我參加了接待。總之，非常美味。我想這可能是我人生中第一次覺得日本料理如此美味。酒類種類繁多，因此我這個愛酒之人感到非常高興。女性服務員的舉止也非常得體，給人好感。真不愧是三星級的感覺。下次想私下去。謝謝款待！

花小路　さわ田的初次體驗令人驚艷。最近我一直在嘗試食評中排名靠前的日本料理店。我們點了玉米湯、帆立貝和鯖魚天婦羅、金櫻酒、鮑魚湯引、松川鰈、酒釀特純米酒、利尻海膽茄子壽司、山方正宗清酒、無時間限制的大根泥、魚翅芝麻豆腐、十分之十的蕎麥麵、鮭魚飯、夕張哈密瓜、Shine Muscat葡萄和桃子白蘭地雪酪。這些菜品價格共69500日元。我們先品嚐了玉米湯，驚訝於它的甜美。我之前只吃過帆立貝刺身，但這次的天婦羅也非常美味。整頓餐點從頭到尾都讓人驚艷，所以我已經預訂了下個月去札幌的席位。真的是美味絕品。

今天的餐點夏日清爽⚫︎魚素麵⚫︎玉米⚫︎鰹魚壽司⚫︎醋熱⚫︎鱸魚潮汁⚫︎鱧和鱸魚的沖涼⚫︎太刀魚⚫︎青森縣產海葵和水果番茄⚫︎賀茂茄子、海老芋和獅子唐⚫︎自製十割蕎麥麵⚫︎金槍魚和蕨菜燉飯⚫︎香瓜桃子、夏日葡萄和櫻桃配上白蘭地雪葩。

春天的懷石料理真是太美味了！●白蘆筍春卷搭配魚子醬和里芋●來自尼塞科的男爵馬鈴薯湯●葉山山椒和花山椒的香氣飯●柳葉魚和山蕨●鯛魚昆布壽司配上白子，屈斜路湖的單釣鱈魚片，和紅豆菜●竹筍！時令食材及時出現！●甜鯛魚蒸蛋●櫻鯛魚煮湯●自家製蕎麥麵●櫻蝦飯，配上御香物●自家製紅豆糕，春天的美味盡在其中，真是一頓美味的大餐！

素材輕淡的日本料理，每一道菜的食材都很優秀。雖然每道菜都很好吃，但尤其是最後的十割蕎麥麵和使用百合根的糯米飯。很久沒來札幌了，還有雪。已經完成了巨蛋，拉皮達斯工廠也落戶了，新幹線也通了。看來發展勢頭越來越好。

●海參、潮蟹和蕨菜●青豆和小柱●紅貝壽司、自製山葵醬數子、翡翠豆緞巾、独活芽胡麻味噌和風沙拉、紅鯛烤幽庵風●蓮藕糕和蓮藕湯●本鮪、山藥、菜花和山葵●鰻魚和海老芋●文蛤涮和海帶●混搭紅貝和小黃瓜●柳川風白魚●手工蕎麥麵●余市產百合根糯米飯●自製焙茶冰淇淋餅。

因為吃飽了，沒辦法介紹所有的菜色有點可惜。不愧是百名店，每道菜都很美味，但我從來就沒有能力吃完整套菜（尤其是如果有酒的話哈哈）。可能是因為吃太多日本酒或者太吵鬧，後半部分服務態度有點冷淡（笑）。覺得不對勁！於是我專門吃了店裡最引以為傲的蕎麥麵(^-^) 乾爽的蕎麥麵，搭配著恰到好處的湯和醋漬，好好享用了一番。反省著吵鬧的行為，我再次意識到，一家餐廳不僅僅是菜色的味道，服務也很重要。謝謝招待(^o^)

今年我可能會常來這裡。我真的喜歡這裡！★蝦子和空豆★鱈魚卵餅★沙羅瑪湖牡蠣油漬和鰽魚★白子馬鈴薯湯★昆布捲的紅鯛魚★鰆魚★白子醬和燻鴨★鴨肉和牛蕨★魚翅蒸蛋★手工蕎麥麵★香菜飯★哈密瓜和黑豆。

最喜歡的さわ田先生，結束了美好的一餐！美味到極致！香箱蟹、河豚唐揚、海老芋、蛤真薯湯、河豚刺身、鯖壽司、車海老南蠻燒、河豚白子、鰻魚與薯蕷、魚子醬、鴨肉蒸籠！太厲害了！五目燴飯、草莓梨子果凍拼盤！

這間餐廳除了吧台座位外全是包廂，非常適合在這個新冠疫情時期。我們享用了香箱蟹、雲丹茄子、河豚唐揚、金槍魚、河豚薄片、黑鱸魚、鴨下仁田蔥、魚翅、蕎麥、鱈魚子飯，還有啤梨和夏黑葡萄，美味極了。期待未來能遇到比這家更好的料理店，完全沒有什麼不滿意的地方。給予4.5分。

我們利用了這家餐廳來招待客戶。我們選擇了稍微離開吧檯的包廂。這家餐廳使用了許多只有在北海道才能品嚐到的食材，烹調了豐富的日本料理。每道菜都非常美味，我們一定會再來光顧的店家。--------------------------------------------------Instagram: yummies.tokyohttps://www.instagram.com/yummies.tokyo--------------------------------------------------

今晚真是幸福的時光。每道菜都美味極了♥️★玉米春卷炸銀杏★落葉菇白味噌湯★栗子糯米飯★釧路產鮪魚醃漬★平取產松茸和鱧魚瓦斯蒸★甘鯛煮物★鯡魚丸湯★鯖魚和烤茄子配芝麻醬★花蟹湯★手工十全蕎麥麵★香菇飯★長野紫冰淇淋

2018年夏天我預訂的行程因北海道胆振東部地震而取消了。今年我來了。老闆和老闆娘都清楚地記得當時的電話，熱情地歡迎我們。料理運用北海道的食材，結合高超的烹飪技術，味道絕佳。我一定會再來的。

每月都想去，但已經空了3個月。★恵庭産的金獎玉米湯★花蛤炸和蠶豆天婦羅★鰻魚飯★車蝦、冬瓜和鰕虎魚★九州的烤魷魚和余市町的海膽燒墨魚★長良川的鱒魚鹽烤★烤帝王蟹★泉州的水茄子自製醃漬★鰻魚和蠔菇★十割蕎麥麵★鮭魚飯★夕張哈密瓜和雪酪（超豪華的冰淇淋！笑）

初次造訪沢田餐廳，首先得到了親切的引導，然後走向吧檯。眼前是一個清潔感十足的廚房，看著廚師忙碌的身影，感受到一股緊張的氛圍。因為是夏天，所以從一杯小啤酒開始，再來是涼爽的玉米濃湯，接著是美味的富良野金啤酒。口感濃郁，清爽甜美。之後享受了北海道的美食體驗，整體上是一家非常優雅的日式料理店。他們的菜單結構並不過分注重照片或影片，而是著重於細緻的工作和誠實的態度，這種風格非常迷人。此外，服務也非常溫柔親切，整個空間充滿了成熟的氛圍。我一定會再來這家店，謝謝款待。

和取引對象的社長在吧檯上共進晚餐，這家名店的包廂已經預訂滿了。坐在吧台，可以看到廚師們的工作，環境讓人感到放鬆。我們開始以啤酒乾杯，然後搭配料理品嚐了幾杯半合的清酒。料理包括北寄貝的天婦羅、鰻魚茄子、蟹肉湯、生魚片、鮑魚料理、櫻花魚烤肉、以及牛肉湯麵。甜點服務也非常細心，真是一家名副其實的名店！吃得很滿足，謝謝招待！

連續兩週光臨，真是愉快的時光。無論吃什麼都美味絕頂！●甜鯛和榈芽●海膽茄子和蝦薯●京筍和壬生菜...嗯，是什麼來著？●本鮪手捲壽司●蛤蜊與春季高麗菜●鰹魚刺身和新鮮蛋●新鮮鰹魚和花山葵●綠白蘆筍配鱈魚籽●花椒和牛肉、蕨類●手工打製蕎麥麵●櫻花鱒魚和筍飯●草莓冰淇淋和水羊羹。

今天又是一連串的感動！ ★白魚和鱈魚芽天婦羅配自製的魚子醬★本鮪、薯蕷、大葉和蕨菜★京都的筍★甘鯛和壬生菜的湯★鯛魚白子拌子宮海膽★烏賊和鯛子以及蕗的燉菜★山椒烤鯛魚和花山蘇★螢火蟲烏賊和灰鯧的醋味噌拌★花胶姿煮★手打蕎麥麵★櫻蝦飯和豆腐以及炸物味噌湯和香味佐料★千葉縣產八丈島自製冰淇淋，是非常幸福的時光。

美味的食物讓我心裡暖暖的。啊，真幸福！謝謝招待。 ●香箱蟹●泥鰍炸、鯽魚炸、銀杏●來自網走的蛤蜊、松茸●鹽燒魚片●聖護院甲羅海膽●鰻魚●壬生菜芝麻和風沙拉●烤鴨●秋刀魚丸子與磨菇●自家製十全蕎麥麵●黑千石米飯●愛知的二郎柿、青森的小蜜、自製雪葩。

●鱈魚白子與落葉松露醬汁●小海老、銀杏、蓮藕、百合根、筍的搬來之物●蒸北燈和魚子●松茸和鱧魚的瓦斯蒸煮●腌鯖魚、茄子、隱元豆腐和蓮藕的芝麻醋醬汁●甘鯛●蒸鮑魚和海老芋●栗子飯●和牛和松茸●自製蕎麥麵（無圖片）●松茸飯●自製巨峰葡萄雪葩、無花果和夏威夷葡萄，非常美味，非常幸福。