札幌車站附近有一家壽司店！點了握壽司中最頂級的九谷！食材上乘，比如比目魚的較厚部位和當季的小樽海膽絕對不會讓你失望！晚上會一個握一個地服務嗎？店長是位年輕的大哥哥，感覺非常率直，可能會讓人喜怒不定！剛開始感覺有點難以交談，但習慣後發現店長其實很好說話，很親切！建議跟熟悉的人一起來可能會更好！

北海道的新鮮食材，享受美味的選擇♪ 由熟練的店主親手握製的壽司☆ 您可以選擇一次性擺放或一次一個地握製。這次我想馬上品嚐新鮮製作的壽司，所以選擇了一次一個地握製。由於壽司飯稍大，如果想嚐試不同種類，建議請店主握得小一點。品嚐的內容如下： - 特上握壽司套餐 5500日元 詳細內容如下： - 鰆魚：肉厚而入口即溶 - 鮭魚：類似金槍魚的脂肪豐富程度？ - 鰹魚帶子：帶子的肉厚程度很棒 - 鰹魚：據說是本州的鯛魚、鮴魚的替代品。淡白的白肉魚，但味道清淡而香濃 - 知床產的鯖魚：魚肉緊緻，非常美味 - 毛蟹：在壽司上品嚐螃蟹真是奢侈的享受 - 草蝦：口感彈牙 - 草蝦的腦：完全享受不浪費 - 鱘魚子：醬油的味道非常濃郁，非常有彈性的口感 - 海膽：沒有任何腥味，幾乎不會感覺到 - 白子：淋上柚子醋，味道非常濃郁！ - 鮭魚和鱘魚子的壽司：這種組合絕對沒錯w - 蛋卷：甜美的蛋卷♪ 以壽司店的蛋卷為終結真是幸福♡ 店家還切了裝飾，我一直看著它。中途還有味噌湯，湯底非常美味。這裡的氛圍有吧台和桌子，所以無論是什麼場合都可以使用。但個人認為能和店主交流更有趣，所以建議小型聚會。結帳方式可以用現金或信用卡，但店主好像更喜歡現金。謝謝款待！-----我在品川區介紹了各種不同的地方♪ 跟我一起走吧！我也有Instagram，如果您喜歡的話可以關注✍️@hoshisaaaya_main

札幌逗留的第二天造訪。即使臨時打電話，也得到了友好的回應。點了握壽司的「織部」和綠茶梅酒。食材新鮮，非常美味。開胃菜的自家製醃魷魚也很好吃。另外點了海鮮茶碗蒸，點餐後馬上蒸，上桌時非常熱。湯汁濃郁，味道美味。店內飾有名人贈送的開店十週年禮物，可見其受歡迎程度。氛圍有點像對常客友好，但對外來客也有良好的服務。只是，店裡有位有點叛逆風格的老板會主動和客人交流，對於不擅長與人交談的人可能不太適應。不過這取決於個人性格，老板可能也會根據對待對象調整態度。

當天，提前30分打電話預訂。櫃檯已滿，所以被安排到小上房。那裡有低矮的和室椅子，坐起來相當舒適。但是，可惜的是，小上房裡面從櫃檯方向左邊看去，可以看到一扇曲曲折折的儲物櫃門，每次看到都會有點困擾。 菜單很簡略，所以我點了『大廚推薦。想慢慢品嚐清酒，所以先來一份刺身拼盤，然後再來一些小吃』。點的菜有： 1. 刺身拼盤（鮭魚、中腩、章魚、鰹魚、干貝、螺） 2. 自製鹽辣（切得很細，味道像沖漬） 3. 活蠔（仙鳳趾產。超新鮮！） 4. 烤銀鱈魚（用上等的醬醬料） 另外，還有小菜的季節青蔬醃漬、最後又點了一份大廚推薦的生魚片。最後這份生魚片的份量絕妙！酒單上點了生啤酒、威士忌蘇打、三代櫻 × 3、北之勝（大海） × 3，享受得非常開心。結帳總共是2萬6900日圓！店裡服務生的招待也相當周到，食物味道更是無可挑剔。我想再來這家店，但如果價格再便宜一些的話，就更容易光顧了～～

友人介紹我來的。明朗的帳單，味道一流，服務也很好，感覺不用拘束，沒話說。因為是星期一，當天預約去了。在吧台坐了3個人。果然是北海道，地下有點難找，但是味道一流，服務一流。沒有尷尬的感覺，可以輕鬆地光顧。聽說生蠔是招牌，所以又加點了。壽司雖然是平價的握壽司，但非常滿意（中上水準）。魚片和飯食都非常美味。我還想再來。不用擔心穿著，可以隨意地去。推薦！

店內享用完餐點後，買了禮物。裡面有牡蠣的豪華壽司。非常新鮮又好吃！※忘了在店內拍照了。關於海森→ 我們想要把感謝之情融入每一道菜，讓顧客感受到我們的用心。【感恩相遇】（請參考Facebook）。

各種原因讓我來到札幌。抵達時已很晚，又不太熟悉札幌，又是一個人，所以決定在札幌站附近解決晚餐。不過既然來了，當然要吃壽司。就隨便找了一家店來試試看。這家店位於北海道通信大廈地下的美食街之一。進入店裡，看到幾位紳士正在吵吵鬧鬧地在吧台上。吧台邊有個空位，我就坐了下來。先來一杯啤酒。當然要來瓶札幌啤酒。這家店似乎是個可以與店主閒聊的地方。紳士們和店主一起喝酒聊天。然後不知怎麼地，一位年輕的兼職男孩就貼過來陪我聊天。大概是店裡的教育方式吧。或者說這是他們的經營理念。那個兼職男孩在介紹北海道當季的魚時，店主問我想要什麼小吃。我點了店家招牌的刺身拼盤，上桌的鮭魚、金槍魚、蟹肉和海膽等幾乎都是當地的食材。果然美味極了。我問兼職男孩推薦什麼酒，他給了我一杯「北之勝」。果然如他所說，這款乾爽的清酒很適合搭配刺身，與濃郁的北海道魚相得益彰。在吃壽司之前，我又點了一道料理，店家端上了一盤煎鯛魚。這也很適合搭配清酒。最後，我又點了一份壽司拼盤，店家告訴我這裡的鮭魚子是當季最好的，建議我不要沾醬油吃。鮭魚子顆粒飽滿、彈牙十足，非常甜美。真是來札幌一趟很值得。店主巧妙地讓吧台上的客人參與對話，營造了一個愉快的氛圍。我想，成為常客的話這家店肯定很有趣。不知道什麼時候會再來札幌，但我一定想再來這家店坐坐。

這是一家由一位年輕的大廚經營的酒吧，他處理得非常出色，無論是小吃、壽司還是服務，都非常出色。下次一定會再來。我想在下次的週六找個人少的時候來喝一杯。由於我是受招待的，所以無法評價性價比。

札幌站附近的海森餐廳。他們也供應午餐，非常值得推薦。這裡的小吃也很棒哦！（≧∀≦）

壽司午餐。從牡蠣壽司到海膽、鮭魚子等等，真是美味極了(*´꒳`*)

過去的「去過」和「圖片」的評論對比系列！

過去的「去過」和「圖片」對照系列！

夜晚造訪了這家店（已經來過幾次）。位於札幌車站附近的地下商場，交通方便但氛圍並不特別好。然而，從燒烤到壽司等各種料理都讓人大為滿意。跟店長詢問推薦後品嚐的壽司無論如何都不會失望。每次來都感到滿足。一定會再度光臨。

這太厲害了。每一道菜都好吃到不行。

一道料理都很美味，但是店主的握壽司特別好吃。