在一位美食家朋友的介紹下，我獨自平日造訪了這家隱藏在住宅區中的小店。店內以木頭為主要裝潢，營造出舒適的氛圍。內部裝潢稍帶異國風情和復古感，展現出店家獨特的品味。這裡提供了必點的前菜拼盤，以及本日特選、坦多爐料理和數種咖哩。因為獨自一人前來，所以我有些迷茫。以下是我品嚐的美食： - 前菜拼盤 1500日圓：包括六種前菜，每一道都很美味！味道純正，並不會讓人感到混亂。有些時候，料理中的各種香料讓人摸不清楚在吃些什麼，但這裡的料理，香料的味道清晰可辨，與食材的平衡很好。（我承認我對香料一竅不通哈哈） - 春捲：本來我想嚐嚐坦多爐料理的雞肉，但我獨自一人吃的話，可能就無法享用咖哩和印度炸餅了，所以我選擇了春捲。春捲裡包含蝦和蔬菜，外皮炸得酥脆。裡面的蔬菜有紫甘藍、秋葵、青椒等。沒想到裡面還有秋葵，真是驚喜。可能會根據季節變化內餡吧。 - 藍紋乳酪印度炸餅（半份）：這真的是大大的勝利！超級美味，如果不是點了半份，應該直接點整份的。藍紋乳酪的風味很獨特，讓人有些猶豫，但藍紋乳酪真的是絕佳的選擇。這種美味簡直是一秒殺，而且非常配酒。 - 豬肉咖哩（半份）+飯：有雞肉、羊肉、豬肉三種選擇，我很猶豫，最後選擇了豬肉。這款咖哩的口感比較清爽，肉質很鬆軟。其他的口味應該也很美味。份量剛好，加上兩杯葡萄酒，共花了6000日圓。感謝款待！

札幌南6西22的「みち草バザール」是一家隱藏的小店，專門供應香料和坦多爾料理，還能品嚐到天然葡萄酒。這家店實在是藏得很好，有時找它都要花一番功夫。這裡的香料並非刺激，而是帶著芬芳和溫柔。這一天我們點了整個菜單上的所有料理（笑）。「水餃子」的原創香料醬非常美味，坦多爾料理的「砂肝」更是必吃。這次的「仔羊」配上鹽薄荷，也相當美味。最後以三種口味的香料咖哩作結尾，豬肉、雞肉和羊肉的組合十分搭配，咖哩味道溫和中帶著濃厚的鮮美，與葡萄酒絕配。這次我們品嚐的是「konkon kvevri 2020」，出自栗澤酒莊的「kondo vineyard」（位於北海道岩見沢市）。飯後點心包括泡菜拼盤、炒長芋、蝦春捲配咖哩鹽和「モモ」（尼泊爾水餃子）搭配原創香料醬、坦多爾砂肝、坦多爾雞肉（櫻姬雞）、坦多爾仔羊、喜馬拉雅岩鹽、香料鹽薄荷和奶酪咖哩，分別有豬肉、雞肉和羊肉三種選擇。收工！

宛如宮崎駿導演的電影場景。這家新開的店宣傳詞是「富士山桃花中心」，今晚也非常棒。在同一個吧檯上，還有新的相遇。一切都歸功於店主的手藝。依舊令人印象深刻，真是太棒了。

請問這家餐廳離著名的繁華街「すすきの」開車約10分鐘的路程，即使從計程車下車後，也不太容易找到，最後透過電話詢問才抵達。我點了一瓶果味啤酒和一份七種小菜合共1500日圓。菜單上有些熟悉的食材，但透過獨特的調味，彷彿變成了從未嚐過的全新食材。我們還點了羊肉和雞肉，每一道菜都帶有濃郁的香氣，非常美味。但作為一個愛喝酒的人來說，感覺有些微缺少鹹味。如果在盤子邊緣或桌上有一些鹽，可能會更好。由於店主一人獨自經營，所以這是一家讓人感到悠閒舒適的店。可惜我的同伴已經吃得太飽，無法品嚐到他們的咖哩，有點遺憾。

道草市集美食店是一個可以享受美酒和香料料理的地方，我和從大學時代就認識的後輩們一起去了！一年沒來，但我依然喜歡它的氛圍！除了酒的種類豐富外，每道菜真的都與酒相得益彰，非常美味！想要品嚐北海道產的葡萄酒的人一定要來這家店！看到後輩們成長，我感到很高興！#北海道#札幌市#道草市集#葡萄酒#北海道產葡萄酒

從以前就一直心心念念的道草市集餐廳開始。從円山公園站走路約15分鐘。它位於一個安靜的住宅區，是一家隱藏在角落的餐廳^ ^ 風格是以香料料理和天然派葡萄酒搭配而成的店。以前在東京時，我經常遇到這樣的餐廳，也常去，但在札幌似乎很罕見。像朋友家一樣溫馨的店內裝潢非常時尚和迷人♡有吧台和桌子座位，空間適中，適合單人、情侶、或是小團體用餐。這天，我們到達時，店裡挺熱鬧的，滿滿的團體客人^ ^ 我們點了、、本日的冷菜拼盤坦都爐料理・雞肉內臟・雞肉・克羅查（芝士）本日的咖哩・羊肉酥炸（中辣）・牛肉（中辣）先從冷菜拼盤開始！每一道都散發著香料的味道，不管吃哪一個都很美味令人感動〜꒰ ♡´∀`♡ ꒱使用碳窯的碳窯料理裡的雞肉內臟也令人驚訝地美味！又軟又嫩！坦都里雞肉的皮又脆又多汁，一下子就吃光了。最後以兩種咖哩和芝士克羅查來收尾♡這也太好吃了꒰#'ω`#꒱我最愛的芝士克羅查，和咖哩以及酒完美搭配꒰#'ω`#꒱連業餘的我都能明顯感受到使用的香料的香氣，而且每一道菜都很美味♡享受了美好的道草，儘管風很大很冷，但心情變得溫暖幸福。真的非常推薦！造訪時最好提前預約。

［北海道札幌市］2023/3/12（日）南円山・南6條通上的一家以香料料理和葡萄酒為主題的餐廳。在食べログ上獲得 ★3.75/26 名的高評價。位置在... 從地鐵東西線・円山公園站的5號出口出來，沿著大通向東走，過第二個紅綠燈（札幌食品中心路口）右轉。往前走700米，到達南6條通後左轉。接下來的兩個十字路口後，右邊會有一條像是砂礫鋪就的私人小路，進去就會看到餐廳。從円山公園站步行約15分鐘。沒有停車場。因為休息時間不固定，建議在社交媒體上確認。這是札幌居民選擇的一家店。以烤爐烹調的碳燒料理和使用全香料的菜餚搭配自然派葡萄酒為主題。對於我來說，這是一個完全陌生的類型，讓人感到好奇。客座位有L型吧台約8個座位，2人桌×3張，4人桌×2張。全場禁菸。背景音樂是西洋音樂。木製家具給人樸實的感覺。店裡只有一位男性店主，全店由他一人經營。在晚上6至7點是高峰時段，可能會等待時間較長，所以最好提前安排好時間，不要有後續行程。不提供套餐，可以單點以下菜單。當天的菜單如下。 〔前菜〕 - 本日的冷菜盛合、長薯和馬鈴薯炒菜、香料水餃子 〔烤爐〕 - 雞肉、砂肝、克爾恰（芝士/藍芝士/羊肉餡） 〔咖哩〕 - 豬肉餡中辣、羊肉餡中辣、牛肉中辣、羊肉辣口味 〔選項〕 - 飯、烤餅 由於這是一家酒吧，所以不接受只點咖哩的訂單。店主的理念是追求“可享用的咖哩”，因此不提供飯和烤餅。辣度是固定的，但沒有非常辣的選擇，所以可以放心。 -------------------------------------------------- ■葡萄酒 ◎ "Quarticello" 克瓦爾蒂切洛（杯1000日元起） 來自意大利的橙酒。有著令人讚嘆的香氣，非常喜歡！ ◎ "SULA" 西拉（杯1000日元起） 印度的葡萄酒可能不太熟悉，但它們一直在努力提高品質。這是紅酒，但卻提供了冰鎮的服務方式。有著令人愉悅的酸味，出乎意料地美味！ -------------------------------------------------- ■本日的前菜盛合（雙人份2000日元） 每天提供8到10款日替菜品的香料菜盛合。 - 紫甘藍的阿恰爾 椰奶的濃郁香氣，非常有異國風情！ - 小松菜的孜然/芥末涼拌 口味清爽，符合酒吧的概念。 - 金針菇的醃製品 有著甜美的肉桂香氣，這也是一個平時不會嚐到的風味！ - 茄子和磨菇的芥末涼拌 - 章魚和菜花的芥末涼拌 所有這些菜都與孜然等咖哩中使用的香料搭配。全香料的鮮明香氣在口中散發。 - 扇貝的椰奶燉菜 這個味道真是魔鬼般美味！像湯一樣美味，可以一直吃下去。 -------------------------------------------------- ■砂肝（850日元） 與燒烤串砂肝完全不同，質地出奇的柔軟。可能是先進行了慢煮，然後在烤箱中烤製。調味非常合適，能引發對葡萄酒的渴望和鮮味！ -------------------------------------------------- ■雞肉（1100日元） 皮烤得酥脆，帶有淡

移轉後，我不太清楚營業形態，但通過社交媒體就明白了。星期日下午3點開始供應小菜，所以我們稱它為零次會，很久沒有參加這樣的市集了。下次我想好好吃咖哩。吧台只提供套餐。分別是11000和6600。平常是下午6點至晚上8點30分最後點餐，星期日則是下午3點至晚上8點30分。

南円山有一家名叫道草巴扎爾札幌的知名店家！它藏身在一個初次見面難以辨識的民宅內！這裡的葡萄酒和香料料理絕配，美味極了！無論是喜歡葡萄酒的人還是喜歡香料料理的人，都一定要來這家店嚐嚐！我想和在巴扎爾喜歡葡萄酒的人交流！#北海道#札幌市#中央區#南円山#道草巴扎爾#香料料理#葡萄酒

在住宅區裡面，我感到非常驚訝的是，一進店內就感受到一種舒適的氛圍。這裡可以品嚐到各種不同的香料。他們的克爾恰非常美味。強烈推薦他們自家製的薑汁汽水。還有進入酒窖挑選葡萄酒的體驗也很有趣。菜餚上桌的時間較為緩慢，但正好讓人可以悠閒地享用。

在一個時尚的氛圍中享受香料料理和美酒的空間！我試了4400元的套餐料理，菜肴是一道接一道地擺放在盤子（葉子）上，我們可以一邊品嚐第一道的辣醬（？），一邊享受各種美食，非常有趣。下次也想試試單點，或者再高一點價位的套餐！這是一個美妙的香料餐廳體驗！

札幌南6西22的「みち草バザール」是一家隱藏在角落的小店，提供香料和坦都爾料理，還有天然葡萄酒。這裡的香料不是刺激性的，而是香氣濃郁，非常溫和。即使已經去過一家店，也可以再來這裡品嚐。這天我們選擇了單點，試了坦都爾雞。外皮酥脆，內裡鮮嫩多汁，香料的香氣讓食慾大增。砂肝和羊肉也非常美味。最後來了一份椰奶雞咖哩作為收尾，這款咖哩口感溫和甜美，但味道豐富，非常適合搭配葡萄酒。酸菜拼盤和烤餅也很美味。謝謝款待！葡萄酒有三種選擇：2021年的「くまコーラ」山田堂（來自北海道余市）、2019年的「Tomo Rouge」Domain Atsushi Suzuki（來自北海道余市）以及2019年的「tanemaki」さっぽろ藤野ワイナリー&KONDOヴィンヤード（來自北海道岩見沢）。

在札幌，不去「みち草バザール」就像不去札幌吃札幌拉麵一樣，或者有所不同。這是一家很棒的餐廳，你可以享受到來自印度、法國和日本的天然葡萄酒，還能品嚐到美味的坦多爾料理。雖然菜單一直沒有變，但卻每次都讓人不覺得厭倦，好像有一種魔法般的香料調味。是廚師Kentamorimoto的技巧嗎？最近雖然開始提供了套餐，單點也重新回來了，菜單仍然一直變化著，但是這家神秘的餐廳卻一直保持著穩定。

Ｋ様推薦的餐廳太好吃了！！咖喱牛肉飯 1,250日圓，巴基斯坦咖喱 1,250日圓，前菜拼盤 950日圓，砂肝 750日圓，起司蒜酥 700日圓，半份藍起司蒜酥 700日圓，後悔沒點全份的藍起司蒜酥...應該點大份的...不管吃什麼都超好吃！！下次一定會再來！！

第七次造訪，距離上次改變風格已經一年了。這次我們選擇了慣例的小型套餐，售價5500日圓，開胃菜拼盤、尼泊爾餃子——這是我們的固定點菜，非常美味。今天的魚是伊豆平鯛，搭配了尼泊爾花椒，這是我們首次嘗試，結果讓人非常滿意。還點了烤羊肉（額外加收700日圓）、藍起司餅（額外加收600日圓）以及豬肉賓達爾咖哩，也都是我們的經典選擇，非常美味。今天的酒單有余市蘋果酒、法國橙酒和西班牙白酒，還有法國黑比諾。看來餐廳又要改變風格了，真是令人期待。

美味的香料時光，請到「みち草バザール」享受。●白色的智慧風格帶著適度的豐富感●前菜由森本廚師特選，融入了當季食材●橙色大象的尾巴，甜中帶清爽，回味干净清爽，入口後持續的口感很討喜。●Cheese Culcha由共同學舍的朋友換成了瑞士熔岩芝士，帶有尖銳、深度和苦味的平衡感♪●PINOT ESCOBARO適合香辣又異國風的砂肝♪●Vin de France Garmay 2019奢華的享受味道，回味清爽！●豬肉宴適合酸味，帶有一抹濃郁，旨味和香料的餘韻十分美妙。深刻感受到這是一頓高級香料料理的大餐。●les deuce Terres ZIG ZAG縈繞的滋味●ICHI像李子一樣的酒，果味濃郁☺︎今夜又是一個非常滿意的夜晚。感謝森本廚師，謝謝款待。吃得飽飽的，真是太感謝了。

我一段時間沒來，知道它重新開張後馬上預約了。當天店面在下午3點開門，我也在那個時間預約了。首先，我們用了我們喜歡的印度紅酒乾杯！這是為了慶祝朋友的生日。在我們彼此喜歡的餐廳慶祝，真是太幸福了。開胃菜是一道多彩多姿的拼盤，使用了各種食材，看起來也很有吸引力。當然，味道也很美味。從烤爐拿出的豬肉非常嫩，味道絕佳。我最期待的咖喱是雞肉咖喱。搭配著羅勒和印度香料，味道絕妙。我一定會再來的。

移轉後首次光臨。我最愛的前菜拼盤，每一樣都美味極了，令人愉快。我一定要再點那款起司餅乾。沒有使用任何油，卻如此美味，太棒了。我和朋友點了兩種咖哩來分享，都很好吃，讓人讚不絕口。紅酒美酒搭配得天衣無縫。最後我們點了烤砂肝，全部都很美味。因疫情防控措施的重點封閉而暫時休業，但一旦重新開放，我們一定會再次光臨。

我早就想去的道草市集！這次是私事所以沒有喝酒，但下次我想享受美酒！克爾恰的美味無與倫比！香料咖哩也非常美味！一定會再來的！！#札幌#道草市集#美酒#南円山

這是一家隱藏在住宅區的小店，提供印度風咖哩和創意料理。前菜拼盤非常出色！北海道的食材很棒，加上精湛的香料運用，突顯了食材的美味。尤其是那個醬汁很有意思，帶有八角的風味。接著是烤爐雞，讓人驚艷不已。印度烤爐雞通常去皮，但這裡故意保留了皮，增添了酥脆口感，雞肉又多汁得令人以為是湯汁。烤餅也很美味。最後是咖哩。咖哩有印度風味，但調味更貼近日本口味。在東京有許多以烤爐料理開胃，以咖哩收尾的店家，而這家店也能感受到類似的風格。這是一家提供高品質烤爐料理和香料料理，可以搭配美酒享用，最後再享用令人放心的咖哩的店家。在北海道，它是一個珍貴的存在。

我透過 Instagram 看到了一個期間限定的咖哩店，於是決定前往品嚐。●ALDO VIOLA BIANCOVIOLA 2018 TERRE SICILIANE 具有蜂蜜的風味。這款橙酒清爽順口，帶有微苦和甜味。●期間限定咖哩1) 豬肉咖哩 豬肉軟嫩多汁，酸中帶苦，深度十足。2) 雞肉咖哩 雞肉入味均勻，廚師獨特的燻製手法令人驚艷，苦味和美味令人陶醉。香料和肉的美味，以及配菜的平衡，令人覺得這位廚師實在是天才。尤其是配菜的茄子非常美味。●FOND CYPRES VIN DE FRANCE 鮮果味濃郁的紅酒，帶有甜美的風味，像是甜點酒。●HALF FULL 光澤明亮的玫瑰酒，既華麗又清新。非常適合作為結尾。這是一頓口福午餐，我非常享受。很久沒見到的森本廚師，見到他真是一大享受。謝謝款待♡