▪️店名【拉麵 木曜日】▪️評價食べログ3.73（2023年2月時點）食べログ拉麵EAST百名店（2017-2018、2020-2022）北海道拉麵百名店巡禮（2023）第8家是以煮干拉麵聞名的這家店！這天我已經吃了三碗拉麵，所以想消耗一些卡路里，盡管雪地中，我從西11丁目步行前往，但由於路面潮濕，我感到相當疲憊，建議大家直接乘坐電車或出租車。約下午2點45分到達，立刻入座！✂︎┈┈┈┈┈┈訂購內容┈┈┈┈┈┈☑︎ 煮干正油 @ 550✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈付款是先付的。550日圓太便宜了…！（麵條可更換成手揉麵）店內只有吧台座位，共有14個座位。大約6分鐘就端上了拉麵。淺啡色泡沫稍微存在的湯汁，搭配整齊排列的麵條、叉燒、蔥和筍芽，外觀簡潔。湯汁中等程度的攻擊，香氣濃郁，能夠充分感受到煮干的清香，帶有些許鹹味，但考慮到寒冷的地區，這樣的味道剛剛好，非常有深度和美味。麵條是混入全麥的中細直麵，煮得恰到好處，稍微有些嚼勁，帶出了小麥的風味，而湯汁則與之完美融合，口感極佳。叉燒是燻製的類型，略微有些乾燥，但能夠品嚐到濃郁的肉汁，並且湯汁也融入得恰到好處。應該是夫妻一起經營的店家，他們的服務態度都十分良好。如果一定要挑剔的話，就是價格太低讓我有些擔心店家的經營。（聽說他們已經漲價了…）美味的拉麵和溫暖的服務，非常感謝！我還會再來的！✂︎┈┈┈┈┈店家資訊┈┈┈┈┈▪️地點北海道札幌市中央區南8條西13-3-35▪️最近車站西線9條旭山公園通站步行約2分鐘▪️營業時間11:00～16:30[六、祝]11:00～15:00※售完即結束▪️定休日星期日✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

具材是叉燒、竹筍和蔥的組合。麵條是限量供應的手工粗麵，上面加了燒豬肉片。湯看起來清澈透明，喝下去初次感受到懷舊的煮干魚的味道，醬油味道清淡可口。煮干魚的味道漸漸淡去，中途加了些節粉蒜味，也很美味。下次還會再來的。

平日有機會來到這家人氣店，所以選擇了這家木曜日拉麵。到達時離開店還有約10分鐘，但已經有約10人在排隊了，我勉強沒有在第一輪就入場，稍微等待了一下，看了一下菜單。以前在雜誌上看到過，它被介紹為一枚硬幣的價格，但在這個時候，一枚硬幣可能有些難以置信。不過，這家店有3個停車位，如果停不下車，可以使用附近的收費停車場。在這種情況下，您可以選擇添加額外的配料，如味付蛋等，這真是太好了。 等待了一會兒後，我們終於坐到了座位上，一位親切的媽媽來接我們的訂單，然後（有時在點餐時）我們支付了費用。廚師和前台服務員一起工作，效率驚人，真是了不起。不用等待太久，拉麵就被端上來了。首先是湯，有著濃郁的煮干風味，湯裡油脂較少，味道清淡。配料包括叉燒、筍乾和蔥。我額外添加了味付蛋和海苔，海苔可以單獨加點，這真是太貼心了。 麵條是直麵，不是傳統的札幌麵，但口感十分彈牙，如果您有特別要求，還可以手工搓麵或換成粗麵。這家店真是太棒了！雖然我點的份量是普通的，但感覺相當豐富。叉燒的油膩感較少，整體來說味道清淡。而且價格非常便宜，卻能享受到高質量的拉麵。真是感激不盡。

一個月挑戰。這次試試看沾麵。因為好多人都吃，一定很好吃。肚子餓，所以點了兩份，加蔥頭，780日圓。等了大約10分鐘。上來一大碗沾麵(^^)我在想，能吃完嗎？但太好吃了，輕鬆搞定。適中的鹹味煮干魚湯底，配上Q彈的細麵，啜啜地一口接一口。沾醬一點也不會稀釋，一直到最後都好吃！木曜日的水準真是讓人驚艷！很快就會再來！

札幌現在雖然還挺熱，但在陰涼處已感受到秋天的氣息。終於度過了夏天的高峰❗ 因此，我決定吃拉麵而不是涼麵。果然好吃。我大約每2到3個月來一次這家店。2023年9月17日、18日和19日臨時休業。湯感覺得比以前更濃郁了。好吃。雖然想要喝割湯，但割湯只有涼麵提供。沒有割湯也好，我會享用的。我的血壓有點高啊‼️吃完了。我會再來的❤️

《煮乾正油630元麵-加麵》■2023年第275碗■(初訪)◇時間-到上菜4分/周一至周五10:28/人少時為8人◇話題★店名由來是因為咖哩店周四休息，所以借位營業★招牌和店內都以橙色統一，暗合咖哩店風★價格親民，可以選擇粗麵、手工麵等不同口感★投幣後可以享受到貼心的服務◇今日美味★自家製麵細糙全麥直麵，入口滑順好吃★湯頭以魚介、煮干、肉類為基底，香氣濃郁卻清爽★清晨的第一碗溫潤的湯頭能帶來舒緩★豬肉叉燒等配料完美無缺，鯖魚蒜粉口味豐富，美味極了！！！

9/13 拉麵木曜日，煮干醬油 630 日圓，北海道第二天的第一碗是這家。提前 30 分鐘開門，順利入座！有椅子真是太好了。點了餐後約 4 分鐘就端上桌，630 日圓就能吃到的世界真是令人感激。這樣的一碗清淡煮干醬油拉麵非常適合清晨的第一餐，入口香滑回味無窮。店內也有不少人點了拌麵，讓人印象深刻。份量出乎意料的多，相當豐盛。如果附近有這樣一家店就好了…這才是深受老少男女喜愛的拉麵店。謝謝款待。

初次造訪！札幌的拉麵木曜日煮干醬油辣油東北的濃郁煮干不同於濁濃類！以清爽風格為主！煮干醬油真的是溫和的味道搭配著煮干的香氣！辣油就如同其名，辣味十足꒰ ´͈ω`͈꒱笑我雖然不太喜歡煮干，但這次決定挑戰一下❗️是一個很棒的體驗‼️喜歡煮干的朋友們一定要來嚐嚐❤️

悶熱難耐，但拉麵真好！不像湯麵那樣燙口♪ 不小心點了1.5份，結果份量更多了(^_^;) 付款時才發現，嗯？怎麼會這樣？（潛意識作祟了？哈哈，沒辦法w …但吃得盡興滿足♪

這家店經營得非常好，夫妻倆十分親切。我們星期六上午前去，外面等了大概5分鐘就進去了，店內等候也只花了大概10分鐘，可能因為那天天氣很熱吧。他們的煮干醬油拉麵做得非常細心，吃起來比看起來更有飽足感。而且使用附近的停車場，還可以免費加料，真是太棒了。

2023/8/22(二)12:28拜訪。進入時，店內有4人＋店外11人等候。13:01：被引導入座。點了煮干醬油拉麵(630元)、味付玉子(50元)和麵片(10元)。13:12：上菜。湯頭清澈卻帶有濃厚的煮干味，搭配有彈性的麵條，充滿獨特的煮干拉麵風味。麵片本身的風味與湯頭的美味相得益彰，我認為加入它是值得的。拉麵雖然簡單，但在這個時代卻具有相當高的性價比。可惜座位數量相對於客流量來說，轉桌速度不夠快。離開時，外面約有7人在等候。

很久沒來這裡了。平日下午兩點前，停車場滿了。只好停到附近的收費停車場，然後進店。馬上入座。今天我試試看卡拉尼卜。配料是蔥、酸辣筍、海苔和魚蛋。這樣只要120元。這麼便宜的配料也可以嗎？太感激了。總共800元的拉麵。而且停在收費停車場的客人還額外得到服務（很多店家即使有這種服務也不會主動告知呢），他們甚至把麵條加大了！太棒了^_^然後端上來了。拉麵和配料都超高CP值。這個價格能吃到這麼大份量。而且，當然好吃。雖然說是煮干拉麵，但湯頭並沒有過於突出煮干的味道，而是適度的油膩感和清爽的口感相結合。而且麵條和湯汁完美搭配...太讓人感動了...從頭到尾都完全不會膩口，也不會感到單調，一口接一口地吃下去。下次一定要定期來訪。

★美食愛好者的律師飲食記錄★ 【Instagram】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ 每次都是星期四！我去了位於札幌市中央區的「拉麵木曜日」。這家店被列入了食べログ的拉麵百名店。平日的下午2:30前去，外面有2個人在排隊等候。這是訂單制，需要事先結帳。我點了煮干し正油(630日圓)。價格真的很便宜哈哈。這是一碗清淡而帶有煮干し香味的正油拉麵。非常美味。謝謝招待！ 喜歡、收藏、留言，都是我前進的動力！

札幌市郊外的一家知名店。店前有三個停車位供顧客停車。有趣的是，如果把車停在硬幣停車場，還有（自行聲明）可加配料的服務。這種對公平性的考慮相當新穎。我選擇了普通的吧台座位，點了煮干醬油拉麵。他們也有沾麵和辣拉麵等選擇。不久後端上了湯麵。啊，可以選擇細麵或粗麵。而且還可以選擇手工揉麵服務。我試著要了普通粗麵手工揉。拉麵的味道很普通。不，因為煮干的味道非常淡，所以可以說是普通以下吧。麵量和份量非常大，吃到一半就覺得有點吃不下了。結果，我留下了大概一半。量是很足夠的，但味道呢…價格在六百多元，算是便宜的，所以性價比如何呢，以價格來看還可以，但考慮到這是多餘的卡路里攝取所帶來的負面影響，即使是六百多元也不見得有多好。唉，這樣算是知名店嗎？感覺有點不太一樣。

我去了附近評價很高的拉麵店。雖然是午餐時間，但我等了六個人的隊伍。之後還有人排隊等待。我點了一份1.5份的湯麵，價格是680日圓。現在能找到700日圓以下的拉麵店已經相當少了。我使用了停車場，所以大碗免費升級。味道很樸實，麵條是直的，更接近關東風格而非北海道。口感柔和，非常美味。性價比相當高。

中央區有事情要辦，找到了一個空著的停車位。我點了一份正油湯麵，加了1.5份麵，還免費加了柚子皮，一共是680日元。跟上次一樣，我大約在下午1點到達，所以馬上就找到了座位。這樣的價格能吃到這麼多麵，真是划算啊。因為氣溫超過30度，所以我又選擇了湯麵。

煮干醬油 ¥630，加豬肉片 ¥100，味付蛋 ¥50，油煎過的豆芽 ¥50，海苔(1張) ¥10。總價 ¥840。真好吃啊。醬油清爽爽的，而且帶著淡淡的煮干香氣，不會太濃，這點很讚。所有的配料都不會破壞整碗拉麵的平衡感，非常棒。如果按照標準口味點的話，麵條是細直麵，很順口，跟湯汁搭配得很好，很好吃。豬肉片則是比較薄小，不油膩，口感清爽，也很適合搭配湯汁和麵條，非常好吃。調味的蛋也非常美味！蛋黃煮得有點軟，口感濃郁，味道絕妙。豆芽倒是可以有或者沒有，都可以。笑配料的話，就選豬肉片加、調味蛋、海苔、蔥吧。蔥切得比較細，很好吃。下次想試試粗麵、手工麵，或者粗手工麵。

先日排隊卻放棄了，但今天一個人來排隊試試。11:40到達，排在第五個位置。後來才知道，這裡只有大約10個座位，轉桌速度不快，所以等候是可以理解的。坐下來已經是12點多了。令人驚訝的是價格之便宜。煮干醬油630日圓，再加上豬叉燒100日圓，味玉50日圓，而且使用硬幣停車場還有50日圓的折扣。總共只要730日圓。來到札幌後，總是吃上千日圓的，所以這真的很驚人。當然，豬叉燒稍微薄一點，小一點，只有三片，但也沒辦法，但總之很便宜。而且麵條硬度和湯的油份也可以選擇，清淡的醬油味很好吃。即使多花200日圓我也會再來的。謝謝款待！

入店了我一直關注的拉麵店。店前有3個停車位，周圍還有公共停車場，停車後可以拿到停車券？幸運地找到了一個空位，成功停車。這家店只有吧台，能坐約10人。因為很受歡迎，所以準備要排隊，但當天馬上就能入座。菜單上有煮干醤油拉麵或沾麵，猶豫了一下，但因為當天天氣熱，選擇了沾麵。果然如傳聞一般，價格很實惠。在4月漲價後，這樣的性價比真是讓人感激。麵條硬一點，加了煮蛋。湯頭以煮干魚湯為基底，帶有酸味，真的很好喝。雖然清爽，但味道卻很突出，中粗的直麵也帶有小麥的香氣。沾醬也是用湯頭調和而成，一口也不剩。周圍的客人還點了免費的柚子配料，讓我留下了深刻印象。我一定會再來的，下次試試煮干醤油拉麵。

我點了一碗大盛煮干拉麵，還加了免費的柚子皮。價格只要680日圓，真的很划算！拉麵湯頭很有煮干魚的味道，非常精緻。味道好得讓我幾乎把湯都喝光了。還有桌上的調味料有一款叫做「鯖蒜粉」的，試了一下，雖然只放了少量但是超級厲害，湯的味道頓時變得更美味！

謝謝分享這份評論！這碗辛辣的拌麵真是物超所值，1.5份只要730元。雖然跟以前比漲價了，但品質依舊。我第一次嘗試辛辣拌麵，味道真是美味。還有店家採用的預付制度真是少見，但對於這家生意興隆的店來說卻很貼心。雖然門口有3個停車位，但總是滿滿的，證明了這家店的受歡迎程度。不過如果停在附近的公共停車場，也能享受到一些服務。