我本身是廣島出身，一直想去的店！當然點了廣島燒。久違了的味道讓我感動，而且那份蛋黃醬也超好吃的〜老闆人也很好，聊得很開心，真是想再去的店♪

這家店已經在北大地區擔任廚房工作超過30年。牆壁上滿是歷屆學生留下的文字。他們的特製美乃滋甜美可口，搭配熱騰騰的煎餅，再加上上面的生菜，味道更是一絕。這是北大周邊傳統的味道，希望能夠長久保留下去。

我有一段时间没有来了，很久没来拜访了^ ^偶尔会在Twitter上看到你的近况。我一直很担心主人的膝盖。最近，你突然被迫重新开发酱料，因为你之前一直在用的酱料停产了！我很在意。我最喜欢的“马铃薯芝士”现在已经不够吃了w，我正在计划试着点“巨无霸”的份量，主人，你的表情变得柔和了，看起来比以前更健康了！太好了❤︎听说你找到了一些能帮助支撑你膝盖的好东西。虽然还是有点痛苦，但好像有些地方已经舒服了一些。太好了❤︎所以，我不经意地要求了一份“巨无霸后”，他们为我做了♪ 面团变厚了，虾很有弹性，面团的味道变得更浓郁，这很美味(*^^*)我的伴侣通常点的菜，辣椒虾，我总是尝一点，但我觉得有点沉重，可能就不要了吧。不知怎么的，我尝了一口，惊讶不已！感觉很清爽。主人告诉我，这都是酱料的功劳。真的，稍微改变一下就会有很大不同呢。本来就很美味的炒面搭配上酱料的余味，现在又加上了面条的口感余味，非常棒。主人微笑着说：“虽然有一瞬间有点慌，但现在再发生什么都没关系了！^ ^”主人真可靠，真棒。我会再来的，请好好保护你的膝盖⭐︎谢谢款待♪

剛好我們早早進去，所以很快就點了餐。然後，接著一個又一個客人進來，如果再晚10分鐘可能就完全吃不到了。我點了豬肉芝士燒和蝦子現代燒。兩者都是罕見的在上面放上生菜的煎餅。豬肉芝士燒不是用醬汁，而是用醬油，所以很清爽，能感受到包菜的甜味。現代燒的自製醬汁和粗麵條非常搭配。美乃滋是自製的，是甜味的美乃滋。個人而言，對於美乃滋的部分不是很喜歡。整體來說，味道很不錯。

平日晚上六點過後來了這家店。幸運地沒有排隊就進去了，但店內已經幾乎坐滿了。這家店是一家溫馨的鐵板燒店，老闆熱情友好，自製的美乃滋非常好吃。老闆一個人在忙，但依然經營得有序。如果要加美乃滋或醬汁，只要跟老闆說就可以隨意添加。客人大多是年輕人，可能是附近北大的學生比較多吧。份量大的菜單也很豐富，味道和性價比都很好。

值上漲前的拜訪。我點了馬鈴薯、豬肉、大碗、布里克斯、豬肉、大碗。周圍有人點了巨型份的，所以我覺得應該沒問題，但到了中段就感到相當吃力。性價比太高了，就算漲價也完全沒問題。我在假日的中午去過一次，但門口沒有開。看來他們只在晚上營業。

1年半挺久沒來了。期間來了4次，但每次都休息，只好傷心地回家。順便說一下，我已經來這家店25年了。顧客幾乎都是北大生哈哈。在各種店裡吃過燒的，但到現在還是沒有超越這家店的燒。菜單有普通的燒、現代燒、加了馬鈴薯等各種選擇，但我只選擇了芝士燒。吃過一遍，但絕對是芝士燒。這個芝士燒，不是用醬油，而是以醬油為基底。裡面的芝士又融又溶。而這家店最大的特色就是美乃滋。是自家製的，超濃郁，酸味不強但有些甜。就像奶油一樣好吃！25年前，我克服了對美乃滋的厭惡，全靠這個美乃滋。如果跟老闆說，他會免費加給你。順便提一下，性價比也很高，對學生來說很方便。1年半不來，但果然還是最強的。謝謝款待。

再次光顧這家餐廳，一年過後又想品嚐那個味道。再次點了馬鈴薯起司豬排燒餅。看到端上來的燒餅時，心情激動地說「就是這個！就是這個！」。水芥菜、洋蔥、大量美乃滋、醬油醬汁、起司口感、大量馬鈴薯，讓人大呼滿足！這個口味非常適合女性！先生點了摩登燒餅的混合口味。麵條厚實，醬汁濃郁。男性應該更喜歡這個口味！份量可選擇四種，最小的是普通。即使是普通份量，也吃得飽足滿意。由於離北大很近，學生們經常光顧，看到他們點大份量時，讓我感受到年輕的美好。

今天來到了南路屋。我每次經過都會偷偷瞧一眼，但總是客人滿滿的，很難進去。今天卻碰巧有空位，終於進去了(^_^)離18條車站大約5分鐘路程。店內只有一個環繞著鐵板的16個座位的吧台。前面有兩位客人，後面有十二位。真的很幸運的樣子(^_^)客人大多是北大的學生，男生女生都有。吃燒餅一定要配啤酒，但我以為這裡的客人群可能不會有，但他們有罐裝和瓶裝！我點了瓶裝的460日圓的經典款。偶爾換換口味也不錯。這家是學生聚集的店，所以價格非常便宜。各種燒餅從650日圓起。沒有麵的選擇有普通、大份和巨型，每增加一份多收100日圓。有麵的選擇有普通、大份、巨型前和巨型，每增加一份多收50日圓。有麵的部分每增加一份就多一塊麵，巨型的竟然有四塊麵！不可以點巨型並且兩個人分享哦(^_^)經過猶豫，我選擇了布里克斯的混合大份（兩塊麵）。至於巨型的評論，我想交給大概會看到這篇評論的HolyPapa先生吧w所有的燒餅都是店主一個人烤的。因為後面一下子來了好幾組客人，所以店主忙得亂七八糟的(@_@)但學生們好像都是常客，乖乖地等著。大約15分鐘後我的燒餅端上來了！布里克斯燒餅裡面有溶化的奶酪。混合的有豬肉、蝦和魷魚。在塗了醬汁後，上面加了大量的生菜、洋蔥、自製美乃滋和辣椒。生菜和洋蔥的搭配很特別。有點時尚感。麵條是比較粗的類似炒麵的類型。兩份麵的確有份量感。不過不用再更大了(^_^;)麵糰很脆。旁邊沒有麵的那個顧客的燒餅看起來比較鬆軟，所以可能是換了麵糰？豬肉、蝦和魷魚都很多。麵條也很有嚼勁，很好吃。因為有生菜，吃起來相當清爽。美乃滋的酸味不太重，很適合這款燒餅。奶酪也是味道的點睛之筆，很搭。後半段有點膩，但勉強吃完(^_^)吃得飽得動不了了(^_^;)學生們都各自堅持自己的口味，有的加了糯米、有的加了荷包蛋，但店主一直專心地烤著，給人留下了很好的印象。謝謝款待(^_^)