日曜日的午餐時間，店裡擁擠，但我們很快就被引導入座。在坐下之前，我們需要先用食券購買。座位有吧台和後面的一個桌子。我點了特製大碗沾麵（300克），湯頭濃郁，魚粉的香氣非常濃烈。麵條又粗又有彈性，很好地與湯汁融合。特選配料包括叉燒、竹筍、蔥和溏心蛋，份量十足。湯稍微帶甜味。桌上有辣椒和柚子醬，可以根據口味調整。我個人推薦柚子醬。整體滿意度很高。下次我想試試辣沾麵。

午餐時間以外，大阪站前大樓對我來說是個午餐聖地。這次想吃什麼呢？雖然想吃拉麵，但天氣太熱了，必定會流汗。那就來吃沾麵吧。於是在二樓的地圖上發現了沾麵名店「紋次郎」。馬上去試試看吧。這家店只有吧檯，但可以在自動售票機上購買普通沾麵。過了一會兒，端上了沾麵。湯頭有點溫熱，我更喜歡熱騰騰的。但好吧，這樣就不會流太多汗了。麵條是標準的粗麵條，口味也有點標準。我希望它能更有特色，更有個性，更有味道。也許是期待值太高了，結果卻是一碗非常普通的沾麵。反過來說，如果你想要一碗沒有特色的普通沾麵，那麼一定要來試試看。

在2023年8月的某個平日上午11點過後造訪了北新地站步行約2分鐘即可抵達的駅前第2ビル地下2樓的一家名為「紋次郎 梅田第2ビル店」的拉麵店。店內不是很寬敞，約有40%的座位被客人佔據。我在自助點餐機上選擇了「つけめん」¥930的大碗份量。坐在吧台上，我一個人點了餐並出示了食券。等待了大約7、8分鐘後，食物端上來了。這是一碗魚粉撒在上面的拉麵，搭配著簡單的湯汁。雖然大碗份量的麵條應該有300克，但份量並沒有我想像中的多。我把麵條沾入湯汁中品嚐。湯汁的粘度比我想像中要低，味道清淡，裡面有叉燒、竹筍、蔥和海苔，還有魚粉灑在上面。湯汁的味道適中，回味清爽，很容易入口。整體來說還不錯，但考慮到味道和口感，我覺得加入切片的洋蔥會更好。搭配著切好的叉燒和適中的湯汁，一口咬下去，口中充滿了幸福感。如果在麵上撒上桌上的醋，味道會更加鮮美，酸味和美味更加突出。再撒上一些辣椒粉也會很不錯。雖然感覺到配料有些不足，但還是很享受這碗拉麵。在快要吃完時，我在湯汁中加入了桌上的柚子素，味道更清新，回味清爽。一邊微調口味，一邊享受著「紋次郎」這家店的簡單「つけめん」。雖然麵的份量再多一點會更好，但整體上我還是感到滿意。離開時，店內已經滿座了。在駅前第2ビル這家受歡迎的つけ麵店「紋次郎」，我想嘗試加點一些配料。

居酒屋在星期四傍晚的快樂時光格外熱鬧。我點了味玉拌麵和叉燒丼飯。拌麵湯頭濃郁，帶有海鮮風味。叉燒丼的肉稍微有些乾巴巴的感覺。還可以免費加點燒石，可以重新加熱湯頭，或者點一份蛋飯讓湯頭變成類似雜炊的風味！好想試試蛋雜炊呀…

大阪車站前第2號樓的B2，有一家評價很高的拉麵店，食べログ評分為3.59。我選擇在晚餐時造訪了這家店。店內只有吧台，你需要在入口處購買食券。因為我很餓，所以我點了「A套餐」，價格是1,300日圓。標準份量是200克，但免費升級到300克。因為麵條比較粗，所以等待時間有點長，大約花了10分鐘左右。套餐內容包括拉麵、水餃3個和飯。切碎的青蔥是免費的，我建議你一定要加上。麵條跟其他店一樣很粗，像稻庭烏冬一樣。口感並沒有外觀看起來那麼有嚼勁。湯頭是以魚介和豬骨為基礎，味道稍微甜一點。我覺得有點像福島的「みさわ」，但我很喜歡這種類型的拉麵，所以我很滿意。我很輕鬆地吃完了300克的份量，可能該考慮加點特大份量。水餃比較小，3個一份，上面淋了辣椒油和醋。雖然不是很好吃，但作為湯頭的搭配，味道應該還不錯。吃完麵後，我點了烤石頭（實際上是鐵做的，非常重），倒了一點湯進去，然後把飯加進去，做成了一碗熱氣騰騰的雜炊。加上桌上的柚子醬，味道更清爽，變成了一碗很好吃的和風雜炊！我推薦你一定要試試看這個。這家店環境很好，是一次很棒的用餐體驗。吃得很滿足，謝謝店家的款待！

大阪第二大樓附近的一家拉麵店。我是晚上來的，但沒有太擁擠，很容易進去。只有吧台，大約一半的顧客是女性。特製沾麵（300克 1150日圓）給人一種對麵條的用心。麵條滑順易食，有彈性，很好吃。因為麵條非常好吃，所以即使是300克也很輕鬆地吃進了肚子裡。湯汁以魚介為基礎，清淡，我覺得即使變冷味道也不會改變。配料有竹筍、叉燒和蛋。我認為溏心蛋很好吃。因為湯汁不太濃郁，所以我個人挺喜歡的。吃得很滿足。

21時前來店，正好在客人交替的時間，立刻入座。上菜速度也很快！湯頭使用了美味的鰹魚系列（？）。地點也很方便，靠近車站，容易找到！謝謝款待！

梅田紋次郎 梅田第2大樓店特製沾麵1150元 梅田一帶應該有很多又好吃又划算的店，但我完全不知道，也不敢肯定能找到，總是容易失敗⋯⋯就無奈地排隊了。 點了一碗沾麵，就是那種常見的粗麵條搭配濃稠的麵汁，加了魚粉。因為不懂，點了大碗，但份量很少，感覺就像只是試吃了一下。 麵條大碗原來是免費的，但我是在吃完後才發現券販機上寫的⋯⋯ 總的來說，這種沾麵算是中規中矩吧，不好吃也不難吃，就是那種常見的口味。 #梅田午餐#沾麵#常見口味

這是一家經典的煮干麵店。湯汁中的甜味和清湯調和得很好，沒有任何瑕疵。喝著湯汁吃進去，最後會感受到一絲微辣的調味，增添了風味。麵條不算太粗，也不算太細，算是中庸之作，非常符合煮干麵的標準。湯汁中的叉燒肉很軟嫩，一碰就散。店家還會附上切碎的洋蔥，加進去之後口感會有所不同，更加美味。如果想要吃到經典的煮干麵的話，這家絕對是首選。

味玉辛湯麵。我已經十年沒去過的紋次郎。這是一家很受歡迎的拉麵店，但也有拉麵可供選擇。回到關西後，一直想去但總是沒去的店。我在平日的12:30左右到訪，前面有兩桌在等待。買了食券後就排隊了。- 味玉辛湯麵 1130日圓- 大碗（300克）免費店內只有吧台座位，轉桌速度很快。他們也提供熱麵，所以很多人都點熱麵。就算涼了，也有提供烤石服務。辛湯麵的辣度並不像外觀那麼辣。筋道的麵條與湯汁搭配得非常美味。免費的蔥花增添了風味，讓血液變得暢通。叉燒也很不錯，但份量有點少。吃完300克後，我覺得再多一點份量會更好。這是我今年第92碗拉麵。

我去了位於大阪第2號樓B2樓的紋次郎先生。有很多店讓人眼花繚亂，但最初的目的是要吃湯底沾麵，所以我去了紋次郎先生的店。點了特製湯底沾麵，價格是1150日元。麵很好吃！湯底中帶有魚粉的味道很不錯。份量也相當可觀。

・綜合→個人覺得這家沾麵不是我的菜，但口味還不錯的沾麵店。・味道→點了特製沾麵，湯頭帶有魚粉的特色，但個人更喜歡濃厚的海鮮味沾麵，這個湯頭有點甜辣感。口味普通，但還算好吃。・服務→在好的方面表現得普通。・氛圍→在車站附近的大樓內，店內整潔程度還可以。・性價比→特製沾麵1150日圓，份量是300克，普通份量是200克，大份量另外加300克且免費。免費升級大份量算是個驚喜，但個人覺得300克的沾麵稍微不夠。・飲料沒點，不清楚。

久違了的訪問，平日中午12點竟然不用等待，我坐在吧台的最後一個位置。我使用了點餐機點了一碗拌麵，因為天氣熱，我想吃辣的，所以我加點了辣味。麵可以加味，所以我又加了一些辣椒。在炎熱的天氣裡，吃辣的東西特別美味。

大阪站前第2座大樓的地下！有時候會想吃吃看沾麵對吧！我點了"特製沾麵" ¥1150和"白飯" ¥200！麵上面有洋蔥、還有冷了湯汁時可以加熱的火石等，感覺十足！吃得津津有味！謝謝款待！不過，或好或壞，沾麵這東西似乎已經讓人能夠預料到它的味道了，當初流行時的驚艷感已經不再感受得到。至少可以溫暖一些配料像叉燒，或是在接待時稍微推薦一下，這些也是重要的。反正我不是來吃高級料理的，不多說废话就好。

平日下午2點過後造訪，店內有約3位顧客。點了特製拌麵(1,050日圓)，還免費升級大碗(300克)。湯頭是魚介豬骨稍微辣的，搭配粗麵非常美味。另外，還可以額外免費加入切碎的洋蔥，增添口感層次。一直到喝完湯剩下湯汁都很美味。

【再訪】好久不見的紋次郎先生。雖然猶豫要選擇辣味拉麵，但這次還是選擇了普通的。因為時間已經很晚，所以想吃些簡單的（＾ω＾）在很多店已經關門的情況下，真是幸運...。洋蔥作為配料，以前就有嗎？我都忘記了，但這次點了。啤酒是罐裝的。噗噗！哈...。有家的感覺（笑，啊，我在家不會喝啤酒）。湯裡有魚粉的味道。中途加了洋蔥和一點辣椒調味。深夜來晚了，選擇普通的是正確的。謝謝款待！

週二下午三點前到店。只有一位客人，購買後在座位上等待。這次點了拉麵＋米飯＋水餃的A套餐。價格是1,300日元。感覺既不貴也不便宜。拉麵選擇了加熱的選項，需要口頭告知店員。拉麵是煮干魚和豬骨的濃郁湯，非常好吃。而且辣味的水餃也很美味！謝謝款待。

2023-03-04（週六），大約15年前，我在蒲田的大都會購物中心裡發現了一家名叫「つけ麺銀四郎」（現已結業）的店，他們的粗麵像軟糯的餅一樣，格外美味。從那時起，我就迷上了吃麵的風味，一直持續到現在。最近在梅田第二大廈的地下二樓，我偶然發現了一家叫做「つけ麺紋四郎」的店。看了一下他們的樣品，那些粗麵看起來非常美味，所以去年12月我好奇地進去試了一次，而這次是第二次造訪了！ 我大約在下午1點40分左右進去，巧合的是除了我之外店裡沒有其他客人，趁此機會我拍了一些照片！結帳是先行支付，我在自動售票機上買了食券。除了招牌的つけ麺外，他們還提供飯類和水餃等其他選擇。我點了上次一樣的特製つけ麺，售價1,050日圓，另外還加點了一份蛋飯，280日圓。 麵條本身就可以從照片中看出來，它們用的是粗麵，彈牙有嚼勁，雖然煮麵需要一些時間，但很感激的是他們從下單到上菜不到5分鐘！湯頭是以海鮮為基底的，很美味，但因為味道比較濃，如果加水稀釋一下再品嚐就會更能體會到真正的美味！他們還有辣つけ麺的選擇，所以如果你喜歡吃辣的話也可以考慮一下！吃得很開心，謝謝款待。

無性地想吃沾麵，所以就來到這家店了。趁著不是用餐時間，馬上進去了。在自動售貨機上買了特製沾麵（¥1050）後，找了座位。因為麵條比較粗，所以大約10分鐘後上菜了！通常我都點簡單的沾麵，但這次不知怎麼的選了「特製」，結果發現有好多料，真是幸福啊。大碗（300克）還是免費的，所以即使不點大碗（200克），只點簡單的沾麵也足夠了。想吃爽口的粗麵條時真是太棒了！店裡還有烤石，這點也很讓人開心，但下次我可能會試試叫熱湯來泡麵。或者只點「特製」的配料來配啤酒♫我挺喜歡這樣的叉燒的（*´-`）

旨辣拉麵（930元）點了一碗，湯一喝就能感受到濃厚的海鮮風味。辣度不算太高，大概是微辣的程度吧？麵是粗麵，口感滑順，非常美味。聽說湯底是豚骨和海鮮的雙重湯底，但豚骨的味道稍微有點不太明顯。謝謝款待。