來到這裡是為了吃蕎麥麵。伴侶提醒我們可能要排隊。欸，已經開始了？就算提前一小時到也太晚了吧。不過確實是連假呢。我們十點十分到達，是第一批客人。我們點了蕎麥麵和盛蕎麥麵，雖然我不太常吃盛蕎麥麵，但根據口碑來試試看。插進筷子時，蒸氣輕柔地升起。入口感覺柔軟順滑，沾上芥末和醬汁。嗯，雖然這樣吃也很好吃，但我還是喜歡慢慢地啜飲蕎麥麵。蕎麥麵的品質毋庸置疑，太美味了！還有蕎麥湯！即使離開了店鋪，口中仍然瀰漫著美好的餘韻。今天又吃得很開心，謝謝你們的款待。

抵達時是週一的早上11:30，在拿到排號牌後等待了一小時，坐在入口附近的長椅上。幸運的是，他們還有剩一些蕎麥麵。蕎麥麵水分控制得很好，風味更濃郁。最近我發現自己更喜歡蕎麥麵的豆芽味，第一口就能感受到。切好的蕎麥麵配上夏季限定的山葵泥，調味料讓人胃口大開。份量適中，吃起來很方便。他們似乎非常注重蕎麥麵的品質，每年都能提供穩定的口感。他們似乎不參與早期或新鮮蕎麥麵的流行，而是堅持自己的風格。

一家我一直想去的餐廳。因為聽說一定要排隊，所以我在早上10:20就到達了，但已經是第三輛車了…11:30開門，我抽到了號碼牌3號，就在車內等待。直到12:00左右才吃到飯。我點了美味的蕎麥麵和鳥五郎蕎麥麵。12點左右到的客人可以領取號碼牌後在車上外出等候。聽說等待時間大概是1個半小時左右。到底是在開門前排隊還是後來到得好呢…雖然蕎麥麵很好吃，但再等1個半小時可能有點難…

冷冽清爽的蕎麥配上溫暖的雞牛蒡湯，喉嚨感覺良好，湯頭鮮美，非常美味！可能是暑假季節的緣故吧？平日午餐時間也要排隊等候。拿到叫號器後，在車內等候取餐的方式。美味得讓人不知不覺就吃完了，但份量剛好讓人滿足。店內氛圍也非常好。啊～太美味了！一定會再去的！

開店前30分到達，卻已有長長的人龍。最後等了1個半小時才進去。蕎麥的口感和香氣都非常突出，細蕎麥的粗細也正合我口味，入口爽滑，非常美味。雞蓮薯蕎麥的生薑是很好的點綴，蕎麥湯也很濃郁，非常滿意。

初夏的星期六，我們在11:40左右到達！正如預料的，這家人氣店已經排隊等候一小時了…接著更多人紛紛到來，但約有一半的人聽到等候時間後就放棄了。（遺憾）但是等待是值得的，因為一道菜已足以令人滿足。這份餐點經過精心製作，味道很好，但如果不努力等待，就無法品嚐到！所以請做好排隊的準備再來光臨吧！

急著利用雪景天晴的間隙，我們原本目的地是麵包店，但在那個方向上尋找更多美食時，發現了這家「いし豆」。我們立刻前往，雪路上艱難前行，終於到達店面時，店主拿著可能是今日結束營業的標誌走出來，看著我們並做出不行的手勢。唉呀，來到這裡竟然失望了。但這只能接受，我們停車後不情願地尋找下一家店。這時店主再次出現，說著「你們是要兩份對吧？如果是的話，我們應該還來得及。請進吧。」感激店主的好意，我們走進店內。溫暖的氛圍，明亮的大窗戶，整潔的店內，如果天氣晴朗的話應該還能欣賞到山景。我們坐在窗邊的吧台，從菜單上點了冬季限定的花巻蕎麥湯和雞肉牛蒡蒸籠。泡上時尚的音樂，喝著暖暖的茶，等待大約十分鐘。花巻蕎麥湯上桌了，帶著海苔的香氣。接著是雞肉牛蒡，我則選擇了把冷蕎麥沾溫的配料裡。咕嘟咕嘟地吃著，清爽的口感，細膩的蕎麥香氣，以及彈牙的口感。店主建議我後來試著加點生薑。加了生薑後，清新的香氣和微辣的味道與雞肉牛蒡非常搭配。美味。花巻蕎麥湯因為是溫蕎麥，所以口感沒那麼有嚼勁，稍微短了一些，但海苔的香氣和芥末味道讓人難以言喻的溫柔味道。真是美味入味。最後是蕎麥湯。我們沒有蕎麥湯的專用碗，有些擔心，但因為想要品嚐蕎麥湯的主要味道，所以還是用了茶杯(＞人＜;)湯汁濃郁而濁，蕎麥的香氣濃郁。我們將湯汁和湯底分開品嚐，每一樣都非常美味。儘管店快要打烊了，店主始終面帶微笑，熱情地招待我們，讓我們的胃和心都感到溫暖。下次想嘗試蕎麥刈麥的料理。帶著這樣的心情給予五顆星評價。因為距離遠，不能立刻再來有些可惜，但我們一定會再次光臨！謝謝款待。

這家店的門檻真是相當高！常常休息，而且雖然開店時間是早上11:30，但中午12點就經常賣完了……我之前也有從札幌特地來訪過，但到達時已經中午之前了，卻還吃不到。雖然待在車裡等不至於太苦惱，但週末還是最好避開。因為太想吃了，這次我在平日早上10點前就到達了，但不是第一名，而是第二名（笑）。這家店被稱為小樽的「木村」、黑松內的「この花」一起被稱為「落合阿爾卑斯三羽烏」，是一家現代感十足、做得很漂亮的蕎麥麵店，從東京等都市的人來看，應該是評價最高的吧？我點了「もり」，北海道的蕎麥麵店常見的「雞牛蒡」，看起來光澤亮麗，星星清晰可見，美味的蕎麥麵浸滿了清澈的湯汁，一口吸下去，香氣濃郁，味道絕佳！蕎麥麵帶有濃厚的風味，與雞牛蒡的熱湯絕配。只有有耐心等待的人才能品嚐到，但絕對是值得一試的好店。

今天去了真狩、朝向二世古的一趟郊遊。先到了道之驛休息站，既然已經是午餐時間了，就在這裡吃點東西吧。查了一下，看到了石豆這家餐廳。評價不錯，就決定去試試看了。到達時，店裡已經滿座。拿到了叫號器，就在車裡等待。在等待的30分鐘裡，不停有車輛來來往往。車子來了又走，看了看時間，終於等到了叫號器響了。店裡的氛圍很舒適。菜單上的選擇相當嚴謹。我平常最愛的天ざる，可惜菜單上並沒有。那鳥牛蒡倒是吸引了我的注意，就點了這個。等了大約10分鐘，菜就上桌了。這是一碗美麗的蕎麥！粗磨的蕎麥吃起來風味十足。有咬勁，口感也不錯。鳥牛蒡的湯底是暖暖的。鰹魚和雞的風味都很濃郁。湯汁的味道與蕎麥相得益彰。牛蒡也很脆口，味道美味。這碗蕎麥真是高品質的。絕對值得一試。吃飽了，謝謝款待。

妻：「帶我去吃石豆嗎！♡」我：「好啊，但如果我們十點半到達時有超過十台的排隊，我們就放棄吧！」我們九點十五分出發，安全駕駛到達十點半...排隊第九台！(^^;十二點時，玄關掛上了「蕎麥賣完」的牌子，當天共賣出了十七桌四十份。十二點半進入店內，點了兩份鳥牛蒡，十五分鐘後上菜。!!連在吃之前都已經覺得好吃啊～w 妻：「別拍照了，趕快吃啊～會冷的啦！」我：「這裡的蕎麥不會變硬的啦！」後來用生薑和八幡堀的七味做了調味，更加美味！妻子一直感動地吃著，對湯的美味也非常滿意，第一次看到她把湯喝得一滴不剩。真是超級滿足啊～妻子付了錢！(笑)但說實話，等了兩個小時才能吃到的餐廳...是不是有點太誇張了？鳥牛蒡 1250 日圓。謝謝款待！(^^)v

開店前30分已經有3輛車排隊了。我們是第4組。之後車子還不斷地排隊。店內只允許進入4組客人，防疫措施做得很好。大約15分鐘前，店員出來，發給每輛車一個有叫號聲的號碼牌，然後在車內等候。過了一會兒被叫到，就入座了。環境很舒適，感覺很放鬆。菜品是按照順序一個一個供應的，不會忙亂。我們點了當天限量的5碗蕎麥粉、蕎麥湯和當天限量的10份雞肉牛蒡蕎麥湯。先上來的是蕎麥粉，香噴噴鬆軟可口。蕎麥湯和蕎麥粉一樣美味，湯汁也很好喝。雞肉牛蒡湯有溫暖的湯底，牛蒡切得很細，好入口。全部都很好吃。後面還有越來越多的客人來，但據說要等1到2個小時，所以如果要去的話最好早點排隊，準備好。

11:30 開門時已經擁擠，我們在 11:00 就到達了，但已經有排隊的人潮。大約有 6 輛車排隊。以前是在外面排隊，現在改為在停車場入口處報上名字後拿到號碼牌，然後在車上等候的系統。我認為這是考慮到防疫和寒冷的應對措施。蕎麥的口感、風味和湯底都非常出色，是我吃過的蕎麥中排名前三的。雖然份量上我希望多一點。

真狩有一家著名的蕎麥麵店，叫做「いし豆」。他們從早上11:30開始營業，但我約在早上10:45到達時已經是排隊的第五組了！直到中午12點過後才進到店裡！我品嚐了限量供應的僅有5份的蕎麥麵，配上山葵醬和夏季限定的冷蕎麥湯！味道美味到令人難以言喻！絕對是我吃過最好吃的蕎麥麵！儘管距離有點遠，但我一定想再來品嚐！如果你也是蕎麥麵愛好者，請一定去試試看！#北海道#真狩#蕎麥#いし豆

第三次終於進去了。我十點半到達，是第四台。店內有兩張桌子和十二個吧台位，所以第一輪基本上已經滿了！在車上等很輕鬆。到了時間，停車場開放，按順序進入，從老闆那裡拿到呼叫鈴。鈴聲響起後進入店內。冷蕎麥麵份量是200克，很豐富令人開心！！很久沒去的石豆先生的蕎麥是新鮮的。風味十足，味道年輕。再去一次？？謝謝款待♪

這天的目的地是二世古，在下午安排了會議...(笑)我們11點到達，排隊等候的第8組客人(^^;第3組客人據說是從札幌10點抵達的。背景音樂是蘇菲米爾曼的爵士歌聲♪點了山葵醬，辣味恰到好處～最棒的沾醬！等了一小時，吃完卻只花了5分鐘(笑)一口氣喝完蕎麥湯，享受著極致美味的蕎麥午餐！結帳時，問女店主，仍然有8組客人等待一個半小時。但就是想等著吃這碗蕎麥啊～w山葵醬 1250日圓。美味的餐點享用完畢！(^^)v

平日開店前(11:25)造訪，但已有6組客人，被交給傳呼機後在車上等待。等待40分後進入店內，被引導至吧台座位，點了一份售價1,250日圓的"鳥莴苣"。大約20分鐘後上菜，份量十足，配料湯汁美味。加入擦過的生薑增添清爽感，可享受不同風味。

我早就想來這裡了，今天終於如願以償地在平日的上午11:15抵達店裡，但已經有大約8輛車在等候。我們按照順序告訴了人數並拿到了等待器，然後在車裡悠閒地等待。早餐吃得很飽，所以反而覺得等待時間長也無妨。從我們之後也有人來等候，也有人選擇放棄而離開。大約一小時後，等待器響起了。現在該進店享用美食了。我點了盛蕎麥，我丈夫點了雞牛蒡。我想吃蕎麥，但丈夫不喜歡，所以就算了。蕎麥很細，口感滑順，非常好吃。湯不辣，正合我口味！一開始看起來份量有點少，但實際上相當豐盛，讓人吃得非常飽足。丈夫也很喜歡雞肉，說味道非常好。他還給了我一塊雞肉。然後是蕎麥湯，濃稠而美味，看起來對身體也很有益。真是非常美味，謝謝款待。

11點半開店，我提前約15分到達，但已經有9輛車排隊等候。我是第10個，等了大約1小時20分鐘才輪到我。而我吃飯時，他們已經掛上了結束營業的牌子。排隊是值得的。味道很好。

週末去了魯斯茨度假村，但大部分滑雪區因為暴風雪幾乎都關閉了。有點閒暇時間，所以我們決定冒險去找個地方吃午餐。在一個偏僻的地方，我們發現了一家餐廳。進店前要先跟老闆娘報告，她會給你一個等待用的鈴鐺。因為店裡不允許等待，所以在寒冷的季節，我們只能在車裡等待鈴聲。他們的蕎麥麵看起來很特別，有一點點綠色。吃起來，口感、香氣、外觀都非常美味。份量也很足夠。蕎麥湯的口味偏濃。這次等待大約40分鐘，但這樣的熱門程度是理所當然的。

每次經過這裡時，都會看到排長龍，難以進入。但這天我特意早早來到這裡。雖然在開店前數十分鐘就到了，但已經有幾台車了，一開始還無法進入店內，但後來終於進去了。這家蕎麥麵真的很美味。香氣和風味都很豐富，口感也很好！蕎麥麵的韌度也很好，喉嚨感覺超棒，份量稍微多了一點？？非常滿意。我一定還會再來的。