很遺憾，目前還沒有治好我的罕見疾病的藥物。連續投藥五天的「血液製劑」可以暫時緩解症狀，但只是短期效果。去年因為治療疾病，我住院了五次。今年九月是我第四次出院，但由於新冠疫情爆發，醫院的入院時間被延遲了很長時間。最近醫院才開始接受新的入院病例，我剛好是第一批入院的人之一。每次入院時，大家給我的支持和鼓勵都是我精神上的支柱。非常感激大家。由於我現在正在住院，所以只能發佈之前備好的評論。由於身體不適，我回覆留言的速度會比較慢，請多多包涵。這是我第三次寫評論，這次我要談談「八雲胡麻蕎麥麵」，這是一家在札幌當地的蕎麥麵店。札幌市中心有四家分店，總共有七家店。這家店提供的胡麻蕎麥麵非常美味，是一個很棒的選擇。該店最初是一家咖啡館，始建於1936年。1974年，薄野拉菲拉地區進行了重新開發，八雲在那裡開設了第一家分店。八雲還擁有自己的製麵工廠，他們自己製作蕎麥湯，確保了每家店的口味一致性。他們的菜單上有很多套餐選擇，價格實惠。這次我和另外兩個朋友一起點了「開幕紀念限定20份，特大蝦天咖喱冷蕎麥麵」，價格為1600日圓。我們在下午2點左右抵達，因為預訂了菜單和座位，所以很快就入座了。我們進去後發現，店裡沒有我們習慣看到的古董擺設，也沒有我們習慣聽到的三味線音樂。八雲以提供實惠的套餐聞名，這次我們三個人都點了「開幕紀念限定20份，特大蝦天咖喱冷蕎麥麵」。我們等待了七分鐘，就上來了兩碗「特大蝦天咖喱冷蕎麥麵」。冷蕎麥麵的味道很簡單，就像典型的市井小吃。八雲使用自家製的蕎麥麵，蕎麥粉的比例是六成，其餘的是黏合劑和胡麻。微微帶有胡麻風味，味道像是鄉村蕎麥麵，很容易入口。配有海苔，另外還有山葵和長蔥。蕎麥湯口感濃郁，適合大多數人的口味，使用了八雲自家製的昆布和鰹魚出汁，非常溫和。天婦羅剛炸出來時又熱又脆，每一樣都炸得很酥脆。特大蝦天的車蝦是最大的品種，看起來有三十厘米左右。蝦肉鮮嫩多汁，甜味十足，經過烹煮後更加鮮美。這種特大蝦是黑虎蝦的祖先品種，比黑虎蝦大約十五到二十厘米。蝦頭沾著輕輕的醬油汁，味道很美味。每份特大蝦天配有兩隻蝦，還附有春菊天和大根泥。價格是1056日圓（含稅）。這份「特大蝦天咖喱冷蕎麥麵」非常出色，特大蝦天的份量驚人，而且味道很好。蝦頭也很美味，有嚼勁。配上蕎麥麵湯非常搭，非常推薦。

連續幾天天氣很熱，食慾還沒有恢復，但肚子卻餓了……只想吃冷的東西，所以選擇了蕎麥麵。不想去遠的地方，所以即使是週末也去了札幌站解決。果然人超多，但比起隔壁的壽司店好太多了！點了雙倍蝦子蕎麥麵，麵很有彈性，但天婦羅一般般……湯也一般……總之，肚子算是填飽了。

八雲的芝麻蕎麥，好久不見！偶爾會想念這個芝麻蕎麥。這是我第一次來到斯特拉店，它還很新，店內非常乾淨。鴨肉蕎麥湯，再加上納豆，果然是我喜歡的口味。麵條稍微粗一些，但這也挺好的。鴨肉的厚度剛剛好，脂肪也很漂亮。蔥放得很多呢。雖然不及正宗的鴨肉蕎麥湯，但這樣輕鬆隨意地吃也很不錯。湯稍微濃一些。普通份量已經很飽足了。上菜速度也相當快。納豆小碟，價格有點高啊！哈哈，應該是因為份量多吧？味道很好。也許應該點冷湯麵才對啊哈哈。謝謝款待！★

20多年前我經常來這裡，但後來感覺味道變得不太好，所以就很少來了。這次在看完電影《生存》後，不知怎麼的就來了。納豆蕎麥拉麵：930日圓，嗯，感覺麵比以前好吃了（八雲應該是在同一家工廠製麵）。鹿肉拉麵：930日圓，對，湯也很好喝。可惜的是鐵板菜單上的「鮭魚丼蕎麥」不在菜單上。謝謝款待。

「希望偶爾能收到一張明信片，隨時聞一下消息。永遠不要忘記祈禱。現在就此告別，請好好過日子。」他對學生們說完這番話，一一與他們握手後，輕快地跨上馬背，高聲喊道：“Boys, be ambitious!” 他抽打了馬匹，飛馳在雪泥中，很快消失在茫茫林海之中。（出處：『克拉克老師與他的門徒們』作者：大島正建）▶今天的目的地是【 天婦羅和蕎麥 八雲 札幌Stellar Place店】距離札幌車站步行約2分鐘。位於直達車站的Stellar Place商場6樓。於2022年11月開業。以提供美味多樣的菜單和優質服務為宗旨，八雲天婦羅和蕎麥在札幌市內地鐵站、JR車站以及北廣島共開設了7家分店。提供自家招牌的蕎麥麵、各種丼飯和套餐。此外，除了札幌Parco店和其他店鋪（Alio札幌店和北廣島店）以外，其他店鋪也提供居酒屋菜單。我在平日晚上造訪了這家店。北海道之旅的第二餐就在這裡享用蕎麥麵。就在剛才的店的前方。還有一些時間，來品嚐北海道的蕎麥麵吧。蕎麥麵可是日本的國民食品呢。店內環境清潔，店員的服務也很親切。話題轉換一下，當大家要搭電梯時，你們會怎麼做呢？是趕快衝進即將關閉的電梯，雖然有點尷尬但還是想搭，還是心想“算了，下次吧”而放棄呢？還是會用表情或手勢表達想要搭電梯的意願呢？我覺得後者絕對是更聰明的選擇。先進入電梯的人會按下按鈕並等待你，但是沒表情地慢慢走來的人，你可能就想趕快關上電梯了。而示意等一下再來的人，上了電梯後還會禮貌地鞠躬致謝，無論哪種情況都會讓人感到愉快。所以我剛剛遇到幾位年輕的女學生，當時電梯已經快要關閉了，我就採用了這個策略。嗯，這完全取決於電梯的擁擠程度和搭乘的人。▶今天要品嚐的是【 おろしそば】830日圓還有檸檬汽水（500日圓）。請給我一份。不久後就端來了。嗯，很好吃。蕎麥麵香氣濃郁，口感爽口有嚼勁。沾上大量的おろし蘿蔔一起享用。嚼嚼地吃完蕎麥麵時，手機收到了LINE通知：“請到店內等候，我們即將為您安排座位☻”。嗯，這功能真方便。好了，接下來去吃壽司吧～札幌農學校傳授的不只有咖哩，蕎麥麵也很美味。謝謝招待。收工啦。

這碗黑芝麻拉麵清爽可口，真是老字號的味道。搭配的海鮮天丼，雖然天婦羅炸得很好吃，但料理上桌後發現食材比照片上小了些，有點令人失望。他們自家獨特的天丼醬汁則是風味獨特。整體性價比很不錯，份量足夠令人滿足。

平常我總是去蕎麥麵店點豆腐蕎麥麵或山藥蕎麥麵的清淡菜單，但這次我非常想吃酥脆的天婦羅，所以點了天婦羅套餐！熱騰騰、酥脆的天婦羅真是太美味了！！隨著年齡增長，我逐漸對油膩的食物有點吃不太下，但偶爾也想吃這樣的料理呢〜！

我非常喜歡蕎麥，經常去尋找我從未去過的蕎麥餐廳。今天我突擊了札幌車站的一家蕎麥餐廳！這家餐廳的味道和價格都相當不錯！非常美味！！！！

天婦羅與蕎麥麵的店名正如其所示，提供了許多附有天婦羅的套餐。與其他店相比，菜單較為簡單。我點了舞茸天婦羅蕎麥麵，味道普通。第一次看到蘿蔔絲上面放了櫻花蝦，挺新奇的。最後喝蕎麥湯時，感覺有點帶有蝦的味道。

2022年11月2日晚上7時30分造訪。這家名為「八雲」的店在札幌市和北廣島市共有6家分店，主打芝麻麵和天婦羅。作為第7家分店，昨天剛開幕的札幌Stella Place店。實際上，鄰近的一家超級熱門壽司店，等候人數超過50組，這種異常情況下，看到隔壁擺滿了慶祝的花，查了一下才發現，原來是昨天剛開幕，於是決定立刻進去試試。雖然有80%的位置已經被佔據，但我們卻毫不等待地入座。拍了一輪菜單照片後，便開始點餐。菜單上有一個「開幕紀念限定菜單」，標示著限量20份的「特大蝦天婦羅拉麵¥1,600」，我問服務員還有沒有，得知還有貨。這次點了「特大蝦天婦羅拉麵¥1,600」加「加大+¥150」，還有「おろし小鉢¥200」和「包天咸魚¥350」。這家「八雲」的麵是用「芝麻麵」，根據官網的說法，是將約六成的麵粉混合了黏度和黑芝麻的自家製麵條。特大蝦天婦羅包括了一隻有頭蝦和兩隻普通蝦。15分鐘左右就上齊了所有點的菜。開動！麵條稍微有些軟，有點厚實而有嚼勁。湯底不會太甜或太咸，味道剛好適中。天婦羅的蝦配上了天婦羅醬和鹽，搭配著一起享用。特大蝦天婦羅吃起來十分飽足，雖然只是蝦的天婦羅，但份量很足。包天咸魚上淋上了甜味醬汁，自己包著吃，相當好吃。吃完後正好是晚上8點30分。雖然有點吃過頭了，但還是準備前往下一站。很好吃，謝謝款待。

今天捕捉到了11月1日開業的消息，所以我來打擾了。雖然兩個月前在豐平吃過芝麻拉麵，但在這家店吃芝麻拉麵可能已經一年半了吧？在極光城店點了盛滿蕎麥的料理，但出來的速度只有2分鐘呢…（笑）。然後我就搭電梯去了Stella Place CENTER的6樓。不過，Stella Place好像真的很大啊…一個樓層就有21家商店呢。我是從地鐵東豐線的札幌站出發的，從CENTER的東側入口進去後，發現這家店在6樓靠近大丸的地方。到達的時間是下午4:30。因為是開業的第一天，店員正在招攬客人。店外…嗯，可能因為地點關係吧？感覺有點奇怪的明亮氛圍。店內只有桌子，沒有吧台？店員告訴我們“請隨意找個位置坐吧”。那就隨便找個四人桌坐下吧？當店員端水過來的時候…店員：“請您選好之後再通知我們。”我：“我要納豆蕎麥。”店員：“……？”我：“沒有納豆蕎麥嗎？”店員：“有的。”我：“那就麻煩了。”（笑）嗯，點餐其實早就決定好了。我從35年前在四丁目的一家店吃過納豆蕎麥後就喜歡上了。嗯，店裡已經有一位女性客人在等了。店內以白色為基調，桌子和椅子都是白色的木質，燈光也很明亮，一點也不像在八雲…嗯，店名不是“芝麻拉麵八雲”，而是“天婦羅和蕎麥八雲”，可能不是簡單地從九月底關閉的Paseo店搬過來的吧。八雲的印象是以黑色為主，店內的BGM是民謠，但這家店裡沒有BGM。嗯，在21家店的一樓，如果每家店都播放BGM的話…（笑）。看了新的菜單…價格有點…受到時局的影響嗎？小瓶的啤酒要690日圓，啤酒杯也要620日圓呢…（哭）。也沒有划算的套餐。如果再加上一些天婦羅和蕎麥的套餐，再加上酒的話…（笑）然後大約5分鐘後就上菜了。在這期間，有些人慢慢地進來了。聽說，幾乎所有的人都點了天婦羅套餐。嗯，我點的是“納豆蕎麥930日圓”呢（笑）。中間有碗滑溜的納豆，旁邊是我喜歡的黃色蘿蔔絲，切碎的海苔和生蛋黃，還有蔥。還有生菜…生菜！？不是小黃瓜嗎？而且，蘿蔔泥上面也沒有芥末了吧？嗯，這個湯匙和碗是用來幹嘛的呢？等我注意到時，坐在我前面的獨自一人的女性客人也是點了天婦羅和蕎麥的套餐呢…開業的第一天就這麼受歡迎嗎？嗯，我的湯稍微有點稀呢（笑）。但蕎麥的口感還是一樣好。我就是喜歡八雲的蕎麥。不過，吃到底部的時候有點咸呢…是這樣的嗎…？（笑）而且，芥末直接放在蕎麥上面，無法避開呢。不想吃的時候芥末就進了口裡…嗯，下次我可能要試試普通的蕎麥確認一下了吧？謝謝招待。

今天在斯泰拉廣場一樓開了一個市集，所以那裡非常擁擠(^_^;)所以為了填飽肚子，我去了今天開張的八雲先生店(^o^)花了1萬日元，點了一碗冷湯冷麵850日元。嗯，八雲先生的麵一向都很放心地吃得下去(^o^)份量也相當足夠♪ 對了，等麵的時候，一對資深夫妻出現了w在這種美食街上不知道吃什麼的時候，大多數時候都會選擇進入蕎麥麵店或拉麵店。那麼，下一站要去哪裡呢？

土用的丑之日，我點了鰻魚重套餐，價格為2,700日圓。以這個價格來說，這樣的品質我感到很滿意。味道非常美味。

這道菜裡有很多切碎的納豆，搭配著生菜而不是通常的沢庵或小黃瓜，我個人非常喜歡！我兩次造訪這家餐廳，兩次都點了同一道菜，哈哈笑。

期間限定的牡蠣蒸籠溫暖的湯裡有大顆的牡蠣。蕎麥麵是胡麻蕎麥麵。份量雖然是普通盛，但足夠滿足了，真是美味，謝謝招待。

鴨筍湯和炸牡蠣是我第一次在午餐時光品嘗，味道真的很美味。店家的服務也很迅速且細心，非常好。

30年前在札幌工作時，我經常去國際大廈的連鎖店吃午餐，他們的套餐選擇很豐富。Stella Place是一個受歡迎的餐飲區，無論何時去都很擁擠，但它位於方便的地理位置，所以沒辦法。

進入Stella Place的店家絕對不會錯。