去南樽市場買魚，卻沒有特別吸引我的商品，有些失望。但是我發現了這家可否茶館的珈琲Outlet店！這裡有優惠價格的咖啡豆和與咖啡相關的商品擺滿了整個店面。還有咖啡館區域，可以坐下來品嚐，但我還想去逛其他市場，所以沒有花太多時間。咖啡豆我已經在別處買了很多，所以買了一袋即溶冰咖啡！雖然苦味不強，但是香醇可口！最棒的是，只需倒進杯子就可以輕鬆品嚐到店裡的冰咖啡味道，太棒了！下次再去南樽市場，一定要再買一些！感謝這家「Outlet店」，真是美味享受！

2023年4月造訪了小樽南樽市場。在市場旁流淌的河流上，掛滿了許多鯉魚風箏，為這個季節增添了生氣。在市場內購物後，到這家咖啡店點了一杯冰咖啡。對於咖啡茶館的Outlet有些驚訝，但這裡的冰咖啡是用京極的湧水沖泡，口感清爽，回味悠長，是我喜歡的美味冰咖啡。

南樽市場內的「可否茶館（Outlet咖啡店）」。買了滴濾咖啡。有小樽經典配方和濃厚配方可選。平常店裡或網店買20包都是盒裝的，但這裡是20包裝在簡易塑膠袋裡，擠得滿滿的。裡面的咖啡跟盒裝一樣，但價格便宜，20包只要1,126日圓。家裡用的話挺划算的。

我早早地完成工作，決定去小樽的「南樽市場」逛逛……其實這是我第一次去「南樽市場」，首先想找個地方喝杯咖啡休息一下。「可否茶館 アウトレットコーヒーストア」，嗯？這裡還有Outlet？其他店家一樣，除了賣咖啡豆外也提供手沖咖啡。店裡有吧檯位，也可以利用旁邊的休息區。我點了一杯「混合咖啡@220」，他們用手沖慢慢沖泡然後送來。我拿到了一杯150cc左右的深褐色咖啡，味道不是絕佳的，但考慮到價格，它的味道實在是超值的。好了，讓我們來思考一下這家店的「Outlet」是什麼意思……不知為何，「可否茶館」的網站上沒有這家店的介紹。我看過他們販售的咖啡豆，除了一般價格的商品外，還有幾種極端便宜的貨品，價格大概在每克200日圓左右……雖然我沒有品嚐，但乍看之下似乎有一些價值。將來或許我會再光顧這家店。謝謝款待。【可否茶館的由來】明治21年（1888年）4月13日，日本第一家正式的咖啡店「可否茶館」在東京上野開業（後來這天成為了咖啡日）。對「可否茶館」的讀音有多種說法，比如「かひさかん」、「かひちゃかん」、「かういちゃかん」等。【「可否茶館」是當代難以想像的咖啡店】咖啡在日本開始流行是在明治時代，那時正是文明開化的時期。明治16年（1883年）建造了鹿鳴館，這一時期被稱為「鹿鳴館時代」，歐化主義開始風行。在東京的街頭，開始有了所謂的西洋料理店，這些店逐漸在菜單上加入了咖啡。然後，距離鹿鳴館建造5年後的4月13日，在東京下谷區上野西黒門町，「可否茶館」開業了。……聽起來好像是在跟隨鹿鳴館時代的潮流開了一家咖啡店。但事實上，開業的理念與鹿鳴館時代的潮流完全相反。可否茶館的創始者是鄭永慶。他曾有海外旅行經驗，在美國見識過庶民可以自由輕鬆交流的咖啡館。受到這些經驗的啟發，他對當時自大的上流社會對歐化主義的迷戀表示了尖銳的批評，並希望建立一個庶民的共同沙龍，一個知識的交流場所。因此，可否茶館在西洋風格的建築裡，除了娛樂設施如撞球、紙牌、板球、圍棋、將棋外，還設有更衣室、化妝室、淋浴間。還準備了硯、筆、便箋和信封，提供國內外的報紙和雜誌，努力實現圖書館的目標，提供各種書籍和書畫供人閱讀。對於創建這樣的咖啡館的鄭永慶是何許人也？聽名字好像是外國人，但實際上是日本人。由於父親是外交官，他在14歲時已經精通了英語、法語和中文。16歲時，他留學於紐約的耶魯大學，開啟了菁英生活。但五年後，因病退學返回國內。永慶在地方教職後，因一位耶魯大學時代的朋友的緣故進入了財政部。然而，由於缺乏學位而未能得到重用，最終辭職，並且家中遭遇火災，失去了工作和住所。於是，永慶向朋友借了錢，在父親的土地上建造了一座新的西洋式建築，重新開始了生活。他本來想要

南樽市場內一家受歡迎的店——可否茶館。只有四個座位的吧檯上，經常會有常客和旅人輪番光臨。每天推出的熱咖啡售價350日圓。他們會在你面前細心沖泡美味的咖啡。冰咖啡售價330日圓。供應速度很快！更驚喜的是，你還可以邊享用市場內的麵包、燒芋頭、海苔飯捲、肉餅等等美味小吃，還能喝著咖啡。店裡和客人們都給人一種溫暖的氛圍，讓人感覺心情舒暢，非常滿意。店旁還有一個休息區，有人在那裡享用咖啡。還提供免費停車場，雖然有時候會排隊，但等一下就會有位置了。停車場的叔叔也很友善。之後，可以悠閒地欣賞海景。這是一個推薦的隱藏式小樽散步路線。

南樽市場的「可否茶館」是我常去的店之一。他們的「南樽混合咖啡豆（溫和/苦澀）」以工廠價格（每500克1,000日圓+稅）出售，這真是太棒了。我通常會買兩包，一包用來在家裡冲泡，一包在辦公室使用。在家裡，我使用KoNo的濾紙泡沫，而在辦公室，我使用BODUM的法式壓濾壺。咖啡的選擇實在太多了，但對於日常使用來說，這樣的品質以這樣的價格實在是太划算了！我打算今年也要以每兩個月一次的頻率光顧這裡。 ======================= 在高島漁港吃了拉麵後，我隨意地來到南樽市場的「可否茶館（Outlet）」。啊，我還有豆子，所以這次來喝咖啡。手沖咖啡有「南樽混合（原始/溫和/苦澀）」，一杯200日圓，如果你在店裡挑選自己喜歡的豆子，則一杯售價為250日圓。這次我選擇了「寮國」。手沖咖啡（寮國/高烘焙）；除了全城之外，這裡還有深色。這裡的苦味/微酸味/酒體都很中庸。極微妙的「粗味」給人一種深度和清晰度。我也喜歡喝南樽混合，但偶爾純喝也不錯。冬天只是買豆子來，但我會在回家途中再來一次。……太好吃了。謝謝招待！

2014/11/30 再次造訪；果然還是選擇了熟悉的「南樽特製」咖啡豆 (^^♪～11月底的星期六；下午開車兼顧市場採買，到南樽市場逛逛。在熟食店和肉店買了各種東西，最初的目標是補充常喝的「南樽特製（苦澀口味）」。我通常是買回未研磨的咖啡豆，當然也可以請他們磨成喜歡的粗細。雖然是特價品，可能會有些不完整的豆子或碎片，但對平時喝咖啡來說沒問題 (o^-')b 在小憩的最後一站，我們也在市場休息區對面的咖啡角落，品嘗了一杯手沖的「南樽特製（溫和口味，200日圓）」，味道絕佳。市場裡各家店的員工也會在休息時外帶或叫外賣，真的感覺到他們對南樽市場的熱愛，這讓我非常高興。下次會在年底的採買時再來光顧。...謝謝你們一直以來的款待。2012/06/10 初稿；平時非常實用 (^^)最近這段時間，我們的小憩點大多在往西的路上，所以南樽市場成了我們的最後一站（也是向在家的太太致意，把熟食和加工肉類藏在坦克包裡 ^^;) 其中，這裡的咖啡豆價格真的很實惠！雖然是特價品，但平時喝還是很足夠。最便宜的是店家原創的「南樽特製」；溫和口味和苦澀口味，都是500克1000日圓＋稅！每100克只要200日圓的豆子居然有如此迷人的香氣。從每杯200日圓起；每次點單都會現磨咖啡豆，泡一杯芬芳的手沖咖啡，在勝納河畔享受騎士的幸福。...謝謝你們一直以來的款待。今天也辛苦了。===========

有個好香氣，市場裡傳來咖啡的味道。哇，原來有間休息站一樣的咖啡店。人滿為患的呢。哇，我從來不知道這裡有這樣的地方。還有Outlet、可否茶館，也有賣咖啡的嗎？但這樣的店在市場裡真的很合適。店員很親切地讓我試喝咖啡，如果喜歡的話可以買一包。價格也挺實惠的，500克1050日圓，還有藍山No.1混合200克1000日圓。已經包好的可能是剩下的，更便宜。我挑了一包印度卡拉迪貝塔農場的豆子試試。雖然標榜獨特的香味，但我覺得挺好喝的。顏色比較淡，不加牛奶當茶也挺適合。這300克只要630日圓很划算。（可能是殘存的豆子，有點久了）南樽市場的星期五和星期六是超值特賣日。這裡的價格也打折了。特別是星期六，可以用1000日圓參加抽獎，很有趣。可惜我沒中獎，只得到了5日圓。

斯文·赫丁發現的樓蘭遺跡旁據說曾有一座被稱為「幻之湖」的羅布泊湖，如今已成為沙漠。這片滿溢著水的湖泊，想必曾是一處美麗絕倫的景色。對於穿越灼熱的塔克拉瑪干沙漠的商隊來說，休息在水邊的樹蔭下無疑是一種無法言喻的享受。而對於咖啡愛好者來說，這家店也許可以被稱為“最後的綠洲”，我暗自深信著。首先，讓我們稍微提及這家店所在的「南樽市場」。儘管土地和公寓價格下跌，但據說靠近南樽市場的地區的公寓價值並沒有下降那麼多。這或許是因為這個平民市場以極為便宜的價格提供新鮮的海產和肉類。每天都能以低廉的價格在步行範圍內購買到生鮮食品，對於居民來說無疑是一大魅力。實際上，當我們走近店面，所有商品無一例外都價格便宜且新鮮。※請注意，這不是「新南樽市場」。 在這個市場裡，這家咖啡店可能被視為一個“休息站”。它只有2至3坪大小的露天區域，桌子上覆蓋著便宜的塑料蓋，水杯變成了煙灰缸，像是一個老奶奶坐在那裡，悠閑地數著零錢和優惠券。我們也買了東西後，打算在這裡休息一下，坐在桌子旁。然後我不經意地點了一杯價格為200元的「手沖咖啡」。當然，我沒有抱著什麼期待，因為氛圍就是氛圍嘛。但是！當我要喝一口這個稍有些晃動的杯子時，我嚇了一跳。這是什麼！這種濃郁的香氣！這杯咖啡看起來好像是用經過仔細烘焙的咖啡豆精心沖泡而成的，讓我一時忘記了這是哪裡。甚至還能感受到一絲甜味。雖然我在學生時代在一家咖啡廳打工時學會了怎麼用虹吸壺沖泡咖啡（以前有很多這樣正統的咖啡廳），但是這杯咖啡無論如何都無法和那些師傅沖泡的咖啡相提並論。自從那時以來，從未有過如此感動的一杯咖啡！當我轉過身去時，一位表情認真的年輕女性正在認真地沖泡咖啡。「咖啡豆一經烘焙，味道就會隨著時間而下降。磨碎後，香氣會在幾秒鐘內消失。」這是我師傅教我的。雖然我不清楚是否烘焙了，但我想她可能是在接到訂單後現磨咖啡豆。所以才需要等待這麼長的時間。當時我腦海中的《可否茶館，驚人》一幕無需多說。第二天，在別的地方發現一家掛有同樣招牌的店時，我心情大好，充滿了對美味咖啡的期待，充滿希望地走進了店裡。然而...「咦？香氣淡了，味道也完全不同...」調查後發現，這個《可否茶館》集團似乎在幾年前被一家大公司收購。此後，咖啡的味道變得令人遺憾。在「食べログ」上也可以看到類似的評論。唉。第二天進入的店面給我留下了令人失望的印象。事實上，雖然這家店名稱中有「可否茶館」，但官方網站的店鋪指南中並沒有列出。這是怎麼回事呢？不過，不要多此一舉地追究了。讓