2021年4月，位於小樽車站附近的一家小型城市酒廠提供了一個1000日圓的品酒套餐。這座建於100年前的軟石酒窖的一樓是釀造廠，二樓是店舖和酒吧。四月份僅週六營業，最新情況請參考Facebook頁面。酒吧有大約6個位置，採用寬敞的配置，帶有亞克力隔板，使用時間限制為30分鐘。菜單僅提供品酒選擇，今天是1000日圓的三款特選品酒套餐，不提供食物。泡沫/白/玫瑰酒輕輕地倒出，並附帶簡單的介紹。對於酒的味道......請參考店家的網站，對我來說太難了。我在家裡買了一瓶「obean 2020」，一款爽口的辛口起泡酒，後味有點濁？我很喜歡！謝謝款待！※這是緊急狀態之前的訪問。

≼2020年1月17日再訪≽我之前大約四年前來過小樽，當時在伊勢鮨喝過一款非常美味的白酒，得知是由オサワイナリー生產的，於是這次也特地來拜訪♪ 再次來到オサワイナリー，它依舊保持著時尚的風格，令人讚嘆不已！一樓是釀酒廠，二樓是販售和品酒的空間。這天傍晚造訪，沒有其他客人，獨享整個空間♡ 久違了，看到之前買過的酒瓶，真是興奮極了。哈哈，那款酒已經喝光了，現在販售的有四種不同的款式。一邊品嚐一邊詢問，感興趣的兩款進行付費品酒，每個杯子都是500日圓▼▼▼ ✦ 冬旅 ふゆたび tabi-late harvest-2018 ＜白／辛口＞ 這是ワイナリー限定，使用了小樽原產的旅路葡萄釀造而成的キュヴェ。2018年11月，在雪中收成的遲收成完熟旅路。柔和的酸度，豐厚的口感，非常適合搭配賀年料理或濃郁的冬季暖菜。與常規的tabi不同，這是一趟「冬季」之旅。... 香氣非常迷人。讓人感覺彷彿置身於美麗的葡萄園中。口感清爽而深邃，喝得越多越上癮。這樣美味的白酒，恐怕只能在這裡喝到吧？ ✦ MATENI ROSE マテーニロゼ 2018 ＜玫瑰／辛口＞ 這是12月推出的冬季新品。「MATENI」是小樽方言「まてに（＝真心用心地）」的意思。使用了余市町豊丘的自家葡萄園所產的100％兹瓦尔盖特，從葡萄園到釀造再到瓶裝，都是一絲不苟的「真心」完成。清澈美麗的色澤，優雅的口感非常適合即將到來的派對季節。... 這是一款非常優美的淺色玫瑰酒。我不是很喜歡玫瑰酒，但這款MATENI不同。香氣雖不像冬旅那樣濃郁，但味道非常美妙而華麗。放入口中，彷彿身臨花海。這樣美味的玫瑰酒我還是第一次品嘗♡ 真是一件美妙的佳品。 ≼小吃菜單≽ ✦ 北海道薯片＆濃郁芝士 300日圓... 朴素而美味，充滿食材的風味。非常適合搭配葡萄酒。品酒是要收費的，但每種只要500日圓，非常划算。小吃種類也很多，看起來都很美味。在這樣的空間，和這樣的葡萄酒，感覺心靈得到了撫慰。回去時考慮行李問題，買了一瓶。✦ 冬旅 3,300日圓含稅這裡的葡萄是由志願者們手摘的，所以才能以這個價格提供。一般來說，這樣的價格實在是無法想像的。我聽說他們也在網店上販售，我馬上就想下單了。下次來小樽的話一定還會來オサワイナリー拜訪。謝謝你們給予我美好的時光♪ ≼FIN≽

這裡是小樽市經常見到的餐廳之一，名為「オサワイナリー」的酒莊。今天我直接前往了酒莊，打開了建築物中使用石頭建造的倉庫的木製拉門，爬上了木製樓梯。在二樓，商品陳列架和銷售亭設置在那裡，室內裝潢是時尚的木頭結構，內部裝有精緻的不銹鋼吧台，約有七到八個座位，也有一張桌子供應用。前面已經有兩位客人，我坐在吧台的角落裡。付費品嚐的量約為100毫升，一杯500日圓，因為我想品嚐少量，所以詢問後店員提議半價。我品嚐了以下三種酒： - tabi sparkling 2017：清爽帶有淡淡甜味的微氣泡起泡酒，酒精度為10％，適合女性飲用。 - Yoi Yoi Blanc 2018：用余市自家葡萄釀製的乾白葡萄酒，帶有清爽的口感和尼亞加拉的甜美香氣，適合清淡的蔬菜料理，酒精度較低，為9％，品名「yoiyoi」是「余市」、「舒適」、「醉酒感」的組合詞。 - tabi 2018：前幾天在「ストーン＆アイアン」餐廳品嚐過的品牌，酒精度較低，為10％，一開始感受到淡淡的酸味，收尾清爽，對於想要喝醉的人可能會感覺不夠，但與食物搭配起來則很合適。 此外，還有自製果汁供品嚐，所以即使帶著孩子來也能享受。由於農場工作等原因，營業時間較少，所以來店前請注意。下次我想買一瓶我喜歡的酒，謝謝款待。

2018/7/6和朋友一起去北海道旅行時光顧。我們延伸到小樽，在午餐和觀光後來到這家餐廳。這似乎是將城市中的舊房子翻新而成的。爬上樓梯到二樓是餐廳。氛圍非常精緻，感覺很好。我們只訂了一杯葡萄酒，因為預訂已滿。我們點了一杯氣泡葡萄酒。這裡也有販售。喝起來很清爽。

在小樽漫步時偶然遇到了這家酒莊。路過時看到OSA的招牌，不禁停下腳步。葡萄酒酒莊？在這裡？二樓還有酒吧。雖然是中午，但我想喝酒，於是決定進去看看。剛好遇到正在鏟雪的老板，感覺彷彿是緣分一般！笑著踏進去，眼前是葡萄酒罐，原來這裡有釀造酒！稍稍興奮了一下。右邊有一個充滿DIY感覺的階梯通往二樓店鋪入口。走進去是一個寬敞的空間，感受到木頭的溫暖，環境舒適優雅。這裡除了販售葡萄酒外，還有吧台和野餐桌，可以品嚐葡萄酒。既然來了，當然要來品嚐一番。這裡的品種有四種，包括一款氣泡酒和三款白葡萄酒。我點了第三款和第四款。第三款是以霞多丽為主體，混釀了七種葡萄；第四款則是以霞多丽和旅路葡萄混釀。旅路葡萄是我第一次聽說，它的外觀有著美麗的白色條紋。葡萄酒香氣芬芳濃郁，像是在嚼著葡萄，清新怡人。雖然木桶味不太濃，但稍稍有木頭的香氣在後來的一口中散發出來，清爽怡人。旅路葡萄和霞多丽的混釀帶來了非常豐富的香氣，讓人聯想到葡萄汁，但喝下一口卻確實是葡萄酒。酸度和酒精的平衡恰到好處，不會太甜，讓人享受到美味。雖然只停留了20分鐘，但我很享受這裡的氛圍和葡萄酒。我得知他們從2016年開始自己種植葡萄，2018年秋天開始推出了以這些葡萄釀造的葡萄酒。我一定會再來品嚐的！謝謝款待。

我一直想去小樽市中心的葡萄酒莊，但卻一直未能前往...。在石倉的二樓有一家酒吧和商店。櫃檯前只有一兩個人。我們被安排坐在桌子旁，點了一份品酒套餐。老闆會逐一解說每杯酒。氣氛非常好，老闆人也很和藹。今天我們去了葡萄園，如果你願意的話，也可以嚐一些。說完，他給了我們兩種葡萄。一種是德拉瓦，另一種我忘了。有三種酒可供選擇，分別是 I、O、O 限量版。我喜歡 I，香氣非常水果味。口感清爽，搭配任何菜式都很好。喝完三種酒後，我又點了一杯我最喜歡的 I。我們還點了一份半份的奶酪拼盤，從中午開始就度過了愉快的時光。這是一個非常棒的地方。真是太開心了。丈夫喜歡的 O 限量版也買了回去，但在門口看到明天開始休息做調酒的標誌。差一點就錯過了。很可惜，所以在秋天釀酒的時候最好在 Facebook 等社交平台上查詢店家的資訊。現在釀造中的葡萄酒也很令人期待。我們還會再來的。謝謝款待♡

2016年8月6日（週六）下午2點至北海道小樽市色內1-6-4。從運河走來，沿著酒店索尼亞和古川之間的街道往車站方向上坡，途中就能找到。這是一家使用札幌軟石建造的酒窖，進行著葡萄酒釀造的酒莊。去年才誕生的新酒莊。據說在全國範圍內，北海道的酒莊增加尤為明顯。這家酒莊叫做長酒莊，長字的發音是「オサ」。它以負責人長先生的名字命名。這是一家由長先生夫婦經營的小型酒莊。我曾在札幌的一家葡萄酒酒吧參加過一次活動，也曾在那裡打過招呼，一直想去看看。上週參加了這個地方的一個活動。這次是第二次來訪。外觀是一座三層樓的石頭建築。入口旁邊種著一盆植物和一棵葡萄樹。走進去，一樓是放置了不鏽鋼罐的釀酒場，透過玻璃窗可以看到裡面的情況。走木製樓梯上到二樓。那裡是一個沒有隔間的一層店內。商品的葡萄酒瓶排列整齊，還有一些可愛的雜貨。在店內的後面櫃檯處，可以單杯販售酒莊的葡萄酒。這個店內以札幌軟石和木製骨架為主，氛圍非常時尚舒適。聽說這原本是一家皮製品店。＊I 600日元100毫升這是從今年4月7日正式開始銷售的白葡萄酒。由7種葡萄品種釀造而成，口感辛口。帶有清爽的酸味，酵母的香氣，適合搭配魚和壽司。瓶子上是淡藍色，上面寫著「I」，上面有葡萄的插圖。這是代表著Identity的I，寓意是七種葡萄融合成一體。＊Tabi 600日元100毫升這是以余市的旅路和德拉瓦的混合品種。旅路和德拉瓦的比例大概是9:1。帶有明快的酸味，香氣中帶有德拉瓦的果味。＊二世古奶酪拼盤（半份）600日元這是一種名叫二世古馬爾賽蘭的奶酪，口感濃郁而柔軟，經過充分的成熟，帶有濃厚的洗滌感，但很容易入口。聽說在JAL的頭等艙中也提供。這是一種口感豐富的乾果奶酪，帶有彩色的乾果粉裝飾。加上了酸味和淡淡的甜味，非常美味。還有一種可以品嚐三種不同二世古奶酪的套裝，非常適合喜歡多樣化的人。這家店＆酒吧在8月營業時間是星期四至星期六，下午1點到晚上7點。營業時間會根據季節而改變。順便說一下，從9月中旬開始會開始釀酒工作，所以有可能店會休息。請一定要確認一下！！去小樽的時候，一定要在逛街途中稍作休息。而且小樽的壽司店、居酒屋等也開始有了販售長酒莊葡萄酒的店家。未來更值得期待呢～。

北海道小樽。平常從札幌開車前往，但這次為了享受美酒，選擇坐火車。從札幌搭乘快速機場線，30分鐘就到了。好快啊！這麼近嗎？從小樽車站出來，沿著通往運河的路走，中途轉兩次彎就到了。步行約5分鐘，已經在Google地圖上標記，不會迷路。注意，這裡沒有停車場。札幌軟石的石窯是個很酷的地標。營業時間可能略有變動。一樓是葡萄酒釀造廠，玻璃外牆讓你可以看到工作情況和來自歐洲的酒桶。走樓梯上到二樓，有寬敞的空間，設有商店和可以品酒（需付費）的吧台區。簡約的裝潢很討喜。我以前在葡萄酒會上曾見過釀酒師先生，所以打算趁機拜訪一下。下午2點過後，店裡有兩位女士正在品酒。我坐在吧台上向太太打招呼，她一下子就認出我來了（笑）。菜單如圖所示，你可以選擇品嚐（當然啦）。他們也有品酒套餐，所以如果你沒喝過的話，這是個快速的選擇。我選擇了以前在葡萄酒會上沒喝過的Odellabossa 2015（僅限酒莊限量版）和小吃套餐。正好釀酒師先生回來了，我向他打招呼，小吃套餐也開始製作。用巴樂麵包機烤麵包。之前就如圖所示。釀酒師先生親自端上來，他說這是特意為我準備的，讓我感到很高興。這天的生火腿是帕馬火腿，黑橄欖，帕馬干酪，鮭魚醬等等。釀酒師先生的葡萄酒被設計成適合和食搭配，因此味道清爽，不會干擾香氣。聽他講述100多年前建造葡萄酒窖的故事，這裡以前是製作漁網的地方。比起寫很多，直接去找釀酒師聊聊會更有趣！這個葡萄酒莊未來一定會很精彩。在道內建立這種城市型的葡萄酒莊真不錯！不知道札幌會不會有呢？