・雞白湯鹹味（950日圓）・滷蛋（120日圓）・迷你炒飯（400日圓）...點了總共1470日圓，平日星期四下午1點10分左右來訪，停車場有一個車位，前面有3個客人，輕鬆進入。雞白湯湯頭做得很好，麵條的味道也絕佳。在許多雞白湯拉麵中，常常缺乏湯頭和麵條的融合感，但這家的湯頭和麵條非常搭配，令人滿意。雖然作為雞白湯，湯的溫度比較低是可以理解的，但絕不是冷的。此外，迷你炒飯（400日圓）做得很好！以黑胡椒為基礎的調味，雖然有點尖銳，但仍然令人滿意。光是這個迷你炒飯，如果有大份的話我可能也會點。說實話，這個迷你炒飯的份量已經差不多是普通份量了（笑）。即使是在初雪的13點左右，客人還是不斷湧入，這證明這是一家受歡迎的店。謝謝款待。

這附近有許多拉麵店呢( ¨̮ ) 平日中午12點左右，雖然等了約5位客人，但等候時間不長就能入座了♪ 點了菜單上第一名的雞鹽白湯拉麵。950日圓再加個蛋150日圓。朋友也點了同款，並加了個小炒飯400日圓。以為會很濃厚，但湯頭完全不油膩，清爽爽的。綿密的直麵搭配著巨大的筍絲。這筍絲真好吃♪ 叉燒不油膩而且有嚼勁。炒飯的胡椒味道濃郁，但調味可能稍嫌淡了一點？雖然雞鹽白湯拉麵很好吃，但950日圓可能稍嫌貴了φ(．．) 不過其他菜單也很吸引人，下次還想再來試試看✨ 飯後真是美味啊！ ===========

2023年9月，在北海道，這家拉麵店在食べログ排名第三，是一家非常有名的店。這也是我常去的地方。在最後一天，我去了札幌，去新千歳機場前，順道來這裡吃了一頓。我到達的時候是星期日上午10點40分左右，還沒有人排隊。我很幸運地抢到了位子！還有一些人在車裡等待，但在開店前五分鐘，他們紛紛出來排隊了。雖然不是一開始就滿座，但客人還是一直湧進來！這家店果然很受歡迎。我點了他們的招牌鶏白湯鹽味，售價950日圓。因為這是他們最受歡迎的款式！除此之外，他們還有名古屋赤雞醬油、醬油拉麵、沾麵等各種不同口味的拉麵。出乎意料的是，這個湯頭相當清淡。鹽味很重，但回味中可以感受到雞肉的鮮美。非常濃郁，很好吃！麵條是細麵，有彈性。叉燒肉很嫩，上面還有筍尖和竹筍。大量的蔥提升了整體口感。雖然簡單，但非常滿足！另外一提，這家店離JR平和站步行不到15分鐘，有停車場，而且就在Co-op Sapporo附近。真的非常好吃。下次我想試試他們的醬油類型的菜單。謝謝招待！

北海道漫遊之旅 145 札幌市〘拉麵百名店〙『節電中』。櫃台上的燈光關了，讓用餐環境變得昏暗。這就是所謂的百名店嗎？除了太太外完全沒有打招呼，讓人有些失望╮(╯_╰)╭。我們在50分鐘前到達，撐著傘排隊，開店時只有約10個人在等。能不能連續用餐呢？我問了一下，點了名古屋雞醬油拉麵¥950和半份雞白湯鹹拉麵¥730。我先點了名古屋雞醬油拉麵。因為下雨，櫃台上的燈光被關掉了，我告訴太太，她說「拍照需要嗎？我們在節電。」用餐時的燈光是很重要的事情啊！我感到非常驚訝┐(´д`)┌。在昏暗的環境中吃飯，美味度也會打折扣。名古屋雞醬油拉麵的評分是3.8。這種口味的拉麵在本州有很多。雞白湯鹹拉麵在北海道很少見，所以很受歡迎吧。但在激烈競爭的關西地區，可能都不會被注意到。它的評分是3.3。

北海道札幌市白石區川下3條4丁目3-21，從川下2條4丁目巴士站下車後步行1至2分鐘即可抵達。推薦醬油拉麵的"麵屋菜菜兵衛"。這家店也非常受歡迎。我在中午12點到達，所以做好了排隊的準備，但出乎意料地很順利地進入了店裡。入口右側有一台自動售票機。除了常規菜單外，還有名古屋高級雞和雞白湯。我有些猶豫...因為店主推薦，所以我選擇了標準的醬油拉麵。大約15分鐘後，拉麵端上桌來。我嘗了一口湯。清爽的醬油風味和濃郁的雞肉美味！非常優雅的湯！麵條稍微細一些。它輕輕地滑入口中，很好吃。配料很大塊！有筍、肉、還有蔥！每一樣配料都很好地搭配湯汁。蔥非常辣，口感脆脆的最棒了！這是拉麵EAST百名店。這是一道完成度很高的美味！

平日晚上約19:00造訪。因為下著雨，店內人不多。除了我們，只有另外兩組客人。或許因為地理位置偏遠，所以不太容易吸引客人前來。我點了第二受歡迎的名古屋雞鹽湯和煮蛋。我的朋友點了第一受歡迎的雞白湯鹽味。大約8分鐘後上菜。首先試了一口湯，清爽中帶有雞肉的甜味，味道非常豐富。這湯的完成度非常高，我覺得無可挑剔。蔥也沒有辣味，作為口感的點綴很合適。麵條是細麵，沒有小麥的香氣，但有彈性，很適合搭配湯汁。竹筍和叉燒普通般的配料。煮蛋帶有糖的甜味讓我有些驚訝。我本來想要鹹味的煮蛋，但它卻像是甜點般的味道。個人不太喜歡。可能是因為用糖醬油燉煮的緣故？整體而言，這碗拉麵相當美味。果然是百名店。特別是湯的味道非常出色。我真心推薦一試。

13點過後造訪，輕鬆入座，停車場也有空位。平日中午的話可能不用等太久。點了名古屋雞鹽拉麵，大約10分鐘就上桌了。湯頭清爽但不輕淡，也不過於濃郁，脂肪適中。個人偏好可能還是雞白湯拉麵。

麵屋菜々兵衛本店。從菜單上選擇了300克的拌麵，在自動售票機上購買。柔軟的竹筍、豬肉片和份量充足的麵條，配上了湯汁，一口氣吃完了。下次也許可以試試前一位客人點的迷你炒飯^_^非常美味，我會再來的。

微妙地點的店，以前沒有機會去過。大家都說好吃，期待值滿分。在炎熱的天氣下，本能地想要避免滿身大汗，所以毫不猶豫就點了招牌的拌麵。雖然其他菜色看起來也很不錯。結果只是一碗非常普通但美味的拌麵。無可奈何。

2023/8/20（日）12:49造訪。店外有4人在等候。13:02：進入店內。購買了雞白湯（人氣第一，950日圓）和煮蛋（150日圓）的食券。13:18：上菜。白湯相對比較清淡，湯頭也比較清爽。麵條是細麵，配料有一片叉燒、約5根筍尖、蔥，相對簡單。個人感覺白湯的味道稍嫌不足。離開時只有1人在等候。轉桌速度可能稍慢。

我不是很喜歡拉麵，但來到北海道，當然要試試這家好評如潮的拉麵店！湯頭和竹筍很美味。雖然是炎熱的一天，但湯頭太好喝了，讓人忍不住要喝！不是那種『超好吃，想吃好幾碗！』的感覺，而是讓人不會厭倦，想一直光顧的美味！

到達時大約11:30，外面已經有約三個人在排隊。我在排隊時看了菜單，最後選擇了「豬軟骨鹹味拉麵」。豬軟骨果然像名字一樣軟嫩，非常美味。吃得很順利，很快就吃完了。謝謝招待。由於停車場空間有限，停車稍微有些困難。

★氛圍LO 14:40 根據 Google 資訊，騎腳踏車前來，應該有停車場★餐廳可容納人數・吧台座位 5 個・有 3 個小座位★點了醬油拉麵、飯、加醬油拉麵配芽菜。拉麵的醬油味道，有點像札幌的風味，但不太相似。味道還算可以，但我個人不太喜歡。蔬菜份量很足，這點不錯。另外，芽菜的份量很驚人，雖然是 200 日圓，但吃完感覺很幸福。順帶一提，我之前沒有食記帳號時，來這裡吃過豚骨拉麵，覺得相當好吃。（給了約 3.7 分的評價） ★

平日的午後一點半（13:30）到訪。幸運的是，沒有等待的客人，我們馬上就進入了店內。在入口的自動售票機上貼著“人氣第一”的招牌，我點了950日圓的“雞白湯/鹽”拉麵。我們被引導到了座敷座位。不到10分鐘，我們的拉麵就上桌了，清淡的湯頭裡有著大塊的叉燒和筍子，非常美味！

今天，我在札幌市川下的『麺屋 菜々兵衛 本店』吃了很久以來都沒有吃的鹽味雞白湯拉麵。就像我記憶中的一樣，湯裡充滿了雞的鮮味，配上細麵非常搭配，把湯喝到最後一滴。謝謝招待。

湯麵（200克＋煮蛋半顆）（950日圓），下次想嘗試名古屋雞鹽味。但是，在一個炎熱的工作日午後，真的好想要冰涼的涼麵。冷麵或者其他冷的麵條可能會有限定供應吧？於是我路過菜々兵衛先生。可惜他們沒有剛好有涼麵。所以我選擇了久違的湯麵。加上筍尖筍2根，叉燒肉，大量的蔥。用魚介豬骨湯汁沾食麵條。也許點300克的份量比較好。天氣再涼一點的時候我會嘗試雞鹽味的。謝謝招待。

一定要點最受歡迎的雞白湯鹽味。清淡但有濃郁的風味，能品味到雞肉的美味。個人很喜歡這個口味。麵是細麵，口感剛好。叉燒也很好吃，肥肉比較少，符合我的口味。整體而言，非常符合我的口味，肯定會再來。下次想試試店長推薦的名古屋濃醬雞。

札幌的『菜々兵衛』是北海道拉麵排名第二的店家！他們的雞白湯拉麵售價950日元，使用了稀有的穗先竹筍。口味相當清淡。雖然是熱門店，但我無需等待就能入座☺️#拉麵百名店 #想和美食愛好者連結 #札幌美食

週末時常人潮擁擠，但平日下午1點過後來訪時，停車場還有空位。我點了經典的雞白湯拉麵，雖然湯頭稍嫌淡薄，但能感受到濃郁的高湯味道。麵條與肉片搭配得宜，無論何時吃都不會失望。

2017年版的北海道米其林指南特別版提到，麵屋菜々兵衛在2017年7月6日（週四）推出的特色料理「ハーフラーメン 醬油 ¥680（含稅）」。麵屋菜々兵衛的拉麵午餐和晚餐菜單有所不同。同一款拉麵也會因午晚餐時間而有所變化，例如午餐是旭川風味，晚餐是札幌風味。在札幌品嘗拉麵的話，不妨選擇「麵屋菜々兵衛」的拉麵！他們堅持使用雞骨清湯製作的清爽湯頭，彈牙有嚼勁的自製麵條，以及口感柔軟的穗先筍等，都經過精心製作。醬油拉麵、鹽味拉麵、雞白湯拉麵、沾麵、辣味味噌拉麵等各種口味任君選擇。他們提供午餐和晚餐菜單，讓您無論是午餐還是晚餐都能盡情享受美食。

新手咖哩迷／拉麵新手，一人食老爹來了。這是老爹的備忘錄式評論。如果你想看到有關餐廳和美食的「簡潔信息」，請轉移到其他人的評論。在附近的「豚かつ屋」吃過飯後，因為這個地區不常來，我連續來到這裡。位置在白石區的川下三條4丁目。「北13條・北郷通り」往厚別區方向行駛，過了「コープさっぽろ」後，進入到生活道路，進入住宅區。從那裡往前走約100米就到了店面。進店時間是差不多13:00（星期六）。意外的是，或者說是「幸運」，外面沒有排隊等候的人。另一家拉麵店，去和回都經過，但停車場幾乎滿了。不知道怎麼回事……正面的入口處有自動售票機。另外，出口是在後門。這應該是為了避免混亂和麻煩而制定的配套規則吧。因此是單向通行模式。店內，右側是廚房和大約6個座位的吧台。左側隔著走道有大約4個小階座位。由於是利用獨棟住宅作為商店，所以第一印象是意外地不寬敞。這樣的話排隊等候也就合情合理了。先到的客人有兩對情侶，一組兩個男性，大概是這樣。後來的客人有一位單身男士，一對情侶吧。在先前的評論中，太宗佔了『雞白湯』和『名古屋雞鹽／醬油』的大部分。老爹有點「與眾不同的性格」，所以選擇了評論較少的那家。因為是第一次來，所以採用了「左上角的法則」，但售票機上貼了一張告示。「店主推薦」是『醬油』或『名古屋雞醬油／鹽』。那就來一碗醬油拉麵吧，含稅880日元。點完餐後10分鐘就上菜了。坐在吧台中間的老爹收到的位置相對較高（與廚房之間的界線），有點危險。哦哦，這碗裡面很簡單呢。豬腿肉叉燒（很大但很薄）一片，筍尖幾根，蔥切成綠色和白色。好吧，先試試醬油湯。嗯？哇！這是什麼鬼？一瞬間覺得「味道有點淡」，非常清爽。幾乎感受不到雜味。口感清淡，但稍微感受到了「濃郁」。這種開始讓人覺得「這湯可以一直喝下去？」。說得太誇張了（笑），這樣的湯我以前從未嚐過。雖然我是「拉麵新手」，經驗還不足。好吧，接下來麵條是什麼樣的呢？哦哦，『醬油拉麵』用的是細麵。旁邊的『湯麵』看起來是稍微粗一些的麵條。看來是根據不同的種類來使用不同的麵條。比起「中細」，我覺得更細一些。這方面可能因人而異吧。嘗一口，麵條的長度還挺長的。最近吃的麵條大多是「相對較短的」，所以可能會感覺更長一些。這是彈牙的低水量麵條。我不討厭。我在旭川拉麵中已經習慣了。小麥的香氣也很微妙。嗯？這次也有一點點氨味。不是「每啜一口都有」的意思，所以也算可以吧。筍尖非常柔軟，烹調得很精緻。不會干擾到醬油拉麵（或許也適用於鹽味拉麵）。但是，一根筍尖很大，可能不需要這麼多。我記得大概有3根的份量。此外，豬腿肉叉燒也