因為計劃取消了，我一個人去了，所以我必須開始尋找新的餐廳。星期五，我決定去一家之前書籤中的餐廳，沒有預約就進去試試。這家位於建築物頂樓，對於第一次來的人來說不太容易進去，但有吧台座位的餐廳。我從那裡選擇了去狸小路的魚菜。我很幸運地被允許進去了。菜單上寫著「廚師推薦套餐」。雖然是當天，但我問了一下，可以選擇「廚師推薦套餐3500日幣起」。我答應了。菜單上有海膽和鰆魚，所以我心裡已經決定，如果不夠吃，就會點這些。從生啤酒開始，接著是品酒套餐，然後是砂川彗星，最後是生海膽。不僅可以吃到海膽，刺身也很美味，而且配酒非常搭。這是一家非常適合喝酒的店，正如它標榜的日本酒酒吧一樣。這是一家為喜歡喝酒的人而設的店。#居酒屋 #札幌 #狸小路 #獨自一人 #來喝日本酒吧

這次選擇了這家餐廳，因為上次的印象太好了，毫不猶豫地來到札幌晚餐。唯一遺憾的是沒有喝到札幌啤酒。點的菜包括小菜（鮪魚）、刺身拼盤、酒肴、燻製雞蛋、蝦味噌、魚子飯。酒肴真的很美味，最配日本酒。這次特地想試的燻製雞蛋沒有讓我失望，非常好吃。蝦味噌也很配酒。魚子飯更是無可挑剔。這次又一次度過了美味又幸福的時光，謝謝你們！ ♡♡

在最後一刻擠進去！只要一杯！我這麼請求後，終於被允許進入。因為已經去過幾家店，所以我想仔細挑選酒。正在考慮的時候，開胃菜板和醬汁魚子已經送達了。啊...這已經是清酒了...所以我向太太點了一瓶最辛口的清酒。雖然沒有聽清楚，但是一定是很好喝的酒哈哈。我想要點酒菜拼盤，如果不行的話就點牡蠣和蝦味噌。雖然一定來不及點了...哈哈哈。酒菜拼盤包含了各種美味的小菜。鱈子魚子、大吟釀酒糟漬、煮干貝梅、酒煮山椒、櫻花煮、松前漬、新生薑。其中鱈子魚子最好吃了！！！梅煮貝類調味很溫和，配梅子吃很搭。梅子單吃有點太鹹，但加在貝類上吃就很好吃，很神奇。青豆煮得剛剛好，章魚和牡蠣也很好吃，每樣都很棒啊！感謝店家在最後一刻讓我進去！請一定有空的時候去試試看吧！很好吃！

【2022年百名店】【2021年百名店】這是位於札幌狸小路的一家居酒屋名店。我們在星期六晚上預訂了位置前去拜訪。店裡人潮擁擠，看來預訂是必要的。我們首先點了瓶裝啤酒。開胃菜是「北海道小海老」，真是太開心了！在釧路吃過時就非常美味，所以這個開胃菜讓我太高興了。而且還有三隻呢。味道濃郁又美味。我們點了「烤鮮干」、「山椒煮生蠔」、「酒釀醬油醬漬鱈魚子」、「烤鱈魚條」。還有日本清酒。每樣菜都是用精湛技術製作而成的佳餚，非常美味！尤其是生蠔，口感爽脆，味道也很入味，非常美味。烤鱈魚條的鱈魚肉質也非常鮮嫩美味。最後我們點了「鮭魚飯糰」，但實際上不太像飯糰。不過，這也非常美味！所有的菜都美味，價格實惠，氛圍也很好，非常受歡迎的一家店，我完全明白為什麼了。謝謝款待。

在一家隱密的小店裡，氛圍非常好。因為是星期五晚上，所以店裡幾乎客滿了。我一個人坐在吧台上點了一些啤酒和小吃。這是一家日本酒專賣店，對於不喜歡喝日本酒的我來說可能不太合適。刺身普通，新鮮度也一般，有點令人失望，但銀鱈魚非常美味。銀鱈魚的味道讓我很想再去一次。如果你想在北海道札幌獨自享受一杯酒的話，絕對推薦這家店。

今天是在札幌獨自一人旅行。早上7:30在新千歲機場集合，參加了社台星期日遊覽，直到下午5:30結束後，在機場的酒吧稍事喝酒，然後前往札幌。到了酒店泡澡休息一下，晚上8點過後才開始行動。在「魚菜」餐廳的吧檯上喝生啤酒開始。我要一杯惠比壽生啤酒。泡完澡後的美味生啤酒。由於「魚菜」餐廳最近幾次都滿座，這次能找到位置真是松了一口氣。選擇了正確的時間，開始第二輪。喝完生啤酒後是清酒時間。我們來喝陸奧八仙清酒吧。我非常喜歡這款清酒。酒吧裡的吧檯和包廂都滿座。感覺更像是在品嘗料理而不是酒精。喝了大約29分鐘後，輪到我了。拼盤生魚片已經送來了。再來點些酒吧。請給我兩杯十四代和花垣。生魚片拼盤，清酒拼盤。享受著幸福的時光。趁著客人換班，也來點土豆沙拉。這個很快就送到了。這樣的味道非常適合日本清酒。好了，差不多該去酒吧了。我不太喜歡一直喝酒。感謝款待。地址：北海道札幌市中央區南三條西5三條美松大樓 4樓，營業時間：17:00～23:30（最後點餐時間23:00），星期六：17:00～23:00，星期日、星期一休息。

這家小店只有吧台和幾張桌子。我點了一份酒菜盛合和幾份刺身。盛合裡有大約七種不同的小菜，吃得非常開心！刺身也很美味。他們的日本酒種類豐富，熱燗端上來時，氣氛溫馨。我覺得這是一家值得再次光臨的店。

魚菜@北海道 狸小路data ------------------------------------------------ 預算 ¥7000起 最近的車站：狸小路 地址：北海道札幌市中央區南三條西5，三條美松大樓 4F 電話：050-5868-2197 ✍️ 這次是前一天打電話預約的。 ---------------------------------------------------- 內容： - 刺身 - 八角章魚櫻花煮 - 嫩煮真鱈魚配柚子醋 - 羅臼海苔和早倉商店的鮭魚刺身 - 朝倉商店的烤八角章魚 - 札幌的河豚 ---------------------------------------------------- #晚餐 #百名店 #百名店巡禮 #居酒屋 #海鮮 #刺身 #八角 #北海道美食 #札幌美食 #札幌晚餐 #北海道旅遊 #美食狂熱 #美食攝影 #美食分享 #居酒屋愛好者 #清酒愛好者 #美食愛好者 #吃貨 #eeeeeats #美食攝影 #Instagram

這家餐廳的吧台常常有獨自前來的客人，讓人感到放心。菜單有現做料理和薩摩揚げ，酒單有青森四款品嚐和嵐童。每一份現做料理都美味可口，還有一些罕見的魚類，非常享受。店家告訴我們薩摩揚げ需要一段時間，但等待是值得的，味道非常美味，讓我們也想喝些燒酒了。

刺身拼盤有比目魚、八角、鰣魚、鰤、鱒和章魚簡單煮過。鰻魚炭火燒得恰到好處，甜美的魚類，如島鰺的頭部燒得特別鮮嫩可口。搭配經典的馬鈴薯沙拉和蘆筍涼拌。搭配的酒是上川大雪。

拜訪了位於札幌市中央區狸小路商店街的「魚菜」。店內有約六個座位的吧台和三個小升起的座位。氛圍很放鬆，也有一些獨自光顧的客人。（訂單）◼️馬鈴薯沙拉◼️蝦醬◼️今日刺身拼盤◼️自家製現炸薩馬揚◼️蒜泥涼拌◼️啤酒◼️清酒（花邑、田酒、砂川彗星、廣戶川）（開胃菜）◼️筍和螢火烏賊涼拌刺身盛合有經過熟成的刺身和新鮮的刺身，呈現出平衡的美味。店內供應著店長親手製作的美味小菜和來自全國各地的名酒。下次再來札幌市的時候，一定要再次光顧。

2023年4月19日的晚上，我預約了這家餐廳，所以天色還亮就前往了蘇士堤尼（Susukino）的街道。或許是因為道路比較寬闊，給人的印象比歌舞伎町要來得安靜一些（後來卻完全改變了）。在雜居樓的一間店裡，即使是早早的時間也已經客滿了。牆上貼滿了各種酒類和小菜的品牌，令人興奮不已。特別推薦的是梅花蟹的醋味料理。蟹肉的美味真是讓人欲罷不能。我點了熱酒，是來自帶廣的「十勝」純米酒。我的佐賀推薦的兒子找到了「鍋島」，所以我也點了一杯。還有煮山椒的生蠔和蘆筍沾醬。蘆筍真是源自當地的美味。其他還有鹽漬櫻鱒和醬油漬的火燭魷魚。最後以綁緊結束。吃喝的時間真是愉快。旁邊的座位上有人在進行日本酒的品酒比較。如果只是專注於飲酒，那麼這也是一種樂趣。回程時間是蘇士堤尼的「真實」時刻。看到店門口排滿了姐姐們，讓我不禁感嘆「現代的吉原啊……」。在房間裡購買了一些飲食的東西（第一次進去的經驗）。聽說聽說，這是一個受歡迎的地方。回到酒店。

100家店名不虛此行。我們選擇了信任主廚的套餐，並搭配了使用北海道的酒米和砂川彗星釀製的日本清酒，盡情享受。這裡的料理大多不僅僅依賴北海道優質的食材，還進行了熟成、燻製等加工，每道菜都用心製作。無論哪一道都是絕品。所有品項都非常美味。唯一讓我在意的是，在基本資訊中提到可以吸煙，但實際上所有座位都是禁菸的，令人放心。雖然沒有設置煙灰缸，但餐廳滿座，卻沒有任何吸煙者，這一點也很令人安心。

狸小路上有一家食評排名前百的居酒屋，因為總是需要提前預約，對於臨時決定出差的人來說門檻有點高。這次決定了私人旅行後馬上預訂了，店內有8個座位的吧台和3張桌子，是一家小巧的店面。吧台內有兩位光頭的板さん，店的氛圍已經讓人期待不已。迎面而來的小菜是酢味噌和風味的鮮魚沙拉，裡面有海帶、小黃瓜和魷魚，雖然簡單但相當美味。這樣的小菜絕對不會讓你失望！套餐一份3500日元。馬鈴薯沙拉有著切得很細的沢庵和磨成粉末的芝麻，香氣十足，裡面可能還有醬油的味道吧？這個馬鈴薯沙拉相當和風。接著是北海道特產的「たちポン酢」，北海道稱白子為「たち」，我去岩手時稱呼它為「キク」，白子的季節終於到了，口感濃郁美味。刺身拼盤有鱸魚、環帕魚、比目魚、章魚、魷魚等等。再來是酒菜拼盤，味噌小黃瓜、章魚、蠔油煮、醃漬食品、新生薑、鱈子卵、帆立貝、白蘆筍，每一種都有獨特的風味，一盤菜就能夠喝好幾杯酒了！還有醬油風乾的鯔魚，搭配著從網爆獲的日本清酒，這次還有14代的，價格還在400日元左右，配上美食和美酒，真是人間美味。最近單人套餐的店越來越多，對於單獨享用的人來說非常方便，而這家店的每一道菜的質量都非常高，從頭到尾每一道菜都讓人感動不已。這是一家絕對值得再次光顧的店，謝謝你的款待！❣

蘇活區的建築物內有一家名為「魚菜」的居酒屋。我在晚上9點左右到達，發現桌子都坐滿了，只有吧台還有些許空位。這家店相當受歡迎。我點了日本清酒和刺身拼盤。這是一家很適合單獨前往的居酒屋。

餐前小菜有白魚子、海膽、醋牡蠣和切開的鰊魚。搭配的清酒是純米十勝行者，還有蒜泥涼拌。主菜有砂川彗星鱈魚大吟釀釀粕漬和烤鮭魚。雖然老闆不太健談，但廚藝一流。#札幌狸小路#魚栄#雲丹#純米十勝#砂川彗星#鰊切込

流石的一言。這家店是成年人喜歡去的地方，酒的配菜很美味。雖然我沒有寫太多，但我覺得我大概一年來這裡約一次。這家居酒屋最近很難訂位，所以我覺得我會提早安排商務使用時來。首先我們用高球乾杯，送上蟹味噌作開胃小菜，酒很好喝。我推薦的是大吟釀的品酒套餐，對喜歡清酒的人來說是個不錯的選擇。刺身拼盤有些生魚片已經熟成得很好，是很好的酒菜。鰭魚的醬油乾貨味道不會太重，果然是酒的好搭檔。這裡的薯泥我平常不太喜歡吃，但這裡的薯泥我很喜歡。拿著酒杯談笑風生，最後的居酒屋大餐真是美味。

這間餐廳有約7個吧台座位和3張桌子。菜單是手寫的。我們點了很多海鮮菜。喝了啤酒後，又喝了三種不同的日本清酒，每一種都很適合菜餚。菜色都很美味，但海鮮料理配的海帶和蜜瓜味噌一組，和清酒搭配無敵。推薦試試鱸魚！

狸小路的飲食店位於一棟滿滿的建築物裡，只有一個吧台和三張小桌子的小店，必須預約才能進去，有些人沒有預約就被拒絕入內。所有的小菜都太美味了，特別是八角魚，太好吃了，連刺身拼盤裡也有，我們還另外點了一份。如果有蟹味噌和蝦味噌，我可以喝很多酒。另外，一定要點鯛魚卵，比在東京吃的白子還要好。

時間：週五晚上7點人數：2人預訂：大約一週前從食べログ（Tabelog）網站預訂，帳單：約¥14,000如果要為每個地區的旅程設定主題，那麼北海道的主題是飲食還是自然呢？北海道給我的印象只有美食和自然，我對這次的訪問真的很期待。（還有旭川動物園）這家餐廳位於一棟裝滿許多餐廳的古老建築內，環境相當有特色。我們被引導到L型吧台的一角，從麥水開始，然後是米飯、馬鈴薯小菜，以及蠔子配搭柚子醋，可能是本次札幌之旅中最美味的一道菜...（在新千歲機場吃的草莓冰淇淋也可能是最好的(^｡^)）美味的小菜店無論吃什麼都很美味，對吧～