在札幌的晚餐。在搜尋燒烤店時，這家出現在搜尋結果中，所以決定來試試。位於札幌站稍微往南的雜居大樓二樓。我在晚上7:30左右進去，裡面有兩張擺放著紅色椅子的桌子和5、6個吧台座位。已經有一組客人坐在桌子上，所以我像往常一樣坐在吧台上。女性店員幫我拿走了外套。首先點了一瓶札幌啤酒（500日圓）。面前的廚師先生一言不發地做著料理。先上了小點心，有鯉魚酥南蠻燒、鯖魚和蘿蔔醋漬。鯉魚酥是道地的北海道產，炸過後放在相當甜的醋裡浸泡著。清爽的甜味很美味。然後是鯖魚和蘿蔔醋漬，甜味稍微控制。脆脆的蘿蔔和醋漬鯖魚很搭。美味。點了一份蘿蔔醋（400日圓）、知床雞串（每串250日圓×2）、醬汁串（每串150日圓×2）和刺身拼盤。又加了一瓶啤酒。首先是蘿蔔醋，這是沒有甜味的醋漬。從甜到不甜的醋都很美味。換成了清酒。店主推薦了一款清爽口感的，我點了明鏡止水和凌駕，先來了明鏡止水。清爽的口感。刺身拼盤上桌了，有鮫魚、鰣魚、八角、石斑魚、金槍魚、醋漬鯖。這些都很美味。接著是串燒，知床雞串肉質鮮嫩，咬下去肉汁流出。稍微有點鹹，很好吃。醬汁串油脂很棒。這個也很好吃！又加了凌駕。這個口感清爽，稍微辛口。我比較喜歡明鏡止水。覺得還可以再點一些，所以又加了雞心串（每串150日圓×2）和雞腩串（每串200日圓×2）。還點了新政（1,600日圓）。新政上桌了，是在酒杯中供應的。果然是新政，肯定很美味。就像水果酒一樣。雞心和雞腩也上桌了。稍微有點咸，但很好吃。總的來說，喝得微醺、吃得飽足，非常滿意。謝謝款待。2022.4.19 3.64

刺身拼盤、湯煎炸雞、開胃菜、米宗、今金、龍力，共 6800 日元。這家居酒屋由來自浦河的老闆經營，以日本清酒和燒酒為主打。店內氣氛溫馨，設有幾張桌子和吧台座位。和藹可親的老闆談吐得宜。開胃菜是湯圓和鰻魚皮醬漬（？）。湯圓口感輕盈，湯頭鮮美！鰻魚皮也很開胃，搭配酒更是絕配。刺身拼盤包括鯵魚、鮃魚、鮃魚皮、蝦蛄、鯖魚、鮪魚。鮪魚肥美鮮嫩，鮃魚皮超好吃！生鯖也很美味，脂肪含量高的蝦蛄更是我最愛！湯煎炸雞是用老闆家鄉的蕎麥湯底做的炸雞。外酥內嫩，肉汁豐富，非常美味！日本清酒的種類也很多，很不錯！

預約時間前很多就到了，但店家還是非常細心地招待我們，讓人感到很感激。酒類種類很多，地道的日本酒讓我們很享受。食物都很美味，尤其是加了玉米的天婦羅和牡蠣，非常好吃☺️

刺身好吃，但吃太多會覺得不夠，燒烤和鐵板燒也很喜歡，但吃太多會覺得有點重，想要吃得飽又美味的話，這間餐廳非常適合。它不僅有刺身和燒烤，還有各種小菜選擇豐富，是個很棒的地方。雖然在類別上可能歸屬居酒屋，但你可以一邊喝著啤酒一邊享用燒烤，店裡自製的醬料非常美味，沾著肉汁的洋蔥更是讓人垂涎三尺。聽到知床地鶏的炭火燒就已經讓人口水直流，肉質鮮嫩彈牙，炭火烤得剛剛好，非常棒。鹽的份量也很恰到好處，對喜歡喝酒的人來說真是太棒了。北寄貝燒也是店裡的招牌之一，貝類的鮮美搭配奶油口味，美味得不可思議。推薦的薯條酒菜更是美味，不管是啤酒還是清酒都非常合適，北海道的薯條本身就很美味，再加上酒菜和奶油，簡直是犯規啊。還有鮭魚刺身、鳥肉刺身等等，東京很難找到的海鮮也都有，根本停不下來。最後的鹽水海膽真是讓人享受到口福，誰能忍住不再喝酒呢？食物中還有很受歡迎的海鮮小捲，想嚐嚐但留了一點肚子給深夜的拉麵，真是感謝了。哎呀～每一道菜都融合了優質的食材和熟練的廚師手藝，簡直是最棒的。這家店完美地展現了北海道食物的魅力，如果你想要在北海道盡情享受美食和美酒，絕對是最佳選擇。

昨天去了一家叫做芸能的居酒屋，這家店曾經有許多知名人士光顧過。他們的魚料理和燒烤都非常美味。這次我點了佐藤的麥芽，加上蘇打水，喝得很過癮。謝謝款待！✋ #地酒炭焼肴 #食べログ高評価 #又吃到美味的東西了 #強烈推薦這家店... #居酒屋 #居酒屋美食 #魚料理 #刺身 #燒烤 #串燒 #燒酒 #燒酒高球 #北海道 #北海道美食 #北海道高爾夫 #札幌 #札幌美食 #札幌晚餐 #すすきの #すすきの美食 #すすきの居酒屋 #美食 #想結交美食愛好者 #美食攝影 #美食男子 #美食女子 #美食IG #美食主義者

這是一家從仙台出張的上司那裡得知的餐廳推薦。這家餐廳不是針對觀光客的，而是提供北海道海鮮等北方食材的居酒屋，這樣的資訊非常寶貴。位於一棟雜居樓的二樓位置，若不知道的話很難找到。店內只有18個座位，我們四個人剛好坐在吧台上，人氣相當旺盛。菜單的選擇豐富，令人感到猶豫，但從推薦的刺身拼盤開始，就能品嚐到這家店的高品質。除此之外，知床雞、薩摩炸物、炸雞、冰下魚等都非常美味，讓人不自覺地拿起酒杯。下次再訪時，我想嚐試他們被稱為招牌的蒙古烤肉。 #札幌 #北海道好吃的地方 #美食 #北海道 #hokkaidolove #gourmet #美食日誌

這裡的價格稍微高一些，但所有魚類都有很好的熟成度和新鮮度的平衡。在關東地區很難找到的鮫魚、櫻花魚和河豚刺身，都有著香氣濃郁且味道鮮美。尤其是芥末的甘甜和爽利的辛味，提升了刺身的美味。烤鰻魚肉厚多汁，是一道奢華的美食。在薄野的海鮮居酒屋，這裡絕對能滿足您的口味。

訪問日期2023年6月6日。今天和食友一起吃了很久沒吃的晚餐，店家是由他挑選的，我們來到了【地酒炭焼肴や】這家店。店名似乎暗示著這是一家擅長魚類和碳烤的店，我們都很期待。看起來他們有很多地酒～首先點了刺身拼盤♪ 分量和新鮮度都剛剛好，一看就知道是高品質的。海膽也很甜美，放在中間的吞拿魚上再吃更豪華了ｗ喝了一款讓我感受到絕對不能酒醉的酒，他們的酒種類真是豐富，對日本酒愛好者來說是最棒的。喝了好幾種吧～大概喝了5種左右？炭烤的也很好吃，每一樣都很美味，特別是那個用海苔包著的烤鰻魚♪ 在壽司店吃過，但在居酒屋裡竟然也能吃到這樣的東西，真是美味～☆ 感謝招待♪

看了大家的評論後決定前往。一定要預約呢。我趕在最後一刻到達，但是店內已經滿座了。被告知因為是一人份所以可能要等一下。（但實際等待時間沒有我想的那麼長！）他們的日本酒選擇很豐富，我一邊品嚐各種日本酒，一邊享用配日本酒的小菜。今天的亮點是鰻魚！平常我不會點烤鰻魚，但朋友點了一份我試了一口。口感軟嫩，讓我非常驚艷。其他的穩定選擇就是生蠔和刺身。雖然價格稍微貴一點，但味道真的很棒！感謝這頓美味的大餐，讓我喝得有些醉了。謝謝！

這間餐廳是【地酒炭焼肴や】！雖然已經來過幾次，但這次是久違的光臨。我們在預約的18:00之前到達，店內只有一組兩人客人，後來又有兩組共六人的客人。這是一家小而溫馨的店，沒有包廂，只有吧台和小桌子。今天我們是以六人的朋友來喝酒。我們點了各種各樣的菜單。 - 食物：串燒非常好吃！海鮮也是絕對美味！炸物也很棒！ - 酒水：日本酒的種類豐富，味道好，令人愉快！但要注意不要喝太多哦，哈哈。 我們的話題很熱烈，照片常常忘了拍，今天也是一樣，哈哈。但我們吃得很開心！謝謝款待，我們會再來的！

☀️◼️地酒炭焼 肴やお通し 500元お造り盛合せ 時價七厘焼ジンギスカン 1人前 1,300元海鮮巻き 1,500元知床鶏串 1根 300元這是第三家店～❤️星期五下午五點❤️♂２ ♀️２的四人預約前往❤️像是一場聚會❤️嘻嘻❤️除了我之外的三個人一直讚賞的非常受歡迎的居酒屋❤️❤️❤️❤️這天，只有男性客人❤️預約是必需的❤️❤️❤️❤️海鮮很美味❤️燒烤也很美味❤️甚至烤羊肉也超級好吃❤️這是最棒的酒場❤️❤️❤️果然❤️我的伴侶❤️❤️❤️真厲害❤️不愧是你❤️謝謝你帶我來❤️一輩子❤️我會永遠尊重你❤️老板和女老闆也是❤️好人❤️還有其他想嘗試的菜單，所以一定會再來❤️真的很好吃❤️謝謝款待❤️啊～❤️好開心～❤️下一家會是怎樣的酒場呢❤️前往第四家❤️ GO❤️ GO❤️ GO❤️

這是我好久不見的一次光臨。和喝酒的朋友一起來訪♪ 一直想來這家店。從很早以前就預訂了。盛合生魚片、燒烤雞串、壽司捲、成吉思汗燒烤。可惜沒有海參醋(｡>﹏<｡) 知道雞串超好吃，絕對要點‼️ 哇，真的好美味。有什麼能比這個雞串更好吃的嗎？讓我驚訝的是，成吉思汗燒烤太好吃了‼️比專賣店還厲害？！這裡無論吃什麼都很好吃。一定要再來。在離開時，他們記得我很久沒來，和我聊了起來。真的很開心‼️ 我一定會再來的‼️ 謝謝款待♪

這間餐廳口碑良好，所以當天透過電話預約前往。一進入店內，發現有18個座位，是一家具有風情的和風居酒屋。我們點了「刺身盛合」「知床雞串」「成吉思汗燒肉」「海鮮壽司捲」等料理，並點了幾杯酒。這家店的最大特色應該是涵蓋了廣泛的北海道美食。無論是刺身還是燒烤雞串、成吉思汗還是壽司捲，都是高品質的。特別是成吉思汗，可以在正統的鍋中享用，味道跟專門店一樣美味！如果你無法決定想吃什麼北海道料理，想要品嚐各種不同類型的料理，這家店是個不錯的選擇！謝謝款待！

在蘇志野喝了一杯。想要一邊享用海鮮一邊喝酒，所以進了這家店。從生啤酒到酸甜的飲料都有。我點了一盤刺身拼盤，還額外加了甜蝦。感覺到有醬油和章魚的頭，這是北海道的風格呀。果然，刺身非常美味。在柳川吃的鰻魚也非常棒，能讓夏天的疲憊一掃而空。夏天的夜晚喝著札幌生啤酒，真是最棒的享受。謝謝款待。

魚和肉都很美味！開胃菜的滷肉非常軟嫩！刺身拼盤！右上的鰯魚，儘管是季節尾聲，但仍然很美味！右下的鰈魚有彈性！左下的鮫魚鰩味道清淡美味！左上的八角味道清爽美味！鹽水海膽雖然有些不均勻，但因為是時令，所以非常美味！鮪魚油脂豐富，很美味！燒烤雞拼盤！雞腿肉雖然很大，但多汁美味！豬五花肉很嫩，很美味！雞尾巴雞肉非常美味，讓人停不下來！真鰭薄片在關東吃過的不同，肥美的程度讓人無法抗拒！玉米天婦羅甜甜的玉米和鹹味完美結合！

2022年7月23日，我和計數器的朋友一起去了 #地酒炭焼肴や 餐廳♪ 剛好附近經過，所以帶了一位很棒的朋友來(*^^*) 我想讓他試試這裡的 #知床地鶏焼鳥，也想讓他記住這家店♪ 他好像很喜歡嘗了一口滿滿的 #仙鳳趾牡蠣 燒烤♪ 快走的時候，老闆推薦了 #生紅鮭刺身 (^^ゞ 確實，紅鮭刺身不常吃呢w 他像在口中慢慢品味一樣(*^^*) 這次可算是受寵若驚了(^^ゞ 我原本打算只和特別的人一起來這家店，但始終沒有機會，或許該在獨自奢侈的時候再來吧(*^^*)

2021年10月20日的訪問。這家店叫做「吝嗇嗇的多多隆」，是一家不必擔心預算的特別店(*^^*)他們會用每個季節最美味的食材，烹調出非常美味的料理，所以這是一家只邀請特別的人去的店。終於疫情也漸漸穩定下來，各種緊急措施也取消了，我們可以放心地悠閒享用美食和日本酒了。我邀請了一位喜歡日本酒的朋友。他對於那些他從未品嘗過的日本酒感到非常高興(*^^*)我們喝了川亀的喜樂長和土佐釜酒♪雖然有些難以入手，但店家特地為我們準備好了獨享的獨醬鴨♪這樣的細心讓人感到非常開心。我的朋友第一次嚐到生魚片也感到非常驚艷(*^^*)雖然這些料理沒有多麼特別美味，但我很想讓他們嘗嘗這些美食。還有，去年因為疫情我們無法享用的秋刀魚刺身(^-^)v這裡可不是普通居酒屋，這裡的菜品真的不一般(^-^)尤其是這道土佐醤油燒♪這也是現在正當季節的美味。對了對了，我差點忘了！仙鳳趾牡蠣的天婦羅！！！他們輕輕地炸了一顆幾乎有十公分大小的大牡蠣。這樣輕鬆地享用這種美食只有這裡能做到(*^^*)我的朋友也非常感動，看來他被這家店迷住了，比起喜歡我，他更喜歡這家店了( ; ﾟДﾟ)嗯，也無可奈何啦( *´艸｀)ｳﾌﾟﾌﾟ

因為疫情的關係，這家店之前一直休業，現在以限時營業的形式重新開放了。身為這家店的忠實粉絲，當然要來光顧一下！因為時間有限，我快速地點了一份點心。燒雞肉250日圓和鮭魚飯糰500日圓！250日圓的燒雞肉是什麼？(^_^;) 嗯，這是合理的價格。吃過的人就知道了(^-^)v 500日圓的鮭魚飯糰又是什麼？？不，這也是合理的價格。只有吃過的人才能理解！( *´艸｀)ｳﾌﾟﾌﾟ 這時，友人問我在幹嘛呢？如果是這家店，我現在就去！因為我來過這裡，所以百分之百會來！一開始我就打算多點一些，吃不完再外帶，但最後一點都不剩了哈哈哈。我和她都很滿足地離開，然後去唱卡拉OK......( ; ﾟДﾟ) 可惜卡拉OK還沒解禁呢(ノ_･､)誰啊鈴木！(^^ゞ

女将想要來到這家店囉，哈哈，所以我就選擇了這家店之一。上菜的小點心是湯豆腐和鯽魚鰍湯。從這裡開始，美味的旅程就開始了。首先是本鮪刺身！這裡總是有很棒的食材。我常常一個人來的時候會點這個。( *´艸｀)自家製的鯖魚醃漬。厚實的鯖魚被醃製得很好，當然很好吃♪ 我推薦的是土雞串250元！！僅僅看到價格，似乎很貴(^^ゞ但如果只是價格高卻不好吃，我不會常來這裡！(^-^)這支串燒比普通的燒雞串好太多了，每根都是。所以我經常來(*^^*)有時因為奇怪的不喝酒要求而休息，但希望您能克服這個問題，因為這是一家值得光顧的店。

一言，「笨蛋～！」獨自一人喝酒，感到寂寞，就獨自來到了薄野（すすきの）。這樣的時候，是不是會去熟悉的店裡吃點好吃的？於是在快打烊時，我來到這裡。超美味的鮪魚！即使不是赤身，也能一口認出來（笑）。還有熊本燒！對喜歡的人來說絕對讓人難以抗拒，不是一般的醬油或天婦羅，這一個特別步驟，讓不愛吃內臟的人也能品嚐到。還有，一定要試試這裡的地雞燒烤！但是，我不會告訴你它有多好吃（笑）。

通し是煮軟魷魚和章魚，還有鮭魚腹部的煮物♪今年沙丁魚的品質不佳，所以不推薦生吃刺身(汗)我可是特地期待這裡的(；∀；)代替的是黃鯡刺身♪太美味了！這裡只有好吃的東西( *´艸｀)然後，我第一次看到雞皮串，就試著點了。烤得恰到好處♪(^^)最後是地雞串♪無敵啊( *´艸｀)而且這次份量超大的(笑)這次就獨自享受奢華了(笑)但是，不能忘了地雞串給可愛的小姐在夜店的禮物♪現在該去了！