在釧路的我最喜歡的店！這裡的創作和食套餐無論哪一道都美味又美麗，就像法式料理一樣。端出了很多道菜，肚子也大滿足♡店長很親切有趣，老闆娘也溫柔又和善，是釧路晚餐的推薦選擇！詳情在這裡☟釧路「Bistro J BAR しゅんや」創作套餐料理超絕♡外觀也美麗！https://saron-sayuko.com/2023/06/20/bistro-j-bar-syunya/

太太立刻去了洗手間。選擇這家店的原因是在 Google 地圖上看到的第一家店。評論寫得相當不錯，然後在食べログ（食評網站）上看到寫著「不管吃什麼都很好吃」。然後，有人問「吃了什麼呢？」，她說「嗯，隨便一點吧」。店裡只有套餐，她說。「那就先點杯啤酒吧」，她這樣說完就進了洗手間。好吧，最便宜的 4000 日圓的套餐吧。然後喝了兩杯啤酒，套餐果然是辦不到的。順便說一下，啤酒很好喝。生火腿？？首先，讓我試試這個...好好拌著吃吧。辣醬？？然後是橄欖油？？扇貝？？？？？？這些東西都很棒，雖然只是些小東西，但真的很好吃。沙拉對我來說太多了吧？？但這也得拌著吃啊，因為我有點醉了...想試試看。肝類的東西吧，好像是...嗯，真的很好吃。這家店真是一家必來的店啊。肚子餓了要來吃這家。蒸飯蛋羹，這也是一絕啊。太太點了氣泡葡萄酒，是加了香檳葡萄的，她說。太太在哭。她在家裡種了香檳葡萄，所以...為什麼要選擇最後一家店呢...？這真是一家讓人後悔的店。

洋食愛好的朋友和我久違了的晚餐。我們沒有預約，去了一家我之前一直很感興趣的餐廳。我們選擇了含稅4800日圓的"Zeus"套餐，再加上含飲料的1700日圓。選擇的原因是因為有"熟成肉牛排"！開胃的鹽、某種行者蒜、燒鮭魚皮、大根和魷魚的燉菜（應該有更時髦的名字）、洋風茶碗蒸（加了鱷梨）、刺身、鮟鱇魚的炸、沙拉、壽司、蝦湯和甜點，全部都拍了照，全部都吃完了，真是美味～但隔天看照片時，發現了一件事。哎呀！熟成肉牛排怎麼沒有上菜呢？我反覆仔細看了照片，終於發現了！嗚嗚，這大概是配沙拉的一小片薄薄的像培根的東西吧…這…這就是熟成肉牛排嗎…？啊，飲料都很時髦，而且都很好喝啊～

4/29這次因工作出差到釧路……雖然在疫情期間本想自我克制，但既然來了，想著還是要吃到美味的東西，於是在街上閒逛時瀏覽了食べログ……不過，在釧路吃美味的海鮮料理太普遍了，我感到有點陳腔濫調。在查詢時發現這家店，被一位叫「ちくわパパ」的用戶推薦，他寫道這裡有極品的洋風和和風結合的壽司，所以我相信先驅者的話不會有錯，便將點餐交給了店主。每道菜都驚為天人！接下來會上什麼菜完全不知道，這反而很棒！每道菜都是當下當下的美味，洋風或和風的調理方式都別具一格。我附上的照片是章魚天婦羅、清湯和壽司。還有茶碗蒸等菜也上過（照片忘了拍……哈哈）。我覺得湯底很美味，問了店主才知道他原來是在壽司店裡學藝的，無論吃什麼都不會錯！下次來釧路一定還會光顧！感謝美味的大餐♪

訪問日期為2019年5月7日，這天是連續假期過後。完全不想工作。做飯也覺得麻煩。所以我們決定去一家名叫"しゅんや"的餐廳，因為朋友一直想去那裡。我們打算點套餐，所以在去之前我先打了個電話確認。對方說他們可以當天安排5600日圓的套餐，所以我們就預定了那個。到達後，我們被帶到了靠牆的兩人桌。前面沒有其他客人，後面有兩組似乎是常客。店內裝潢很時尚，有種酒吧的感覺。作為一個愛吃的中年男女，我們有些被這氛圍所影響。他們說可以1600日圓喝到100分鐘，但我們這次選擇了單點。套餐很快就開始了，我本來想記下菜單和評論⋯但在第一道菜就作罷了。菜名太長了，聽不清楚（笑）。請參考菜的照片。味道絕對是美味的，他們用的食材很好。啊，湯匙不太好用。店裡的經營者是一對夫妻嗎？男士更像是酒吧的老闆，女士則顯得較沉穩。至於結帳，他們接受信用卡...但是⋯是的！偶爾會遇到這樣的事情（←請自行理解）。不過話說回來，這個bistro "J"裡的"J"是什麼意思呢？

「春哥」是一家能品嚐到美味香檳的美妙餐廳！菜單以價格和菜品量為基準，我決定將一切都交給廚師大人的精選。首先上桌的是自製煙燻和自製鹽辣的三種拼盤。這種美味令人欲罷不能！接著是滿滿的海鮮炸雞！根據當天的新鮮食材，提供各種不同的材料，做成炸雞或者天婦羅！這次的海鮮炸雞有魷魚和扇貝，美味極了！而且，淋在炸雞上的醬汁更是增添了美味的層次，讓人停不下來！吸收了蔬菜的鮮美味道的超級嫩的烤豬肉，配上柔和的和風湯底和奶酪的西式蒸茶碗！這真是太棒了！看著像高級法式料理一樣美麗的刺身和薄片肉料理！口味當然也給我們打了一個大大的贊！而最令人驚嘆的是創意壽司的盛合！我從來沒想過這裡會有握壽司！而且比壽司店的更美味（笑）我最推薦的是蛋壽司！飯包在蛋裡面！這個蛋可不是普通的！還有卷壽司，有奶酪卷等，也讓人上癮的美味！真是和風與西式的完美結合！「春哥」的創意料理真是令人驚嘆！期待下次能品嚐到什麼新鮮的食材做成的創意料理！一定要再去一次！(^_^)v