正月，今年的應節料理好像有些不一樣，而且也太貴了吧。可能本來是為了幫助受到新冠疫情影響的餐廳度過難關的（應該是這樣），所以如果一切都正常的話，我們家本來也沒有吃應節料理，今年就決定不吃了。但還是得吃點什麼才行。我們本來想去的一家餐廳在 Instagram 上發布了從正月開始營業的消息。從第一天開始就有特別的應節菜單，實在是太吸引人了。我馬上就訂了位。順便一提，到 4 日的時候已經全滿了，所以這樣的需求似乎是存在的。另外，重複一下，有四個時段：10:00〜12:00、12:30〜14:30、16:00〜18:00、18:30〜20:30，真是太厲害了。我們選擇了第三個時段，也就是下午 16:00 開始。準備了滿滿的正月氛圍。這還要四個時段？太厲害了（讚美的話）。那麼新年的第一杯啤酒……當然要去了。看來今年會是個不錯的年頭。由於日本酒的價格沒有明確標示，讓人有點擔心，但後來會提到的，價格有點高，可能是原來的三到四倍甚至更多（苦笑）。有些少量的特別的應節日本酒菜單。而且，雖然菜單有些融合的味道，但還是可以理解的（笑）。每個菜單上都寫著推薦的日本酒，這樣很好。 ● INEDIT 這是西班牙加泰羅尼亞地區的餐廳「elBulli（艾爾布里）」的料理主廚和品酒師團隊共同開發的高級啤酒。它以前曾因為全球最難訂位而聞名。它是為了與所有菜餚搭配而製作的，是絕佳的食物搭配啤酒。其實我很害羞，這是我第一次嚐試，但它果香濃郁，非常美味。這個啤酒雖然價格高，但我想要常備了。 ● 乾杯酒是無窮天穩，吉祥美味，服務員會呼喚陌生客人一起「乾杯！恭喜！祝福！」，氣氛很好。而且這個折敷似乎只是為了這個而準備的，真是奢侈啊。 ● 大盃 特別純米吾妻玉苗 這是由群馬的牧野酒造公司製作的。它的風味濃厚，酸味清晰，是一款典型的清酒風味。 ◆ 祝賀中間 雞肝白醬和干柿中間夾著的指甲，一口吃下去，喝一口酒。口中充滿了濃郁的香氣。這是確信今天的勝利的味道。 ◆ 海鼠 二種祝賀的水引非常漂亮。 ・ 冷菜 茶酒醃製的海鼠身上放著酸的蘿蔔。雖然描述上只是寫著「茶酒醃製的海鼠」，但實際上這是石川縣的一道名菜，將海鼠浸泡在茶酒中，以去除海鼠的特殊氣味，使其肉質更加柔軟，食感非常好。 ・ 溫菜 炸醬和蠶豆揚物 利用炸製的方式，將白醬和蠶豆研磨成粉，再加入煎製的新引粉，使外皮更加細膩。蠶豆是蠶的卵巢，經過曬乾的，味道獨特但不太濃烈。這是一道非常適合喝酒的美味菜餚。 ● 開運 特別純米酒 這是一款口感平衡，酸味清新的清酒。橘色的祝賀酒包裝和吉祥的品牌名稱，經常在新年時出現。 ● 天美 TENBI 特別純米生酒 溫和而清新的香氣和

大阪的「まんぷく堂」是一家氛圍絕佳的餐廳，以其特色料理聞名。令人驚訝的是，他們在2023年6月迎來了20周年！20年的時間讓人感覺遙遠。在這段時間裡，無論是開心還是辛苦，能夠持續經營下去的店家都有著吸引顧客的魅力。我一直很喜歡這家店，但最近卻很少來，所以趁著20周年的機會，我去參加了他們的慶祝活動。這天他們提供了特別的菜單，不同於平時的套餐，而是可以單點菜品！他們準備了愛知縣的「敷嶋」酒，我從未嘗試過，感到非常期待。首先上桌的是20周年的招待酒。這款酒中加入了番茄精華和青梅蜜糖浆，清爽中帶有甜味，非常美味。接著是祝賀中的小吃，有白肝醬和青梅蜜煮。白肝的濃郁口感很棒，與招待酒搭配得很好。接下來是各種小吃，包括蟹肉和蔬菜壽司、充滿蔬菜的奶酪、炸玉米筍等等。每樣都令人垂涎三尺，尤其是明太子蛋卷，非常美味。這個招待套餐只要2000日元，果然是20周年的大放送！我點了一杯「敷嶋套酒」，1500日元，有7種不同口味的30毫升酒，品酒比較後發現，我還是喜歡微濁的口感。接著我點了推薦的3種菜品，2500日元。有炸玉米筍、鴨肉和茄子的田楽等等，每一道都驚艷味蕾！特別是鴨肉，太美味了！這裡的鴨肉真的非常好吃，肉質鮮嫩，調味恰到好處。久違地來到まんぷく堂，再次感受到了他們的美味！喜歡喝酒的人一定要來這裡走一趟！單獨一人也完全沒問題！他們對獨自前來的客人也非常歡迎，這讓我感到非常高興。我一定會再來的。謝謝款待！

這天前往今里參加活動，這次是邀請了釀酒師來品嚐日本清酒和料理，我預約了丹後的白嶺酒造活動。下午5點抵達店裡，這家店位於今里地鐵站步行約1分鐘的地方，從千日前通往南邊的小巷裡。店鋪有著窗格和紅色暖簾的印象深刻和風格樣貌。店內有大約4個座位的吧台和2張桌子。由於這次是獨自參加，我選擇了吧台座位。料理是迷你套餐，5500日圓。搭配的日本清酒套餐有6種，2500日圓。除了套餐外，還可以選擇額外的2種。大家準時到齊後，活動正式開始。首先是選擇的白嶺純米大吟釀，乾杯！在釀酒師的講解下，享受美食和清酒。最後有猜拳比賽，幸運地戰勝了釀酒師，贏得了酒呑童子的貼紙。這次還是無法享用牡蠣料理，但除此之外的菜肴和清酒都很美味。下次還會再來。【菜單】5500日圓含稅・新鮮洋葱的葛豆腐...圓滾滾的葛豆腐，充滿了新鮮洋葱的甜味。綠豆豆芽讓人感受到春天的氣息。・幼魚的慢煮配大葉和小黃瓜雪葩...整條享用的幼魚，苦中帶甜，是成年人的味道。大葉和小黃瓜的清爽雪葩清新了口感。・炸玉米...看起來完全不像玉米，但吃起來卻有著濃郁的玉米味。味道奇特但美味。・海膽...配殼的海膽，以及鮑魚和甜蝦的雞尾酒風味。搭配醬油果凍享用，絕對美味！・蛤蜊的木薄味噌烤...大顆的蛤蜊烤上木薄味噌，木薄味噌的甜味與Vivid（紅）清酒相得益彰。・鳗鱼寿司...鳗鱼押寿司配上烤骨煎饼。辛口清酒最相配！・牡蠣...因为过敏无法食用，所以不含牡蠣。只享用了配牡蠣的长芋泥和毛豆。・豆腐麻婆...至今为止是额外点的麻婆豆腐成了最后的料理。果然这里的麻婆豆腐最美味！【酒水】价格含税・日本清酒套餐（2500日圓）...6款清酒，每种少量品尝。Vivid（绿）〜活出自然〜 纯米吟酿无滤泻生原酒Vivid（蓝）〜如同蓝天〜 纯米吟酿无滤泻生原酒Vivid（红）〜热情满怀!!〜 纯米吟酿无滤泻生原酒香田特别纯米火炙酒酒呑童子山廃本酿造鬼辛口酒酒呑童子 葫芦出来こま・白嶺 白金 纯米大吟釀（900日圓）・香田 纯米吟酿 无滤泻生原酒（600日圓）

今天去了大阪的「滿足堂」和食店。從櫻鯛的料理開始。有櫻鯛壽司做成櫻餅風味，還有用味噌醬和魚子醬裝飾的櫻鯛白子。味道香氣十足，非常美味。接下來是兩道串炸。竹筍和螢火烏賊串炸，醬汁是木薯味噌。竹筍被壓成團子狀，口感豐富、美味。接著是雪蟹和白蘆筍的一道菜。雪蟹的內子和肉被卷成卷狀，相當特別。搭配上白蘆筍，爽口宜人。接下來是白味噌風味的蕨餅。蕨餅據說是用蕨菜製成，但吃了才知道其實是蕨菜粉製成，這種質地像蕨餅的口感非常美味。接著是海膽和白蝦，味道穩定且美味。雖然可以一起吃，但還是分開吃比較好。鰭魚刺身也很美味，調味料非常用心。煙燻牡蠣上面加了馬鈴薯泥，搭配上甜味的毛豆，煙燻的風味非常濃郁但不過分，牡蠣本身也保留了豐富的汁液。這道菜也非常喜歡。接下來是茶葉天婦羅，服務很貼心。蕃茄菜一品上面還有注射。接著是蘆筍肉卷，最後以蛤蜊佃煮湯飯收尾，這也是相當厲害的搭配。最後是用金巴利製作的果凍作為結尾。總體來說，非常滿意。聽說下個月起提供的餐點風格會有所改變，所以很高興能在現在的風格下享用最後一餐。當然，改變後我們還是會立刻去嘗試的。

今天去了今里的知名店鋪「滿足堂」。他們好像只提供一種套餐。美味的料理讓我感受到了春天的氣息，非常滿意。日本酒的選擇也很贊，與料理相配。店員們都很友善，讓用餐過程非常愉快。謝謝款待♡

友人介紹的懷石料理店真是太棒了。從今里地鐵站走不遠，走進紅色的暖簾，彷彿進入了另一個世界。內部裝潢以清爽的黑色為主，顯得格外精緻。那天只有我們客人，仿佛包場一樣，從寧靜開始，一開始有點緊張，但一喝酒馬上就放鬆了。突然間，一道道色彩繽紛、美味可口的料理端上來，自然而然地笑容浮現。這些美味的料理，加上精美的器具，讓眼睛和胃都感到滿足。最後以北寄貝炊飯作為結尾，實在太美味了！我不知不覺地喝了太多酒。謝謝款待！

這次到大阪的「まんぷく堂」享用了新年限定的正月料理，平常他們都是逐道上菜，但這次加入了正月的氛圍，讓我非常滿足。茶碗蒸的海參軟嫩到讓人驚訝，但卻保留了美味，真的太厲害了。還有舊式的酒肴盛り升級成正月盛，配上酒更是美味，讓我非常滿足。

這裡的小酌小吃店，大阪滿足堂，我點了鱈魚白子蒸。從鱈魚白子蒸中可以品嚐到一份非常優雅，口感極佳的茶碗蒸。雖然可能有些人喜歡搭配柑橘醋醬汁，但我完全沒有感受到白子的味道，非常清爽。香箱蟹則是非常簡單的料理，看起來很漂亮。雖然碗很小，但裝了很多蟹肉，非常享受。配上熱燗小小地品味，非常滿足。鯖壽司一如既往地美味。藥用松花粉天婦羅和薯條一起搭配，還有魚籽的炸物。不管是單吃還是混合吃，都非常美味。風呂吹大根上面放了鹅肝，非常美味。鰹魚醃漬有蔥醬，太刀魚肉厚又彈牙，果凍味道很不錯。百合根饅頭的口感非常好，味道也很上乘。鰓魚烤料中加了柑橘，很有趣。雞肉烤料雖然簡單，但味道很好。一直都在喝酒，直到最後。湯豆腐飯後來點了甜點作為結尾。一如既往，這是一個讓人非常想去的地方。雖然想在新年去，但事先要預約，所以時間安排得很難，還沒有預約成功（笑）。

這間和食店，「滿足樓」。從無花果和鮭魚子開始。鮭魚子稍微淡淡的味道搭配上無花果的甜味，清爽又美味。第一道菜很不錯。炸栗子、海膽和栗子的果肉燉煮，簡單的栗子也很好吃，但用栗子泥包覆海膽做成小小的炸丸子，很有趣。從栗子的甜味中，能夠感受到海膽的風味和鹹味，是很好的點睛之笔。松茸的茶碗蒸讓人一吃就能品味到松茸的香氣。茶碗蒸的醬料味道濃郁，也很適合搭配酒品。份量對於喜歡喝酒的人來說剛剛好。鯖魚壽司通常都是烤過的，但這次是生的。鯖魚的脂肪非常豐富。與飯一起吃，味道濃郁而令人驚艷。蟹肉很簡單。因為火候掌握得宜，所以非常多汁。秋刀魚的昆布壓。美味的壓製程度和鹹味。喝酒時真是太適合了。鰤魚的醃漬和黃心丸子上面灑上魚子醬。這也是無法抵擋美味的組合。柿子的炸粉湯。不是牡蠣，是柿子！？（笑）雖然很少見，但很有趣。對於酒鬼來說可能稍微有點甜，但味道絕對美味，而且在一連串的菜餚中，這道菜能夠讓口感得到清爽。鯖魚用杉木板燒。雖然是味噌風味，但試了一點紅酒。第一次在這裡喝紅酒呢。確實非常搭。再喝一些花生。羊肉烤得恰到好處。美味極了。帶有一點特殊風味，但是美味和風味程度相得益彰。還好留了一點紅酒(^^)飯和甜點也一如既往的出色。每次都很滿足。雖然沒有了經典的酒肴拼盤，但是每道菜都很精心製作，對於喜歡喝酒的人來說是一種樂趣。這次的菜品就到此為止了。等到有新的菜單再去吧(^^)今年很遺憾沒有舉辦歲末大清掃，但是打算在一月份去店裡享受新年菜單。真是一家很好的店。

和老公一起去了吃日本料理。這次選擇了計劃好的菜單，每人8800日元，包括一瓶酒。我們坐在吧台上，有凹陷式的座位，進門後要脫鞋。我點了無酒精啤酒，老公則是開胃酒，推薦了蜂蜜和柑橘風味的酒。接著，他又喝了一款來自西班牙的特殊啤酒。然後我們開始品嘗日本地酒，打算嘗試所有的種類。 菜單上的菜有： - 用釀造醋調味的黃瓜和青檸湯，清爽可口。 - 毛豆和魚子醬的天婦羅。 - 夏天選擇穴子壽司而不是鯖魚壽司。 - 玉米和松露的湯，香氣十足，非常適合夏天。 - 宮城三陸和北海道的海膽，加上秋葵和山藥。海膽非常鮮美，搭配上山藥和花瓣更是絕妙。 - 毛蟹配芋茎醬，非常美味。 - 水餃子，以和風湯底搭配茄子和羊肉餡。老闆先前是中華料理店的老板，所以中華料理也是他們的拿手菜。 - 芥末和牛油烤螺，帶有濃濃的大蒜香味。 - 各種小菜，包括煮過芝麻的鰯魚、明太子、煎蛋、涼拌海藻、烤青椒、以及其他小菜，都非常美味。 - 烤鴨配無花果醬，鴨肉多汁鮮美，無花果醬也十分美味。 - 茶泡飯，用細小的魚片和米飯淋上出汁。魚片非常精緻，出汁搭配上米飯非常好吃。 - 甜點是大葉冰淇淋，配上脆梅和葡萄，非常清新爽口。 老公大概喝了菜單上七成的地酒，我則是享受了雲丹和毛蟹的美味。整個晚上都非常愉快，我們停車在離建築物稍遠的南邊一個收費停車場，停了12小時只要600日元。

這是我最喜歡的店。氛圍很好，日本酒也很多。最重要的是，即使一個人來，也感覺很自在，可以放心地慢慢享受美食和美酒。店員對待像我這樣的女性也非常溫柔♡這天我終於和一直想邀請的馬伊雷維先生一起享受美食。套餐價格是8800日元。我們以啤酒為開胃，然後開始了水無月套餐～♡↓水無月套餐內容↓潤菜 新蓮根 蘆筍鮎 鼈牡蠣 渡蟹 玉蜀黍酒肴彩々肉料理〆甘味這裡的菜單只寫了食材，所以每次都讓人期待不已，不知道會用什麼烹調方式來呈現♡每道菜都是溫柔的味道，但輪廓清晰，很適合搭配日本酒♪果然這裡的菜和日本酒是最搭的。所有菜都很美味，但這天最讓我感動的是「鼈（鱉）紅湯」，紅色的湯碗中裝著濃郁的湯汁，湯中漂浮著鱉肉捏成的圓圓豆腐。味道當然很美味，但外觀像滿月一樣美麗。非常漂亮♡♡就像「月亮與鱉」一樣。月亮雖然很美很壯觀，但和鱉相比，鱉也是不可比擬的美好。每個人都不同但都很好！！看著這個湯碗我就想到了這些。我的馬伊雷維先生似乎也很喜歡這裡的美食和氛圍，我感到一絲安心。我想喜歡喝酒的人應該都會喜歡這家店吧～♡即使不是很喜歡喝酒的人，也會因為美食而感動吧♡喝了很多日本酒，非常滿足。有這樣好的店在附近真的是幸福♡謝謝款待。

這一天，我有幸與朋友一同光顧了這家被稱為「美麗」的店。在這裡享用晚餐的機會實在難得，真是令人期待♪ 店內有以火爐打造的吧台和桌子，我們選擇了吧台。先來杯啤酒乾杯( ＾∀＾) 這裡似乎只提供套餐，所以我們馬上點了一份。套餐的內容如下：◼️蓮藕沙拉清涼宜人的夏季冷菜，混合均勻後入口。蓮藕的軟滑口感令人難以忘懷♪ 蓮藕的清香在口中縈繞。◼️蘆筍蘆筍被切成條狀，夾著海膽夾心。再以小雨點裝飾，看起來非常漂亮。厚實的蘆筍帶來滿滿的口感！◼️鱒魚壽司藏在鱒魚骨烤餅下面。飯粒仍保持溫暖，口感豐滿。鱒魚肉厚且帶有淡淡的香氣。◼️鼈魚豆腐豆腐中混入了鼈魚。配以非常柔和的清湯，令人感到溫暖( ＾∀＾)◼️牡蠣仙鳳趾的牡蠣。搭配蕃茄果汁凍和冰淇淋。口感彈牙，海風味與清爽的冰淇淋相得益彰◎。◼️松蟹與玉米玉米的擦泥帶來濃郁的甜味♪ 漂亮的黃色花瓣中彷彿飄著玉米的香氣。與松蟹搭配得非常好。◼️小菜彩色鮑魚、章魚、小黃瓜等各種色彩繽紛的搭配♪ 雖然都很美味，但我特別喜歡用明太子包裹蛋黃的一道菜( ＾∀＾)◼️肉料理鴨肉和賀茂茄子。鴨肉和賀茂不是在開玩笑，這是巧合笑 厚實多汁的鴨肉非常美味♪ 賀茂茄子燒得熱騰騰，口感鬆軟♪ 要小心燙傷笑◼️甜點麻婆豆腐可選擇搭配小魚乾和山椒清湯，我選擇了清湯♪ 飯粒亮晶晶的！這裡的湯也帶著柔和的風味，清爽可口。◼️水果甜點鳳梨和冰淇淋。薄荷味道很濃，非常清爽。一下子就吃完了笑 我們還喝了不少白酒和清酒。坐在吧台上，我們還跟店主聊了一會兒。整個套餐大約花了兩個小時。度過了美好的時光！謝謝款待！

這一天來到了今里。因為上次二月的熱燗和料理活動太棒了，所以我一直希望能再次舉辦(*≧∀≦*) 這次是邀請了釀酒師來參加活動，當然我也參加了！第一天：山口縣 はつもみぢ 第二天：奈良縣 大倉本家 第三天：兵庫縣 剣菱酒造 這是活動的安排。因為上次品嚐的はつもみぢ的原田非常美味，所以我選擇了這一天參加。活動分為白天和晚上各兩場，每場持續90分鐘，我預訂了白天的場次。下午1點到達店裡，這次還是坐在後面的桌子。這次有提供配合料理的日本酒套餐（2,500日元），服務生問我是選擇套餐還是單點，還可以選擇加點麻婆豆腐（1,000日元）。當然我選擇了套餐和麻婆豆腐(*≧艸≦) 活動開始了，從上次來已經有兩個月了，所以幾乎每道菜都換了，每上桌一道都很開心(*´∀`)♪ 且所有的料理都很搭配酒類(*´Д｀*) 這次品嚐的酒類幾乎都是第一次，非常享受(*´ω｀*) 下次想嚐試晚上的廚師特選菜單。謝謝款待。＜料理+日本酒套餐＞2,500日元+2,500日元（未稅）◎鮎 甜瓜 大葉・・・稚鮎用燉法(*´∀`)♪ 大葉冰沙裡面有甜瓜和黃瓜果凍。冰沙的清爽口感和稚鮎的微苦味令人難以抗拒(*´Д｀*) 搭配的酒是純米酒「ナツ」和純米吟釀「ハル」。「ナツ」的酒精度稍低，清爽適合夏天。「ハル」則帶有些許酸味，是濁酒。我個人超喜歡「ハル」(*´∀`)♪◎鰻魚・・・鰻魚棒壽司。飯裡混有白芝麻，很好吃(*´∀`)♪ 搭配的酒是熱燗的純米酒80。「純米酒80」精米率為80％，突顯了米飯的美味。最近對熱燗的好處有點理解了(*≧艸≦)◎蛤・・・蛤蜊用木薯味噌烤。單單這木薯味噌就非常好吃，再加上蛤蜊湯一起吃就更美味了(*≧艸≦) 搭配的酒是「西都之滴 生」溫熱。將未過濾的生原酒加溫！雖然我想說溫燙的酒不太對，但酒藏主說了就沒錯。溫燙的酒還可以突顯料理的風味(*´Д｀*)◎蕨・・・蕨用和菓子做。加上豐富的魚子醬和芝麻醋醬。彈牙的和菓子搭配魚子醬太幸福了(*´Д｀*) 搭配的酒是「特別純米」也是溫燙。魚子醬和日本酒，一直喝不停(*≧艸≦)◎牡蠣→雞肝・・・因為過敏不能吃牡蠣，告訴服務生後馬上給了雞肝。柔滑的雞肝太美味了！搭配的酒是牡蠣配酒的「純米大吟釀」用紅酒杯。果香和華麗的吟釀香味讓人陶醉(*´Д｀*)◎小菜盛合・・・我非常喜歡的小菜盛合(*≧∀≦*) 這次有海葡萄醋、鰯魚胡麻和え、牛蒡、辣味明太子蛋、蕨的青燉、奶油乳酪蒜泥醬。不管吃幾次明太子蛋都太好吃了(*≧∀≦*) 另外加點了「純米吟釀 生」（500日元）。◎麻婆豆腐（1,000

這家創意和食店裡，每道小菜都經過精心設計，食材的組合令人驚艷。例如，奇異果配鯛白子，奇異果的清爽酸味搭配白子美味無比。毛豆和魚子醬脆脆的毛豆蜜煮搭配魚子醬的甜美，宛如紅豆餡般美味。白蘆筍配海膽，加上溫和的酸味凍汁，令人心曠神怡。草餅中加入薇菜，搭配白味噌湯，不僅口感、味道、香氣都十分美味。番茄燉菜內夾入雞肉鬆，配上溫暖的湯汁，番茄的酸味和鮮味相得益彰。毛蟹配蕗，再淋上芝麻醬，蟹肉鬆軟，蕗的脆爽，搭配芝麻醬一統天下。每一道料理都是精心製作，讓人食指大動。穴子壽司、蛋黃明太子、起司醬油漬等，搭配美味的小酒。羊肉低溫慢煮，搭配高麗菜和蛋黃醋，肉質柔軟，蔬菜清爽，若再多烤一些脆皮就更棒了。另外，服務端上了兩道贈品，配酒也很贊。所有料理都美味極了，若有生魚片會更完美。服務人員親切友善，讓用餐體驗更加愉悅。份量適中，非常適合愛喝酒的客人。對於不喝酒的人，可能會稍嫌不足，這點值得注意。謝謝款待。

氛圍像是高級居酒屋，就像《千與千尋》一樣。主要以木頭製成。評價以下印象深刻的菜品。第一道菜是奇異果醬，酸味突出，清爽宜人。泰國白子無腥味，濃郁。與奇異果醬相配最佳。勾起食慾，是很棒的第一道菜。第二道菜像小型的摩納哥，裡面裝有與紅豆餡同等甜度的空心豆，還有魚子醬粉。整體像點心。第三道菜是蛤蜊，配上的味噌醬汁融合了西式和日式的美味，蛤蜊的鮮味貫穿整個菜品。額外附贈的竹筍和火螺天婦羅不是一般的額外菜品。第四道菜是自家製蕨餅，Q彈可口，搭配湯汁一起入口即化。雖然有些奇特，但整體上很有質感，是一道新感覺的料理。第五道菜是普通的白飯，但可以做成出汁茶漬或配上椒鹽海苔等多種吃法。椒鹽海苔清淡可口，有著很好的香氣，米露也是點睛之筆。出汁茶漬清爽順口，暖胃又舒服。第六道菜是甜點，搭配薄荷、果凍和哈密瓜。果凍帶有葡萄酒的風味，非常美味。哈密瓜水分充足，甜度十足，清爽可口。整體穩定，店主用心，毫無缺點，是一家非常優秀的店家。

我家附近的一家我非常喜歡的店♡ 雖然是一段時間前，但我想分享一下我在3月份去時吃到的菜。弥生的料理 菜花 鴨酥脆的最中裡夾著鴨肉和菜花，頂部點綴著食用花。味道清爽，讓人對即將開始的菜單充滿期待！海膽 野豌豆海膽和野豌豆凝膠一起放在蛤蜊湯裡燉煮的一道菜。上面撒了微芥末的葉子。微辣而清淡，味道很溫和。看起來美味，我忍不住盯著看。螢烏賊 螢烏賊串炸。白魚包裹著蔬菜油炸而成。口感Q彈，美味可口。栗蟹 蟹蓋裡混有栗子泥太好吃了♡我愛蟹♡秋刀魚 將秋刀魚做成壽司，用櫻葉包裹。清新的櫻葉香氣和秋刀魚的味道相得益彰，對我這個喜歡秋刀魚的人來說是一個令人高興的壽司。新洋蔥 蛤蜊新洋蔥的摩擦蔬菜擠出的汁液非常溫和。口感也非常美妙♡稚鮎 稚鮎燒乾，配以羅勒粥。稚鮎和羅勒！而且還有粥！這組合真是意外。里芋 里芋上撒了墨魚子。這墨魚子的味道太美味了♡喝酒都不自覺地多了起來♡北寄貝 北寄貝、番茄、野生蔬菜、海苔拌在一起。番茄帶來清新感，與北寄貝的鮮美相得益彰。對於喜歡貝類的人來說，這是一道令人難以抗拒的美味。扁貝 扁貝的味噌醃製稍微烤過，配以葡萄乾。這扁貝的口感和烤過的香氣無法抵擋。貝殼我愛♡筍 筍饅頭配上海藻醬。外皮鬆脆內饒有筍的饅頭。醬的味道雖然清淡，但卻充滿了美味。雜錦食品 食用猴耳朵芹菜醃製海藻醋鯖魚胡麻拌絲綠豆腐蛋捲明太子拌奶酪紹興酒醃漬一如既往，酒喝得真爽快。不管吃多少次，蛋黃明太子拌的真是美味♡我愛它♡肉類牛肉烤，搭配紅蔘。牛肉一點臭味都沒有，充滿了鮮美。鹽的份量也剛剛好。最重要的是紅蔘的美味！香脆，沒有怪味，有點滑順的口感非常美味♡結束時是甜點吃得非常滿足♡酒也喝得很暢快。我最喜歡的是長野的酒，北光正宗冬季純米吟釀濁酒。辛辣，帶有一點點酸味的風味令人難以抗拒。啊，我真是愛日本酒呀。接下來，我還去了6月和7月，所以我會依次寫評論的♡真是一家很棒的店。在附近找到這樣的好店真是幸福♡謝謝招待！

常客帶我來這家店，我一直想來看看。老板人很好，店裡氛圍也很好。現在應該是只有套餐吧？日本酒也很多，很適合用來搭配食物。老板以前做過中華料理，送上來的麻婆豆腐絕品，我又想再吃一次。

友人介紹我第一次知道今里有這麼棒的料理店。我和另外五個朋友來這裡包場了。除了吧台，後面還有桌子座位。食物好吃，氛圍好，性價比超高。我們喝了好多清酒。下次一定還要再來。

今天到了今里。雖然上個月才來過，但對於熱燗和料理活動很感興趣，所以這次決定中午來試試看(*´∀`)♪ 到達店裡的時間是13:15。這家店離地鐵今里站只有一分鐘路程，位於千日前通上稍微偏離的小巷子裡。活動是每天換四次的制度。這一場有五個人參加。感謝店家給我們寬敞的桌位使用(*´ω｀*) 餐點以迷你套餐的形式，不含稅2,500日元。熱燗則是每杯500日元起。還可以選擇添加人氣午餐的麻婆豆腐（1,000日元）和甜點（500日元）。既然來了就加點麻婆豆腐開始套餐。酒則由細工谷酒類研究所的前所長為我們加溫。可以自己挑選，也可以讓他根據菜品幫忙選擇。平常喜歡冷酒的我，幾乎沒有喝過熱燗，所以就全都交給他挑選了(*≧艸≦) 根據酒和料理的搭配，調整溫度或換杯子。品嚐過程中有許多不同的風味，很有趣(*´ω｀*) 雖然想要每個季節都享受一次全套的料理，但這樣的迷你活動每個月都想參加一次(*≧∀≦*) 希望下個月也會舉辦這樣的活動(*´Д｀*) 感謝款待。【餐點】2,500日元（不含稅）◎海膽...做成茶醬的，非常軟嫩，海藻的風味也不會太重。◎鱈魚白子...用粉粉燒過，像章魚燒一樣(*≧艸≦) 絕對好吃！◎鳥蛤...不在菜單上的料理(*≧∀≦*) 卷起來的鳥蛤和醋味噌的烏冬。◎鮟鱇肝...不是鵝肝大根，是鮟鱇肝大根(*´∀`)♪ 配上湯汁很美味。◎蠶豆...夾上海膽、撒上炸米餅炸過的蠶豆和零余子。◎小菜拼盤...五顏六色的魚都是搭配清酒的那種(*≧∀≦*) 紅椒南蠻醃漬、曬柿子的壽司、奶油芝士醃漬、芹菜醬油拌、鰯魚芝麻拌、明太子蛋、還有鯖魚的刺身壽司。前半部分四道菜和後半部分三道菜分別搭配不同的清酒享用(*´∀`)♪◎細梭魚...用杉木板烤過的細梭魚。杉木板的香氣無法抗拒(*´Д｀*)◎麻婆豆腐（1,000日元，不含稅）...花椒的麻和辣的平衡非常絕妙的麻婆豆腐。我非常喜歡這個麻婆豆腐(*´∀`)♪【飲品】從500日元起（不含稅）◇花泉 本釀造（免費酒）◇原田 溫酒...搭配白子◇白老 特別純米清酒...搭配鳥蛤◇金鼓 山廢本釀造 平成15年釀造（陳年酒）...搭配鮟鱇肝。像雪利酒一樣美味。◇鯨波 純米清酒...搭配前半部分四道菜（蔬菜等）◇白老 でらから 純米清酒...搭配後半部分三道菜（魚和鯖魚壽司）◇初雪盃 寒燗歓 純米清酒...搭配細梭魚◇松の司 楽 純米吟釀...搭配麻婆豆腐

我家附近喜愛的店家。在2月，我和喜歡喝酒的馬利維一起參加了滿足堂的熱燗之夜。不同於平時的菜單，這次的菜品數量少了些，但價格實惠，可以好好地享受美酒和美食。熱燗之夜的套餐只要2500日元未稅，熱燗則是從500日元起♡♡也許因為是特別活動，但能在滿足堂享受到這樣美味的料理，真是太幸福了～♡以下是菜單內容，雖然菜品少了些，但一點也不覺得少↓海鼠用迷人的器皿盛載著柔軟的海鼠♡這個器皿真的很漂亮，我好喜歡♡鱈白子用章魚燒的方式調味的鱈白子♡小小的船型很可愛～♡雖然是章魚燒風格，但白子的鮮美一點也沒有消失(^^)扇貝對於喜歡貝類的人來說真是無法抗拒♡海苔的香氣和醋味噌非常搭配♡鮟肝我最喜歡的鮟肝！搭配蘿蔔泥一起吃，讓人心情舒暢。雖然溫和，但鮟肝的風味很突出！蠶豆用油炸的方式讓雲丹和蠶豆變得脆口。這搭配美酒，真是太讓人振奮了！酒肴彩繪在滿足堂最令人期待的就是這個酒肴彩繪。絕對不會讓酒失色！我特別喜歡的是辣明太子。一邊小口享用，一邊喝著熱燗。這是幸福的時刻♡梭子魚梭子魚夾在杉木板中，散發出香氣。搭配的銀杏味噌也非常美味！雖然菜單到此結束，但我們另外點了一份千円的麻婆豆腐和飯來作為結尾。我一直很好奇滿足堂的麻婆豆腐，現在終於有機會嚐到了，真開心♡麻婆豆腐和熱燗... 會搭嗎？我原本也有些疑問，但其實相當搭！酒肴的麻婆豆腐！！辣味濃郁又美味，但對於不太喜歡辣的我來說，有點辣。我們品嚐了3種不同的熱燗，每一種都用了不同的小酒杯，讓香氣也跟著改變。原來如此，我懂了...↓品嚐的日本酒↓福島縣　花泉　純米山口縣　原田溫酒　特別純米愛知縣　白老　特別純米奈良縣　金鼓　山廢純米岐阜縣　鯨波　純米愛知縣　白老　德拉卡拉愛媛縣　初雪盃　寒燗歡(ｶﾝ･ｶﾝ･ｶﾝ)　純米滋賀縣　松之司　樂　純米吟釀我們品嚐了不少種類，但因為是兩人分享，每人可能只喝了一合左右吧？每一種都加熱後香氣四溢，非常美味。即使稍微冷了一些，香氣也會改變，讓品味更多樂趣。我個人最喜歡的是大倉酒造的鯨波♡奈良酒一如既往地穩定♡但喝了這麼多日本酒，果然還是有點想喝啤酒呢(^^)這家我每次去都玩得很開心的心愛店家♡希望以後還能有類似的酒會呢♡♡♡謝謝美味的餐點(^^)

我們在去年的年底再次造訪了「滿足樓」，一年前的體驗讓我們非常非常滿意，而且還碰巧遇到了朋友，真是太開心了！但是這次由於我的嚴重失誤，給滿足樓帶來了很大的麻煩，但是他們依然以非常溫暖的態度對待我們，我由衷地感激他們。(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)♡所以我們終於在新的一年再次光臨了～真的感謝他們讓我們如此滿足。1月份的菜品：◎涼粉湯，涼粉的柔和甜味在口中縈繞，為即將上桌的菜肴做好了準備！◎蠶豆和海膽炸，蠶豆的鬆脆與海膽的滑順相輔相成，加上米果的脆爽口感，熱騰騰的一口下肚。◎醋腌海螺和八朔，與一般硬梗的海螺不同，這個海螺質地柔軟。清爽的酸味加上清新的八朔，是石川縣的地方美食，清爽可口。◎毛蟹和菜花，能真正感受到蟹的美味，這是一道精心製作的佳餚。讓人早早感受到春天的氣息♡◎以蕪製成胡麻豆腐，撒上黑魚子，口感絲滑的豆腐外觀上看不出是蕪製成的，蕪的脆嫩與黑魚子的風味完美融合！◎蠔的蒸蛋，蒸蛋口感柔滑，而濃郁而滑順的蠔香味在口中迅速散開。蠔的火候也非常到位！◎開胃小菜，包括鰯魚、章魚、山椒、幹柿子、芹菜、竹筍煮、唐揚魚、鰯魚卷、明太子蛋。這次的「明太子蛋」真是太美味了～而且竹筍煮的唐揚魚如果放在便當裡，感覺會更棒！鱸魚也很精緻美味。◎豬角燉，豬角燉烹製得甘甜可口。這種不過分甜的口味能讓酒更香濃可口。◎鰹魚的昆布壓，魚肉非常鮮美，體味到魚的豐富甜味。即使不加任何調料，就是海的味道。這才是「美味」的真諦。◎北寄貝沙拉，我第一次吃，但在北陸地區這樣做的北寄貝沙拉在超市的冷盤櫃裡很常見。海帶也發揮了很好的作用。◎鰻魚和蘿蔔的煮湯，這是寒冷天氣的最佳湯品。入口即溶的長崎鰻魚和熱騰騰的蘿蔔搭配豐富的和風湯汁，再加上芥末，非常溫暖舒適。◎河內鴨，如果說鰻魚是領軍者，那麼這個就是王牌了吧？肉厚而色澤美麗的鴨肉雖然是半生熟的，但非常多汁，一點也沒有臭味，新鮮極了。雖然已經吃了很多，但還是非常豐盛，真是太好吃了。◎鰯魚飯和香菇湯，米飯中加入了白飯，像是圓糯米一樣，非常爽口清雅。香菇湯的香味非常濃郁。◎橘皮和黑豆的蕨菜冰淇淋，裡面擠滿了蕨菜冰淇淋，口感酥脆，但回味清爽。橘皮饅頭也有著上品的甜味，和抹茶搭配更好。雖然由於一些原因我沒有吃，但這裡的「鯖壽司」應該也是絕品吧(* ˘ ³')σ－♡他們那溫暖周到的服務讓我有點不好意思，這個價格對於