今天午餐在湯川吃了一份105號的燒餅。在函館，燒餅店不多，這家很不錯。外觀和內部都有些年頭了，一位老奶奶獨自打理著。圍繞著一個大鐵板排列著椅子，後面還有榻榻米座位。燒餅有麵條、蔥燒、肉丸等口味。還有加了蝦、魷魚、扇貝的「箱餅」。我點了肉燒。包菜放得很多。老奶奶細心地將麵糊疊起來烤。因為是廣島風格，料理得也十分細緻。謝謝款待。

函館湯の川地區的105號餐廳，今天的目標是吃燒烤。因為暑假回老家，但今年因為新冠疫情，外出活動有點困難，所以我決定只參加了墓地祭拜，然後趕快回來。白天有幾個小時空閒，所以我在附近找到了兩家我以前在函館住時沒有的燒烤店。試試兩家燒烤店怎麼樣！市電的話，湯の川溫泉站應該是最近的，從那裡步行約3分鐘就到了。到達時是中午12點左右，沒有其他客人，後來有6個人。入口的簾子上寫著「東丸」。這裡應該是廣島燒烤店！店裡有一個圍著鐵板的L形吧台，有10個座位，還有兩個6人座的座位。500日元的啤酒是黑標。狀況相當不錯嘛(^_^)店家給了一份炸馬鈴薯給我們當開胃菜，而且沒有收錢，真是良心。這是手工製作的美味炸馬鈴薯(^_^)・肉玉 700日元，加麵條 100日元雖然打算連續兩天吃燒烤，但如果是廣島燒烤，當然要配麵條。我偷偷看了一眼廚房，發現醬汁是味和。肉玉內含豆芽、包心菜、豬肉和蛋。這是道地的廣島燒烤！麵條是細麵，有嚼勁。店家是一對夫妻和他們的母親一起經營，店主負責烹飪。雖然包心菜看起來很多，但其實和普通的廣島燒烤差不多。即使這樣，相比於大阪風格，這裡的包心菜份量還是多了很多，而味和的甜醬汁和包心菜的甜味相得益彰。我以為可能只是模仿品，但這確實是道地的廣島燒烤。嗯，廣島燒烤的味道主要取決於材料和醬汁（笑）。函館大概沒有其他地方有廣島燒烤，這讓我有些高興(^_^)其他客人點了各種不同的菜，我看到店家的炒麵也是地道的廣島炒麵。醬汁也是和風啤酒的辛辣口味！如果沒有其他行程的話，我也想試試炒麵啊(*_*)這家店從中午開始營業到晚上，這也是一個加分項目。下次再來試試炒麵吧！謝謝款待啦(・∀・)

湯川市電路旁有一家有復古氛圍的燒烤餅店，這是我第一次來。一位年長的婆婆和一位年輕的男士（可能是她的兒子）為我們烹飪。我們品嚐了函館燒，一種混有海鮮的廣島風燒烤餅。雖然我不太習慣這種口味，但偶爾吃麵條入餅的也很美味。

湯の川午後的第二站，廣島的這家正宗燒烤店讓我想起了在廣島的修行時光。第一次來這裡就聽到了令人感慨的故事，這位熱情的老闆娘成了我們的心靈安慰。我第一次知道，大阪和廣島的燒烤有著截然不同的風味！海鮮料理和經典的居酒屋菜單都很豐富，即使是第一次來也感覺很舒適，喝得很開心！

這家餐廳位於湯之川車站附近。我在尋找一個能夠休息放鬆的咖啡廳，但這附近似乎什麼都沒有。在這種情況下，我發現了這家名叫105的煎餅店。大約是11點左右。雖然不確定是否營業，但有掛著營業中的招牌。店面看起來有些不易進入。因為附近沒有其他店，所以我還是進去了。一進門，就看到了一個大鐵板，周圍是吧台座位。深處應該還有兩個榻榻米座位。好像只有一位母親在經營。（或許只是在這個時間）廣島燒、炒麵和一些小菜是主打菜品。酒類種類也很多。因為我並不是很餓，所以只點了一份煎餅和一杯酒。開胃菜是土豆沙拉。我很喜歡這個。有種家常味道。關於煎餅，老闆娘說她實際上是在廣島受過訓練的。麵條是用乾麵做的。醬汁是東丸醬。煎餅完成後，會灑上醬汁和味素。美乃滋則可依個人口味自行添加。吃起來…味道很棒！首先是麵條。超出了我的想像。完全不像是乾麵，一點也不乾巴巴，也沒有乾麵的味道。然後是醬汁。我比起大多數的醬汁更喜歡這個味道。也許是味素增添了風味…我不太確定…這個醬汁是我第一次嚐到的，感覺非常震撼。至於廣島燒，我本來沒抱太大期待，但它超出了我的想像，味道很好。似乎在這附近，廣島燒並不受歡迎。但因為老闆娘經營已久，店裡有很多固定客人，因此他們有很多酒瓶是專屬於固定客人的。店裡的氛圍很好，聊天很愉快，彷彿回到了以前的時光。另外，105的名稱由來是因為從函館到廣島飛行時間是100分鐘，而從家到機場只需5分鐘，所以取了這個名字。真是令人驚嘆…我一定會再來的。特地前來這家店。謝謝招待。

聽朋友介紹而來，我是廣島出身的，對這家餐廳很著迷。雖然廣島的燒餅風味可能有所不同，但卻讓我感到懷念，連鐵板都是從廣島運來的，這點更讓我感受到親切。

街上這家燒烤店。我覺得它不像廣島風格的。1200日圓一張的燒烤的價格實惠性相當低。

地方店家裡幾乎唯一提供廣島風燒餅的地方。在我工作於廣島的時候，每週至少吃三次，所以回到家鄉後也想品嚐一番。結果，味道還不錯，但跟廣島的稍微有些不同。他們現場烹煮的方式跟原廠一樣，但烤的方式似乎稍微有些不同。（這僅是我的主觀感受，請注意）但廣島本地也有許多微妙的差異，所以不必太在意，開心地享用美食即可。味道本身還是挺好吃的。如果要挑剔的話，可能就是停車位了。因為在2012年2月15日，我無意中被堵在店前的交通堵塞中，從車內觀察時才發現有「有停車位」的標誌！原來在郵局隔壁有兩個停車位。我真是沒發現到～。真是抱歉。個人覺得這點增加了好感度！

這是在湯川的廣島風燒烤店。他們的普通燒烤只要NT$650，價格實在驚人。此外，配料的價格也很親民，像是魷魚、蝦等只要NT$230，而冬季限定的生蠣則是NT$480，絕對能讓每個人都開心滿足。他們店裡有一道叫做「函館燒」的燒烤，裡面有魷魚、蝦、帶子，還有一款叫做「湯川燒」的，裡面有牛筋和九條蔥。這兩款都只要NT$1100，價格更是讓人高興。當然，味道方面也不用擔心，因為他們是在廣島本地學習烹飪的，所以每個人吃了都會贊不絕口。老板是用心在烹煮，如果你路過附近，一定要來這家店試試看。

路面電車到達湯之川終點後，往回走一小段路就能找到。我想附近應該沒有停車場。店面左邊的小巷似乎不是禁止停車，但空間有點狹窄，如果停得夠靠邊的話或許可以...就這樣。店內風格帶有昭和復古風，包括烤飯的老伯在內（笑）。如果你喜歡這種風格的店，單單這一點就值得一試。當然，燒餅非常美味。價格不是超級便宜，店面也不是非常整潔，但氛圍很好，食物美味，是一家令人感到放鬆的店。

這是一家廣島風味的燒餅店。位於電車通沿線，從湯之川站下車稍微往回走一點。由於沒有停車場，開車前來可能會有些困難。如果湯之川地區有租借停車場就更好了。店內大部分是吧台座位，你可以看著店主在你面前為你烹煮燒餅。蔬菜堆得高高的三角形一下子就被壓扁了，真是令人驚訝。蔬菜的份量非常多，所以非常健康。離開店後感覺好像有點不夠？我在想是不是沒有加上美乃滋？也許如果我提出來他們會加給我。廣島風的燒餅是不加美乃滋才正統的嗎？