緊急狀態宣言還在持續中 (›´A`‹ ) 希望能夠看到一些效果。。。･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+.･.｡*ﾟ+ 我開始了咖哩行動，到五月就滿一年了。咖哩香料據說可以增強免疫力！而且供應時間快，停留時間短，快速進出的咖哩非常適合疫情期間的午餐=͟͟͞͞( ๑`･ω･´) 這一天我享用了我喜歡的尼泊爾料理。在大阪北濱的「Manakamana(馬納卡瑪納)」。馬納卡瑪納是位於加德滿都和博卡拉之間的著名寺廟。這座寺廟位於海拔約1300米的山頂，許多尼泊爾人前去參拜。與山頂不同，這家店位於地下(*´艸`) 有點陰暗像洞穴一樣的店內。工作人員也是尼泊爾人吧？這裡的推薦菜是！就是「達爾巴特」✩.*˚ 達爾巴特是尼泊爾的國民定食。這是一道不含肉的素食菜單，所以對於這一週吃太多或者胃不舒服時非常適合作為調整飯菜(ฅ`･ω･´)◉ 達爾巴特套餐 1280日圓每天都吃的尼泊爾豆類和蔬菜飯♡ ・酸辣醬(醬料) ・巴斯馬蒂米白飯(米飯) ・泡菜 ・塔爾卡里(炒蔬菜) ・優格(自製酸奶) ・達爾(豆湯) ・丹度魯克祖爾(乾發酵蔬菜湯) ・拉希(餐後優格飲料) 這家店不是針對日本人的尼泊爾料理，而是正宗的尼泊爾風格╰(*´︶`*)╯ 一定要去一次神秘的尼泊爾。可以說是主菜的塔爾卡里(馬鈴薯香料炒菜)非常美味♡ 油比咖哩少，香料使用溫和。馬鈴薯又香又軟，完全是尼泊爾的家常菜。像媽媽做的味道(∩´∀`∩) 印度稻米的巴斯馬蒂米也非常好吃，口感鬆軟，味道香甜♡ 這不是咖哩，而是尼泊爾風格的香料定食！謝謝招待(*´▽`人) ===========

過去的某天，我提到家裡的咖哩時，說了類似「一定要來這裡嘗試一下」的話，結果正好是連假，所以我就帶著家人去了（笑）。我們開車前往，找到了附近的民間停車場，停好車後步行，看見前方幾米處有人往下走螺旋樓梯，我們走進店裡看了看，是滿座嗎？但出來迎接我們的老板將我們帶到了後面的座位。真是太幸運了！我們在一個寬敞的座位上坐下。我們在菜單上尋找尼泊爾國民食，但找不到。我詢問了樓層負責人，他告訴我們菜單已經改了名字（尼泊爾國民食→尼泊爾午餐）。^^;; 仔細看，確實是有新名稱的。價格有稍微上漲（850日圓→900日圓）。米飯我們兩個都點了日本米，份量有普通和大碗。飯後我們點了拉西和香蕉拉西。等待的時候，有人要求我們搬到空桌子旁。我們當然答應了，並立即搬遷。沒多久，又有一組六個人的新客人進來了。正是好時機！（笑） 尼泊爾午餐的食用方式，他們在桌上準備了圖解，也有口頭解說，所以家人拿到食物後吃得很順利。因為這盤子裡的咖哩和其他所有菜都很美味，他們都吃得非常滿意。尤其是青菜和土豆的炒菜，他們特別喜歡。^^ 我的家人飯量比我小（笑），但因為尼泊爾午餐太好吃了，連飯後的拉西都喝完了，所以他們都吃得超級飽，回家後只吃了一點點蔬菜沙拉作為晚餐。或許是受到新冠疫情和原材料成本等因素的影響，價格上漲了50日圓，但價格與品質的比值仍然非常高，我覺得這很棒。非常美味，謝謝款待，我們還會再來的。^^

初次光臨這家店。和女性朋友一起吃午餐。她想要品嚐異國風味，所以我們選擇了咖哩。店內裝潢採用尼泊爾風格，仿佛身處當地一般，讓人感到身臨其境。午餐的性價比相當不錯，只要約1000元，還附贈了優格飲料。我們點了雞肉咖哩和香酥咖哩，但味道普普通通。吃完咖哩後感到飽足滿足。另外，洗手間實在是太熱了...哈哈，謝謝款待。

大阪的土地勘不足，我到處尋找想挑戰的餐廳，最終找到了一家名為【Manakamana 尼泊爾＆印度料理】的餐廳。雖然我打算避開午餐時間，但在13點左右，這家餐廳已經客滿了。我本來想點北印度定食，但這是一家尼泊爾料理的餐廳。於是我點了尼泊爾定食。這套餐含飲料，價格為950日圓（僅限現金支付），包括了「Kukra Masu」（帶骨雞肉湯咖喱）、「Alu Achar」（馬鈴薯香料拌菜）、「Sag」（青菜炒菜）、「Achar」（泡菜）、「Piro Chatni」（辣醬）和白飯。另外，白飯可以額外支付200日圓換成巴斯馬蒂米飯。辣度可以選擇從普通到非常非常辣的4個級別，而且不需要額外支付費用。我選擇了非常非常辣！不過實際上並沒有那麼辣，也許選擇最辣的選項也可以。總的來說，作為初次嘗試，我覺得尼泊爾定食非常美味！飲料有優酪乳、香蕉優酪乳、茶、咖啡和烏龍茶可選，我選擇了香蕉優酪乳。它的甜度很適中，非常美味。我不太喜歡Achar，但其他的都很不錯。Alu Achar還加了洋蔥。受到「拌在一起更好吃的尼泊爾午餐」的啟發，我先分開來吃一點然後根據喜好混合在一起。這份餐量相當驚人！而且，白飯還可以免費續碗，所以難怪這裡男性客人很多。還有外帶的選擇，只要600日圓就可以帶走一份Naan和一種咖喱。非常便宜！當然，辣度也可以選擇。這感覺就像身體中充滿了香料一樣舒服。謝謝美食款待！

這家店前來之前吃了一次香料咖哩，份量不夠，所以決定來這裡吃第二頓午餐。是平日下午兩點過，但已經有一些客人在這裡了，所以被安排坐在收銀機旁邊的吧台。但是，可惜的是，其他客人都很快吃完離開了，結果只剩下我一個人了。在吧台前面，看著工作人員忙碌著洗碗和準備食物，幾乎沒有心情好好品嚐。其實我是希望能夠悠閒地享用美食的，但結果卻顯得有些無奈。感謝招待。今天的日替咖哩是牛油雞咖哩，我選擇了非常辣的口味，但我的超辣感應器卻沒有反應。

堺筋平野町1號交叉口往東走，過第一條巷道右側地下有一家餐廳。很幸運他們即使在盂蘭盆節也提供午餐。午餐菜單有尼泊爾咖哩套餐A，包括一種，咖哩套餐B包括兩種雞肉塔拉塔咖哩，午餐套餐C有兩種，包括烤雞肉和蝦子。ABC套餐附有印度烤餅、飯、沙拉和飲料。您可以自行選擇咖哩的醬汁，我選擇了B套餐，分別選了蔬菜咖哩和雞肉咖哩，辣度選擇了非常辣，並點了冰咖啡。即使選擇了非常辣，也沒有太辣，是剛剛好的辣度。由於空調效果稍差，辣味和熱度讓我不由自主地冒汗了。冰咖啡讓人感覺很清爽，又冷又美味。謝謝款待。

抵達時發現原本想去的咖哩店已經關閉，附近找到了這家。雖然已經過了午餐高峰，店內還是坐滿了。我點了尼泊爾定食，辣度有5級，最辣是非常辣，但我還點了更辣的（不確定他們有沒有）。小菜和咖哩都很滿意。不過，店員比較少見地不太友善。謝謝款待。

週末想吃印度烤餅的時候一定會來這家。以前烤餅可以免費續點，但現在不行了。主要選擇是雞肉和羊肉。午餐可選兩種咖喱。味道絕對沒錯，每次都吃得很滿足。吃完再來杯酸奶飲解解膩。謝謝款待。

週六晚上去了一家餐廳，點了骨付山羊肉、番茄腰果奶油蝦、冰淇淋奶茶和蔬菜水餃。山羊肉炭火烤餃子有彈牙口感，但不像小籠包一樣讓人上癮。山羊肉不會有難聞的氣味，而且很嫩。番茄腰果奶油蝦像牛油雞咖哩，不辣而甜，因為是奶油的緣故，比較沉重。唯一可惜的是茶太淡了，也許酸奶會更好？

這家店提供北印度和尼泊爾風味的美食，店面上寫著「ダルバート」（Dal Bhat），讓我被吸引進去試試。我點了雞肉ダルバート（Chicken Dal Bhat）。這個餐點包含豆湯、雞肉咖哩、炒青菜、馬鈴薯香料拌菜、辣醬、酸菜和優格。根據個人口味混合不同比例，一邊搅拌一邊享用。豆湯和雞肉咖哩是熱騰騰的，店員還特地提醒我們小心燙口。碰一下碗，確實是熱騰騰的！多虧了這個厚實的金屬碗，我們可以一直享受溫暖的咖哩。謝謝款待，美味極了！6.8

地下的空間很時尚，我們選擇在這裡約會。雖然坐在吧台位置，但可以欣賞到櫃台上的酒瓶和店裡的裝飾，感覺很不錯。印度餐廳裡的餐點，飯和咖哩都很美味，可以說是排名很高的店家。我點了雞肉咖哩，可以品味到各種不同的湯汁。下次一定還會再來！

週末特別的比里雅尼套餐！我特地來這裡是為了吃這個。這裡有雞肉日和羊肉日，但我是為了羊肉而來！配上軟飲料的骨肉特製比里雅尼套餐1580日圓①骨肉比里雅尼②咖哩豆(莫卡爾風格的豆咖哩)③薄荷醬④番茄醬⑤薄餅⑥塔帕先生的鬆軟香料蛋太美味了！！！來到大阪，我吃遍了各種咖哩，但毫無疑問，這裡是我個人的前三名之一。太好吃了。不僅是羊肉比里雅尼，當全部拌在一起時，美味程度爆炸。豆咖哩和羊肉比里雅尼的搭配，絕配吧？桌上還有胡蘿蔔酸辣醬，也是一個很好的點綴。外觀漂亮，味道和平衡都是最棒的。我喝了一杯香蕉拉茶。非常滿意。謝謝招待！

大阪北浜地區的尼泊爾和印度料理餐廳「馬納卡馬納（Manakamana）」被選為當地的百佳餐廳之一！店主塔帕先生和其他五位尼泊爾和印度籍廚師擔任不同職位，各展其所長☆雖然稍微調整了一下以迎合日本人口味，但最近流行的食物風潮沒有左右它，仍然保持了印度咖哩獨有的風味和口感，讓人非常喜歡♪一個下雨的星期五中午約13:00來訪時… 竟然大吃一驚！店內全滿ww（真是個繁忙的店！令人驚訝）雖然後面的坐墊位置有空位，但問是否可以和其他客人共用，我當然答應了♪只是因為有人在吧台位置等位，他們很貼心地告訴我「馬上就有空位了」，所以我等了一下（其實只等了大概2分鐘，那位客人就離開了，我便坐到了吧台位置）ー【點餐】首先，點餐是從多種套餐中選擇♪然後，確認了①咖哩種類②辣度③飲料三個選項，我就告訴了店員♡★午餐套餐“A套餐”（含稅800日圓）主菜咖哩・印度烤餅・飯（小）・沙拉・飲料，共五件套！（但其實B套餐或C套餐的性價比更高）●雞肉咖哩我選擇了中辣的雞肉咖哩。立刻嚐了一口……滑順的奶油雞咖哩♪充滿甜味的奶油雞非常美味☆雖然辣度選擇了中辣，但甜味仍然充足，是款不錯的甜味咖哩♡最近很流行的香料咖哩也不錯，但這種濃稠的燉煮口感、滑順又慣常的咖哩也很好吃，推薦◎●印度烤餅餅皮薄又鬆軟，烤得恰到好處的美味烤餅！略帶油膩感，但這種感覺也很討喜！●飯（小）出乎意料地是日本米哈哈 少量但仍有一種糯米的甜味〜。這是因人而異的口味●沙拉淋了芝麻醬的普通沙拉…對於午餐套餐中的一道菜來說還算可以…●優格（飲料）有點像凝固的奶脂一樣的小塊，但挺好喝的♪如果非要說一點，可能是因為喝完之後的回味意外地清爽☆整體來說，這是一份非常令人滿意的一盤菜〜ー【評價】這種從前就存在的印度咖哩口味絕對不會錯♡雖然每個人的口味不同，但我認為這是一家好的印度咖哩餐廳☆店內氛圍很適合日本人♪他們似乎盡可能地抑制了當地的深度特色！服務態度非常好，多虧了塔帕先生等人的照顧！午餐套餐的性價比很高○各方面評分也不錯，綜合評價3.7顆星以上☆幾乎可以說是百佳餐廳的水準，讓人很滿意〜這家位於大阪北浜地區的尼泊爾和印度料理餐廳「馬納卡馬納（Manakamana）」♡我非常推薦，如果有機會的話，不妨去試試看【食べログ評價3.60（訪問時）】

在大阪北浜・淀屋橋附近的商業區，周日營業的店家其實不多。這次我想吃印度咖哩（或許是尼泊爾咖哩？），所以來到這家位於大街後方一點的地下一樓的店家。由於有著醒目的招牌和菜單，所以不難找到。午餐有尼泊爾式午餐、A、B、C套餐等選擇，或許還有其他選項，但我想主要就是這四種。店裡的印度（尼泊爾？）籍員工會親切地解釋菜單。雖然有時候因為口音和語速快聽不太清楚，但通常上下文可以幫助理解，而且他們會樂意放慢講話的速度。這次我選擇了C套餐，可以選擇兩種咖哩，我選擇了雞肉和蔬菜，再加上一杯冰咖啡。不久後，午餐就上桌了。咖哩的辣度不算太高，很好入口。雞肉很嫩，味道香辣可口。套餐還包含大塊的餅和小份的飯、小碗沙拉、烤雞和碳烤蝦，加上以上點的飲料，價格只要1000日圓，非常划算。

好久不見，這次到Manakamana。這次選了C午餐。有些任性地要求，把米飯改成烤餅（價格會有所不同）。再加一杯白葡萄酒。今天的咖哩是香菇和雞肉。這是絕妙的搭配。清涼的葡萄酒和咖哩配烤餅非常合適。烤的雞肉也很美味。辣辣的綠色醬汁特別棒。謝謝款待。

目的地很多...這次來到這裡。地下的店面。雖然已經過了中午，但幾乎滿座。噢，我不知道週末有提供印度燴飯。正好是星期日，就選這個吧。雖然想吃雞肉的，但這周只有羊肉呢～算了，那就來份燴飯吧。有骨頭的特色羊肉燴飯，1580日圓，不一會兒就上來了一整盤。看起來很美味(･∀･)燴飯本身不太辣，很好吃。有很多羊肉塊...因為是羊肉嘛～我有點不太喜歡羊肉(^^;)雖然視情況而定，但這個味道怎麼樣呢。。嗯，羊肉的氣味真的很濃...當然啦，因為是羊肉嘛...名字上寫著咖喱的Dal Makhani，吃了一口...這是什麼？？！有濃厚的奶油味(O_O)好好吃！根本不像咖喱，腦子一瞬間就出現錯誤。這是什麼？？雖然說是咖喱，但感覺像是西式、歐式的。像是斯特羅加諾夫。像是燉菜。總之，很好吃但是這是什麼鬼！太讓人好奇了，當場就上網搜尋。Dal Makhani是印度的傳統咖喱之一，使用大量的奶油和奶油烹製的濃郁豆類咖喱。“Makhani”指的是奶油，是古老的莫卧儞帝國傳統菜式，以奶油和香料燉煮而成...難怪有歐式風格，因為有奶油和奶油啊。哇～第一次嘗試但真的好好吃啊這個咖喱。根本不像咖喱。加了很多優格醬。我喜歡優格醬。很適合燴飯。還有我喜歡的薄荷醬。有點辣。在日本很少見到這種口味。旁邊的番茄醬也好吃。超級有味道。如果可以的話，我只想一直舔這個。還有店裡的Tapas Style香料腌製半熟蛋也一顆。今天總之Dal Makhani是最突出的。單點也有這個嗎？真的好吃～這個只有在午餐時有配的羊肉燴飯日才有。為了這個而又選了不太喜歡的羊肉(^^;)雖然根本不像咖喱，也不辣，也沒有咖喱的風味，但是真的很好吃。吃飽了，謝謝。

在北濱的尼泊爾和印度餐廳 Manakamana 享用了美味的咖哩。晚餐套餐 A 為 1980 日元，生啤酒 420 日元，烤肉串超級好吃！其他菜色也都很美味，感覺一點都不會失望！咖哩的辣度稍微有點不夠，下次想挑戰更辣的！一個人去的時候，店內非常熱鬧，但完全不感到尷尬。

北浜的商業區！走下地下的樓梯，一開始以為滿座了！但後面有一個能坐約8人的座敷位子！點了「以餐包裹的北印度定食 C套餐」¥1000！今天的咖哩是「菠菜&蘑菇咖哩」！還可以再選一道菜，所以點了「雞肉咖哩」！套餐有餐包、坦多里雞、蝦、沙拉、米飯、茶，這價格超值！非常滿足！謝謝款待！哇！店員好像是印度人…但超級日語流利，對細節的要求也回答得很好！太棒了！非常感謝！

這家餐廳的印度烤餅非常美味！得到同事的推薦後，我們一起去享用午餐。午餐菜單有尼泊爾午餐、A午餐、B午餐、C午餐等選擇。這次我點了B午餐（雞肉咖哩、蔬菜咖哩各一份，還有烤餅、雞肉塔塔、茶）售價900日圓。辣度可以選擇，我選擇了普通口味。其實我不太能吃辣，但這家餐廳的口感非常溫和，入口柔順，而後帶來的香氣和微辣感恰到好處，配上大塊的烤餅非常搭配！一口氣吃光了，非常美味。雞肉塔塔也很嫩滑好吃。雖然我是為了咖哩和烤餅而來，但其他菜單也很吸引人。下次我想晚上再來拜訪！

原本我很喜歡吃印度烤飯，所以一直在找有這道菜的餐廳。結果找到了這家店。這家店的印度烤飯只在每個月的第二和第四個星期六供應，可以選擇雞肉或羊肉。味道很好，但是配菜比較少，份量也不多，所以我大多數時候會點套餐，因為可以吃到更多不同的東西，而且覺得划算。我推薦的是C套餐，有兩種咖哩、沙拉、印度烤餅、烤雞和烤蝦，還有飲料。因為印度烤餅很大，所以我通常會加點一份咖哩（另外加150日圓）。這次我第一次點了芝士印度烤餅（額外加300日圓），咖哩則是羊肉、雞肉和每日特餐，這次是茄子咖哩，和雞肉味道一樣。通常每日特餐都是菠菜咖哩，這次有點小失望，不過茄子也很好吃。芝士印度烤餅上有很多芝士，比起披薩店的披薩更像披薩，吃這個就已經很滿足了。當然，蘸著咖哩吃也很好吃。雞肉有骨頭，所以味道很濃郁，也不會太乾，很好吃。蝦也是烤的，接近原味，配上配菜的醬汁一起吃很美味。飲料我選擇了冰奶茶。結帳時C套餐1000日圓，加上我修改的部分，總共是1450日圓。這麼多菜點加上1000日圓真是超值，吃得很飽足。下次再來這個地方的話我一定會再來這家店。

桌子和吧台都有，所以既有單獨用餐的人，也有喝酒歡樂的團體，氣氛很輕鬆。午餐盤也適合晚上，所以單獨前往也很方便。咖哩口感清淡，不油膩，無論是作為副菜還是主菜，都有點湯汁的感覺，不會讓胃不舒服，清爽好吃。印度的長米也很棒，吃起來很健康，口感滑順。份量剛剛好，整體感覺很完美，給4分。雞腿肉我還沒試過，但單獨點午餐盤或雞腿肉都很豐盛，下次和朋友一起去時想試試看。

週末的午餐，我去了一家被朋友大力推薦的尼泊爾餐廳。我跟我的朋友一樣熱愛尼泊爾料理，甚至曾經有段時間幾乎只吃尼泊爾料理。店裡已經是1點過了，只有一個大桌子有空位，所以我和其他客人共桌了。我點了尼泊爾定食900日圓。這裡的豆湯比其他店更辣，對我來說是新鮮的體驗。我朋友最推薦的蔬菜咖哩令我期待太高，但蔬菜煮得太過了，感受不到蔬菜的口感和美味。咖哩本身太簡單，沒有讓我太興奮。其他的菜，菠菜普通，飯也普通，土豆太冷了，有點扣分。醃漬菜非常好吃，甚至可以說是這家店最美味的菜。對於沒有太多尼泊爾料理經驗的人來說，這家店是個不錯的選擇。