平取町237號國道旁的一家餐廳，供應平取和牛美食。外觀像是三角形的山屋，建築物前面有寬敞的停車位。這家餐廳名列食評網的百大餐廳，一直是我的心頭好，所以在溫泉旅途中來品嘗午餐。店內裝潢溫馨，有吧台座位、餐桌座位和稍微升高的座位。即使是午餐時間稍晚，店內仍然幾乎滿座，可見其受歡迎程度。菜單上有使用平取和牛的漢堡排、牛排、丼飯等，但我選擇了最受歡迎的「漢堡排＆切牛排套餐（2,580日圓）」。這套餐包含150克的漢堡排、100克的切牛排，還有沙拉、白飯和味噌湯。不到10分鐘就上桌了。如照片所示，牛排的火候是中等熟，肉質非常嫩，充滿著紅肉的鮮美，非常美味。漢堡排的肉質也十分美味，但我個人更喜歡牛排的味道。雖然不太清楚其中的差異（可能是肉的熟成方式？），但比之前在其他店吃過的「平取和牛」更加美味，讓我對它入選百大餐廳感到理解。考慮到肉品的品質，價格也算合理，所以想品嘗美味的平取和牛時，我會推薦這家餐廳。

北海道放浪旅 124　在平取町振內町，有兩家人氣的比拉鳥和牛店，比較菜單後發現〔黑牛〕的菜單更豐富且價格更實惠，所以去了⋯⋯到達時卻看到門口貼了張告示（⁠´⁠⊙⁠ω⁠⊙⁠`⁠)⁠！『臨時休業』因為遲來的盆休假，沒辦法，只好開車50分鐘去夕張方向。在開店前抵達，成為第一個顧客。最受歡迎的菜單是・漢堡排和切片牛排套餐　¥2580。雖然是牛排名店，但沒有岩鹽或山葵醬油，只有自製醬汁。漢堡排是像家庭風格一樣浸泡麵包糠在牛奶中製作的，很軟嫩，不是很肉味濃郁。一個單獨來吃晚餐的鄰居大叔，原本來吃咖哩，卻一直背對著我坐在旁邊，一直聊天。「歡迎光臨」「謝謝」一句話也沒有。來到這麼偏僻的地方，感覺很空虛(⁠ ⁠･ั⁠﹏⁠･ั⁠) ===========

比拉捕和牛BIG漢堡 2,550日圓（含稅）飯大碗免費♪ 鐵板上熱騰騰的。 表面酥脆，內部有彈性，漢堡醬一般。對漢堡的期待有點落空（；∀；）熱騰騰的番茄很美味♪ 烤牛肉丼飯，肉味濃郁，很美味♪

我出門準備去平取町的一家知名餐廳，但突然想到自己從未去過，於是匆忙改道！果然，人超多！拿到等位器後，坐車等了30分鐘，終於輪到進店！我點了最受歡迎的漢堡排＆牛排套餐以及牛肉炸豬排套餐！品嚐到平取和牛的美味，肉質超嫩且無筋！然後奇怪的是，湯裡似乎加了柴魚高湯的味噌湯，有點特別！無論等30分鐘還是1小時，都值得等待的一家好店！

嫁子超喜歡的這家店，我們久違地來了一趟。從函館過來要花上5個多小時，所以早上5點就出發了。雖然店家11點才開門，但開門前就已經有幾位騎摩托車的人在等了。這裡給我的印象是摩托車遊客很多。我一如既往地點了牛排和漢堡的套餐，嫁子則是選擇了鰻魚糊和和牛BIG漢堡。嗯，久違的平取和牛牛排真是美味啊(^.^)漢堡仍然鬆軟美味，棒極了。嫁子說：“這裡的漢堡不會太油膩，所以特別好吃。” 唉，因為太遠了嘛。下次什麼時候才能再來呢。

這次到訪了名百店2022中的一家餐廳，默默享受了一碗「猜拳丼」，售價1,450日圓（含稅），附上泡菜和味噌湯。雖然聽說他們的漢堡很美味，但午餐時的漢堡牛排要2,580日圓，實在有點負擔不起，所以我選擇了這家餐廳名稱中的猜拳丼。後來仔細看了菜單，發現他們也有單賣漢堡的選項，下次期待試試看！這碗牛肉丼很豐富，肉質彈牙又軟嫩，味道也很好，醬汁也恰到好處。味噌湯的味道好像有一種深厚的風味？不太確定，但很好吃！這是我想再來的餐廳。我用PayPay付款。

以前去過一次，留下了美味的印象，家人們都希望再次光臨。我們在開店時間的11點馬上到達，店裡馬上就滿座了。所點的「びらとり牛」非常甜美多汁，性價比也很高，家人們都非常滿意。

「剪刀石頭布」是一個很常見的店名，如果你用這個詞來搜尋，一開始會出現一家距離關東地區車程約13小時的店（我的地址在北海道），所以要小心。店內氛圍看起來非常像是家庭經營的感覺。我試了一下起司漢堡，但鹹味稍微強了一些。個人覺得再溫和一點會更好。我被帶到一個小餐桌，但因為不是地下式的，所以有些困擾找腳踏的位置。

札幌旅行的第二天，我們延伸腳步到「じゃんけんぽん」品嘗平取和牛！我們抵達時店還未開，所以我們點了平取和牛的切片牛排和烤牛肉。平取和牛的烹調程度適中，口感柔軟，和牛的美味在口中擴散。由於多餘的油脂很少，感覺可以吃很多。清爽地吃完，謝謝款待。

平取溫泉的路上，在食べログ搜尋中找到了100家名店‼️ 雖然是像咖啡廳般的氛圍，但親切的老闆娘服務態度讓人感到舒適。我是個對肉品挑剔的人，但這家店的切塊牛排套餐真的讓我驚艷。牛排稍微帶有一點生，但火候剛好，咬下去可以充分品嘗到和牛的甜味。唯一的失誤是沒有點大碗飯！漢堡排也充滿了肉汁，非常美味。飯量不夠哈哈。我完全享受了品嚐平取和牛的美妙滋味！由於菜單還有許多讓人好奇的選擇，我一定會再次光臨的。今天也吃得非常滿足！ ===========

吃過了美味的北海道小城獅子蝦壽司後，我們北上到穗別博物館。原來穗別有恐龍啊，神奇的神龍蜥！展示非常震撼！之後再往南去平取。想吃肉！這裡的平取牛肉口感清淡，我很喜歡^ - ^上次來這裡感覺很溫馨，留下了好印象。現在成了百名店？！太厲害了〜店內似乎有些變化。客滿，等了一會兒。騎摩托的人很多。終於坐下來，位置在廚房通道旁邊，感覺有些不舒服，很難好好享受。點了◆享受豐盛的平取和牛切塊牛排套餐 2580日圓，附沙拉、飯、湯◆芝士漢堡 1480日圓，附飯、湯◆啤酒◆冰咖啡可能是位置的關係？(笑)沒有上次那麼感動，牛排稍微有點硬。漢堡比上次少了一些多汁感。怎麼了呢。特地來到這裡，可惜忘了拍照，外帶◆享受百分百平取和牛的三個冷凍漢堡套餐 1700日圓在家裡享用！很美味〜謝謝款待(o^^o)。

休假時開著車前往北海道的襟裳地區，途中查找到一家聽起來很美味的肉店，於是特地繞道前往了平取町的「じゃんけんぽん」！從日高富川IC開始一路開著車，途中欣賞了一些景點，終於進入了平取町，抵達了這家店！這是一座木屋風格的建築，入口附近擺放著牛的雕像！店內有普通的桌子座位，還有可以燒烤肉的包廂式座位和小上台的座位！坐下後，一群群客人紛紛進入，可見這是一家很受歡迎的店！看著菜單，詢問了店員推薦的菜品，最終選擇了店裡的招牌菜「びらとり和牛漢堡排及切肉套餐」（2,580日圓）。首先上來的是沙拉，配上清爽的沙拉醬很好吃！主餐是由150克的びらとり和牛漢堡排和100克的切肉組成的套餐！還有湯、飯和泡菜！看到切肉的嫩嫩的中熟感覺很開胃(๑˃̵ᴗ˂̵)切肉的質地很不錯，而漢堡排則因為全是びらとり和牛手工製作，所以略微緊實，但能夠享受到不同於切肉的肉質、口感和肉汁！不僅是切肉，連漢堡排也是我非常喜歡的！搭配主餐的還有番茄、南瓜和辣椒，這些配菜感覺非常新奇！能夠品嚐到不常見的びらとり和牛的美味，實在是一次難得的體驗，下次一定還要再來光顧(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

靜內原本有預訂住宿，所以想趁機拜訪這個地方。星期六中午十二點半左右到達。剛好前面的客人離開，便被引導到座敷。有地藏炬燵真是太舒適了。所有的菜看起來都很美味，但我挑了人氣的「石頭剪刀布丼」，價格為1280日圓，再加100日圓大碗的價格。一提到平取，就會聯想到平取牛。這是一種高級的牛排牛肉，能以這個價格吃到丼飯真是太開心了。大約等了十分鐘就上菜了。附贈味噌湯和泡菜。不愧是平取牛，肉質柔軟，肥膩的部分也很甜美，咬一口就能感受到濃郁的美味。雖然有附上調味料，但可能稍微有點鹹？儘管位置有些不方便，但似乎總是客滿。順帶一提，我第一次知道「平取」的發音是『ビラトリ』。之前一直以為是『ヒラトリ』，直到最後才發現...謝謝招待♪

北海道美食之旅，幾乎是最後一天的晚餐。今天吃了麵包、咖哩、豬丼和蛋捲，已經飽到不行了。但我們按照原計劃來到了這家餐廳。一開始不知道該吃什麼，但通過食記上的評論，我選擇了類似於山口縣見蘭ダイニング玄的牛排丼。那裡的牛排丼上滿滿的蒜片，而這裡的則是蒜味濃郁的牛油飯。我忘了說少點飯，所以有點後悔，但這個誘人的牛油飯太好吃了，配上肉更是絕配，所以我把它吃了98%。今晚原本要吃的麵包就留到明天吧，麥音先生，抱歉了。牛排的肉質很好，能品嚐到品牌牛的美味。下次我在煩惱是去黑牛還是再來這裡吃牛排，但是再次造訪這個位於山裡的平取町的門檻很高，不知道還能不能再來...新的評分標準（未提及的評論為舊標準）：5分＝名人堂入選；4.5分＝即使遠處也想再去；4分＝想再去好幾次；3.5分＝願意再去；3分＝有機會就去；2分＝不太想再去；1分＝絕對不會去。

平取巡迴的第一家店。在平取町內拜訪的店家，包括之前的總共是第7家。如果包括住宿設施，可能會再多一些。已經倒閉的店家也有一些。我其實有點察覺，我去的店家倒閉的機率很高。原因是因為我喜歡這樣的店家。什麼樣的店家？？好了，星期日的午餐時間。前來用餐的客人很多，後來也湧入了不少客人。附近用餐的地方不多，而且可以便宜地享用平取和牛，所以生意興隆。因為只有我一個人，所以很快就坐到吧檯上了。已經倒閉的店家很多，我能夠逛幾家呢？因為不是一次就能逛完，請耐心陪伴。對了，停車場很大。這裡會滿車嗎？店員很有效率。有好幾個人，迅速地工作著。我點了「石頭剪刀布丼飯（1280日元）」。平取和牛的牛排太貴了，對於上班族的午餐來說有點負擔。這個石頭剪刀布丼飯，沒有什麼系統是跟店主玩猜拳贏了就能夠便宜地享用稀有部位。為什麼要玩猜拳呢？不過有寫說可以便宜地享用稀有部位。厨房裡烤好的平取和牛的剩餘肉片放在丼飯上面。配上味噌湯和醃菜。因為已經用鹽和胡椒調味了，所以直接開動。這就是平取和牛嗎？第一次嚐試。由於價格合理，可能沒有使用好的部位吧。有點夾牙，但是對於這個價格和份量還是很滿意的。很美味。對了，平取和牛是在平取町養殖的品牌和牛。雖然不是很有名，但是和飼養奶牛為了生產牛奶不同，是肉用牛。飼養的時間長，因此價格也較高。聽說在平取町還有平取黑豬。下次可以找這個品牌去試試。謝謝款待。

平取周邊的眾多店家，大多數都在星期一休息。但難以放棄，抱著一絲希望打電話詢問後，得知他們在提供午餐服務，於是馬上前往。曾經去過新橋的知名店品嚐過牛排，雖然話題性不錯，但是否會再次光顧仍有些微妙。一直以來都認為牛排就是那樣子，但在一篇介紹這家店的雜誌文章中，卻推薦了他們的牛排。我和另一位朋友點了最受歡迎的牛排套餐和牛排，牛排非常美味！裡面是半熟的，但在熱度下脂肪融化，甚至能感受到甜味。外衣酥脆可口，真沒想到牛排可以這麼好吃。

一如往常，我和我的搭檔一起前往平取町。我們的目的地是平取町和むかわ町。回程路上從むかわ町到帶廣時是午餐時間。我原本在むかわ町想吃壽司，但我們卻經過了むかわ町，回到了平取町途中，我的搭檔突然說起了對平取牛的興趣。沒有做事前調查，我們隨意找了一家店，就在這裡。這家店的氛圍相當不錯。店內也非常舒適。我們點了最受歡迎的150克漢堡排和100克稀有部位的「切片牛排套餐」，罕見地我的搭檔也點了同樣的菜。先上了沙拉。菠菜是用醃製過的菠菜，店員解釋了一下。用當地的蔬菜和肉類，實現了地產地消。接著上了牛排、米飯和味噌湯。因為肚子餓，一上桌就開始吃了。忘記拍照了。配菜是烤蕎麥、醃製過的菠菜和洋蔥。不知道是料理方法好還是平取產的好，但都非常美味。肉也很不錯，好久沒有吃到平取牛了。細膩的紅肉有味道，油脂部分像溶化一樣，非常甜。我好好享受了平取的美食。一想起來就想再吃一次。真是美味。吃得很開心。謝謝款待。

家族全員好久不見聚在一起，去了附近的石頭剪刀布吃午餐。我們點了石頭剪刀布丼飯，每碗 1280 日圓！大女兒也點了一樣的丼飯，大兒子選了漢堡咖哩，二女兒則點了烤牛肉，老婆點了和牛豬排丼飯。我們一起分著吃，每一道菜都好好吃！

烤牛肉丼和猜拳丼點了。很快就端上來了。猜拳丼的味道像燒烤一樣，很好吃。味噌湯裡的湯底也很入味，有著煮干魚的香氣，很美味。烤牛肉的味道稍微淡了些，就算沾了醬汁也感覺不太夠味。這家店感覺很親切，但有點遠，所以不太容易去。

這是一家美味的平取牛餐廳。從札幌開車約兩小時即可到達，每次想吃國產牛肉時我都會來這裡。無論是肉排還是漢堡，份量都很足，味道絕佳！味噌湯也很用心地製作，肉的烹調程度也烤得非常美味。我只吃過漢堡和牛排套餐，下次想挑戰一下丼飯類的菜色！( ◠‿◠ )

今天，一個活動結束了，所以和同事們一起慶祝！我們選擇了豪華的和牛燒肉！『びらとり和牛』的燒肉真好吃！除了牛舌，其他部位我完全分辨不出來，但他們總是準備各種不同部位！大家也來試試看吧！