北海道札幌市中央區南3條西3丁目都大廈7樓。位於札幌市中央區，距離著名的Susukino36號一個街區，面向著一條單行道的商業大樓。乘坐電梯到達5樓，然後向最裡面走，就會看到這家店。入口意外地低調，門前掛著一個白色的簾子，拉開簾子後露出店名標誌。店面前有關於營業時間、禁止攝影以外的注意事項。進入店內，感覺像是一個高雅的成人空間。柔和的曲線狀吧台座位，對面是餐桌座位。溫暖的間接照明營造出舒適的氛圍。吧台上有幾位客人，包括一位年長的單身男性、兩個男性組合和一對男女。我們勉強找了個位置坐在吧台上。後來還有一組三人等其他客人來訪，看來這家店相當受歡迎。這家店是由BAR山崎的分店老板獨立開的，該老板據說還經營著另外一家店。店裡有三名女性員工在管理。他們的招牌酒包括Shine Muscat酒，這是一種以Shine Muscat為基底、添加了少量伏特加和接骨木花酒的水果雞尾酒。甜而美味，酒精與水果完美融合，非常好喝。另外還有Blue Lady，這是以藍色代替傳統的White Lady，使用了火之帆琴酒，味道乾爽，十分爽口。還有店主原創的一款酒，以北海道Niseko的藍紋乳酪為原料，添加了GODIVA朱古力酒，甜而帶有乳酪香氣，口感平衡。另外還有一款叫做Charm的酒，用小型的摩托拉起司配上大葉和堅果青醬，以及用新鮮水果製作的其他雞尾酒。此外，還有幾款原創雞尾酒，使用了和風風味的材料，看起來相當有趣。可惜的是，這家店允許吸煙。有時候會有鄰座客人使用電子煙，煙味會傳過來，這點有些讓人困擾。整體來說，這家店的水準相當高。離開時，一名員工會送客至門口。

約晚間八點，我們兩人來到了一個像廢棄醫院的走廊，但走進去後卻是一個非常時尚且迷人的空間。推薦的迎賓開胃酒像是水果雞尾酒等，我們挑選的雖然不是很懂，但卻非常美味。

北海道札幌市中央區南3條西3丁目，都ビル7F這裡也推遲了時間再來拜訪。感覺一進去就滿座…首先點了杰克玫瑰。既然是來到北海道，就點了北海道芝士五選。哇，北海道芝士真是濃厚啊。因為不太常吃，無法做出比較，抱歉。但可以確定的是，非常適合搭配酒！好好吃！第二杯是山葵和薑的雞尾酒。據說是類似莫斯科騎士的風味。但不太感受到山葵的辛辣，只有風味。非常好喝，很美味！

★美食愛好者律師的餐廳評論★ 【Instagram】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ 這次來到札幌的Zavana Femto，他們的水果雞尾酒選擇非常豐富！這家店也被收錄在食べログ的百大酒吧名單中。店內有吧台和桌子座位，座位數也相對較多。他們有一些奇特的水果雞尾酒組合菜單，非常吸引人。 我點了西瓜和烘焙綠茶、蘋果和大通產蜂蜜、以及乾果雞尾酒。西瓜和烘焙綠茶的雞尾酒上面有一層綠茶慕斯，每喝一口都能感受到西瓜和烘焙綠茶的風味，非常有趣。蘋果和蜂蜜是經典組合，絕對不會錯。兩者都非常美味。還有其他的菜單也想試試看。謝謝款待！ 喜歡、收藏、評論，都會給我很大的鼓勵喔！

［・關於點的酒和食物］●瑞士仙子 酒精度2019年份水削酒●原創雞尾酒 橙子與奶油乳酪雞尾酒●驅魔 龍舌蘭基底雞尾酒●厚實的牛肉乾［・關於店鋪的一些事情］●店鋪位於「都ビル」的7樓（有電梯）。●可使用信用卡支付（需輸入密碼）。無法使用PayPay支付。

札幌的蘇士機站前，有一棟帶有酒吧的建築物，之前的名稱是「Bar nano」。一樓有一塊古老的招牌，隨著大家等待，搭電梯來到七樓，可以品嘗美味的酒精飲料。有人問我：你要來一點酒嗎？當我點頭時，一陣香氣迎面而來，似乎是佛手柑的香味混合著，讓我即使在炎熱的夏天也感到一股清新涼意。店內靜謐地播放爵士樂，服務人員親切地為您調製美酒，讓您可以悠閒地享受時光。蘇士機的酒吧真是一個奇妙的地方，在這裡，您仿佛置身於另一個世界，完全不受周圍繁華的歡樂街的影響。店內不允許攝影，但可以拍攝飲料，這點讓人感到貼心。推薦的酒包括桃子和薰衣草雞尾酒，以及蘇貝農園的番茄汁和「三千櫻」清酒。桃子和薰衣草雞尾酒帶有桃子的甜味，並在嗅覺中散發出薰衣草的香氣，非常愉悅。番茄汁和「三千櫻」清酒口感濃郁，清爽宜人，喝起來一點也不覺得有酒精味，非常易於入口。店家還提供火腿、芝士和橄欖油，讓人感到愉快。並且支援信用卡支付。這是一家很值得一試的店。

2023年7月6日（星期四）享用的菜餚：蘋果和大通產蜂蜜雞尾酒、北海道產奶酪五種隨機組合，售價1,500日圓。根據您的喜好，可以調整配菜，例如配合飲料選擇一款小點心，或者選擇2到3種不同的食物一口吃個過癮。酒吧的老闆曾在“Bar Proof”受過訓練，他們有很多以新鮮水果為基礎的水果雞尾酒。服務態度不僵硬，對初次光顧的客人也會親切交流的調酒師服務，讓人感到溫暖舒適。

一杯只是想試試，但原創雞尾酒太有趣了，我喝了兩杯。橙子和奶油乳酪雞尾酒上面灑著刨碎的乳酪，就像在吃乳酪蛋糕一樣。香蕉和可樂的組合，香蕉的甜味和工藝可樂的香料很搭，還有上面的八角香氣也很不錯。

百名店見到後前往。這裡的特色雞尾酒相當豐富，我點了櫻花餡和抹茶的雞尾酒。櫻花餡帶有淡淡的甜味，很不錯。還有許多引人入勝的雞尾酒可供選擇。芝士也很多。店內空間相當狹窄，獨自用餐可能更舒適。與薄野繁華街相反，位於都通街上的酒吧都很不錯。附近的味噌拉麵純連，感覺晚上越深排隊的人越多。

在第一家酒吧喝得不夠，所以開始尋找，最後找到了這家。感謝他們即使在星期天也營業！即使已經過了晚上十點，但幾乎滿座。當我請求提供愛拉地區的獨立裝瓶的威士忌時，他們精心挑選了六瓶合我心意的瓶子。這種體驗真的太讓人開心了，他們忠實地實現了酒客的要求！我喝了兩杯來自推薦的酒，真是一場令人愉快的相遇，感謝！

在札幌的第二家酒吧停留。因为时间还早，所以客人大约只有六成，但等我离开时已经座无虚席了。没有预约的客人被拒绝入内。吧台很长，有很多一个人来喝酒的中年男士。但是，吧台的座位可能有点挨得太近了。店内灯光昏暗，氛围很好，感觉非常成熟。不过，当有很多人的团体来的时候，气氛就会变得喧闹起来。这种情况在札幌并不少见，其他地方也有类似的情况。另外，因为是酒吧，所以允许吸烟。虽然以前酒吧允许吸烟是常态，但这也是无可奈何的地方。不过烟味真的很重，很可惜店里的美食被烟味破坏了。这种情况不仅在札幌，甚至在乡下依然有很高的纸烟比例。要不，干脆把店分成禁烟区和吸烟区怎么样？这已经是现代社会了吧！我一边享用着「北海道产奶酪拼盘」，一边安静地品味着美酒，完全忘却了外面的喧嚣。

平日週五晚上9點造訪。在吧台旁有三個人，看起來像是大學的研討會小組。這家店似乎有使用起司等材料製作的雞尾酒，非常有趣。當然也有水果。趁著這個機會，點了一杯藍莓的雞尾酒。起司拼盤是北海道的，店員介紹了興部橙色的藍紋起司，讓人非常滿意地離開了。離開時已經客滿了。

『食べログ 酒吧 百大店 2022』中選出的「The Bar Nano Femto」，位於北海道札幌市。距離南北線「薄野站」步行約2分鐘的建築物7樓。店內燈光較暗，空間不算太大，但坐感意外的舒適。有吧檯和桌子座位。這家酒吧成立於2007年，據說提供以季節水果和蔬菜為基礎的雞尾酒。確實，菜單上有很多吸引人的選擇。（附有照片。）我們這次點了以下飲品：○南瓜布丁外表呈現上下顛倒的形狀，但布丁質地堅實。頂部還有種子。吃進嘴裡，真的是南瓜味。稍微攪拌後再喝，可以感受到香草利口酒和焦糖的風味，這是布丁的味道。○草莓牛奶這個也如其名，喝起來就像喝了草莓牛奶一樣。口感輕柔，像是奶泡一樣。非常有趣。下次我想挑戰蔬菜類。謝謝款待。

我去了一家名為「The Zabana Femto」的酒吧，這是我今晚的第一站。和之前的地方截然不同，這裡更適合年輕人。這家店允許吸菸，我點了一杯水果雞尾酒，是草莓奶昔風味，奶味比較重，草莓味也不錯。酒精味不是很濃，讓人很容易喝多。這是一家年輕女性經營的店，所以非常乾淨清新。謝謝招待。

札幌市，位於札幌市営地下鉄南北線・すすきの駅/札幌市電・すすきの電停附近的一家位於二分鐘路程的七樓的店鋪。這是我第一次造訪這家店。在札幌逗留期間，我打算盡可能地參觀各種酒吧。因為我到得比較早，店內只有一組客人。我坐在吧檯前。由於飲品以外的東西不能拍照，所以我沒有菜單照片，但是有許多使用當季水果製作的原創雞尾酒，我選擇了草莓（果香）。非常清爽，帶有適度的酸味，可以感受到草莓的味道。這款雞尾酒由壓碎的草莓、起泡酒和其他成分混合製成。還有一款叫做草莓（奶香）。第二杯是吉姆利特（金雞加萊），作為前往下一家店前的開胃酒。不得不說，各家酒吧的調酒師真的會讓酒的味道有所不同，這很有趣。這款吉姆利特口感清爽，味道純正。非常好喝。而且服務親切周到，是一家很棒的店。由於有許多使用當季水果製作的雞尾酒，而且店裡也有女性調酒師和工作人員，所以女性單獨造訪應該也很舒適。下次我打算帶我的妻子一起來這裡。

北海道札幌市的蘇士基諾(Susukino)，有一家名為「百名店」的酒吧，名字用了數學術語，相當有深度。這是一家將雞尾酒比喻成料理的酒吧，可以品嚐到從原創起源的美味酒品。店前掛著鳥獸戲畫的簾子，十分雅致。我在週六晚上十點過後一個人來，意外地有一個位子空著。真是幸運。基本上需要預約才能來這裡。我品嚐了拉斯特尼爾(Rusty Nail)和曼哈頓(Manhattan)。曼哈頓用了兩種甜苦艾酒，味道相當美妙。客人的年齡層很廣，年輕人居多，現場氣氛熱鬧。讓人心醉的一晚。吃得很開心，謝謝。

從蘇士基諾（すすきの）中心步行5到10分鐘。因為在食べログ（食記網站）評價很好，所以我來到這裡。首先，店內非常乾淨，光線剛好，氣氛非常好。酒單上有很多使用當季水果的菜單，讓我很感興趣。我點了★草莓氣泡酒★柳橙馬祖拉酒★吉尼斯啤酒★三種芝士拼盤。我想喝香檳，本來想去附近的Ash酒吧，但不巧那天休息，所以我點了香檳雞尾酒，但他們沒有。這有點可惜（因為在食べログ的菜單上有）。但我們在這裡度過了非常愉快的時光，所以我很滿意。

初次造訪「蘇活」區域的一個擁有三家店的酒吧集團。包括：巴納諾費蒙托【3.71】、巴納諾古爾德【3.63】和帕瓦努【3.07】。根據2022年9月開業的菜單和魅力，我覺得在同一區域中，這家店的設計感和動力是最好的。基本上，我們只是一般的飲食訪客，所以這樣的內容對我們來說是可以的。但是，店內標示了一些規矩在入口處：禁止在店內通話、只能拍攝飲食物、禁止使用閃光燈、不得大聲喧譁、香水需淡雅。當我們看到入口的簾子時，有點以為是居酒屋，所以我們來回走了大概三次……似乎簾子每週都會更換。我們造訪時，有兩名女性服務員。店內燈光比較暗，有一個不規則的「く」字形吧台：8個座位，還有4張桌子各兩張，似乎中途會再加一個座位。我們點了推薦的兩款水果酒：① 金柑和柚子胡椒的雞尾酒 ② 拉弗朗斯的雞尾酒。魅力物品是七草粥。接下來是我們的感想：①：柚子胡椒的辣味後，金柑的甜味緊隨其後。這是一杯設計巧妙的酒。②：突顯洋梨甜味的經典款。也許這只是當天的魅力物品，但是七草粥味道不錯，湯頭有鰹魚的味道。食物菜單也很豐富，是一個值得多逗留的酒吧。

周日造訪。整體而言，星期日的薄野相對安靜，受前一天大雪影響，人流更少。對我來說，這是一件好事。這裡有很多利用北海道食材製作的獨家創意雞尾酒，只有在這裡才能品嚐到。不僅受到日常用餐者的喜愛，也深受旅遊和商務旅客的青睞。

我們剛好在訪問時很幸運，能夠立刻進入，不用等待。不過，只過了五分鐘，店內就已經滿座了。看來前一天舉辦了15週年活動。- 香梨和卡爾瓦多斯蘋果點心酒和蘋果白蘭地混合的雞尾酒- 川瀨乳業的洗淨乳酪- 看來，Ardcore是阿德貝克的限量版。也許已經很久沒去酒吧了。其實我本來想一邊讀書一邊悠閒地喝酒，可惜不小心忘記帶到旅館了。環境非常棒。嘛，雖然有些預料到，但限量版的Ardcore價格還是挺高的。

新開的酒吧百名店，這次來是為了尋找北海道食材的原創雞尾酒。位於札幌的這家店很受歡迎，我沒有預約就直接走進去了，可能運氣不錯吧，馬上就入座了。店內有16個座位，酒瓶排列整齊，營造出很棒的酒吧氛圍。我點了"香檳葡萄雞尾酒"、"橙子和奶油乳酪雞尾酒"以及"北海道奶酪拼盤（5種）"。原創雞尾酒需要一點時間製作，稍等片刻就上來了。首先是香檳葡萄雞尾酒，這款酒充滿了葡萄的風味，非常清爽可口！喝完後，我又點了橙子和奶油乳酪雞尾酒，我第一次嚐試含有奶酪的酒，但這款也非常美味，酸甜的奶油乳酪風味在口中散開！根據季節的不同，雞尾酒的食材也會改變，所以每次都能品嚐到不同的味道。這裡的雞尾酒以水果為主，更偏向女性的口味。謝謝款待！