今天的午餐是在堺市原山台的「とんがらし」烏龍麵店。我想吃他們的招牌美食吉野雞飯握壽司♪ 上次吃過他們的打邊爐，這次也想品嚐一下とんがらし的溫暖清湯！走進店裡，首先被問及想要的烏龍麵種類和份量。然後可以挑選喜歡的天婦羅、握壽司、甜辣煮等放在托盤上，最後結帳。牛肉甜辣煮可以盛在小碟子裡任意取用♪ 我點了以下菜品：・清烏龍麵(小) 275日圓・牛肉甜辣煮 275日圓・名物雞飯握壽司 154日圓×2個總計858日圓（含稅）這次選擇了小碗的烏龍麵和甜辣煮，還有兩個雞飯握壽司！首先，品嚐了第一次吃到的とんがらし溫暖的湯汁，麵條是細緻有彈性的麵條，非常好吃！接下來是期待已久的雞飯握壽司！米飯的口感和味道都很棒，美味極了♪ 選擇了兩個是正確的決定！甜辣煮的牛肉很嫩，甜味很溫柔，非常美味♪ 吃了一半的甜辣煮後，放進了烏龍麵中變成了肉烏龍麵，味道也不錯！真是美味極了！謝謝款待♪

12點抵達，直接入店而不用等待。在吧台上點了一碗湯麵，加了喜歡的天婦羅。選了花枝天和雞胸肉梅味，共594日圓。加入了蔥和薑後坐下。這是讚岐風格的湯麵，湯汁非常美味。麵的硬度剛剛好，喉嚨感覺也很棒。不論何時來，都很美味，穩定又美味。

堺市南區原山台的豬骨拉麵店 - 這間在堺市也相當有名的烏龍麵店，麵條有彈性，湯頭也相當美味。而且男店員們都會很多次地說「謝謝」，笑容滿面。一進門就可以看到洗手間，拿好盤子就可以選擇自己喜歡的烏龍麵。我推薦的是冷烏龍麵，可以自己選配炸豆腐、肉或者天婦羅，打造屬於自己口味的烏龍麵。牛肉的甜辣燉料可以無限量地放在小碟子上，非常美味。我喜歡把它放在烏龍麵上，也可以直接吃。我喜歡加些天婦羅和牛肉，再撒上七味粉一起吃。湯頭也相當美味，喝得津津有味！

特別沒什麼特色的普通烏龍麵店。雖然被譽為排隊名店，但其實只是因為收銀櫃檯慢而已。而且衛生狀況也不好，因為人手不足，所以湯勺拿不出來，餐具堆積如山。反而想知道為什麼會排隊，真是沒辦法，只好吃了。但說實在的，跟拉麵的讚岐烏龍麵比起來，可能更好吃一點。

平日的13:00多一些造訪。因為14:00打烊，店家重新煮了烏龍麵，還炸了天婦羅和炸物。我點了一份小份的烏龍麵，用大鍋煮熟後再次加熱，並加入了湯汁。我選擇了大塊油豆腐作為配料，並點了鯵魚天婦羅和炸肉餅。湯汁散發出濃郁的鰹魚味，味道豐富而深奧。關西的烏龍麵在取湯的方法上真是太棒了！根本停不下來。烏龍麵有著滑順的口感和富有彈性的咬感，味道清澈透明。湯汁和麵搭配得天衣無縫。鯵魚天婦羅和炸肉餅也很美味。價格親民，性價比極高。如果附近有這樣的店，絕對會不斷光顧。謝謝招待！

平日午餐時，我們從栂美木多車站出發，往泉北2號線的『とんがらし』餐廳前進。因為有停車場，所以開車前往是最方便的。在炎熱的季節，從車站爬坡走路可能會有些吃力。店內有三張桌子（可以共坐）和吧台座位。我們在13點過後抵達！先到的客人中有單獨一位的女性和男性，還有一群男性客人，之後我們後面則有家庭？5、6人的團體客人和獨自一人的客人接連而來，但是…後來麵條賣完了，就不再讓人進店了。今天我們在桌子旁等待麵條煮好。如果有人叫號，就排隊點麵條的種類和大小，再選擇天婦羅或炸物，最後結帳。我的訂單是乾拌烏龍麵（中）462日圓和一顆蛋110日圓，總共572日圓。加了天婦羅麵疙瘩和蔥，非常好吃！麵條有彈性，全部混在一起吃，非常符合我的口味（≧∇≦）。我的伴侶點了湯麵（中）462日圓，蝦天婦羅165日圓，魷魚天婦羅165日圓，總共792日圓。他很喜歡湯的味道，麵條的軟硬度也剛好。因為太好吃了，他大讚，下次還想再來！這天肉甜辣煮和飯都賣完了。對我來說，中份的麵條量還可以，但如果要搭配飯糰吃的話，小份可能更合適。店員的服務也很親切周到。謝謝你們。謝謝款待。我們還會再來的！只收現金。

這天到訪了位於堺市的小谷城，參觀了資料館，增進了知識。之後，在附近搜尋午餐，找到了這家店。它的位置稍微偏僻一點，有點不太好找。沒想到在這樣的地方能找到像是四國風味的本地烏龍麵店，真是令人驚訝。除了烏龍麵外，天婦羅和炸物的選擇也很豐富。價格也相當合理。哎呀，真是找到了一家好店。如果有機會再經過附近，一定會再次光顧。謝謝款待。

進入店內時，有一對情侶在點餐櫃台處停留。排隊後，被交給了一個號碼牌，然後被指示坐下等待。當情侶客人離開後才輪到我點餐，我點了烏龍麵。雖然這是自助式的店，但雞五目飯糰已經賣完了，只好換成中碼。竹簽炸物100日圓，有些乾巴巴的。油豆腐80日圓，很薄且脆。烏龍麵的口感有點像加了木薯粉，滑滑的，味道還可以。湯頭濃淡適中，一口氣喝完了。但這一餐要660日圓？地理位置也不是很好，真不知道為什麼會有這麼多客人來。想必是因為以前價格便宜又好吃的印象還沒有消失，所以還是繼續慣性地來吧。

這次也是很久沒吃美味的烏龍麵了，所以特地前來拜訪。從泉北一號線轉進小路時有點迷路，繞了消防局一圈才終於到達。剛好人潮散去，我們馬上就享用到了。我點了溫暖的烏龍麵配蝦天婦羅，伴侶點了冷的山形烏龍麵，女兒則選了冷狐狸麵配蝦天婦羅，總共花了約1800日圓。我點的烏龍麵份量是中等的，但我覺得再多一點也沒關係。偶爾想吃美味的烏龍麵時，我會想再來這裡，謝謝款待。

到訪了"とんがらし"這家店，一直很感興趣。點了醬汁烏龍麵、雞飯和甜辣牛肉。湯頭有鰹魚的味道，很不錯。烏龍麵有彈性，很好吃。甜辣牛肉可以無限續加，很不錯。謝謝款待。好像已經好一陣子沒吃到讚岐烏龍麵了。想吃讚岐烏龍麵的人值得推薦這家店。

工作午餐想要快速又便宜，這時候烏龍麵店就是最佳選擇。這是母親強力推薦的物美價廉之地。■地點從泉北高速鐵路「栂・美木多」站步行約10分鐘。這天我開車來，店裡也有停車場，開車來可能比較方便。■訂購烏龍麵雞飯糰魷魚天咖啡■感想細麵有著實在的口感，是讚岐烏龍麵的特色。不僅如此，湯頭非常美味，這點真是讓人開心。關西的烏龍麵果然以湯頭為主！天婦羅剛炸好，酥脆可口！魚肉飯糰是我絕對想要品嚐的，米飯充分吸收了湯汁，配料的平衡絕佳。這絕對是你一定要試試的！自助式用餐，吃得快速又滿足。如果這家店在我家附近，我肯定會常去的！

大阪南部自行開車去買東西。路上想著午餐吃什麼，一如往常，由坐在副駕駛座的太太負責現場Google搜尋。雖然可以事先查好想去的店，但有時候即興尋找也挺有趣。或許是太太的嗅覺靈敏，又或者Google真的很厲害，常常能找到意想不到的好店。行駛著，突然「那邊有間烏龍麵店！」，這是怎麼樣（笑）？雖然之前才去過神戶近郊的烏龍麵店，又要吃烏龍麵了嗎…？但既然已經來了，就順著吧。右轉大路，然後馬上左轉。再右轉再左轉…繞了一大圈，終於找到了！一間相對小巧的店面。停車場很大。停好車後，迅速在食評網上看了一下菜單，然後走進店裡。和讚岐烏龍麵一樣，自助式的點餐方式已經讓這種風格在全國都很流行了。進到店裡，準備確認一下菜單，卻被店家急著招呼著「請～請～」。於是太太說：「那我要烏龍麵的冷麵」。我想點不同的，但想吃冷的…「醬油烏龍麵，大份」。拿到烏龍麵後，走向左邊先取炸物。肉餅看起來很好吃，下意識地拿了一份。接著看到食評瞬間提到的雞肉飯糰和無限取用的牛肉甜鹹燉菜，趕緊拿了。因為後面有人在排隊，而且店家的氛圍也讓人感覺很急迫，所以來不及慢慢挑選，匆忙地就到了結帳。果然，大阪南部的人似乎很急躁？本來想要更仔細地挑選的啊～（忘記拿醬油烏龍麵的蛋了）坐下前先去調味料區取醬油，然後坐到位子上。太太看到牛肉甜鹹燉菜，問道：「只能拿那麼少嗎？」那就是極限了啊！用夾子放在小盤子裡，但很容易掉落，並不順暢。而且還是處於匆忙的情況。事後想想，應該就讓太太來做這件事。她可是自助餐女王啊。先試吃一番。麵條口感很不錯，表面柔軟，但內裡有咬勁。溫度雖然比上次在神戶的店稍微低一點，但仍然很涼爽。冷烏龍麵就應該是這樣的！加了一點醬油。醬油有些甜味，我喜歡。很適合搭配烏龍麵。牛肉甜鹹燉菜有點煮得過久的感覺，但還挺好吃的。不過400日圓有點貴？最出色的是肉餅。肉汁多汁，讓人非常滿足！想要一杯啤酒～雞肉飯糰也如預期中的美味。雖然我們換了太太的烏龍麵，但它和醬油烏龍麵幾乎是一樣的味道。都很好吃。回到車上，交換感想。挺好吃的呢！（我們兩個都說）我比較喜歡上次在神戶的烏龍麵店，但太太更喜歡這裡。可能麵條的份量稍微少了一點？要是一直拿東西，價錢就會高起來呢～（太太）真是想要更慢慢挑選啊…（我）雖然不是經常來這裡，但如果下次經過附近的話，也想試試暖的烏龍麵呢！謝謝款待！

↓充滿活力♪(´ε｀ )今天也感謝不斷♪停車場正前方的店鋪雖然一樣，但對面稍微位置不同，要小心♪喝著冷的，午餐時間來份兩碗雞飯♪清爽的雞湯與鮮明的口感…是稻庵♪湯底可換成清湯哦♪(´ε｀ )真的，湯味是無可取代的♪鷄飯以三角形狀呈現，令人更想多吃，是穩定的美味♪下次再來…美味的晚餐♪(*´ω｀*)(2023/03/09 追記)

周日午餐選擇艱難，最後決定拜訪了「とんがらし」。雖然這在我熟悉的區域，但卻是在我從未踏足過的地方。我抵達時已是13:30分，因為他們在14:00結束營業，剛好趕上了。我停好車後，正好有三輛車離開，店內空無一人，真是幸運！比起擁擠的情況，這樣更好。後來又有一位騎士朋友到達了。我點了一份中碗的烏龍麵（462日圓）和一個雞肉飯糰（154日圓），我的伴侶則點了一份中碗的冷烏龍麵（462日圓），還有炸雞柳（132日圓）、炸魷魚（165日圓）、溫泉蛋（110日圓），總共是1,485日圓。烏龍麵的湯頭很美味，但麵條不太合我口味。名物的雞肉飯糰讓我覺得雞肉像牛肉一樣（笑）。冷烏龍麵的麵條非常美味，QQ彈牙感很好。下次我想早點去試試溫烏龍麵。店員們都非常友善，謝謝你們。美食雖然讓人滿足，但我還會再來的。付款僅限現金。

冷製烏龍麵中加了薄煎餅，炸鯵魚，雞肉飯糰。雖然是平日，店裡依然熱鬧。我點了烏龍麵，再加了天婦羅、炸物和飯糰，然後在收銀台結帳。蔥和天婦羅可以自取。我迫不及待地嘗了一口麵，麵條是細的讚岐烏龍麵，有彈性。這次我點了冷製烏龍麵，即使是大碗也吃得很順暢。薄煎餅的口感不厚，但味道濃郁，與湯底很搭！這裡的湯底是由鰹魚、宗田節、鯖魚、小黃魚、煮干、昆布等精緻混合而成，散發出湯的香氣，品嚐時深深感受到它的層次，直到喝完都是美味的。雞肉飯糰讓我想起了家鄉的雞肉飯，有著香氣濃郁的溫和風味。店主熱情又活潑，認真地煮烏龍麵，服務也很好，整個用餐體驗非常愉快，謝謝款待！

知道的人都知道，在一個隱藏的地方有一家叫做「鷹雅堂」經營的辣椒店，他們也經營著讚岐烏龍麵店。和讚岐一樣，這是完全的自助式。店主的「謝謝」在店內回響，有吧台和桌子共約30個座位。拿著托盤點了烏龍麵「冷或熱（小）」330日圓。還有很多炸物…但不計其數。接著點了招牌菜「雞飯」154日圓和「牛肉煮甜辣」385日圓（無限供應）。蔥和天婦羅是免費的。結帳後坐下，價格有點漲了，但仍然很便宜！在上菜之前先品嚐。麵條不是僅僅以堅硬為賣點，而是有彈性的咬感，喉嚨感覺非常好。味道鮮美的高湯裡充滿了濃郁的魚介味。肉、蔥和天婦羅放在一起。牛肉的甜辣味融入美味的高湯中。蔥和天婦羅的口感也很美味。雞飯裡面有著美味的牛蒡作為點綴。根據時間不同，人流可能會很多，所以請事先決定好菜單再排隊。店前有專用停車場，大約可停20輛車，即使是遠方的人也很容易來。很好吃，謝謝招待！Instagram→ @masayan.310

50次以上了哈哈哈，這是烏龍麵店裡的共通現象，但一開始可能會對點餐感到困惑。我推薦的是冷湯麵，份量可以選中或大，但如果是男性的話，大份量可能剛好適合。我為了節食選擇了中份量（笑）。冷湯麵最棒！不像是冷淋麵那樣只有麵條，可以直接品嚐到湯頭的味道，但湯頭是冷的，所以麵條還是維持著緊實的口感（笑）。我總是點這個！店長還是老闆嗎？以前聲音超大，但最近感覺平靜了？是累了嗎？現在變得比較正常的音量（笑）。照片上的配料，大概800台幣左右。

堺市裡所有美味的烏龍麵我都以為吃過了，但是我還沒去過「とんがらし」！和好朋友文子一起去了。因為時間差不多了，我打電話確認，他們說還可以，讓我們過去。到了店裡，幾乎要關門了。多虧了打電話，他們留了麵條給我們！！！如果有時間的話，還可以點炸好的天婦羅，我們點了雞和鰯魚的天婦羅！還有招牌的雞肉飯糰！因為天氣熱，我們也點了罐裝啤酒！我點了湯麵，加了牛肉！口感好，比傳聞中的還要好吃！天婦羅的質量也很高！雖然地點有點偏遠，但可以開車過來，我覺得我會因為美味而多次光顧。下次我還有很多期待，這是一家很棒的店！謝謝款待！！！

↓禮讚♪(´ε｀ )/即使是冷淋也好、和吉野雞飯♪(´ε｀ )客人依舊多得不得了♪(笑)雖然停車場還是在店前，但其他停車場的位置有點變化♪冷淋選擇了中碼，雞飯點了兩份♪今天也感謝不盡♪謝謝♪(*´ω｀*)(2022/05/23 追記)

中午來吃飯了。(●´ω｀●)我和另外一個人點了冷的、熱的和冷的拌麵（小份）、以及味增湯和甜點。首先是冷的。Σ(O_O；)超好吃。烏龍麵，細細的。有嚼勁。但不會太硬，彈牙的感覺很好。冷的拌麵的湯汁也很好喝。一口接一口都想喝下去。然後是熱的。相比冷的，麵更有彈性。這也很好吃。再來是冷的拌麵。上面撒了海苔。這也不錯。(o・ω・o)麵很好吃。首先是這裡。還有，湯汁也很好喝。這裡也很重要。而且，價格也很不錯。這個價格能吃到這樣的拌麵真是驚喜。小份真的是很小，所以如果正常吃飯的話，建議點大份以上。招牌肉類已經賣完了，有點可惜。炸物是現炸的，所以很熱很好吃。我們是過了午餐時段才來的，但客人一直絡繹不絕。有種像香川的烏龍麵店的氛圍。如果家附近有這樣的店，肯定會經常去的(；∀； )

冷的烏龍麵搭配熱湯吃的「冷熱」和熱的烏龍麵搭配冷清湯吃的「熱冷」是特色菜單，但我選擇了標準的拌烏龍麵。比起本地的讚岐烏龍麵，麵條較柔軟，粗細也偏細。湯頭不算濃郁，但也不至於稀淡，對於關西人來說應該很容易入口。自行加入蔥、薑泥和天婦羅的方式仍然很好。服務人員的態度也很好，讓我非常滿意。我會想再去的。