堂山的炭燒義大利料理餐廳「CARBO」。這天在東通堂山地區串場酒吧。兩家店都吃得飽飽的，喝得爛醉如泥。雖然這樣回家就很好了，但對於美食部落客來說，還是要去第三家店。啊！對了！想起來了！於是想起了堂山的「炭火義大利料理CARBO」。這家店可以品嚐到以羅馬炭火烹製的義大利料理。雖然曾經迷戀過一陣子，但自從疫情爆發以來，很難抓準時機再次光臨。這次是比較晚才來，但幾乎滿座。依舊是一家人氣店呢！特製水果雞尾酒750日圓。想要甜甜的感覺，所以選擇了特製水果雞尾酒。與當天推薦的朗姆酒鳳梨和奇異果金湯一起乾杯！特色碳烤卡邦尼羅馬1680日圓。這是大廚從羅馬卡邦尼發源地的餐廳中受到啟發後改良的招牌菜！濃郁的醬汁與寬條扁麵完美結合！再加上大量的巴馬臣乳酪和松露！本來是打算結束的，但不知不覺又加了啤酒......下次要好好吃飽才走。我還會再來的～！

最近我常去的居酒屋，跟店裡的人聊起我最近迷上了義大利經典料理卡邦尼意面，他說他朋友開的店有在賣，於是我就過去試了一下。一開始看到店裡的環境有點詭異，差點就猶豫不決不敢進去了（笑）。不過這家店本身非常時尚且氛圍舒適。因為是突然想起去的，當然也沒有訂位，但看起來他們已經滿座了。不過他們說等個一小時左右就好，於是我就決定稍等一下。他們有很多自家製的酒，像是紅酒水果酒或者奇異果琴湯尼，我就點了一些。菜單上的前菜拼盤最少是兩人份，但我們問了之後發現也可以點一人份，所以就點了一份。盤子擺盤很美，味道也非常好，特別是雞火腿和煎蛋卷，非常美味。有一道放在法棍上的土豆沙拉，上面淋了松露油，香氣超濃郁！然後就是我特地來吃的松露卡邦尼了。他們有自家製的卡塔巴麵和里賈托尼麵可選，這次我選擇了卡塔巴麵。他們用了一個陶藝家特製的盤子，看起來很有創意也很華麗。拍照真的很上相！一片片薄薄的卡塔巴麵搭配上叉子，沾滿了濃郁的起司醬，上面還有松露和培根，呈現出一片片濃郁的海洋。挖起來一口，濃郁的起司醬和松露的香氣，以及卡塔巴麵的小麥味，真是絕配啊！真的好吃，但是起司的味道並不像帕馬森或者佩克里諾那樣有著獨特的風味，我問了一下，原來是使用帕馬森起司。看來是故意避免了佩克里諾起司的獨特風味，讓人更能感受到濃郁的口感。用培根而不是義大利鹽豬的原因應該也是一樣的吧。這應該會受到女性顧客的歡迎！因為預約客人一直湧入，我雖然還有時間，但還是決定提前離開。店裡的人都很親切，給人很好的感覺。從預約情況來看，這家店的人氣應該不錯。下次我想再來悠閒一點，試試碳火燒烤或者甜點之類的！

這真的太好吃了！特別是那道義大利麵，簡直是絕頂美味。本來已經吃飽了，心想再也吃不下了，但一上桌就被美味征服，轉眼間就吃光了。松露披薩也是一絕，起司和松露的組合太迷人了。這家店真是太棒了，謝謝款待！

梅田離這家店有點遠，但終於去了！點了飲料無限暢飲加餐點的套餐，一個人 5,500 日圓。起司、松露、肉類等各種菜色水準都很高，料理絕對沒話說。前菜的幾道料理可能是最好吃的！主菜也很美味，再加上可以暢飲酒類，真是太棒了！

對於價格來說，這個地方提供的份量和品質都是考量的重點，雖然位置有點隱蔽，但這種隱藏的感覺很不錯。關於松露威士忌，我是加冰塊喝的，威士忌的味道相當濃烈，雖然松露只有一片，但無法感受到松露的氣味。

店員的服務很周到，還建議我們拍照。雖然店內有點小，但我們預約了後，他們安排了我們在牆邊。前菜可以按人數選擇，名菜松露義大利麵也可以加大份，很適合分享。這個義大利麵真的超好吃的，絕對是值得一試的美味。唯一遺憾的是隔壁桌的人講話聲音太大，但這不是店家的錯。我一定會再去的。

預約後前往了這家餐廳。我們選擇了包含無限暢飲的套餐，前菜是每人一份，而肉類料理和義大利麵則是共享的。份量十足，而且有無限暢飲，價格也相當合理，讓我感到滿足。餐廳是座位在吧台，但對面牆上貼了一張祝賀的紙？我不太清楚是在慶祝什麼，它突兀地出現在視線中，讓我對這家店的氛圍感到困惑。不過，工作人員都非常友善，會主動提供碟子和經常詢問我們的需求，這是一家很棒的店。他們還貼心地送上了餐後的麵包，讓我感到非常高興。

松露的香氣和碳烤的香味讓美味的菜餚更添風味♪ 隨意暢飲的生啤酒也很不錯。工作人員們忙碌而細心，讓人印象深刻。松露和白黴菌乳酪的意式烤麵包、法式麵包和冰淇淋甜點我忘了拍照就馬上吃光了，但都很好吃。店內空間不大，很快就擠滿了。我想再次預訂來品嘗。謝謝款待☺️

店員的服務態度很好，讓我用餐感到很愉快☆ 空調似乎有問題，他們多次問道："不覺得熱嗎？要不要換座位？"！餐點整體份量足夠，味道也很美味^_^ 我個人最喜歡前菜的拼盤，但忘了拍照！！

店裡的氛圍很好，餐具也很可愛，所有的料理都很美味。不過我們被安排在桌位，感覺位子間距有點狹窄，這一點有點可惜。其他的服務都很好，我還想再來光顧。

炭火意大利料理 CARBO・中崎町 / 意大利餐廳‧酒吧‧肉類料理（ 大阪府大阪市北區堂山町16-12 中通り樂活大廈 104 ）¥5,000〜¥5,999———對於喜愛松露的人來說，這是一個不容錯過的地方！"炭火意大利 CARBO" 提供讓您更親近松露料理魅力的餐廳。這是一家追求「炭燒×意大利料理」的店✨位於東通商店街步行1分鐘的位置。店內氛圍舒適，設有7個吧台座位和15個桌子。菜餚造型可愛，讓人心情愉悅☺️推薦菜品是碳拿破崙麵✨這款料理經過對羅馬原味碳拿破崙的研究和改良，能品嚐到松露芬芳的香氣。濃郁的醬汁與厚麵條交織在一起，美味極了前菜拼盤不僅外觀華麗，味道也很棒！肉質也很軟嫩！他們的葡萄酒選擇豐富，超過20種，自製水果漬漬的威士忌和烈酒也很推薦✨對於愛酒之人來說，這是一個令人愉悅的地方☺️用餐愉快———夏日美食【大阪美食】・instagram → natsu_gourmet_osaka・tiktok → natsu_gourmet_osaka・食べログ→夏日美食【大阪美食】我在上述平台有許多美食分享！如果你喜歡的話，給個讚、追蹤、收藏我會很開心的———#大阪晚餐#大阪午餐#大阪美食#大阪喝酒#福島美食#福島喝酒#福島午餐#instafood#關西美食#大阪美食資訊#大阪美食推薦#想和美食愛好者聯繫#北新地美食#北新地午餐#北新地晚餐#心齋橋美食#心齋橋午餐#心齋橋晚餐#美食#食物誘惑#梅田美食#梅田午餐#梅田晚餐#難波午餐#難波美食#本町美食#本町午餐#中崎町美食#中崎町晚餐#炭火意大利carbo

這間店我一直很想去，今天第一次光臨。店裡的氛圍很好，菜品也非常美味。燻製拼盤和葡萄酒搭配得很好，我非常喜歡。下次還想再來品嚐。人氣菜單的義大利麵也比我想像中好吃。

在餐廳用餐時，從前菜就開始感受到美味了！因為有兩個常一起喝的朋友，無限暢飲的服務也很貼心。餐點的性價比很高，所以一個餐盤能供應2到3個人，這是理所當然的，但分食稍微有些麻煩，如果每人一個碟子更能讓人驚艷。不過，店員的服務很迅速，我們無拘無束地享受了美食。離開時還贈送了法式麵包作為紀念品。真是太棒了！

後輩推薦的CARBO真是不錯。營運良好，味道也棒。店面和價格都像義式小酒館，很輕鬆隨意。服務可能沒太多交流，有點抱歉，但那款帶橙色醬汁和松露的里格托尼令人好奇。我忘了拍照，但那就是招牌松露卡邦尼。裡面有大塊的培根和法式麵包，搭配得很好，非常好吃。下次要記得拍照了。

東通居然有這麼好的店，原本以為是年輕人的店，但是這家店真的很棒。碳拌義大利麵的松露香氣很濃郁，非常美味。還有，餅皮披薩也很好吃。鴨油煮得很入味，是我最喜歡的口感。店裡不算大，所以很適合女子會或約會。謝謝招待。

紀念日去了這家餐廳。食物很好吃，但套餐速度太快，感覺有點被催促。喝完酒後，我們還想悠閒地聊聊天，但收了好幾次帳單。雖然味道不錯，但有點可惜，就連平常不說話的朋友也說「有點不舒服」。如果想要慢慢享受的話，我不太推薦這家店。菜色還不錯，可以好好品味松露的香氣，而且有無限暢飲，覺得性價比不錯。收工了。

這周三晚上和朋友一起光臨了一家很熱鬧又時尚的店，服務員的服務也很細心。涼菜拼盤、松露碳拿鐵義大利通心粉、茄子炒蛋、牛排、披薩⋯⋯等等，都很美味。特別是涼菜拼盤和碳拿鐵義大利通心粉！松露碳拿鐵義大利通心粉也很美味。下次想試試羊肉和起司。這家店真是一家想再次光臨的好地方♪

店家比我預想的要小，可能需要排隊等候。不是強調起司的濃郁，而是有濃厚的奶油味，並帶有松露的香氣。和普通的卡邦尼麵不同之處很好。披薩的餅皮則是以派餅皮為主，可以品嘗到與平時不同的口感。

5000日圓的飲食無限套餐。每道菜都充滿了用心，盤子也都很可愛，甜點份量十足，冰淇淋很划算！特別是義大利肉醬麵，松露醬非常美味，沾上熱騰騰的麵包一起吃更是絕佳！餅皮比薩是我第一次吃，但非常好吃！我一定還想再來。地點可能有點難找，但店內裝潢時尚，是家很棒的餐廳！酒水點完後供應很快，食物上桌的時機也恰到好處！

在梅田一個相當有風格的背街小巷中，氛圍相當不錯。內外裝修都沒有讓人失望。年末時去用餐（非常多人），菜品也沒有讓人失望，每一道都非常美味。用的盤子也是海外貨，感受到老闆的用心。性價比高，超出預期。

我預約了並前往了餐廳。大約晚上7點，餐廳已滿座，氣氛熱鬧，我們在愉快的對話中享用美食。每道菜都很美味，特別是招牌的松露卡邦尼和法式麵包是我的最愛。服務員非常友善，離開時還送了我們禮物，度過了美好的時光。我一定會再來的。只有一點，因為我們坐在吧台的邊上，所以聽到了服務員的交流（其他客人的點餐內容和結帳），有點讓人在意。

這家餐廳位於地段稍微隱密的區域，藏身在小巷裡...但是，這點小小的不便完全可以被推薦的餘地所抹去！菜量十足、味道一流，服務人員態度親切，而且價格相當實惠！意粉美味極了，醬料十分入味！麵包還是熱騰騰的，雖然已經飽足，但忍不住又加了一份！而且他們還貼心地提供了額外的醬料。主菜中的魚料理也非常美味，甜點的法式吐司也好吃極了！無限暢飲的氣泡酒和白葡萄酒也讓人大飽口福。最後他們還親自送我們到店外，還送了一份餐包。這一切只需5500日圓！唯一的小缺點是空間有點狹窄，而且松露的味道可能有些太濃烈？但總體來說非常值得推薦！