北海道回鄉時的拉麵。我在千歲市朝日町7丁目1-26的"拉麵山岡家千歲店"吃了期間限定的"和風豬骨醬油拉麵＋菠菜"。（880日圓）※這個限定在2023年5月14日結束。菠菜是LINE好友登錄免費的配料。蔥和切碎的洋蔥、叉燒和海苔都在上面，海苔上還有魚粉。拉麵山岡家千歲店是以前的主場呢。這次是我第57次造訪了。在東京23區內，山岡家沒有分店，所以很難有機會去。回北海道的時候就靠它了～。所以，我吃的這個期間限定的和風豬骨醬油是從今年2023年3月17日到5月14日提供的。看起來是和極煮干し本舖合作的限定品。從5月15日開始，限定就換成了蝦鹽。桌上的調味料沒有變化。蒜泥和豆瓣醬是不開蓋就看不到的。我吃的和風豬骨醬油拉麵的麵條比起原本的麵條要細。我覺得以前的限定都沒有這種麵條。我選擇的都是普通口味。湯裡的豬骨醬油中帶有甜味和濃郁的風味，很好吃。菠菜也很搭。到5月底，服務券也是雙倍優惠中哦。吃得很開心。謝謝款待＾＾※這是從博客貼上的內容。【後書】分數感覺對店家有失禮，也被認為是在干擾業務，所以我都給滿分。我希望店家能夠被介紹出去。

【補充體力用途】不知怎麼的，總是在睡眠不足或體力耗盡時特別想吃拉麵。今天也是睡眠不足，選擇了醬油蔥豬叉燒1070日圓，大碗蒜味濃湯麵。這種滋味真是絕妙。蔥和叉燒的組合更是讓味道倍增。順帶一提，聽說這個月JAF的特典就要結束了，JAF的重度使用者請注意。

我對山岡家拉麵有一種強烈的渴望，特別是在夜班後或需要補充能量時。這次我早晨就去了，雖然早上吃拉麵也不錯，但我想吃一碗豬骨湯底的辛味噌拉麵。辛味噌的辣度可以根據個人口味選擇，從微辣到超辣都有。能夠根據心情和身體狀況選擇辣度真是太好了。

2023年9月 再次在平日早上6點過後造訪。客人大概只有上次的2到3成。點了蔥油拉麵(820日圓)，上次來時點了千歲店限定的蔬菜拉麵(醬油)，但提到山岡家，當然還是得選蔥油呀！用JAF會員卡展示還能免費加入蒜蓉，但看來這項服務也將在9月底終止。上個月開始還要另外付費(50日圓)加入背脂，這一連串的變動有點令人遺憾。不過他們似乎打算推出山岡家App，未來會發放優惠券，對忠實顧客來說稍微放心了些。

味噌拉麵，搭配烤肉片，口味和麵條硬度都默默無聞地點了普通。但是我覺得山岡家的拉麵可能更適合濃郁的口味，不知道為什麼？也許是因為無論在哪裡都可以享受到穩定的美味吧？由於是豚骨為基礎，所以比起普通的味噌拉麵更加油膩。

醬油拉麵加叉燒丼，原價790日圓，憑優惠券再加上穗先筍加料，已經好久沒來了。午餐菜單真是驚喜，內容豐富到讓人嘆為觀止！這套餐只要790日圓，真是超划算的！味道方面，湯頭美味濃郁，粗麵條的好壞視乎個人口味。叉燒很軟嫩。吃到一半開始變換口味，今天又一口氣喝完了，謝謝招待，下次還會再來！再見啦！

山岡家的拉麵可以按照自己的喜好調整油脂、麵條粗細和軟硬度，這一點非常好。我添加了海苔和煮蛋到我的拉麵裡。通常我更喜歡清淡的拉麵，但這一次特地選擇了正常份量的油脂。味道真的很讓人愛上！餃子也很好吃。謝謝款待！ ------------------------------ 我也在Instagram上更新了☺︎ 有興趣可以關注《@arimon_gourmet》

薪水族的樂趣之一，出差。週六晚上，城市充滿了生氣。而且，現在正值長假的高峰時期。今晚，我們來到了山岡家！為了在深夜補充營養，我點了味噌蔬菜拉麵，要求減少油分！山岡家的麵條非常彈牙，我點了減少油分、麵硬、味道濃郁的口味！脆脆的蔬菜和豐富的芝麻，太美味了！

朝拉麵510日圓，我原以為份量會少，但其實一人份挺足夠的。湯頭清淡，是豚骨口味，麵條不是山岡家的標準麵條，而是細直的棒麵。早餐拉麵好像可以加麵，不過我沒有試。配料有一片叉燒、蔥、海苔和梅干。這個價格能吃到有叉燒的真是太開心了。在這樣的時候，510日圓真是太可貴了。吃得好飽足，謝謝招待，再見。

☆2022.11.7 再訪☆ 這個時候真是忙碌啊。一大早就去辦公室工作一會兒，然後開著小貨車到壯瞥町。因為一大早出門，還沒吃早餐呢。那麼，在千歲的途中，就是山岡家啦！好久沒來了呢。時間是8:45。客人挺多的嘛。本來想點早餐拉麵的，但來到山岡家就得點蔥油拉麵（醬油）啦。還是選擇標準的份量。最近我通常都少油的。等了10分鐘就上菜了。就是這個了。這才是極品啊。一如既往的濃郁醬油味。先把蔥放進湯裡再吃。果然好吃！！海苔我都快吃完了。咖哩薯泥我不太喜歡，但還好。菠菜和竹筍也還好。總之，一碗濃郁美味的蔥油拉麵。這樣就能振作起來應付接下來的長途開車了！謝謝款待！！！

再次光臨時的準確度80％，出差到北海道，因為機場附近有山岡家，所以順道去品嚐了一番。山岡家依舊是那個從家族傳承中帶有濃厚肉味的味道，但早餐拉麵卻稍微偏向清淡口味。我點了JAF會員特典的叉燒，加在早餐拉麵上。儘管味道偏淡，但那股穩定的肉味湯汁依舊令人印象深刻，證明了他們的食譜有多優秀。價格也很親民，讓我對山岡家拉麵愛不釋手。優點包括穩定的高品質、給人清潔整潔的運動會氛圍以及各種服務都很熱情！改進的地方是店裡的門關不太緊，冬天可能有點困擾。

《2022年08月再訪》這篇評論的標題是「久違的普通...」，但在兩年前的前一次評論中，也是品嘗了山岡家的「朝拉麵」。然而，在這兩年間，作者在其他共計九次的朝拉麵食用中，都是享用了有配料的定制朝拉麵。經過各種嘗試，作者發現最適合自己的搭配是加味玉和雙倍的青蔥，去掉梅醬。這次，作者忽然非常想吃山岡家的朝拉麵，於是在兩年兩個月後再次造訪千歲店，重新品嘗了完全普通的朝拉麵。受到今年初日圓升值和烏克蘭局勢影響物價上漲的影響，山岡家的例外也不例外，朝拉麵的價格提高到510日圓。作者提到五月份在新道店食用時價格為490日圓，所以在過去的兩三個月中漲價了20日圓。順帶一提，兩年兩個月前在千歲店食用時價格為470日圓。當價格超過500日圓時，它就不再給人一種格外便宜的感覺了，但顯然，考慮到其他常規菜單也在漲價，相對來說，它仍然是物有所值的。品嚐了久違的普通朝拉麵後，作者有幾點感受：首先，仍然覺得需要增加青蔥配料，否則會感到有些寂寞。最近，作者總是選擇增加青蔥或雙倍青蔥，所以普通份量確實不夠。另一個感受是，梅醬果然不太合適。或許是為了讓豚骨湯清爽可口，但個人覺得梅醬的味道稍微有些搶戲。或許切碎的高麗菜會更合適，但不知如何？最後，讓作者稍稍困擾的是叉燒的問題。兩年前品嚐的朝拉麵中，有著方塊切叉燒，即所謂的「角叉」，而這次則是傳統的切片叉燒。根據山岡家官網的朝拉麵照片，目前應該是使用切片叉燒。此外，常規菜單基本上都是切片叉燒，只有添加白蔥的蔥拉麵菜單才使用方塊切叉燒。雖然這些細節，但作者對於這兩種類型的叉燒使用的區別稍稍感到好奇。

ネギラーメン（醤油）790元特地前往的麵條和颯爽感覺，讓我有點意外地造訪了山岡家。嗯，這份濃厚的罪惡感，讓人上癮哈哈下次我想要試試硬麵、少油、加菠菜的選擇。謝謝招待！

癖になる味的拉麵，山岡家是我常去的地方，以前常去還累積了不少服務券，總是能吃到免費的拉麵。他們有一則廣告說是「癖になる味」，我想說還真是呢，但最近我發現，儘管我常去這裡，他們其實是在襲承橫濱家系拉麵的基本口味。這次看到他們店裡的招牌，才知道山岡家不是來自北海道，而是茨城的發源地。（苦笑）嘛，不過味道還是一如既往，他們的醬油拉麵，口味、油脂都跟往常一樣好，店裡人也是絡繹不絕的。

☆2021.11.22 再訪☆ 工作需要稍微開車。完成任務後，來到這裡享用稍晚的午餐。這裡我來過幾次了。一進店馬上就站到售票機前。這次不默默地選擇了特製味噌，而不是平常的醬油。今天是一個人來，但是之前和同事聊過，他們只點過特製味噌。相反，我好像只點過醬油⋯所以這次來挑戰一下。全部選擇了默默預設的選項。等待了十分鐘就上菜了！外觀⋯嗯，普通吧（笑）。喝了一口湯。嗯，還好吧，這應該就是它的味道了。特製味噌和普通味噌有什麼不同呢？同事說特製味噌和普通味噌味道差別很大。味道很好喝。但是我還是偏愛醬油，山岡家的醬油。今天能再次確認這一點，算是今天的收獲。很好吃。謝謝款待！！！

我是個拉麵愛好者，原本每週2〜3次都會吃，但現在稍微忍耐了一下。日常飲食方面，我控制了米飯和麵食的攝取量，改成吃粥，每天考慮著飲食均衡，會有豆腐、納豆、優格、魚等。每天的粥都是用雜糧或小麥一起煮的，分成三餐吃。因為本來就喜歡吃蔬菜，所以能輕鬆控制碳水化合物的攝取。運動方面，我堅持每天大約30分鐘的散步。這次作為達成目標的獎勵，我終於吃到了一直忍不住想吃的山岡家的醬油拉麵！啊，這個味道，太美味了，湯頭、麵條和口感的平衡，美味得讓人太開心了，再次遇到這個美味真是太高興了，太想再吃一次了。如果沒有健康，就無法享受美味的食物。健康和飲食都是值得感激的事情。

千歲山的限定炒蔬菜拉麵之前可能無法在店裡找到（或許有，但我可能沒找到）現在非常清楚地標示出來，辣味味噌炒蔬菜拉麵910元，濃郁，份量大，麵稍硬。蔬菜稍微燒焦了，有點可惜，但濃郁的湯頭加上更多的油，讓它變得超級濃郁。如果你是山的愛好者，一定要來千歲山爬爬。兒童餐單的米飯是用米俵製作的，這是第一次見到，很不錯。兒童餐單的甜點因店舖而異，但俵握壽司是第一次，很棒。

旨辣體力拉麵890，多油，麵硬，炸蒜的風味讓人聯想到蝦味噌，有濃厚的香氣和微辣的味道，小辣程度帶有泡菜，但沒有酸味，口感香濃順滑，不像一般期間限定的鹹味，可以列入常規菜單的美味。希望還有更辣的選擇。

山岡家的拉麵，我想北海道的人應該有體驗過，即使沒吃過，接近店面時的氣味也會讓人感受到（笑）。作為北海道人，這種氣味對我來說很懷念【點餐內容】醬油拉麵（全部普通）。味道依舊不變，還有那個味道（笑）。粗麵，濃郁的湯頭，滿滿的油脂，這是一碗容易上癮的拉麵（笑）。

《2020年06月 再訪》雖然並不經常造訪「山岡家」，除了冬季限定的「もつ味噌ラーメン」外，基本上都是選擇「朝ラーメン」。這次的感受是，「咦？朝ラーメン好像有點變了？」當然是變好了，但麵條有些微變化。實際上是否有變化，或是製作時的誤差範圍，抑或是我的味覺變化，都不得而知，但以前的麵條感覺稍微偏低水量，更接近博多拉麵的印象。個人覺得這次的口感更有彈性，更喜歡有嚼勁的感覺。配料的叉燒也不再是薄片，而是厚塊的面貌，但這可能只是被切下的部分的問題。因為消費稅增加的關係，幾乎漲到了近似一枚硬幣的價格，之前的性價比有所減弱，但仍然感激能以這個價格享用這碗拉麵。下次想試試在「朝ラーメン」上加上各種配料，品嚐一下自己的原創口味。

泊在千歲，我知道山岡家有早餐拉麵，但可能只有24小時營業的店才能吃到吧？暫時無法在中午之後進店，但這裡是24小時營業的。當然有早餐拉麵了。以這樣的品質，470日圓實在太划算了。不能完全說它清淡，有一種濃郁的豚骨湯頭。油脂相對較少，很好吃。最重要的是細麵很棒。我相信不只有我一個人平常想吃細麵。謝謝招待！