這是一間位於帶広市周邊的知名美食店，以十勝地區著名的豚丼聞名。雖然這是位於音更町的店鋪，但在帶広市也有同名店鋪（均以平假名表示），因此在設定導航時要注意。由於距離音更帶広交流道非常近，開車前往非常方便。我在星期日前往，大約在午餐高峰時刻的13:00前到達，但前面已經有大約10組人在等候。不過，由於也有外帶的客人，所以等待進入店內的時間不超過30分鐘。只要把名字和車牌號碼寫在名單上，店員就會來叫您入內。 關於豚丼，他們使用了所謂的「かみこみ豚」，這是一種極為少見、極為肥美的豬肉，只佔豬的3〜5%。此外，由於店內堆滿了音更產的木炭，所以連炭火燒烤的炭也是地產地消的。根據肉的份量，有從兒童尺寸到特大尺寸的5種選擇。小份有3片肉，中份有4片肉，大份有6片肉。 我點了炭火燒烤豚丼的大份（肉235克，飯460克），但因為我不太能吃這麼多飯，所以將飯量減少到200克。盛在飯上的肉共有6片。首先，我對肉的柔軟度感到驚訝，超出了我的想像。肉的厚度適中，但非常嫩。而且，炭火的香氣非常迷人。除了充滿風味的嫩紅肉，甜美的肥肉也讓人愛不釋手。配上甜辣的醬汁和美味的米飯，組合非常絕妙，非常美味。我吃過相當多的豚丼，不僅在帶広市，還在其他地區吃過，但我覺得這裡遠勝一籌。而且價格也相當合理。這裡真的值得推薦。

我去了帶廣。先去了豬丼店。我們在10:50到達，剩下最後一個座位。我選擇了炭火燒豬丼中碗，1000日圓。炭火燒的香氣很美味。下次再來時我也想再訪。

早晨前往富良野的雲海露台，然後前往音更。泡了一天的溫泉後，肚子餓了，所以去品嘗了豚丼。初次造訪，但炭火的香氣和柔軟的肉，醬汁也很美味。性價比也很高。雖然去過其他有名的店，但這裡可能是最好的。

本次北海道之行，品嚐豚丼是其中一個主要目的。在食記網站事先做了調查，找到了一家評價很高的店。即使在星期六的13:00過後，依然人潮湧動，顯示了其極高的人氣。排隊是不必要的，只需在店內的黑板上留下姓名和手機號碼，然後在車上等待。但奇怪的是，當我去的時候，卻找不到那塊黑板，感到有些不知所措。黑色制服的女性店員面無表情，服務態度也不怎麼好，冷冰冰地從內部取出黑板，並說：“請在這裡寫下名字，然後在外面等待。”過了一會兒才被叫進店內。他們的菜單很簡單，只有豚丼一種，以濃郁的味噌和醬油混合的醬汁，烤得恰到好處的豬肉片，但有些部分的肉絲還沒有處理好，有些肥肉區域太多。飯上沒有淋上醬汁，對喜歡白飯的人來說很不錯，但如果你喜歡濃郁的味道，最好事先告訴他們多加些醬汁，否則可能會感到後悔。燒焦的香氣濃郁，但也帶有一些苦味。肉質很嫩，但卻稍微有些潮濕。這就是帶廣豚丼的風味嗎？總的來說，還算過得去。

北海道放浪旅 119　音更町究極的豬丼☆　超級好吃(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)❣其他店不同的美味理由有三個：①使用了約100頭豬中僅有約三頭有的大理石花紋豬肉。雖然肉很厚，但比任何地方都更柔軟②使用音更木炭進行炭火烤，不需要人為的燒烤痕跡③即使使用最高品質的食材和炭火烤制，價格仍然合理(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠昨天因為「烈日炎炎臨時休業」，但今天應該沒問題了，有人已經在車裡等待，但按照排隊順序，我得到了第一個位置♪ 豬丼有五種尺寸，從兒童尺寸的90克肉到特大尺寸的270克肉，米飯量相應增加。・炭火烤豬丼〔中〕　¥1000肉175克　米280克　味噌湯　醃漬菜・套餐　　¥400兩道小菜　沙拉店一開門就滿座！為什麼(？_？)大家都是在開門後才來的，這真是奇怪。開門前等待時間較短，為什麼呢！(⁠´⁠・⁠(⁠o⁠o⁠)⁠・⁠｀⁠)　端上來了「就是這個！我想要的豬丼〜♪」經炭火烤得香噴噴的肉從碗中露出，看起來非常美味\⁠(⁠๑⁠╹⁠◡⁠╹⁠๑⁠)⁠ﾉ⁠♬肉非常厚，而且非常嫩♡咬一口，肉汁就溢出來了，大理石花紋的油脂甜甜的，炭火烤的香氣四溢(⁠๑⁠♡⁠⌓⁠♡⁠๑⁠)醬汁也很棒，讓人不禁大口吃飯，真是一頓美味的飯菜！ 沙拉和小菜，旅行中的飲食因為不健康而感激溫泉蛋...雖然放進豬丼裡也很美味，但可能會失去炭火烤的香氣，所以我就原樣吃了。這是一頓美好的晚餐，就像一場戲劇般，充滿了感動，神級的時刻(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)一段時間內都不想吃別的，沉浸在這美味的餘韻中，我們就這樣啟程了。

帶廣·十勝的豬丼店「かしわ」，是我這位豬丼愛好者初次造訪。店內空間不算寬敞，但不會太擁擠，前面已有客人等候，但可以在車內填寫姓名等候。菜單有豬丼小、中、大、特大四種尺寸，我點了大碗。肉片厚度適中，烹調得剛剛好，肉質鮮嫩，味道美味。毫無疑問，這碗豬丼在我吃過的豬丼中排名頂尖。這確實是讓人想再來的豬丼。

基本上我是那種覺得等待用餐太蠢的人。因為第一候補的店太擁擠了，所以改變時間到這裡來。那天下著大雨，我以為這裡應該比較空，但其實也是超級擁擠。我猜想週末所有的店都會擁擠，所以只好等待。等了大概30分鐘，但考慮到這段時間，這碗豚丼還是值得評價的。我點了大碗，飯量有460克，相當多哈哈。肉是怎麼做才這麼嫩啊？真的超級軟。這也是評價高的原因之一吧。味噌湯有點淡，但配上豚丼很搭。個人覺得天婦羅和烤雞肉差不多好吃。如果來帶廣觀光的話，我會推薦這家店。吃得很開心。

數年前的出差時，每天都吃豬肉丼當作肉料理，留下了美味的回憶。但是，現在已經變成了超級熱門店，總是排長龍。雖然我最喜歡，但已經從一開始就放棄了。我找到了這裡的資訊，噢，口碑上也有像我這樣的人！這是...！我興高采烈地前往。哇哇哇！氛圍好棒！但好遠！←好的，在入口的等候表上填寫名字和車牌號碼，然後在車上等待服務人員叫號的系統。這裡的周轉速度真快！我大概是第五個，等了大概10分鐘？進去後，有大約7張4人桌。速度真是驚人笑因為連日炎熱和空調對抗以及睡眠不足導致身體不適，這次旅行我一直注意著少吃（好氣餒...！）在這裡也選擇了少量。馬上就送來了笑用大碗盛著四片肉。先來喝點味噌湯。哎呀！好好吃！！！入口即溶的美味！絕對不是速食的味道♪然後是肉...！就像口碑所說的，超級軟嫩！微鹹的醬汁和炭火燒的香脆肥肉完美結合。米飯也是光澤澎湃，醬汁完全包裹著米飯，讓人一口接一口。嗯，真想再吃一點〜下次一定要第一天去〜然後點中份〜！謝謝款待！

我從在帶廣居住的朋友那裡得知，帶廣最美味的豚丼在音更（其實不在帶廣...）的「かしわ」。我前往該店品嚐。肉質柔軟，質量上乘。略帶甜味的醬汁與肉質搭配得宜，非常美味。份量相當大，飽足感十足。這次點了大份，適合年輕人食用。在挑戰帶廣豚丼的五家店中，包括元祖ぶた丼的「ぱ◯ちょ」、絡繹不絕的行列店「と◯田」、由天婦羅店衍生出來的「ぶた◯げ」、最近搬遷的「ぶ◯一」，我覺得這裡是最美味的。另外，帶廣市內的「かしわ」似乎是另一家店。音更的「かしわ」絕對值得再訪。

今天又去了吃飯的最後一餐。工作延誤，錯過了午餐時間，只能晚些吃午餐。還要等30分鐘。明明不在車站前，但客人還是源源不斷。終於進店了。因為連日吃得飽飽的，所以我點了中盛的單點。份量很足夠。如果湯是豬湯就更完美了！果然很美味！但感動比上次稍微減少了一些。第一次吃時的震撼太大了。這次的肉不如上次那麼嫩，稍微感覺到了一點筋。雖然不至於讓人在意，但和上次比較的話。但它依然是無可取代的豬肉丼。明年我還是想再來。

這太令人震撼了！毫無疑問是人生中最棒的豚丼！太美味了！我第一次這麼驚艷！顧客也非常滿意，他們問：難道還有比這更美味的豚丼嗎？他們都開心地表示這是他們吃過的最好的。去年只點了外帶便當，老實說，以前覺得在那個著名的車站前跟P先生的店沒什麼區別？只是以為份量很大而已，但在店裡吃的完全不同。聽說這家店與賽馬場附近的分店有所不同，果然如此。外帶便當其實沒什麼特別，所以我後悔之前把這家店介紹給兒子的三個朋友，他們一起出遊時經常去的Y先生。太好吃了，份量也足夠，而且大碗只要1300日圓，真是太划算了！太棒了！我完全沒有意見！咦，居然還有特大碗1600日圓的？我都不知道！但大碗已經夠了吧？我吃得下，但只會變得更大隻而已哈哈！炭火燒的香氣濃郁，肉厚卻軟嫩多汁，肥肉也美味得入口即化，這是我覺得如果不吃會後悔的程度。雖然我不希望這家店再更擁擠，但我已經立下心志，下次帶著滿腹離開帶廣出差！我一定會再來的。

初次造訪。我知道帯廣有七八家豚丼店，但我還沒去過其中的一家。本來想挑一家還沒去過的店，結果卻來到了旁邊的音更町（笑）。雖然特意離開帯廣市區選擇了這家店，但我覺得來得對。我點了豚丼（中），肉很嫩，烹調得剛剛好，米飯的份量也剛好。我原本以為所有的豚丼店都很好吃，但在我吃過的豚丼中，我覺得這家特別好吃。這次我在帯廣站租了輛車，所以是開車前往的，但沒有車的話很難前往這家店，有點可惜。旅行者一定要開車前往。

週末11點左右造訪時，餐廳已滿座，有5組等待的客人。我們在車上等待，因為他們會叫號，所以不會感覺等待時間太長，大約20分鐘就被叫到了。也有人是在等外帶的。我點了豬肉丼飯，一份大碗和一份中碗，不到10分鐘就上菜了。豬肉很嫩，咬起來非常軟嫩多汁^_^醬料有點甜，我很喜歡。因為味道比較濃郁，所以飯吃得很香。還可以在中途時加一些桌上的山椒或辣椒粉調味，增添了趣味。飯的口感也很好，不會太軟。味噌湯有海帶和炸豆腐，味道很好。雖然店內空間不大，但轉台速度非常快。

初次造訪的人氣店很多，所以有些困擾，但最後還是挑了這家（笑）肉片很厚且軟嫩，醬汁適中，與以往吃過的豬肉丼有所不同，很美味。份量比看起來還要多，不需要點特大的，很棒的豬肉丼，謝謝招待。

GW 前來到這家店鋪拍了一些《Poké fu·ta》，但是（※ 只是日帰り）這家店的食物看起來非常美味，讓我超級心動...！我比較早就到達，但是因為是GW，而且這家店本來就很受歡迎，所以已經有一些等候的客人了。停車場也馬上滿了。・豚丼(中) 這份豬肉丼（中碗）的肉看起來很厚，但是非常軟嫩，入口即化（※ 不能真的入口）連肥肉都很甜，再加上炭火燒烤的香氣，簡直美味到不行（什麼角色）。飯的口感稍微硬一點，每一粒都亮晶晶的，我很喜歡這種口感。雖然肉很軟，但是咬下去還是需要用力，因為每一片都很大，稍微切小一點可能會更好吃一些。另外，醬料也挺多的，看起來很濃，但實際上濃淡適中。明明等了很久，但感覺吃完只花了10分鐘（笑）。悄悄說一句，附上的味噌湯也很開心。份量又多又有海帶。這家店一直很讓我好奇，這次終於有機會去了，真是太好了！wu-ta 先生，非常感謝您！！！(((orz

平日（GW）的下午一點半抵達。滿座，排了三組等待。之後仍有持續湧入的人潮，顯示它的受歡迎程度。位於音更町市區，沿著341號國道。與拉麵店「ぼうず」相連，停車場也是共用的。它擊敗了知名店「とん田」和受歡迎的店「ぱんちょう」，目前以3.66的評分，在食べログ的全國豬丼排行榜上名列第一！這絕對不能錯過！和朋友兩人前往。在停車場寫下名字和車牌號碼後等候。大約15分鐘後，店員前來叫號。這種服務真是讓人感激。大廳有兩名服務生，看不到廚房。電視上播放著資訊節目，還有低音播放著J流行音樂。這次點了「豚丼（中）」（1000日元）。朋友點了小碗。大約十分鐘後，兩份豬丼上桌。附上味噌湯和小菜。肉片非常柔軟多汁，非常美味！但調味稍微清淡。炭火烤的風味也不濃。米飯的口感恰到好處，非常美味！味噌湯的料有蔥和海帶，湯頭鮮美！整體來說非常滿意。食材一流，但口味...和之前提到的店或「いっぴん」相比，較適合個人口味的問題也許存在，我的朋友也有同樣的看法。但從繁忙的情況來看，喜歡這家店的人絕對不少！

初次光顧這家店，點了兒童豬肉丼，售價550日圓，肉量90克，飯150克，附送味噌湯和醃漬品。飯稍微硬一點，味噌湯不錯。肉片厚實，很好吃！桌上沒有醬料，但提供了一味、胡椒和山椒。我是在11點過後來的，沒有等太久就入座了＾＾

當初更別有一次造訪過的那家店，他們家的肉是使用珍貴的上質豬肉，肉片厚實卻軟嫩，醬汁不會太甜反而清爽，對我來說是最好吃的豬肉丼。肉是用炭火燒烤的，所以香氣濃郁，多餘的油脂都滴落掉，不會感覺膩，就算是女性也能輕鬆享用。去年的黃金週後去時竟然臨時休業，這次終於吃到真是太好了（笑）。

音更的某豬丼，以前在更別的時候去過，知道它搬到音更了，但一直未能前往... 這次終於去了⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 豬丼真的好好吃ฅ*´ω`*ฅ

這是一家在超級地方性的環境中提供家庭般氛圍的名店！有些人認為吃豚丼都差不多，但這家的豚丼肉上深深融入了炭燒的香氣，與甜醬汁搭配得天衣無縫，讓人不禁拿著碗一口接一口，食慾大增！店內播放的Ketsumeishi的《櫻花》（應該是只有在這個時候吧）和外頭的好天氣相得益彰，讓人心情愉悅，不僅吃了豚丼，還帶給了美好的心情。也許是十勝的環境讓人如此感受吧。結帳後還贈送了紅薯團子，回程在車上享受著音更的景色，一邊品嚐著紅薯團子，不僅享受了豚丼，還能沉浸在十勝的大自然之中，是一次非常棒的體驗！

◾︎碳火燒豬肉丼飯【中】（￥1000）+ 套餐（￥400）。就像其他評論所說的一樣，使用了帶有嚼勁的帶骨豬肉。肉質相當軟嫩，咬上一口就好像在口中融化一般。燒得恰到好處，帶有碳火的香氣，令人垂涎三尺。肉片的厚度約為4～5毫米，並非特別厚。飯稍微硬一些，但適合豬肉丼的口感。唯一讓人有些失望的是醬汁的味道。味道偏重，帶有明顯的咸味。如果喜歡濃郁口味的人可能會喜歡，但我個人更喜歡像“花與鹿”或“甘田”那樣溫和圓潤的味道。整體而言，在十勝豬丼中算是中等水平。