腹烤得剛剛好，肉上的油脂味道很美味。定食裡還配有菠菜芝麻和風味、切干大根、炒蛋、泡菜等適合搭配飯的小菜。茶漬套餐...湯壺裡裝著由鰹魚和羅臼昆布熬製的湯。剩下一半的魚腹配上蔥、海苔、薑，淋上湯就成了茶漬。跟單吃銀絲飯相比，味道又不同了。他們還有多樣的"小菜"可供選擇，如果定食裡的小菜不夠，也可以另外點菜單上的小菜來增添樂趣！

煮熟的白飯搭配美味的菜餚...白飯消耗得飛快❗️如果你覺得白飯不夠❗️就趕緊來這裡吧。絕對不會虧待你。鯖魚明太御膳 980元、蔥花厚燒蛋 270元、雞唐揚（多汁的鳥腿肉）550元、熏菇蘿蔔泥 150元（以上價格未含稅）。

20點過後，雖然是開業的第二天，但人潮還是相當多。不過因為可以用平板電腦報到，而且也會接到電話，所以我可以在車裡等待。大約20分鐘後被叫到，點了炸雞定食。雖然被告知要等大約20分鐘，但實際上感覺沒有那麼久。飯是現煮的，很不錯，但味道一般般。比起菜單上的內容，炸雞的份量相當驚人，反而有點像在詐欺（笑）。考慮到這一餐只要1000日圓，我覺得還不錯。雖然在午休時間可能來不及，但如果有時間的話，我認為可以考慮選擇這家。

夏季菜單的「炸鮭魚定食」外皮酥脆、內裡鮮嫩，搭配不同口味的塔塔醬、醬油或其他醬料，味道更豐富多變。

蟹煲飯 ¥1450 滑子菇蓉¥150