平日上午9點左右來訪。雖然我以為時間很晚了，但前面已經有約10人等了大約40分鐘才進店。我點了服務四色丼¥1,800，※11點前可加額外配料：海膽¥800、吞拿魚¥800（忘了是哪裡產的）。上菜時，老闆娘親切地教我該怎麼吃。因為飯不是醋飯，所以刺身類如吞拿魚、干貝、鮭魚不要倒醬油在飯上，要用小醬皿。螃蟹、海膽、魚子醬則直接享用。聽到不是醋飯，有點失望，但一口海膽和白飯後，所有的不快都消失了。海的鹹味和海膽的甜味在口中擴散，與白飯完美搭配！太合了！吞拿魚的油脂和紅肉的平衡絕妙，這樣美味的吞拿魚刺身我第一次吃到，不禁感動。其他配料當然也很好吃，但海膽和吞拿魚是最出色的。謝謝推薦。老闆娘的服務和和夫婦倆與客人的溝通方式都充滿了服務精神，離開時肚子和心都滿足了。這是我吃過最美味的刺身！他們也推薦了鹽味拉麵，下次來札幌一定會試試。謝謝招待！！

透過朋友的Instagram發現這家餐廳，於工作日晚上7點前往，原以為會排隊，但卻輕鬆入座。牆上掛滿各種海鮮丼的菜單，店員推薦了價格實惠的海鮮四種丼（1800元）。被告知加入海膽需額外加收900元，果斷加點！雖然我平常胃口大，本想點拉麵套餐，但最終還是選擇了海鮮丼。上菜後，份量適中，剛好。店員也清楚地教導如何搭配醬油享用。鮭魚不含任何人工色素，散發自然的美味！干貝新鮮又爽脆✨店主也熱情地和我們分享有關魚類的知識，讓我們感受到他們對料理的熱情！這家店真是值得一早起床前往！

好久不見，我又回到了中央批發市場！我選擇在開店不久的時間到達，沒有等待時間真是太幸運了。我點了鹽拉麵和早上的海鮮4種服務品。看著過去的評論軌跡，價格越來越高了呢...社會真是殘酷啊...我花了2000日圓，再加上函館的海膽900日圓。店裡的人態度很好，讓我不由自主地就點了。鹽拉麵附贈白飯，而且是免費的。身為北海道人，很難有機會吃海膽，所以我感到非常開心。明明不是觀光，卻有種大手筆的感覺。拉麵和飯都很好吃！

這家店以其鹽拉麵和海鮮丼聞名，所以我前來光顧。在網友的推薦下，我決定點一份鹽拉麵和四食丼？的組合，但被告知無法點這個組合。店主對我說，你肯定吃不完吧？我是一個相當會吃的人，但他卻以外貌來判斷我，這讓我感到很不舒服。聽說這家店非常反對浪費食物。儘管有許多顧客堅持要點這個那個，因為他們付錢了，剩下的扔掉也沒關係，但店家一再拒絕了他們，甚至建議他們去別的店。最後我只能點了鹽拉麵。這家店的拉麵是用扇貝柱、昆布、蔬菜等等製成高湯，並且使用了極為講究的豬肉叉燒，麵條則是100％北海道小麥製成的。店主告訴我，我們在歐胡茨克有一家工廠，如果沒有這樣的製作方式，一般的拉麵店肯定會倒閉。對於其他點海鮮丼的客人，店家都會給出細緻的指示，比如這個不要沾醬油，這個要按照這個順序吃等等。此外，因為我吃得多，店主還特地給我免費添加飯的服務。他向我講述了許多關於店家的用心之處。感激不盡。另外，聽說鹽拉麵會附上飯，但我並沒有被問到是否要飯。

札幌市場中提到的最有名的可能是「二条市场」，但其实还有另一个地方，那就是「札幌市中央批发市场」。在那里的场外市场，有许多声名显赫的名店。今天一大早特地前来，因为有个超值的套餐只到11点，只要2000日元！这个套餐包含了四种食材：鲑鱼子、带子、鲑鱼和蟹肉。再加上900日元就可以在上面加上海胆了，据说今天是来自函馆的无添加海胆。此外，还可以选择再加上中鱼肚900日元，这样就成了五种食材的套餐。顺便一提，米饭是白饭。他们的酱油用法也很特别，不是一开始就直接浇在饭上，而是用小碟子蘸酱油，只沾想要吃的食材。上桌的五种食材盖满了碗，堆得满满的，颜色也非常鲜艳，看了不禁发出“哇！”的感叹。虽然再加上900日元可能有点贵，但海胆的味道绝对值得。它的味道醇厚甜美，融在舌尖上。这才是人们梦寐以求的海胆的味道啊，太让人感动了。其他四种常规食材也十分美味。厚厚的大块鲑鱼脂肪鲜美甜脆，鱼子的爆裂汁液，带子里充满了丰富的肉汁。每一样都是梦寐以求的味道和口感。而且最基本的定食，米饭也非常好吃。它的口感恰到好处地提升了食材的鲜美。外面排队的人络绎不绝，店里的工作人员看起来非常忙碌，所以没能问到太多细节，不过他们可能有自己的船吧？直接从自家船上拿来的食材，所以这里的东西可能与其他地方的不同，新鲜度也无法比拟。很多人都是一起点咸味拉面分享的。下次一定还要再来。到时候一定要试试咸味拉面！

早起床，約早上六點半抵達。店內已有兩組客人，但我們不必排隊就進去了。離開時，已有約五組在排隊，所以建議大家提早到達以避免等待。事先在食べログ上看了菜單，已經決定要點四種丼再加上海膽，但店員告訴我們還可以加中腩，於是我們稍微奢侈地多點了兩樣。所有的食材都非常美味，讓我感動不已，尤其是海膽一點也不腥，口感軟滑，讓人根本停不下來。強烈推薦添加配料。拉麵也很好吃，看起來很多人都會分享，下次我也想挑戰一下。

■堅持海鮮丼　上午11點前　海鮮四品丼￥2,000■加料海膽￥900■罐裝啤酒￥400總計　￥3,300※ 如果你不想吃鮭魚，並且在猶豫不決時，店主對你說：“我們是定食店。如果你想吃刺身，請去其他店。”店主推薦加料（海膽・中腩），你選擇了店主推薦的海膽。店主反复向你表示：“我們與眾不同。我們的海膽一定很美味！”他給人一種對產品充滿信心的感覺。

先輩推薦的海鮮丼店，我終於有機會光臨了。我點了四種海鮮丼，再加上海膽作為點綴。這裡的海膽果然名不虛傳，其他配料也是無與倫比的美味。店主們的服務態度也非常親切，還介紹了北海道推薦的壽司店。如果下次再去札幌的話，我一定會再來這家店。

早餐時間到了。四色丼，2000日圓，再加上海膽900日圓。海膽味道濃郁，相當美味。他們形容說，如果在海邊享用，就會有這樣的感覺。鮭魚非常美味，柔軟而豐富的味道和油感十分恰到好處。干貝口感出色，帶有甜味，非常美味。它們說：「我還活著呢！」鮭魚和干貝都是刺身，蟹肉和魚子醬則與飯一起享用。他們也提到這家餐廳非常好，不僅可以告訴你怎麼吃，還提供了食材的資訊。

來北海道必定要來這家！雖然飯店的早餐很好吃，但我們一大早就搭計程車前往札幌中央批發市場的露天市場。這家店雖然店名看起來普普通通，但在札幌中央批發市場的露天市場裡相當受歡迎。查了一下，他們主要從事新鮮魚貨的批發，似乎也擁有自己的漁船。因此進貨成本低，能以實惠的價格品嚐到新鮮的海鮮料理。由於札幌不僅吸引了日本國內，還有許多世界各地的觀光客，所以市場裡有許多餐廳和紀念品店，但意外地很多都價格不菲，但這家卻因為價格良心而受歡迎。看來從6月起價格上漲了。最近各種物品的價格都在上漲呢。剛好是開店時間的7點整！老闆出來了，並且親自向我們解釋了一番。推薦的是「海鮮四品丼」。到11點為止是2,000日圓，之後就漲到3,000日圓了吧？到11點前是優惠價格。事實上，如果加上季節性的海膽，就要加900日圓，老闆強烈建議我們，但因為我們前一天已經吃過海膽，所以我們就選擇了簡單的「海鮮四品丼」。老闆稍微露出失望的表情，或許大部分觀光客都會加點海膽吧。上菜了。有干貝、鮭魚、鮭魚子、（蟹）四種海鮮，份量十足。有位女士指導我們該怎麼吃。飯不是醋飯，而是普通的白飯。不要淋醬油在上面。干貝和鮭魚請沾醬油再配飯一起吃。鮭魚子和（蟹）請直接食用。干貝有著柔軟的口感，甜味十足。鮭魚非常肥美。鮭魚子已經用醬油調味過了。飯的份量並不多，最近食量變小的我也吃得完。我住的石川縣以海鮮為特色，但北海道的海鮮品種卻不同，到札幌就是享受北方的海鮮了。謝謝招待。部落格文章在這裡：http://asap.blog.jp/archives/49495078.html

10點左右，排隊等候的有三位女性客人。我之後有五位客人。等待約40分鐘後，終於進入，但被指示坐在吧檯上，一個人的位置。這是一個放置物品的狹小空間，與店主面對面坐著。椅子坐起來非常不舒服，而且後面經常有人來來往往。等待40分鐘後，在這裡吃飯真的讓人又疲憊又難過。但是，幸運的是，店家很好心地讓我們與其他客人共用桌子。雖然感激，但也讓我瞬間感到疲憊。有限數量？2000日元的生魚片丼？我加了海膽，又多花了900日元？我喜歡海膽，但因品質不一而猶豫不決。一位親切的阿姨告訴我：“這是松前的紫海膽，非常美味喔！”於是我決定嘗試一下。上桌的海鮮丼，海膽比我想像中更美味。它又軟又滑，沒有鹹味，很甜美。而且微微帶有昆布的鮮味和複雜的滋味。其他的食材普通般。雖然新鮮度不錯，但並不是特別突出，也沒有經過成熟的美味。這不是指這家店，而是覺得用料是很難做到的。新鮮度很重要，但一定程度上的新鮮並不代表好吃。然而，在北海道的店裡，不該對食材過多的加工。這是當地的風格。與江戶前料理有根本上的區別。真是很難啊，當我遇到美味的海鮮丼時，我會心存感激。阿姨的熱情和友善拯救了我。進入市場，等待，都是一種享受。感謝招待⭐︎

極上的三文魚、帆立貝、蟹肉和鮭魚子四種食材的丼飯，原價3,800日圓，但如果你能在早晨前來，僅需2,000日圓就能品嚐到！因此，即使添加海膽，也不會超過3,000日圓。請務必在黃金時段前來試試看。至於三文魚的柔軟度、油脂和香氣，無一不是最佳的。坦白說，我之前低估了它。對不起。現在是紫海膽的季節，大廚說的。鹽水海膽帶有甜味的美味。絕對不要加醬油。我以前對丼飯的看法太輕率了。如果我早點知道就好了，現在非常後悔。

先剛吃了壽司的魚政，才過了5分鐘。雖然才早上七點，但已經有人排隊了。還要等兩組。這是一家定食店。店家推薦豬肉飯，所以我本來想吃豬肉丼，但因為吃過海鮮，想吃拉麵，不過媽媽強烈推薦四食丼加海膽，結果試了一下，真的超好吃。海膽無話可說！食材的份量都很足！蟹肉疊得密密麻麻的！下次想試試豬肉丼和鹹味拉麵，不知道會怎樣。

四色丼，加上900元的生魚片。特別是，帶子、鮭魚和鮭魚卵都非常美味。可能也取決於季節，但以這個價格來說真是太棒了。而且份量不多，很適合早上吃。謝謝款待。

札幌滯留期間中，我們享用了早餐。位於札幌市中央批發市場場外的批發中心一樓就是這家餐廳。週末早上7:30左右，我們毫不等待地進入了店裡。我們點了限定的早餐「海鮮四品丼」（1800日元）。我另外加了一個「海膽」（800日元）的配料。我的伴侶點了「極上三文魚和鮭魚子丼」（2800日元），並加了「本鮪」（800日元）的配料。這個「海鮮四品丼」裡有三文魚、鮭魚子、帆立貝、蟹等，總之就是把想吃的海鮮盡量塞進去的。加了海膽後，這份海鮮丼豪華到無法想像。飯不是醋飯，而是白飯。所以，三文魚、帆立、海膽都當作生魚片，用另一個盤子裡的生魚片醬油一起吃，而蟹和鮭魚子則混在飯裡，不加醬油直接吃。濃郁的海膽味道令人垂涎欲滴，但加了800日元也值得。我還嚐了一口伴侶的本鮪，入口即化，真是一口「拖羅」。聽說場外市場正在成為觀光地，但至少就「海鮮四品丼」而言，它的水準已經超越了「賺錢嗎？」的層次。由於是限定供應，建議大家早點起床去品嚐。

午後去打高爾夫球之前，我吃了一碗早午餐四種食材的丼飯，還有鹽水海膽。海膽好吃是理所當然的，但是扇貝的新鮮程度讓我驚訝，蟹肉也非常鮮美，鮭魚和鮭魚子也是絕品。這樣的美味只要2600日圓，真是太划算了！下次來札幌的時候一定會再來光顧。

北海道的鹽拉麵，我個人最喜歡的定食屋之一，與滋養軒並列。遊客們總是點海鮮丼，但當地人卻喜歡點鹽拉麵和小飯（總價900日圓）。這裡的醬湯充滿了干貝的風味，搭配著香草豬肉，味道極其美味。作為豬肉叉燒的首選，它在所有選擇中我最喜歡。現在有了「とくいちさん」這家新店，客人也更加分散，讓環境更加愉快。早上的場外市場賣的拉麵格外暢銷！個人非常想找到一家能以約3000日圓吃到新鮮蟹的地方！#北海道美食#札幌美食#場外市場美食#鹽拉麵#定食屋

平日早上造訪。9:30到達時，店內相當寧靜。雖然有預料要排隊，但或許因為是早餐時段的中間時段，所以是個隱藏的好去處。進入店內後，店主和女將問："您想要點什麼？"。我原本已經決定要點『鹽味拉麵（900日幣）』，所以問："大碗的有哪些選擇？"，他們推薦了『海鮮四品丼（1,800日幣）』。這是限定於上午11點前的特色菜單，飯稍微少了一點，上面有鮭魚、剝好的扇貝、鱘魚子和蟹。再加800日幣可以選擇添加『天然鮪魚』或『沒有使用化學添加劑的海膽』。店主很討厭食物浪費，他問："你能吃完吧？"，我當時沒有午餐計畫，所以毫不猶豫地答應了。我選擇不要四品丼裡的味噌湯。這位服務精神旺盛的店主向我們介紹食材的來源。他說店裡的食材都是堅持「道産」的。這時，突然有三組客人一起進來，店內變得熱鬧起來。我們一邊聊天一邊等待，大約15分鐘後，食物上桌了。一上來，大家都看著我的鹽味拉麵和海鮮丼，有點尷尬。我們開始用餐。先試試拉麵。湯裡使用了扇貝，讓湯頭帶有海鮮的鮮味。鹽味不過分，可以一口接一口地喝。叉燒肉很普通，但很多汁，我很喜歡。麵條稍微有點彎曲，呈淡黃色，煮得有點硬，但口感彈牙。非常好吃。接著試試海鮮四品丼。小碟上有芥末。店家建議將三文魚和扇貝沾醬油後，和飯一起吃，像吃刺身一樣。鱘魚子和蟹直接和飯一起吃。非常美味。他們使用的是普通米飯而不是醋飯。所以，他們建議吃完麵後，把剩下的飯放進湯裡，做成稀飯來吃。我稍微減緩了進食速度，留下了一點飯。把飯放進湯裡攪拌均勻後嘗試，扇貝的湯汁和飯完美融合，味道非常奢華。太好吃了。拉麵→海鮮丼→稀飯的組合完美無缺。我非常滿意。很高興早上沒有吃早餐。下次也許可以試試鹽味拉麵加飯。謝謝款待。

我大約九點半到達，不用等待就坐下。老闆非常親切，講話很有趣！我點了四種飯丼加上海膽！可以說是北海道旅行中最美味的一餐。我一定會再去的！！！

在這樣不太引人注目的地方，居然有這麼好吃的店，真是意外。我之前好幾次來這個市場買東西，但完全沒有注意到。照著在網誌上看到的指示找過去，終於找到這個隱藏的寶藏。雖然現在早上九點，店裡幾乎滿座。我被引導到唯一空著的桌子，準備好好挑選要吃什麼，這時店裡的阿姨推薦我試試四色丼。店裡的客人大致分為兩類：一種是點拉麵，另一種是點四色丼。四色丼聽起來不錯。如果加上海膽會額外加收800日元，我就點一份加海膽的吧。※因為海膽是按照當天價格計算的，所以價格可能會有所浮動，請以參考價格為準^_^四色丼裡的鮭魚、帶子、蟹肉和鮭魚子，店家特別交代不要加醬油。因為飯不是醋飯，而是普通白飯，加了醬油會太鹹。原來如此。讓我嚐嚐。我用筷子夾了一片鮭魚和一片帶子，輕輕沾了一點醬油送進嘴裡。哇，好甜啊。我其實不太喜歡生鮭魚，但這個味道不錯，脂肪也不會太多，可以接受。然而，我丈夫卻主動把他的帶子和我交換。感謝他的好意。帶子真是太美味了，鹹味和甜味平衡得恰到好處。蟹肉和鮭魚子也很好吃，但最棒的是海膽。一點苦味和奇怪的味道都沒有。我之前吃過不太好的海膽，有種像在吃顏料的感覺，但這個一點都不。店主說是用早上新鮮捕捉的海膽直接放在上面。嗯，海水的香氣、甜味和奶油味。太好吃了。我轉眼間發現外面已經排起了長龍。是呢，這份幸福該與他人分享了。我趕快吃完，把座位讓給下一位顧客吧٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

鹹湯麵900元，海鮮丼是主打菜，但似乎拉麵也有其獨特之處。絕對不是傳統的鹹味湯底，而是帶有淡淡甜味的濃郁鹹湯底，非常特別。最後再加點半碗飯，味道更是一流。