週四下午1:15到達『パナンテ天滿橋』的『烈火』。點了"濃昆拉麵(870日圓)"。前幾天在『城東烈火』吃過"濃昆涮麵"，突然又想吃這個味道了。這家店不賣涮麵，所以只好點"濃昆拉麵(870日圓)"。8分鐘後上桌。第一口。好吃！果然就是這個味道。涮麵的湯汁比較濃郁，但拉麵的湯頭卻是鹹香味道恰到好處的湯。一開始就有柚子皮，香氣十足。麵條當然是自製的中細捲麵，Q彈的咬感與湯汁相得益彰。轉眼間就吃完了。湯也喝光了。『烈火』的拉麵種類很多，果然是商務人士的最佳選擇。謝謝款待。

請求生4丁目有一家山形拉麵店。京阪天滿橋站也有分店。每年夏天都會去吃他們的冷肉湯麵。今年我們就在這家店品嘗了山形冷肉湯麵，售價850日圓。等了不到10分鐘，一碗冰涼的湯麵端上桌。湯麵裡有豐富的雞肉片，口感彈牙。湯汁冰涼而美味，帶有些許的甜味，剛剛好。麵條的顏色和蕎麥很像，但實際上並不是普通的蕎麥麵。咬上一口，口感很棒。還有大量的雞肉叉燒。今年又能好好品嘗，真是太好了。明年還會再來。這家店的女服務員服務非常迅速，讓人感到非常舒適。

麵條又粗又有嚼勁的捲麵。平常都點拌乾麵，這次換了別的試試。唔，感覺還好吧…可能吧。加了生七味之後完全變成另一種味道了。加了之後感覺好像好了一些。可能是因為同時吃了半炒飯的關係吧。這是我自己的問題。

山形有一家特色鮮明、讓人想定期光顧的拉麵店。平日午餐時段常常排隊。今天天氣還是炎熱，想吃夏季限定的冷肉蕎麥，售價850日圓。星期天人流較分散，沒有排隊，但客人進出頻繁，生意興隆。購買了食券後入座，稍等片刻便上菜。這碗拉麵，麵條不是中國麵而是蕎麥，湯頭偏甜且冷，蕎麥的風味濃厚。肉厚的雞肉塊疊放其上，還有附上的生七味，一邊沾著吃。蔥也放得很多，味道十分不錯。清涼爽口！店家也考量到過敏等問題，雖然是蕎麥，但事先詳細確認了是否安全，讓人感到貼心。

這家店的招牌菜「拌拉麵」我以前只點過普通份量，但這次不知怎麼想的點了大份。吃得太飽了，肚子好難受。不過一如既往，味道真是絕佳。中途加了一點梅醋，提出了這裡獨特的麵的新吃法。最後用飯下來吃，就像另一種食物一樣，然後收尾。

烈火拉麵（970日圓）可使用PayPay，非常方便。一如往常，我選擇了4辣，加了納豆和類似鯖魚的海鮮罐頭，增添了美味。最後，加入了白飯作為美味的收尾。整體而言，非常美味，享受到了最後一口。

吃得飽飽的時候總會來這家店。付款方式還可以用PayPay。這次我點了烈火拉麵的辣度4，再加上炸雞套餐。他們還提供紙圍裙，讓你可以盡情喝湯。而且炸雞真的超大塊！謝謝款待！

工作結束後來到了穩定的烈火。我大約在晚上7點來到這裡，立刻就入座了。這家餐廳位於辦公區，我覺得上次我大約在晚上8點來時比較擁擠。口味我認為與總店差不多，但轉桌速度比較快，感覺比較空旷。

站內的拉麵店。這次選擇了拌麵。裡面有碎納豆和鯖魚，我一直在擔心這會不會和醬汁不搭，但結果非常合拍。還有一份追加的飯，我把它們都好好攪拌後吃光了。一開始感覺追加的飯有點少，但吃完拌麵後覺得量剛剛好。

【外食日記】2023年8月15日(午餐)山系無雙烈火巴南特京阪天滿橋店06-4790-8866大阪府大阪市中央區天滿橋京町1-1 巴南特京阪天滿橋 https://tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27097328/ 感謝他們在颱風來襲的日子裡開店，已經約有兩個月沒來了。每次來這裡，基本上都只吃這個─納豆、鯖魚的拌麵。依舊是讓人飽到晚上都吃不下其他東西的穩定好味道（笑）。音樂還是一如往常地播放著南方的歌曲，其他分店也是這樣嗎？有點好奇（笑）。 #愛好美食的人想交流 #美食 #晚餐 #天滿橋 #天滿橋午餐 #天滿橋美食 #拉麵 #想認識喜歡拉麵的人 #拉麵愛好者 #拉麵俱樂部 #超愛拉麵 #拉麵探訪 #混合拌麵 #山系 #山系無雙烈火巴南特京阪天滿橋店 #無雙 #無雙烈火 #山系無雙烈火 #拌麵 #南方全明星 #南方 #南方全明星應援團 #桑田佳祐 #鯖魚 #納豆 #大阪

【訪問日期】2023年8月12日午餐【訂單內容】山形涼拌肉麵昨天早餐吃太多，肚子感覺有點不舒服。在比賽間隙快速地做了些修行。試了一下山形的招牌料理，冷麵。肉是雞肉的。嗯，普通般的好吃。雖然店裡人不多，但還是被要求在吧台指定座位，這點有點不太理想。謝謝款待。

大阪的京阪天滿橋美食街裡有一家山形拉麵店，但它的總店也在大阪。這次點了山形名物的雞中華，價格為870日圓。採用食券制，但店員會幫忙操作。清淡的醬油味搭配清淡的雞肉，麵條較粗，但個人不太喜歡醬油味的濃度。整體而言，味道還是不錯的。配料有海苔、三葉等和風口味。

烈火拉麵（970日圓）可以選擇1到10的辣度，這次我選擇了4級的辣度，配有納豆和鯖魚金槍魚，非常美味。還附送了追飯，令人感到非常開心。整體來說，可以一直享受到最後一口的美味。

昔冬天，我們在大阪和暖和的電視節目一起去了山形縣鶴岡市拍攝人面魚。在午餐時間，我們向當地的工作人員詢問推薦的午餐，他們告訴我們試試肉蕎麥。雖然天氣很冷，我們打算吃一碗熱騰騰的蕎麥來取暖，但是卻意外地發現，那碗蕎麥湯是冰冷的！他們平靜地告訴我們，蕎麥湯冷吃更美味！這讓我們非常驚訝。這碗冷的肉蕎麥在大阪則是夏天限定的料理，價格為850日圓。山形的蕎麥有著黑色的嚼勁。湯頭清爽卻帶有濃厚的風味，不同於一般的日式蕎麥湯。鶏肉也很有嚼勁，口感很好。這些和蔥一起搭配在一起，組成了美味的三位一體。但是，也許我們已經年紀大了？我們還點了一份迷你豬排飯（價格為420日圓），和肉蕎麥一起吃有點吃力。我們覺得今年的肉比較多，而迷你豬排飯上的咖哩粉也稍微多了些。但是總的來說，我們非常幸福地享受了這個涼爽的餐點！非常感謝！

天滿橋Panante裡的一家拉麵店。他們提供山形拉麵，招牌菜是拌麵，但我總是點其他不同的拉麵。山形雞中華和山形海鮮拉麵等，都能品嚐到地方特色的拉麵，每一款都很美味！推薦雞中華！

這次去了位於天滿橋站直連的「京阪城市購物中心」裡的餐廳街「天滿橋帕南特」，試了一家山形拉麵店叫做「烈火」。這陣子週末常常到天滿橋，午餐該吃什麼呢？這次決定要感受一下山形縣的氛圍，就好像在大阪的同時也在山形一樣。外面熱得像地獄一樣炎熱，走進店裡來到了「山形冷肉麵」的世界。當然，我們點了這個。基本上是透過自動售票機購買餐券，但也可以向店員點餐後支付。點完餐後被帶到座位，過了一會兒...美食來啦！冷肉麵看起來超好吃！麵條是和風的，有著獨特的彈性，讓人忍不住一口接一口！還有配上的「生七味」，慢慢加入變換口味！清淡的湯底加上適量的香料，讓美味多了幾分變化！雞肉很嫩很美味！還點了炸雞和白飯套餐...炸雞份量超大！多汁又好吃！真想再次感受一下「山形味」，讓人想再次享受山形之旅的氛圍！

從上次光顧這家店後，突然想吃，所以來了。這次不是選擇混合麵，而是點了烈火拉麵。他們說可以選擇辣度1到10，2辣是普通，所以我點了3辣。結果，3辣也還是挺辣的。我蠻喜歡辣的，但覺得不用再選4辣或更辣的了。

這家在大阪府內擁有三家分店的山形拉麵專門店很受歡迎。這次我點了烈火混拌乾麵，選擇了辣度3（10級評分）。這碗麵配有辣味味噌、叉燒、鯖魚和熱騰騰的麵條，一起攪拌均勻食用。即使是辣度3，也相當辣呢。口感帶有濃郁的和風風味。餐點附有一碗一口大的白飯，搭配剩餘的醬汁一起食用味道絕佳。

冷冷的肉麵，價格為850日元，一直以來我對於有「蕎麥」名稱的麵類，大多都認為是中華麵的一種。但這次驚訝地看到一碗使用了蕎麥粉製成的厚實、有嚼勁的蕎麥麵。湯頭雖以醬油為基底，但也帶有一絲甜味，非常搭配蕎麥的口感。另外附上的生七味也相當不錯，不僅有辣味，還增添了風味和層次感，與麵相得益彰。肉片柔軟厚實，份量十足。在通膨的今日，以850日元的價格來說，性價比非常高。

午餐時間跳上地鐵，第一次跨站吃午餐。山形拉麵改良版，加入了納豆和鯖魚，但拉麵本身的味道濃厚，納豆和鯖的味道不會太濃。有辣味噌，需要考慮時間，否則會很辣。

久違了，我來到了烈火先生的店裡！原本想吃經典的一碗，結果發現有冷湯麵！我選擇了山形冷湯肉麵，湯頭帶點甜味，配上中粗的蕎麥麵，搭配脆脆的青蔥，非常能感受到夏天的氣息☺️感謝招待！