再訪。地下鐵三田線Ａ２出口附近的洋菓子店。店主曾在法國諾曼第地區學藝，以該地的甜點為基礎，加以當地獨特的大膽改良，製作出外觀美觀、口味出眾的佳餚。僅提供外帶服務。招牌菜是慕斯，但我不太喜歡慕斯，所以就算了（笑）。今年也參加了法國甜點週活動，我前往這裡是為了特別推出的爱喀拉。夏天到洋菓子店巡禮時，從車站出口走路30秒就到的便利程度真是太棒了。我原本還考慮要不要順便去附近的艾莉迪耶，但一感受到強烈的陽光，我立刻作罷。車站附近的重要性啊。平日午餐時間到達店門口。這家店在週末總是排隊等候的場景，但果然平日這個時間沒有排隊，我輕鬆進入店內。櫥窗裡有我要的爱喀拉，讓我放心了。爱喀拉黑森林（600日圓）：哇♪ 真是美味（灬º‿º灬）♡這是以黑森林為靈感的爱喀拉，表面裝飾著刨成片的巧克力，這股巧克力的香氣真是迷人。帕莉舍维尔的巧克力爱喀拉也很不錯，但僅從巧克力的香氣來說，我更喜歡阿夫朗西尼的。麵糊是傳統的泡芙麵糊。雖然不及帕莉舍维尔的程度，但仍然是一個不錯的麵糊。內餡是巧克力奶油。這奶油既帶有微苦的味道和迷人的香氣，又口感細膩，品質上乘。爱喀拉的頂部裝飾著酒味（可能是櫻桃酒）的鮮奶油，巧克力奶油和鮮奶油的搭配絕妙無比。再加上新鮮的水果美樂的清新甜味，為略帶苦澀的爱喀拉增添了色彩。糟糕，我只買了一個，這真是我的失誤啊。我好想再吃啊啊啊！奧克塞夏（680日圓）：鳳梨慕斯，百香果和橙子果凍，芒果焦糖，椰子鮮奶油，浸泡過糕點的糖漿。外層是白巧克力。這也很不錯。起初以為是以酸味為主，但酸味柔和，並帶有溫和的甜味和各種水果的香氣，口感上也很順滑，讓人愛不釋手。巧克力的脆脆也是很好的點綴。頂部的是鳳梨，我原以為是鳳梨，但事實上......這可能是廚師的小玩笑吧。我個人很喜歡這樣的趣味。雖然這是新品，但我希望它能成為常設品。蘇布雷（780日圓）：簡單的鹹奶油餅乾。從焦脆的邊緣散發出的香氣，到內部豐富的奶油味，一口咬下去，餅乾的質地變化也很愉悅，讓人停不下來。

美味的高級朱古力和絕妙的蓬鬆棉花糖◆ 位於東京都文京區本鄉的アヴランシュ・ゲネー◆ 有朱古力¥350和高級朱古力蛋糕¥430● Instagram：tsukasan777● Twitter：tsukasan2010

春日車站附近有一家外觀可愛的蛋糕店。雖然店面不大，但裡面有很多糕點師的身影。果然是評價超過3.9的熱門店。價格整體上也很良心，讓人能理解為何會受到長久的喜愛。我在星期六關店前一小時左右來到，本來以為可能沒有太多蛋糕，但結果排隊的人也不多，蛋糕也幾乎都還有，讓人感到放心。店裡的工作人員也非常友善。* 法式奶油餡餅 350日圓充滿溫暖味道的鬆脆餡餅內夾著濕潤的卡士達餡，樸實的甜味令人難以抗拒。* 蒙布朗 620日圓這家店的推薦產品。一款特製的起司蛋糕。以卡麥隆起司為基底，鬆軟而不過甜的起司非常美味。讓人感受到這裡獨有的風味。* 憂鬱杏仁蛋糕 570日圓蛋糕上面放著杏仁片。微微的苦味，與咖啡非常搭配。* 高級巧克力蛋糕 430日圓這家店也有許多烤點販售。濃郁潤澤的巧克力蛋糕是巧克力愛好者的最愛。

平日週四，中午十二點半造訪。儘管口碑中提到可能要排隊，但我們沒有等待，店內甜點也沒有缺貨。在猶豫了一番後，我們購買了七種不同的甜點。每一種口味都很出色，讓我們非常滿意。也許這是東京市中心最好的甜點店了。特別是栗子蒙布朗，與一般的不同，加入了栗子和麥子的香氣，有著成熟的風味。在我吃過的蒙布朗中，這裡可能是最好的。奶油酥類也非常美味，特別是焦糖口味的，不僅罕見，味道也是一流的。黃桃撻也非常出色，這絕對是要再來的。

2015年開幕的春日站和水道橋站上，有一家名為「アヴランシュ・ゲネー」的餐廳，鮮艷的紅色外觀格外引人注目。店名的由來，據說是因為主廚上霜考二先生在法國留學時曾經在諾曼第地區的一個小鎮「アヴランシュ」修行，以及他在當地餐廳『ル・パベ・デュ・ロワ』的老板兼主廚的名字而來。◼︎盧納爾 650日元蒙多 620日元吉莫夫 5款 136〜146日元盧納爾是「アヴランシュ・ゲネー」的招牌商品之一。它的外表呈現美麗的青銅色，是用焦糖裹上的。裡面則是巧克力慕斯、榛果醬、橙子果醬，再加上杏仁片增添口感層次。巧克力慕斯濃郁香濃，搭配橙子果醬（用糖漿煮熟）的酸味，使口感清新。蒙多則是「アヴランシュ・ゲネー」的特色點心，據說呈現了主廚在法國修行時的風景。口感輕盈，濃郁的卡馬貝爾芝士慕斯，但加入了恰到好處的鹽調味。對於喜愛芝士的人來說，這是一款無法抗拒的芝士慕斯。而吉莫夫（棉花糖）也是「アヴランシュ・ゲネー」的招牌商品之一。有桑格利亞、百香果、黑醋栗、綠茶檸檬、覆盆子等多種口味。吉莫夫的甜度過後，會隨著果汁的滋味散發出來。果香和酸味與棉花糖的強烈甜味相互平衡。這是一款改變了棉花糖概念的佳品。與那種極甜的棉花糖截然不同，它帶有生果的清新口感，絕對值得一試！無論是情人節還是白色情人節，都是受歡迎的禮物！謝謝美食供應（≧д≦）ゝ！

週年慶典時人潮湧動，甚至有人特地前來購買。跟以往在其他地方吃過的塔式甜點完全不同，非常美味。我還額外買了期間限定的南瓜馬卡龍，真是美味極了。他們的整個蛋糕看起來不僅好吃，外觀也非常奢華，但價格卻驚人地親民，我一定還會再來買的。

辻調集團・法國學校畢業後，在諾曼第的糕點店接受訓練。回國後先後在東京灣洲際酒店、三國飯店、以及安格斯東京酒店的糕點坊「Le Coin Vert」擔任總主廚。上霜主廚以法國諾曼第的手法製作正宗法式蛋糕、烘焙點心和巧克力等。在平日的11點左右前往時，已有三位客人在店內。離開後馬上有新客人進來，顯示這家店非常受歡迎。店員的服務始終和藹可親，給人留下了很好的印象。在眾多點心中，尤其受歡迎的是「Gimov」。外觀像法國特色的棉花糖，用手碰觸時柔軟濕潤，入口即化的獨特口感令人驚艷。第一次嘗試Gimov，但它的美味超乎預期！不像單純的棉花糖，口感更彈牙，輕盈地在口中融化。甜度和黏稠感都很適中。有許多口味可選，特別喜歡紅茶香味的Gimov。感覺比較健康，所以很容易一口接一口，是一種令人上癮的危險甜點。

這家蛋糕店非常擅長將食材的風味展現得恰到好處。距離後樂園站步行約5分鐘路程，從春日站也差不多。我常常路過這家店附近，但總是要排隊或者碰上休息日，所以很少有機會去。這一天剛好人不多，我順利進店。我買了自己吃的一個泡芙和四個烘焙點作為伴手禮。泡芙裡面有著微微香氣的科龍酒卡仕達充滿了口中。它與泡芙皮的搭配非常完美，雖然不太合禮貌，但我忍不住一口接一口地吃著。烘焙點看起來非常相似，但口味完全不同。上面放著朗姆葡萄乾的朗姆巧克力法式蛋糕，生地濕潤而朗姆葡萄乾的香氣和口感平衡得很好，真是令人贊嘆。抹茶法式蛋糕也是如此，抹茶香氣滿口而後上面的配料與之相襯，讓口中充滿幸福感。雖然看起來小巧，但味道足以令人滿足。下次我想買個蛋糕外帶。謝謝款待！

東京地鐵丸之內線、南北線的後樂園站以及都營地下鐵大江戶線、三田線的春日站，步行約5分鐘的距離。我去過一次，但因為夏季休業而發現店面已經關閉。他們在網站和Instagram上都有公告休業日的信息，但我沒有仔細檢查就前往了。這家店通常都很周到地提供信息，下次我一定會仔細檢查後再去。這家店外觀紅色很酷，曾經被評選為2023年的糕點百選店。店內禁止拍照，入口處有明確的拍攝禁止標誌。我下午去的時候，發現很多產品都已經賣光了。我買了一個價值300日元的巧克力和可可餅乾，是店內剩下的最後幾個。這個大塊的餅乾看起來非常美味，有著酥脆的口感和令人難以抗拒的巧克力風味！我非常滿意這種厚實的感覺，店裡也沒有提供食品成分標籤，我認為這是應該提供的，因為有些人可能有過敏反應。當我孩子上小學時，孩子們也曾有過類似的共識，希望大家都能知道並遵守這些標準！儘管如此，這個餅乾真的很好吃，如果有標示和公告會更好。我用現金付款，下次我再附近時一定還會再來光顧。

一直以來很想去的店，正好附近有事情，就去試了試。五點過後進去時沒有等待時間。蛋糕有幾種已經賣完了。每一種看起來都很可愛，很時尚，挑選起來相當猶豫。為了禮物買了一個可以保存一週的蛋糕和一個複雜名字的蛋糕以及一個適合家裡的特價巧克力。先品嚐了巧克力，好好吃！味道濃郁，可以感受到好幾層次的味道。蛋糕也是一樣，可以分辨出幾種不同的味道，酸甜的平衡很好。而且口感也不同，綿密的奶油和餅乾底部都很精緻。一個就足夠了享受了。想慢慢品嚐所有口味。

平日下午約14時時分，這家店沒有排隊。因為天氣熱，原本想買些烘焙點心，但被迷人的小蛋糕吸引住了，不禁點了* 風情塔塔草莓 ¥550。它是榛果巧克力慕斯與塔塔草莓的完美結合，榛果的味道濃郁，慕斯甜美美味，份量十足，吃不完。塔塔草莓的酸味非常好，整體感覺很棒，我喜歡。我一定會再來品嚐* 檸檬榛果塔 ¥620。它是檸檬奶油餡與自製榛果醬的完美搭配，檸檬香氣淡淡的，慕斯的口感爽脆，檸檬奶油餡酸酸甜甜，非常美味。榛果醬的芳香也很討喜，這款也是我想再次品嚐的。*開心果 ¥680 是開心果慕斯搭配覆盆子醬和覆盆子奶油，* 迷你甜點 ¥620 是柔軟的桃子慕斯與桃子和薑的果凍，這兩款點心的質地都很豐富，味道很棒。試吃的鮮果棉花糖也很多汁美味，即使不喜歡棉花糖，但慕斯和鮮果棉花糖是不同的東西。雖然沒有排隊，但不斷有客人來店光顧，我也會再來這家甜點店。

從後樂園前往阿夫朗什·謝內（Avranches Genée）用餐。因為是夏天，所以沒有排隊，我們馬上進去了。因為是午餐時間，櫃檯上擺滿了各種蛋糕。這次我點了可可風味的蛋白霜和鳳梨蛋糕（忘了名字）。可可風味的蛋白霜有濃濃的可可味，口感像棉花糖般有點彈性。底部加入了覆盆子，讓人不會厭倦可可味，酸酸甜甜的覆盆子提味很不錯。鳳梨蛋糕則是將新鮮鮮奶油、乾燥的蛋白霜餅乾和用酒煮過的鳳梨三者融合在一起，味道清新，各種成分都很協調，非常美味。謝謝款待。

地鐵春日站下車後，步行約五分鐘即可抵達。五年前因為是盂蘭盆節休業，但現在終於順利造訪了。雖然有些擁擠，但我們在車上買了芒果蛋糕享用。特別是巧克力蛋糕，生奶油和酥脆的巧克力完美搭配。就這樣，我們開始返回的路上。

春日車站附近約步行5分鐘的這家店，我好久沒來了，所以買了些蛋糕。我吃了以下這些：朱古力泡芙 3.8、桃子塔 4.0、開心果蛋糕 4.0、巧克力蛋糕 4.2。每個蛋糕都非常好吃，尤其是巧克力和塔類蛋糕。下次再來附近時，我一定會再買蛋糕的。

百名店2022再訪之旅，這次來到鯖匠先生享用午餐後，接著到了Genee先生。上次不小心錯過了(;^ω^)買了Flézaria和這裡的特色款Mondor。原本打算帶回家享用，但感覺好轉的身體又開始不舒服了(｡- -｡)zzZZ第二天，感覺有點疲倦但又得吃～於是從冰箱拿出Flézaria來品嚐，但海綿蛋糕變乾了又乾(=д=)Mondor上面是卡門貝爾起司慕斯，再加上鮮奶油，還有杏仁片點綴。果然是特色款，非常美味。但也許是身體狀況的關係，口味感覺有點模糊了...Genee先生，再次對不起了(｡>ㅅ<｡)Flézaria 560日圓Mondor 620日圓

外面總是排隊，又熱又討厭，所以我一直都避而遠之。但為了兒子的生日蛋糕預訂，還是硬著頭皮去了。結論就是，太棒了！特別是黃桃塔，塔上滿載著當季新鮮水果！單單吃水果就已經讓我心花怒放。可惜忘了拍照，笑死。之後又去了三次。推薦水果塔！草莓蛋糕也清爽可口，奶油融化在口中。店家推薦的千層酥也不錯。收銀處可能因為動線不佳而擁擠，但服務態度很好。關西蛋糕以Daniel的店為首選。Impression關閉讓人感到惋惜。題外話，千葉市川的Montpellier也很值得一試。巧克力蛋糕需要提前三天預訂。

因為看了Mailebi的評論，所以想嚐嚐他們家的法式朱古力泡芙！這天是平日下午1點左右造訪，很幸運地買到了。問了店家，他們說這個時間應該還不會賣完（可能是因為糕點周已經進入後半，人潮也比較少了吧）。以下是我點的菜單： - 法式朱古力泡芙 - 白桃塔 - 朗姆酒巧克力球 法式朱古力泡芙裡的朱古力內餡真是太好吃了！跟一般的巧克力奶油內餡不太一樣，更像是朱古力醬，聽說是他們自家製作的（是說自家製的！？好厲害！）。白桃塔上擠滿了桃子！但是底下的塔皮更加讓人印象深刻。旁邊還有切片的黃桃，可能我比較喜歡黃桃吧。（我一開始還以為是芒果）朗姆酒巧克力球不是用鍍層的巧克力，而是灑上了巧克力碎片和可可粉，感覺有點粗糙，但裡面有加了朗姆葡萄乾。店員們都非常親切。

來到了一家名為「キモーヴ」的甜點店，被他們的甜點吸引住了。最接近的可能是棉花糖，但其實完全不同。這款甜點有著適中的果汁甜味，入口即化的口感十分獨特。外觀也很漂亮，非常適合作為禮物。但對於不太了解的人來說，吃起來比起美味，更讓人覺得神秘。建議在送禮時一同解釋清楚是什麼。另外，還買了些奶油泡芙和果餡塔，都非常好吃！

東京巨蛋附近，人潮不斷，但沒有排隊。我們選擇這裡慶祝生日，店家提供免費的訊息牌和蠟燭。草莓短蛋糕不會太甜，海綿蛋糕的口感和草莓的平衡很好，非常美味。我們還買了一些特價朱古力當點心，大家都很喜歡。謝謝店家的款待。

這是巧克力泡芙。外觀極具精緻感。美國櫻桃和黑巧克力的搭配很成熟，味道中帶有些許苦甜，非常優雅。入口後，苦甜味道恰到好處，美國櫻桃作為點綴更加出色。雖然外表看起來較為冬季風格，但吃起來卻很清爽。巧克力的香氣和味道非常迷人。即使是夏天，也無法抵擋這款絕佳美味。