最近，咖喱熱再次高漲！？因此，我五年來再次造訪了這家餐廳。這家店位於大阪清真寺（伊斯蘭教禮拜場所）旁邊，提供真正的巴基斯坦美食。強烈推薦週五的「咖喱自助餐」，可以盡情品嚐比里亞尼、帕洛、咖喱（主要是羊肉和雞肉）、帕克拉、沙拉、甜點等等。但是，最好早點去，否則清真寺結束禮拜後，穆斯林朋友們湧入，對非穆斯林的感覺有點尷尬（笑）。⚫「咖喱自助餐（限週五）1500日元」當天的菜單⚫雞肉比里亞尼⚫羊肉咖哩⚫雞肉咖哩⚫扁豆⚫蔬菜帕克拉⚫沙拉⚫神秘的甜點※如果要的話，可以現烤烤餅※飲料可以選擇茶或優酪乳一開始就專注於我最喜歡的羊肉咖哩和雞肉比里亞尼，一直無限循環地填飽肚子...。其他的東西沒怎麼吃，但自助餐的好處就是可以盡情地吃自己喜歡的東西。很久沒有吃到撐得快爆炸了，但非常滿足！店主阿巴斯先生，戴著漂亮的穆斯林帽，我五年來再次見到他，完全沒有變，讓我感到驚訝！果然，咖喱是健康食品。#清真餐廳#大阪清真寺#在禮拜結束前離開#週五咖喱自助餐#羊肉咖哩#巴基斯坦美食#阿巴斯先生

拉霍里馬頓比里雅尼（¥1,200）。以廚師坎帕爾（Chef Kanpal）的家鄉拉霍爾命名的比里雅尼。據說他們改變了食譜。雖然我無法了解詳細，但確實很美味。本來就很美味。羊肉柔軟多汁。米飯是所謂的鬆軟爽口系。香氣非常好。從口中到鼻子都充滿了誘人的香氣。今天的拉霍里馬頓比里雅尼。上週的馬頓辛迪比里雅尼。兩者都非常美味。個人感覺，偶爾在潮濕的天氣，如雨天，米飯可能稍微濕潤沉重一些。今天是星期六，所以特別菜是哈里姆。比里雅尼和哈里姆的搭配無懈可擊。太棒了。另一道菜是雞肉阿查爾。這裡的洋蔥味稍微甜美的肉汁很美味。

星期日的特別菜單是普拉烏（Pulao）和尼哈里（Nihari）。今天我加了一份蛋豆（Egg Chana）在那普拉烏和尼哈里上。甜點是哈爾瓦（Halwa）。薩莫薩（Samosa）是免費贈送的。 - 普拉烏被認為是比里雅尼的源頭，是巴基斯坦的經典米飯菜餚，被稱為穆斯林飯。它比比里雅尼的烹飪過程簡化，是用羊肉湯煮成的燉飯。我認為在巴基斯坦，人們更喜歡普拉烏勝過比里雅尼。它簡單而且外觀漂亮。我在開業時去過那家餐廳，享受了這道菜。那裡的香料和羊肉湯的味道絕佳。 - 尼哈里被認為起源於現今的印度德里附近，同樣也是穆斯林飯菜。通常是用牛肉做的，但今天是用羊肉做的。它有一種與牛肉不同的風味，也很好吃。它的辣味很足，配上普拉烏吃，是最佳的組合。 - 還有蛋豆。這是一道叫做拉合爾豆（Lahori Chana）的巴基斯坦古都拉合爾的經典豆子咖哩，裡面加了雞蛋。必須加上洋蔥作為配料。非常美味。

今天的特色菜是馬鈴薯燉飯，名為辛迪燉飯。除了馬鈴薯外，還加入了青芒果酸辣醬。香料也不同於常規的黑豆蔻，而是使用了綠豆蔻，讓口感更獨特。而且，今天的燉飯是用羊肉做成的馬鈴薯辛迪燉飯。味道辛辣濃郁，非常美味。香料的香氣也很好，從第一口就能感受到從口中到鼻腔的香氣，是一次絕佳的體驗。 今日特色咖哩有牛肉哈里姆和雞肉白咖哩。雞肉白咖哩不辣，使用了大量牛奶和奶油，口味比一般的燉菜更適合我。我一口氣把它全部吃光了（笑）。 牛肉哈里姆是用牛紅肉、扁豆、大麥和小麥慢燉而成的料理。口感濃郁辛辣，搭配馬鈴薯燉飯食用，味道絕佳。

平日晚餐。烤雞肉塔卡單點（¥800）和羅提（¥300）。雞肉塔卡隨時都有在菜單上。從來沒有缺貨的時候。這道菜真的很美味。・一塊雞肉非常大，一口吃不下。將大塊雞腿肉用香料和優格醃製，刺在鐵烤肉串上烤熟。在中途或最後塗上酥油（淨化過的奶油）。熱騰騰的鐵板上鋪上洋蔥，發出嘶嘶聲和煙霧，這個景象可能成為一天中的亮點。・真的多汁，而且更辣更美味。我喜歡配上用鹽和水揉成的全麥餅，羅提。・還有其他辣味十足的燒烤，如燒肉串、馬拉優、坦多里雞等。這些烤菜真的很美味。・看到巴基斯坦人用餐時，總是一起點這些烤菜。我認為這是因為它真的很好吃，而不僅僅是因為這樣。真的很好吃。・某種意義上，如果不想吃咖哩，那麼值得考慮選擇這種雞肉塔卡。

瘋狂享受了馬頓曼迪的美味後，迫不及待地想要吃雞肉曼迪飯。所以當看到通知時，對於如此迅速的回應感到驚訝。然後我品嘗了。單點的雞肉曼迪飯只要1000日元，價格實在太划算了。真的會沒問題嗎？這樣子的價格可能會讓多慮的人卻步。烤雞腿1.5根深藏在米飯中。哇，它真的好大塊。它的份量讓我後悔添加了牛肉咖哩（但實際上味道非常好）。無論是單點還是套餐，在這裡都會附上一份沙拉和一杯飲料。僅需1000日元。這對錢包、胃和舌頭都是一種享受。今天也吃得非常愉快。

這是2023年9月3日星期日的午餐回顧。我原本計劃在家悠閒度假，但看到了一則美妙的帖子，於是來到了『大阪清真餐廳』。今天的菜單很棒。我11:46抵達，有空位，坐下後馬上點餐。11:51菜上桌。12:18結帳離開。我點了馬頓肉飯（半份）600日元，A套餐（牛肉尼哈爾、雞肉咖哩、烤餅）1200日元。加上芒果拉茶和沙拉，總計1800日元。這是我第一次嘗試馬頓肉飯，米飯鬆軟香濃，非常美味。兩款咖哩都很棒，牛肉尼哈爾的醬汁濃郁黏稠，搭配烤餅絕配。雞肉咖哩則是第一次嚐試，雞肉和蛋的組合非常美味。咖哩的辣度比以前更辛辣，更加地道。整體而言，這是一次美味的用餐體驗。感謝大阪清真餐廳的招待，很高興能再次光臨。

這真是令人驚艷。在巴基斯坦，他們似乎經常供應這樣的阿拉伯料理，你可能會想，雖然是阿拉伯風格，卻是由巴基斯坦人做的？但在他們那裡很正常。這就是羊肉曼迪（單點：¥1,200）。我第一次嚐試。搜尋一下會發現這是也門料理。米飯是巴斯馬蒂米。它被藏紅花染色，OHR罕見地展現出明亮的黃色和白色對比。它被各種香料烹煮，像是茶葉、荔枝、卡里米爾奶油、丹皮尼等等，與比較辛辣的比尼亞尼相比，這種米飯並不辣。但這種米飯真是太好吃了。據說這道菜最後用炭火燻烤，使肉和米飯都充滿炭的香氣。這道激美味的炭烤羊肉飯成為了在大阪清真餐廳所吃過的米飯菜品中的第一名！一下子成為我最喜歡的菜單之一。

週六中午12點前。店內主要是4到6人桌，非常寬敞。約有3到4成的客人是日本人，而中東或留學生等類型的客人佔多數。我點了半份羊肉飯600日元、牛肉咖哩650日元和印度烤餅200日元。點餐後1到2分鐘就上菜了，驚喜的是附贈了芒果拉茶和沙拉。羊肉飯裡有咖哩葉、八角和酸梅，偶爾會聞到八角的甜香味。雖然是半份，但飯量已經很足夠，而且米飯口感輕盈，很容易吃。羊肉帶骨，肉質幾乎都是瘦肉，但纖維已經軟化，非常美味。肉塊也很大，很好吃。此外，羊肉飯還附有一小碟醬料，味道難以形容，有點像紅菜頭，但不是咸味，也不是很美味，可以不用。3.5號牛肉咖哩看起來有點湯汁，肉質稍微有一點纖維，但不會卡牙。雖然有各種食材，但沒有特別突出的口味，也難以形容，不辣也不好吃。上面的香菜很不錯，而青辣椒則非常辣。3.3號沙拉像凱撒沙拉醬，與印度尼西亞或尼泊爾的橘子風味截然不同。3.0號印度烤餅像羅蒂一樣薄而輕盈，不是印度尼西亞或尼泊爾那種厚實的口感。立刻上菜時的熱騰騰和冷掉後的口感和風味不同，可以讓人享受兩次。3.3號芒果拉茶也很好喝。無論是菜量、服務、或店內的舒適度，都有很多優點。這種充滿異國情調的餐廳定期去一次是很想的。

週五是自助餐日，前往『大阪清真餐廳』。2023/8/18這天，突然想吃咖哩了。週五就是『大阪清真餐廳』的自助餐日。來到『大阪清真餐廳』。肚子已經快撐爆了。11:55到達，進入店內。有一些空位，找了個座位。走向自助餐區。12:22結帳，離開店鋪。今日特價自助餐1500日圓：雞肉飯、羊肉咖哩、雞肉咖哩、辣椒雞、混合蔬菜、印度薄餅、沙拉、印度奶茶。一如往常的固定菜單。雞肉飯依舊鬆軟美味。咖哩都很好吃，特別是羊肉咖哩，是我最喜歡的味道。久違的自助餐，讓我很開心。謝謝款待。#大阪清真餐廳#OHR#大和田

這周五難得是假日，我們約了十年來第一次到大阪哈拉爾餐廳享用自助午餐。這家店位於阪神千船站步行約8分鐘的地方。因為這是一個只停靠普通列車的車站，周圍並沒有特別引人注目的觀光景點，所以可能很少有機會來這裡。餐廳前面有一座清真寺，所以周圍聚集了很多巴基斯坦和中東籍人士。我們在11:30左右到達了店裡，服務員給我們拿來了水，並問我們是否要點一份印度烤餅，我們兩個人點了一份。以下是自助餐的內容： - 雞肉烤飯：這是一道用巴斯馬提米煮的烤飯，米飯口感綿密卻又不乾柴，雞肉切得很細，料也相當充足。辣度適中，口感滑嫩，讓人可以吃得很多。搭配咖哩吃也非常美味。雖然我認為這不是專門為日本人設計的，但口感真的是我吃過的烤飯中最好的之一。 - 雞肉可爾馬：裡面放了很多雞腿肉，不是雞肉咖哩，而是配著雞肉的一道咖哩。因為有加奶油，所以辣度比較溫和。口感非常柔軟，很容易入口。 - 羊肉咖哩：同樣是放了很多羊肉的咖哩，一塊塊的羊肉很軟，完全沒有膻味，單單這一道就值得來這裡一趟。不過有一點有些油膩。比起雞肉可爾馬稍微辣一些，但比一般的印度咖哩要溫和一些。 - 豆類咖哩：應該是用鷹嘴豆煮的，煮得很入味，讓我第一次發現豆類咖哩也可以很美味！豆子的香氣滲透到咖哩裡，使得咖哩的味道更豐富。 - 蔬菜炸物：看起來像是日本的天婦羅，但裡面使用了乾燥的蔬菜。這個算是普通。 - 沙拉：和一般的印度餐廳裡的切碎的白菜一樣。因為羊肉咖哩有些油膩，所以沙拉是必不可少的。 - 印度烤餅：直徑約20厘米，沒有很鬆軟的感覺，但也不會乾巴巴，可能沒有用太多牛油，或者即使用了，也用得很少，所以和這裡的咖哩非常搭配。兩個人一份已經足夠了，我認為最好還是點一份。 - 用米做的甜點：因為吃到這裡已經飽了，所以這次沒吃。上次吃的時候，記得非常甜，也許不太適合我。 - 優格：用紙杯裝，裡面有冰塊。甜度適中，冷飲搭配餐點非常合適。酸味比較輕。 我們到達時幾乎客滿，日本人佔了大約20％，其餘的都是外國的穆斯林，店裡的服務員也都是外國人。環境對我們來說有些不熟悉，但味道很容易接受，溫和又好吃，是我們想再次光顧的餐廳。平時他們的定食我們也吃過，份量也很足，但自助餐果然更划算！1500日圓對於自助餐來說算是便宜的了。

週日特別菜單是尼哈里。今天也是牛肉尼哈里。唉呀，牛肉尼哈里真是太美味了。不知道是不是因為天氣炎熱，汗水一直止不住。吃完後感覺清爽愉悅。這次還試了拉胡利庫爾恰。不是在烤之前塗抹酥油，而是在烤好後再塗抹酥油或奶油。這就是庫爾恰的特色。今天還有一道新菜叫達爾馬斯。雖然我常來這裡但是我第一次嘗試。用烏拉杜爾做的達爾馬斯。有蒜味，非常美味。

這家餐廳的週六特餐是羊肉白飯和牛肉哈利姆，一直以來都在不斷改良他們的菜品，這款羊肉白飯也是如此。我平常平日經常吃雞肉白飯，但我也注意到它的香料感有所改變，這款羊肉白飯也是如此。非常美味。與之前的羊肉白飯相比，香料和肉的美味平衡有所改變。不言而喻，眼見為實。如果你有興趣，我建議你去嘗試一下。而且週六有哈利姆。將哈利姆放在白飯上吃，會變得更加美味，我強烈建議你一起嚐嚐。經濟上，C套餐絕對是最划算的，你可以同時品嚐到這兩款美食，而且對你的錢包更加友好。

這天是因補休而休息的日子，雖然沒有足夠的錢去遠遊，也沒有錢去享受豪華的用餐。在這樣的時候，仍然可以依賴這裡。吃飽飽、美味可口，價格也實惠。講到「實惠」這個詞，每個人的感覺都不同。與吉野家或麥當勞相比根本不值一提。以此為基準，我覺得大阪清真餐廳的價格有點高。如果想嚐正宗的南亞料理，這裡的性價比相當高。我認為大阪清真餐廳確實是最佳選擇。那天平日上午11點來訪，因為那時候是開店時間。我首先享用了剛煮好的印度炒飯。印度炒飯剛煮好的時候最好吃。如果你有機會來這裡，一定要去嘗嘗。這裡真的可以吃到非常美味的印度炒飯。一份約相當於兩份的份量，價格只要約1,000日圓。如果你不需要那麼多，也可以放心，可以點半份。說實話，半份就相當於普通的炒飯一份了。價格是一份的一半。真是太棒了吧？笑

今天吃了牛肉尼哈里。店家主打牛肉尼哈里，偶尔也会有羊肉尼哈里。牛肉肉质鲜嫩，非常美味。没有骨头，吃起来很方便。尼哈里的汤汁又香又浓，既辣又醇厚。因为加了全麦面粉，所以口感沉稳。我喜欢把它倒在波罗饭上吃，也喜欢用烤饼吃。今天的烤饼不是通常的圆形，而是滴状的，店家送的服务。口感酥脆，很美味。我用它来沾浸汤汁，或者直接撕下来吃。可能因为我是午餐时间最后的客人，他们还额外给了我一大碗卡斯塔德甜点，感激不尽。卡斯塔德里还加了干果，非常美味。

我參加了由ソイ主辦的卡拉伊活動，於2023年7月24日星期一，在大阪清真餐廳。18:56抵達，大家都已經到齊了。20:47結帳，非常滿意地離開。此次活動共有10人參加。首先，喝了芒果拉希。然後享用了雞肉比里亞尼，一如既往地美味。接著是主菜的查爾西卡拉伊，以鐵鍋端上。每人份量達500克的大塊羊肉，味道非常棒且太讚了。帶有一點油膩感，辣味也是後來才顯現，比去年吃過的卡拉伊更美味。店家免費贈送的拉霍里查納，是一道口味穩定的豆子咖哩，可以增加口味的變化。還有，納恩以龍尼納恩的形式供應，我第一次吃，脆脆的口感很喜歡。最後送上有芝麻的納恩，也非常美味。我要特別感謝主辦這次活動的ソイ。噢，肚子已經吃得撐撐的，非常滿足。謝謝招待。#大阪清真餐廳#大和田

食事會在平日晚上7:30開始，有10位熟識的朋友參加。菜單是「查爾希卡拉伊」。查爾希卡拉伊是一道不使用香料，將鹽、油、番茄、青辣椒和肉放在鑄鐵鍋中燉煮約1小時的料理。在大阪清真餐廳，這是需要預訂的特色菜。我們10人點了5公斤的羊肉，還有10片羅格尼餅、2碟雞肉飯、2碟拉瑪豆。我們吃得津津有味。不過，查爾希卡拉伊真是太好吃了。它的肉汁非常美味，味道一直持續到第二天中午。它已經不再是一道香料菜，而更像是一道肉類料理。這道菜絕對是品嚐羊肉的最佳選擇。我們的食事會在晚上9點前結束。從芒果拉西開始，一直到卡斯塔德、茶，都是一頓豐富的晚餐。真的是一個非常愉快的時光。

星期日我吃了特色菜單上的尼哈里（¥1,300）。今天是牛肉尼哈里。搭配烤餅（¥200）。我吃了好多年的尼哈里，但今天的味道特別好。通常都很好吃，但今天的更是出色。湯的風味深沉，帶有令人流汗的香料。肉片大而軟嫩的清真牛肉。哈里姆也是如此，但大阪的清真餐廳的牛肉料理真的很美味。通常我會忍住不再要烤餅，但這次又點了一份...熱騰騰的烤餅真的太美味了（笑）。

第一次嚐試了印度美食─ 比里雅尼。雞肉比里雅尼的內餡其實讓我有些摸不著頭腦。裡面有些東西口感有點硬，咬不動，有些則帶有苦味，讓我有些不太適應。這種類型的比里雅尼在尼泊爾及周邊地區很受歡迎，就是一種炊煮後混合各種食材的飯菜。但是，我還是更喜歡印度烤餅。總的來說，這次第一次嘗試還是讓我有了不錯的經驗。

7月17日是海洋日。在這個節日的菜單上，我點了半份的雞肉辛迪布里亞尼、馬頓咖喱和蛋丸子。・雞肉辛迪布里亞尼是一道加入了雞肉和馬鈴薯的布里亞尼。相較於標準的雞肉布里亞尼，這個口感比較清淡。馬鈴薯的味道很不錯。我個人偏好加入馬鈴薯嗎？還是不加？說實話，我可能更喜歡不加（笑）。當然，加了馬鈴薯也很美味。・馬頓咖喱實際上非常好吃，但很少在週末供應，終於有機會品嚐到了。果然美味。・蛋丸子也是好久沒吃了。這道菜的洋蔥甜味十足，非常美味。・店家還贈送了烤餅，可以搭配布里亞尼或者一起享用。真是吃得很盡興。

週日我想吃尼哈里，所以從星期六連續到星期日來這家大阪清真餐廳。這家餐廳星期日供應尼哈里，尼哈里在烹調上是指“早晨”的意思，據說過去是早晨吃的。它是用肉經過長時間燉煮而成的，據說是在清晨食用的。它最初是在今天的印度地區製作的，據說發源於老德里、海得拉巴德、勒克瑙等地。當巴基斯坦建國時，印度次大陸的穆斯林移民到巴基斯坦，所以尼哈里也在巴基斯坦流傳開來是個普遍說法。大阪清真餐廳的主廚卡爾帕爾先生從14歲開始在巴基斯坦城市拉合爾從事廚師工作，迄今已經有45年的巴基斯坦菜烹飪經驗。今天的尼哈里非常美味，最近一直都很美味。紅色的肉很大塊而且很嫩，可以輕鬆地用手指撕開。尼哈里搭配這種紅肉非常合適。湯清爽而不沉重，卻有濃郁的風味。辛辣的味道很出色，令人一口接一口。此外，香氣非常好，我特別喜歡大阪清真餐廳的尼哈里香氣。大阪清真餐廳提供牛肉和羊肉的尼哈里交替供應，所以下週會是羊肉尼哈里。他們還供應了洛格尼納（烤餅），上面塗滿了酥油並撒上芝麻，非常美味，這種貼心的服務讓我感到很高興，我會繼續光顧的。週末提供各種套餐和料理附甜點，今天是奇兒（米粉布丁）。這種以米為主料的甜點非常美味。