2021年2月13日（星期六）享用的料理特選套餐¥7,000（未稅）。 先付：蘇豆慕斯和鮪魚肉芝麻沙拉。 前菜拼盤（3種）：牛肉薄片烤肉、味噌醃牛舌、番茄燴紅腸。 主菜：細肋排炭火燒、薄切牛舌燒、炭烤蔬菜。 主食：沙朗牛排、蘇豆心、紅腸雜魚飯、鮭魚茶漬。 甜點：※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

店內環境確實符合北新地的高級私密感，讓人感到放鬆舒適。我們選擇了單點而非套餐，菜單上的選擇很多。飲品種類豐富，肉類選擇也很多，味道美味可口。

這家餐廳真是高雅極了，各方面都讓人感到讚嘆。我們在北新地慶祝，本來打算去一家有包廂的燒肉店，但最後朋友們非常開心。所有上菜的料理不僅美味，服務也非常周到，感覺他們比我們更了解我們的需求，讓我感到驚訝。在大阪很少有機會吃到這麼好的食物，但我認為這是一個非常好的慶祝場所。進入時看到壁爐，感覺很吸引人，也讓我學到了一些（雖然是完全不同的行業）。

數年振來，再次光臨了大阪北新地的私人燒烤店「すがはら」。店內擺設著充滿現代感和時尚氛圍的舒適私人包廂，每個包廂的牆壁上都裝飾著季節鮮花，座位周圍則是地埋式火炬爐。先享受了店家的開胃小菜，接著便有一份份整齊擺放、筋理清晰的牛舌、牛柳、和牛肋眼等美味肉品等著我們烹煮。烤熟的牛舌肉香四溢，看著它在烤盤上盛開的樣子，就已經令人垂涎三尺。品嚐完各式美味肉品後，以湯麵作為收尾，最後再享用甜點，完美結束了一頓美好的用餐時光。感謝大家的招待♫

北新地的高級燒肉店。位於建築物內的租戶，但是進入的入口在便利商店旁邊的樓梯，所以有點難找。我們選擇了套餐，從前菜到燒肉的沙朗牛排，每道菜都很美味！肉質都很嫩，油脂的分佈也很好！我們另外點了牛肉韃靼，也非常好吃！菜色的擺盤也很漂亮，有花朵裝飾。店員的服務也很細心，真是讓人印象深刻！

2023年2月某日的傍晚，我們造訪了位於距離北新地車站步行3至4分鐘的二樓的個室燒烤餐廳「北新地 すがはら」。我們預約了座位，三人一起坐在了榻榻米的個室裡。我們點了¥7,700的「蘭懐石」套餐，先來一杯¥730的「プレミアム モルツ 生」乾杯，解渴一番。啤酒的品質一如既往地穩定，領略著它的風味。頭盤：先來了一道像是小菜的頭盤。品嘗著牛肉和春天的高麗菜味噌漬，配上啤酒喝。這種適中濃郁的味道令人愉悅。用肉類點綴開始是個不錯的選擇。三種拼盤：有烤牛肉、煮牛舌、紅燒紅肉的三種拼盤。烤牛肉展現了肉質的好處，份量也恰到好處。多汁的紅肉的美味令人愉悅。牛舌可以搭配山葵一起品嚐。牛舌肉質韌而有咬勁，能充分品嚐到牛舌的風味。烤蔬菜：燒烤過的金針菇、芽菜、山藥、秋葵。可以只用鹽調味，也可以搭配肉一起蘸醬吃。品嚐到芽菜的甜味，山藥的口感。時令沙拉：一邊燒烤肉和蔬菜，一邊品嚐沙拉。有著適中的酸味和清爽的沙拉醬。新鮮清爽的生菜很好。沙朗牛排：像網燒牛排一樣品嚐沙朗牛排。可以單吃加鹽，也可以蘸醬一起品嚐。一邊品嚐和牛的美味，一邊品嚐。沙朗牛排的肉質非常柔軟。搭配¥950的「グラスワイン 赤」一起品嚐，感受幸福。牛頸肉、牛百叶、紅燒牛肉：有三種醬汁的燒烤內臟類拼盤。牛百叶的脆脆的口感很不錯。味噌醬汁有適中的甜味，餘味清爽。可以搭配¥630的「酎ハイ レモン」一起品嚐。清爽的檸檬酒很舒適。鯛和牛肉燴飯：鯛和牛肉燴飯、味噌湯、醃漬菜、茶組合上桌了。鯛的香味和牛肉的美味混合在一起，味道濃郁。清爽的醃漬菜和鮮美的味噌湯令人愉悅。甜點：濃郁的冰淇淋和草莓作為結尾。熱茶和冰淇淋的搭配非常好。這是一家很適合宴客或約會的好燒烤餐廳。在燒烤和品酒的同時，享受著高品質的和牛。北新地的「すがはら」不會太吵雜。如果有機會的話，我會再次光顧。

店內的裝潢氛圍非常好，音樂聲音大小也剛剛好。包廂有點小，而且店員的服務態度有點不夠熱情。食物都很好吃，但肉類的油脂有點太多了...。我認為這是一家真的不錯的餐廳，但有些地方還是有些不足。

新地的燒肉店訂了位子，可以盡情吃自己喜歡的肉！因為不喜歡菸味，只要求了能有個人空間或者遠離菸味的座位。先從厚切的舌尖肉開始，外酥內嫩，肉汁鮮美，口感絕佳！來賓對生牛肉的新鮮感驚訝不已，其他紅肉到內臟類，都用肉填飽了肚子。有點可惜的是，沒有扇貝可以搭配肉一起享用。因為地點特殊，隨著時間過去，店裡逐漸變得安靜。笑容滿面。

來到大阪品嚐了一頓燒肉，選擇了"すがはらコース"，牛脣肉非常美味。還有燒肉壽喜燒，肉質很棒。火力很強，室內非常熱。菜色種類豐富，份量有點多，有點吃不完有點可惜。事先預約了，所以安排了包廂，服務也非常出色。高檔燒肉的感覺真的不同。最後有甜點。這麼好的肉，中間配一些清口的東西可能更好。

大江橋站步行5〜7分鐘的地方有一家燒肉店，名為北新地 すがはら。這裡有許多包廂，提供私密感覺的高級燒肉餐廳。該店曾在2020年和2021年被選為焼肉west百名店。店裡的大量服務人員使得服務周到，讓人可以愉快地享用美食。這次點了人氣菜單的蘭懐石。首先上桌的三種牛刺身，像是煮得非常軟嫩的牛絞煮，連不擅長吃內臟的人都可以輕鬆品嚐。燒肉部分以帶有美麗霜降的沙朗肉為主，還有牛舌和丸心等紅肉部位，讓人可以享受濃厚的美味。最後以大量醬汁拌炒的內臟作為結尾，味道和份量都很平衡的套餐。如果在北新地區尋找高級私人燒肉店，一定要去試試看。謝謝款待！ ※Instagram美食帳號https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1萬名追隨者！）※美食部落格https://www.hitobashiratoushi.com

訪問時間：18:10 平日等候時間：約18:00 電話預約餐點：花之套餐 11,000元 預訂的餐廳竟然休息了。匆忙間找到了「すがはら」。店內有雅致的私人包廂和插花等高級感。肉看起來美味，即使不吃也能感受到它的魅力。品嚐後，當然超乎預期的美味。價格稍高，但物有所值。下次還會再來光臨。謝謝款待。

北新地的ANA皇冠廣場酒店附近的燒烤店。我們點了一些單點菜。芯坦、西冷等等，所有牛肉都很高品質，非常美味。特選生牛肉也相當好吃。店內環境很好，私人包廂感覺很棒。入口位置有點隱密，需要注意。

在類似接待的場合使用過。個室設施不錯，地點位於北新地，氛圍不錯。但就肉品味而言，考慮到性價比，並不令人滿意，份量對於成年男性來說可能稍嫌不足。蘭懐石單人餐價格為7,700日圓(含稅)，套餐包含前菜、每日三款小菜、燒烤料理6種(包括牛舌和沙朗牛排等)、燒烤蔬菜、生蔬菜、時令沙拉、主食、甜點。加上飲料等，稍微超過1萬日圓。

百名店選出的新店，身為肉食愛好者的我終於來到了。整個店裡都是獨立包廂，搭配著高級感，感覺像是用來招待客人的場所。雖然店裡的炭火燒肉氛圍很好，但如果店家幫忙燒的話，那才真正是完美的招待呢（因為我容易分心燒焦……）。口味方面，普通啦。

這家燒肉店的包廂雖然多半比較小，但這裡的空間很寬敞，坐得很舒服。只是入口在樓梯上有點不太方便。我們通常都選擇套餐，這次另外加點了海膽。其實我本來不太喜歡海膽，覺得海膽和肉搭配有點奇怪，海膽本身很美味，肉本身也很美味，為什麼要混在一起呢？但在這家店裡的海膽還不錯，儘管心裡覺得海膽和肉混搭有點怪，但吃下去其實挺好吃的。雖然不是我非常推薦的菜色，但我覺得味道還不錯。套餐裡各種小菜都很好吃，尤其是那個沙拉的醃漬小白菜很美味。因為醬汁搭配得很好，味道濃郁，很適合搭配酒品。肉和蔬菜的份量都剛剛好，我覺得適合約會時光。

プレミアム麥芽生啤中杯￥670。先付￥1,000。牛舌薄片￥2,500。泡菜拼盤￥850。牛小排￥2,500。上等牛百叶￥1,150。特選韓式生牛肉薄片￥2,000。牛舌薄片￥2,500。牛小排￥2,500。特選威士忌搭配￥1,700。特級牛排￥5,000。炭火燒小腸￥1,300。特選威士忌搭配￥1,700。平壤冷麵￥950。冰沙￥570。特選威士忌搭配￥1,700。未含稅 ===========

這是位於北新地中心的燒肉店。店內裝潢時尚又高雅。在這樣的時代裡，有獨立包廂真是太棒了。這裡的包廂寬敞舒適，可以享受到奢華的燒肉。這次我大手一筆，點了夏多布里安牛排。味道絕佳。價格稍嫌昂貴，但值得。能夠悠閒地品嚐燒肉，實在是太享受了。謝謝招待。

星期四晚上去慶祝後輩的活動，在北新地的高級燒肉店＜すがはら＞。因為緊急事態宣言，酒水最後點餐時間是晚上7點，店家在晚上8點結束營業。我們約了18點，知道這些情況。店家位於北新地附近的雜居樓的二樓。這裡的氛圍非常高級，每次都讓人緊張兮兮的哈哈。先在車站前的大樓稍微喝了一杯，然後在18點多進去了。前菜是每人500日元的「蘿蔔汁」，挺有品味的。點的餐點有「泡菜拼盤/960日元」「煙燻牛舌/1,500日元」「特製海膽肉/3,000日元」「肉芯/3,100日元」「牛肉小排/2,500日元」「牛肉小排烤蒜/2,700日元」「燒肉片/4,500日元」「石鍋拌飯×2/2,300日元」「燒腸/1,300日元」「冰淇淋×2/1,140日元」「牛排/6,500日元」看起來點了很多，但每份都是一人份的，沒辦法呀哈哈。不過還是得說，牛排的價格真是驚人啊，不過味道真的超級好♪♪♪酒水有「Asahi Super Dry 中瓶/670日元」「Maker's Mark (威士忌蘇打)×4/3,600日元」比年末的叙叙苑還好一點哈哈。但是，在肉與肉之間點石鍋拌飯，後輩還真是年輕呢哈哈。至於付款金額，大約是42,000日元。但還是有難處，晚上7點就不能再點酒水了，然後晚上8點就必須離開。一不小心就把這種奢華感給毀了。這樣的系統真的能有效防止傳染病嗎。。(^_^;)

我的推薦是醬燒小白菜。在北新地可以享受獨特的高級料亭氛圍。從點火前的準備就讓人興奮，還有娛樂性，非常好。嗯，在北新地吃的話，價格還算合理吧。我們點的特選料理『蘭』7000日圓，包括先付、空心豆腐慕斯和豆腐肉醬、烤牛舌、味噌漬牛舌、紅色牛百叶蕃茄燉、炭燒小白菜、和牛細切烤肉、烤蔬菜、沙朗牛肉三明治、鮮魚茶泡飯和鮭魚茶漬。包含飲料在內，每人不超過一萬日圓笑。照片不見了，所以引用了自己的TikTok笑抱歉。

今天下班後去了一家叫すがはら的店。受到新冠疫情的影響，營業時間縮短。雖然有包廂，但卻無法悠閒地享用美食。最後連燒烤和水果都還沒上桌，就被服務生打開門，用換炭火的鉗子從門外「卡吱卡吱」地換炭，好像在催促我們趕快離開。燒烤和甜點都還沒吃完就離開了。

GOto吃活動期間的首次造訪。在GOto吃活動期間，我們決定來到北新地地區尋找美食，雖然這裡有很多平價的小店，但我們選擇了一家充滿高級感的店。這次我們選擇了【蘭懐石套餐/7000日圓】，包含前菜每日三種、燒烤六種類、燒烤蔬菜如山藥、香菇、秋葵等、生菜沙拉、季節的炒飯或茶泡飯（梅、鮭魚、牛肉），還有甜點（來自店家的套餐詳細說明）。如果再加一些肉或者酒水，價格就會相應增加！店內全是獨立包廂，所以在疫情期間，這裡非常推薦，可以保持社交距離。我們是兩個人，所以選擇了一個比較小巧的房間，大概有兩坪大小吧？房間內燈光柔和，環境舒適，適合想要安靜享用美食的人。而且，雖然是燒烤套餐，但餐具的精美也絕對是女性的享受♡雖然價格相對較高，但無論是和朋友一起還是用來招待客人，都絕對不會讓人失望！