今天在「徳庵」用餐。他們的招牌是每天限量供應10份的「日替わりつけ麺」。今天的特色是咖哩口味的「つけ麺」。濃郁的咖哩湯汁搭配著像蕎麥的厚麵條。配料有叉燒、溏心蛋、筍片，是典型的組合！湯汁還可以加熱喔。原本想最後加點白飯來吸湯，但是麵條太快就把湯吸光了（笑）。即便湯汁好吃到不行，但如果加點白飯，應該更美味吧（笑）。店家位於往放出車站方向，在徳庵商店街入口附近。沿著鐵路走，不過會有一段住宅區要走過（笑）。下次又可以吃到什麼樣的つけ麺呢，好期待。謝謝款待。

工作中來到徳庵，決定來探索一下ぐるなび！嘗試了他們的濃混醬油拉麵。湯頭確實是混合了濃郁的醬油味。加了半份味玉，價格是780元，再加大碗麵100元，性價比很高。這是一家由兩位男士經營的店鋪，感覺店面展示上有些雜亂。也許還有進步的空間吧？希望你們繼續努力！

濃昆醬油拉麵，平日13時過後，店內有大約4位客人，無需等待，價格為780日圓。湯頭以醬油為基底，濃郁但不辛，味道絕佳。麵條是中粗的平打麵，與湯頭相得益彰。再加上一顆滷蛋，780日圓相當划算。這是久違了的醬油拉麵，非常滿意。

嗨嗨，是拉麵時間了，《麵屋BrotheR》的『濃混醤油拉麵 780日圓』。這天我去了位於東大阪的《麵屋BrotheR》，這家店不怎麼在社交媒體上露面，但之前有追隨者去過，我一直都有記下來的待訪店。點了最受歡迎的『濃混醤油拉麵』。裡面還有一半的溏心蛋，現在的價格只要780日圓，太便宜了！實際的品質如何呢？一邊思考著，就上菜了。【外觀】烏黑的湯汁，切成粗塊的蔥，就是所謂的『#高井田系拉麵』的樣子！【湯頭】首先來試試這烏黑的湯汁…嗯？！再來一口…好好吃！！！！與想像相反，沒有醬油的辛辣或咸味，意外地清爽淡雅。【麵條】麵條不像高井田系的粗直麵，而是中細的平打麵。口感滑順，與湯頭搭配得很好。【配料】豬叉燒、溏心蛋、蔥。豬叉燒柔軟，味道濃郁。湯頭好喝，雖然最近盡量節制湯汁的喝法，但還是忍不住一直喝（笑）。哎呀～太好吃了！謝謝款待。順帶一提，桌上的牙籤都用彩色紙包著。因為要放進口裡，這種細微的貼心也很不錯。

「濃郁豬骨拉麵」780日元、「配飯套餐」100日元【湯頭】濃郁茶濁湯頭，帶有些微濃稠感，不帶腥味，類似和歌山拉麵的口味，鹹淡適中，不過於沉悶，非常美味【麵條】寬平打麵稍微有些波浪狀，口感適中，稍微有嚼勁，味道十分美味【配料】非常軟嫩多汁的叉燒，蛋黃質鬆軟，蔥蔥綠綠店內環境清新整潔，桌上摺好的毛巾很貼心，沒有刺鼻的味道上桌後，拉麵果然是我超愛的類型，湯頭、麵條和配料都是我喜歡的風格，而且叉燒超級美味！如果再加點飯，一定是極致的享受服務也很親切，其他菜單也想嘗試，所以我會盡快再來品嘗，謝謝款待！

濃混醬油拉麵 780元和拌麵 880元 限定10份 我試了濃混醬油拉麵 真的是全黑的 但是不像醬油那麼刺激 味道很濃郁卻清淡 麵條很好吸附湯汁感覺很不錯 拌麵是魚介豚骨湯稍微辣的汁 像是吃火鍋一樣 配上全麥麵條很合適 拉麵和拌麵的份量可能有點少 我吃了兩份 但感覺只有八分飽

工作也休息了，我來了。有一個四人桌和一個兩人桌是空的。我們點了菜後，一下子就滿座了，外面也排了隊，我們來得剛剛好。今天的拌麵是辣味噌的。雖然是第一次吃，但真的好吃！湯碗的湯很燙，要小心，但很好吃！謝謝你們。

18:30左右，客人大約只有1成左右...我們坐在出入口附近的桌子上...點了招牌濃郁豚骨拉麵...大約4分鐘就上菜了。湯頭確實有點濃，但我覺得並不是特別濃稠的那種程度。不過味道還是不錯...麵條是直平麵...蔥很香...叉燒和滷蛋普通...折紙的牙籤套很有趣...用行動支付支付了780日圓就離開了。

昨晚雖然天氣冷得要命，但還是出去夜釣了一番。早上，我吃了奧製作的節分剩下的壽司捲，慢悠悠地吃著，奧則在處理昨晚釣的魚。對於午餐我有些害怕問，最後問了一句要去吃什麼，她說可以吃拉麵。因為昨晚一直接觸冰冷的水，所以大概想要吃暖暖的東西吧。她也提到要做咖哩烏龍麵，當然，我也很喜歡咖哩烏龍麵，但覺得有些不好意思（笑）。於是決定去找找附近有什麼好吃的。但附近的地方已經探索過了。雖然布施站附近還有一些好吃的地方，但來回約六公里要走路。想著再找近一點的地方，想起了這家店。就決定去這家了！走來回大概五公里。和惡魔做交易似乎有些矛盾，但必須付出卡路里作為代價。如果不支付，就會失去壽命。當然，去了也要付錢（笑）。我點了限定的鴨肉天組合。奧點了一碗最清淡的拉麵。鴨肉天組合只要250日圓，而且很美味！感覺很划算。鴨肉拉麵的口感像是把Tenri Ramen和Taiwan Ramen混合而成的。有一點辣味，有蒜味，可以看到碎肉和白菜。辣度比台灣拉麵少一點，我希望蒜味能再少一點，但味道不會太刺激，很好吃。奧也喝了我的湯，湯裡混合了蔬菜的甜味。我想他們應該煮得很好。店員的笑容也讓奧非常滿意。服務生也很有活力，很開心。謝謝你們。

濃紺醬油很美味，不會太濃，而是有著濃郁的醬油味道。麵條是平打的，有適度的咬勁。服務態度也很好，熱毛巾上還有淡淡的香味，細心的服務讓人感到愉快。這家餐廳對料理的用心可見一斑。

#麵屋BrotheR#德庵#拉麵#酉記3.7德庵的黑色拉麵是一碗亮眼的美味，醬汁濃郁但不過於濃稠。#大阪拉麵 #德庵拉麵 #黑色拉麵 #德庵美食 #兄弟 #拉麵愛好者聯繫 ===========

德庵站前的拉麵店來了。特地來品嚐的限量10份的拌麵賣完了（淚）。我點了最受歡迎的濃厚醬油拉麵。首先，顏色太誇張了！黑得太過分了（笑）。味道出乎意料地清爽。扁平麵非常搭配。叉燒有點味道重且帶有些許肉腥味。蔥非常與拉麵相配～謝謝款待～

麵屋 BrotheR【位於日本大阪府東大阪市稲田上町1丁目】，就在東大阪市JR徳庵站附近，旁邊就是一個停車場。他們家的白焚醬油拉麵價格為780日圓，煮玉子100日圓，另有明太子飯套餐250日圓。湯頭香濃，令人驚艷，值得長途跋涉而來品嚐。麵條為平打麵，筋道有勁。另外，我加點了煮玉子，所以份量有1.5顆。營業時間為11:00~14:00和18:00~23:30，周二休息。店內整潔，地理位置方便，旁邊就有停車場，而且可以使用PayPay付款。有許多套餐可以選擇，適合單獨用餐。

今天去了位於德庵的這家店。這家店已經開業七年了。雖然這個地方並不方便，但是他們一直保持著3.6分以上的評分。我覺得這是一家相當有實力的店。在雨中穿過商店街來到這家店。這條商店街的拱廊很老舊，偶爾會有一些洞，看起來風情十足，很不錯（笑）。我們在開店十分鐘後進去了，排隊入座。店員們用清爽的聲音歡迎我們。這真的很重要。多虧了這些店員，我們的不愉快的雨天心情也煙消雲散了。即使在天氣晴朗的日子裡，也會有店主用陰沉的聲音打招呼，好像是在下雨一樣，這樣的店主也有很多（笑）。菜單上有各種各樣的選擇，但今天我們決定默默觀察。今天點的菜是濃醬油拉麵730日元，明太子飯套餐250日元。不久便上菜了。第一印象並沒有太大的衝擊，但麵條讓人想起了尾道拉麵，是平打的中細直麵。我很喜歡這種麵條。本來想拿起麵條拍照，但因為手在發抖，無法拿好（笑）。麵條的口感符合預期的尾道風格。每次吃這樣的麵條都會讓我想起現在已經不存在的心齋橋的尾道拉麵名店「麵酷」。湯頭是雞骨和豬骨巧妙融合，帶有適度的甜味和醬油的味道。麵條的份量和湯的份量也是理想的配比，讓人不知不覺地吃完了。正如我預料的那樣，這是一家實力派的店。雖然新店不斷開張，像是在告訴我們「稍微冷靜一下」，但來這樣的店裡可以感受到穩定性。這真是所謂的「雨天來了時定番」。稍微有些不對勁嗎（笑）？

這家店每天只供應10份沾麵。今天的口味是魚介豬骨湯。全麥麵條帶有濃郁的黑胡椒味，跟湯汁搭配得很好。但要小心湯汁非常燙！整體來說，是標準的魚介豬骨味道，沒有什麼特別之處也沒有什麼不好的地方。這家店的推薦是白醬油和黑醬油拉麵，下次我想試試看。

JR學研都市線徳庵站前的麵屋BrotheR高井田系會變嗎？味道濃郁稍微甜的醬油，配上粗大而有嚼勁的蔥。醬油的味道佔主導，湯的味道卻不太突出……(´･_･`)從食べログ的評分來看，本來期待度蠻高的，但可能是久違的失望吧。開車前往的話，得經過非常窄的道路，相當辛苦，建議搭乘電車比較方便。該店在食べログ上的評分是3.60⭐️⭐️⭐️⭐️

我出門回來的路上，在車上找了一家拉麵店，最後找到了這家。雖然是午餐時間，但很快就入座了，真是太好了。雖然對限定品有點軟弱，但十份限定的咖哩麵也很吸引我，不過我還是選擇了店家最推薦的濃郁混合醬油拉麵，加肉。上桌的拉麵湯看起來像富山黑拉麵一樣黑，但味道並不濃厚，適合拌著麵一起吃。麵條是稍微細一些的捻麵。叉燒的厚度剛剛好，不會太薄也不會太厚，個人很喜歡這個厚度。吃得很滿足，謝謝店家款待。

啊呀，本來打算像往常一樣把燒烤串做成丼飯，但周三是店休日。好吧，那就好久沒來這裡吃拉麵了。現在是12:40，會不會排隊呢？太幸運了！馬上就能在吧台找到座位。我點了拌麵，大約830日圓左右，很快就端上來了。麵條是粗粗的全麥麵，湯頭很濃郁，很好吃。白蔥的加入增添了不錯的口感。把叉燒沉在湯裡品嚐，清爽中帶有些許的油膩感。最後，加了湯割，哇，湯頭真的很濃郁。但這是店家的味道，感謝店家的精心調製。謝謝美味的一餐，很享受！

今天來到這裡，這家拉麵店位於「JR學研都市線・徳庵站」附近，已經營業約6年左右。店面恰好位於「徳庵商店街」和鐵軌夾縫之間，一間充滿輕鬆氛圍的店面映入眼簾，店內設有一個廚房在深處，右側有三個高腳吧台座位，前方左右各有四個可容納2至4人的桌子。最近似乎經過重新裝潢，非常乾淨整潔（ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ）理所當然地，是一對兄弟？店裡由兩位大約三十多歲的男性一起打理。菜單上有「濃混醬油、白煮醬油、濃厚、力量（每日限量15份）」拉麵，還有「沾麵（每日限量10份）、拌麵」，還有各種配料和飯類套餐。點了招牌菜「濃混醬油拉麵」，不久便上桌了。用上了時尚的纖細碗盛裝♨，深色的醬油湯看起來濃郁，是混合了濃郁的醬油和清爽的動物湯的風味，尾韻中還帶有些許甜味，口感清爽(*^ω^)ﾉｳﾏｲ。配上的麵條是光滑平直的中粗麵，有適中的彈性和口感，非常順口♪配料有嚼勁十足的燒豬肉片2片、蛋黃軟綿綿的半顆煮蛋、蔥花和爽脆的筍絲，吃起來非常舒適。很快就吃完了，喝完湯後感覺有些清淡。清爽中帶有豐富的風味，讓人想試試其他口味（o^O^o）。雖然年輕，但服務態度非常細心周到◎用餐愉快。店內設有斜坡方便輪椅進入，右側中央有坐浴器，沒有停車場。

東大阪有些事情要辦，來到這裡煩惱要吃什麼午餐。好像以前來過，但記不清了... 到了之後才想起來，要進入一條超級窄的小巷子，所以開車有點不方便，但記得那裡的拉麵非常好吃。果然，味道很不錯！醬油味的像是高井田系，濃郁的則像是天一式的雞白湯。麵條也是扁平的，有嚼勁。留下了很好的印象。只是小巷子有點困擾，但拉麵真的很美味。謝謝款待！☆