平日休息。毫不猶豫地前往這裡^ - ^抵達時已是下午1點，竟然已經結束了～真的嗎～！？我已經準時到達了。我是第一個到的！(°▽°)我點了◆生壽司定食 1050日圓。價格稍微漲了一點，但完全在可接受的範圍內^ ^這麼豪華地享用紅醋壽司。鮪魚也很美味，所有的東西都很美味(o^^o)這是幸福的時刻。握壽司的份量很大。支持著日常工作的人們。真好吃～謝謝招待（╹◡╹）

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生魚定飯，1050元。11:30開店前就開始排隊了。終於在第一輪等候後入座。飯壽司份量大，吃得飽飽的。食材也很新鮮，非常滿足。看到從8月1日起午餐漲價的告示，生魚定飯要漲到1200元。漲價是無可避免的，但對上班族來說確實有點吃力。

事務人員平日午餐的選擇有限，這家【和処 さゝ木】是個不錯的選擇！我在11:25到達時，排隊的人有4組8人，11:30入座時有7組12人。這家店由一對夫妻和一位女性員工經營，共有3位服務生。今天的點菜是▪️生ちらし（生魚片盛合），價格1,100日圓。等待7～8分鐘就上菜了。食材新鮮、種類多，魚片也算厚實。醋飯很符合我的口味！性價比很高，一如既往地美味！用餐愉快！我會再來的！

午餐只有平日營業，一直都很難有機會來，終於去了！太過拼命了哈哈 11:10左右到達，店門口沒有人，所以我先去了洗手間，回來時已經有一個人排隊了。11:30開店，我排在第二個位置就座。生魚片似乎很受歡迎，但由於現在是壽司熱潮，我選擇了生壽司定食1,050日圓。每次的魚片可能不同，但幸好沒有我不擅長的魷魚！飯握得很大，魚片也很大，干貝和紅肉都很厚實，吃起來很有嚼勁。小菜也很好吃，我理解為什麼這麼受歡迎了。離開時，已經排了6、7個人。如果有機會的話，我還想再去。謝謝款待。

札幌的夜晚充滿了海鮮的美味。鮭魚的份量超越想像。我品嚐了北海道當季的海鮮美食。當地朋友告訴我，午間的海鮮丼也非常美味。玉米和西葫蘆的炸物也是北海道的特色料理。酒單上有各式北海道的清酒。作為一個葡萄酒愛好者，我品嚐了法國的自然葡萄酒。

再次造訪了這家店。我大約在11:35到達，但已經滿座了。這裡的支持率真是驚人。這次我想吃生ちらし定食，但看了菜單後發現有金目鯛、天然鰤、鯛魚三種的丼飯日替菜單！如果今天不來就可能吃不到了，所以我點了這個日替菜。大約50分鐘後入座，馬上就上菜了。這位店長的手藝讓我完全看不出是人工操作，在滿座的情況下，他一個人就能應付握壽司、烤魚、炸天婦羅等等，而且還很快！三種漬け丼真的很好吃！不過，我可能更想要吃紅醋飯而不是白飯。下次我還是會再點生ちらし定食！

午餐時間一開始就常常排隊，有時候到了12點就賣完了。他們有壽司定食、烤魚定食、天婦羅定食等等，但我最喜歡的是這份生熟魚定食。他們用紅醋做的飯很新鮮，食材也很新鮮，種類也很多，每次吃都很美味！只是，他們的芥末相當辣！

拘束一小時的空檔，我在札幌站附近處理完事情，心情放鬆之際，突然很想吃和食。立刻在食べログ上搜索，找到了這家店。趕緊前往，大約11:45左右。店門口擺放了椅子，但已經滿座。不過大約20分鐘後我們進入了店內。店內有6至7個吧台座位和幾張小升高的座位。感覺有點像壽司店。午餐菜單有壽司、生ちらし、天婦羅定食、日替定食。價格大約在1100日圓到1650日圓之間（含稅）。因為沒有做功課，所以點了壽司♪（在排隊時被問到了^ ^）不久就上菜了。壽司飯用紅醋調味。微微的甜味和紅醋的酸味。紅醋使得口感更爽口。總共有9貫。所有的壽司都做得很用心，很美味，但感覺缺少了一些什麼。不知道是什麼……湯配了一碗湯。這天是鰤魚湯。有一種好意外的粗糙感，使得味道更加濃郁複雜。非常美味❤︎下次試試生ちらし♬

事務室的上班族午餐範圍有限，在工作日的午餐選擇這裡【和処 さゝ木】！我在11:25抵達，排隊了5組7人。11:30入座後，客人總共6組11人，有夫妻客人和女性員工3人在營業。 今天的訂單是： - 日替定食　　1,500円 生本鮪鉄火&蔥拌飯 生本鮪鉄火有4塊大中脂肪，甜味和淡淡的酸味，口感和融化程度都非常好！使用優質材料的蔥拌飯絕對美味！搭配鮪魚碎肉的燉菜既甜又辣，嚼勁是亮點，還有不容易吃膩的味道變化，非常棒！我有點貪嘴地吃了，但相較於普通的生魚片定食，這個份量更多，吃得飽飽的。考慮到材料和份量，1,500円的性價比很高！好好地享受了美食♪謝謝款待！我一定會再來的！

平日午間的外出工作終於有機會來了！我提前20分鐘到達，但已經有兩個人在排隊了。開店時幾乎就座滿了！海鮮盛合是新鮮且厚實的，紅醋飯也暖暖的很美味。蝦湯的風味也很濃郁，是一頓豪華的午餐。以1,100日元來說，可能是札幌最物超所值的了。希望這家店能夠保持低調，不被觀光客擠爆，讓當地人繼續享受這個秘密小店。

久違的光顧。12:30去了，人氣菜式已經賣完了，只剩下了◆「鰤魚燒鹽烤定食(950日圓)」。鰤魚肉質扎實，煮得剛剛好，非常美味。小菜是生魚片和豆腐。湯是用蝦湯熬煮的味噌湯。本來打算早點兒來並點生魚片，但是延遲了，結果能吃到這麼美味的鰤魚，真是幸運！剩下的也有福氣呢。這次又一如既往地滿足了我對這家餐廳的期待。下次該怎麼辦呢？都很好吃，真是讓人難以抉擇。晚上也要來一次。

這是一家午餐時間總是排隊等候開店的熱門店。特別是他們的生魚片最受歡迎。這次我們提早來，第一輪就有幸入座了。點了當然是生魚片！酸醋飯上擺滿了大塊新鮮的食材，味道絕對沒話說！湯品也很不錯，有蝦的湯頭很香濃好喝。性價比高，人氣爆棚，真是名不虛傳的好店。吃得好滿足，謝謝店家的款待。(*´ω｀)

[和處さゝ木]的生壽司定食使用紅醋飯，魚生新鮮，份量十足且美味。配菜有魚和蔬菜的味噌湯、豆腐小碟和香菜，讓人滿足度大增。位於大樓下，因此常有許多上班族前來，午餐時段經常搶光，相當受歡迎！另外，僅提供平日午餐時段！

生壽司定食1,050元，價格驚人的便宜...就像照片上所示，壽司握壽司絕對沒有妥協，提供的握壽司新鮮度高。像我這樣的菜鳥聽說壽司飯裡使用紅醋，就覺得興奮。其實我不太想讓更多人知道這家店，怕讓它更火爆擠滿人潮...但這實在是個不能保持沉默、絕對不想分享的最佳店家。

去年11/30的午餐時間我去了一家店。這家店離我以前打工的地方很近，在食べログ上評價也很高，一直在等機會去試試。那天，上午的工作比較早就結束了，有點時間的餘裕，所以選擇了比較早的午餐時間去。大概是11點半左右吧。從午餐菜單裡挑了一個「鯖的煙燻定食」，想著點來試試，但是點了之後卻被告知「因為鯖的材料到貨遲了……」，但我已經有了燒魚的念頭，所以就問還有沒有其他的選擇，結果他們說有軟骨去鰆。那就點那個吧。含稅和鯖的價格一樣，是900日圓。可能是因為要花時間烤的關係，大約15分鐘不到就上菜了。這時候店裡已經坐滿了。果然是受歡迎的店……想著這個的同時，看了一下面前的菜……軟骨去鰆是2片，大概是半隻的份量吧……雖然是軟骨去鰆，但質地卻像是開背的鯖，很嫩，一口咬下去就能感受到美味。當然，米飯也是比一般好吃。生魚飯看起來也很吸引人，不過這個也是相當不錯的。另外，小菜還有溫泉蛋和冷豆腐，份量很足夠。現在想起來，我還想再去一次，試試生魚飯。嗯，期待有機會再去一次吧。

這是我第四次光顧了。這家店通常都相當早就賣完了，這次我還挺早就到了，店裡總是座無虛席。上菜速度也很快，真是一家了不起的店。我點了生ちらし寿司，價格是1,100日圓。如果在市場買，可能要貴上三倍以上吧。這樣的性價比應該是他們受歡迎的原因之一。另外，我感覺店裡有很多常客。店主總是一邊和熟客打招呼，一邊忙著做事，給人的感覺很好。店裡的女性服務員也都很有條理。總的來說，我真的很喜歡這裡的氛圍。味道也一點都不馬虎。來這裡享用美味的午餐吧，絕對不會失望！

2022年10月11:40，我抵達了這家餐廳，但因為剛開店就已經客滿，所以我在入口前的椅子上等待。服務員來取訂單時，我點了生ちらし定食(1,100日圓)，並要求米飯少一點。從店裡傳來了魚燒的香氣。大約15分鐘後，我的名字被叫到，我坐到吧檯上馬上就被端上了菜。料理包括了蛋、鮭魚、甜蝦、鯖魚、鮪魚(紅肉)、帆立貝、魷魚、鰹魚、黃尾魚、鯛魚、鰻魚皮。這些新鮮的食材與醋飯搭配得很好。還附上了湯、小菜和香菜。湯是用鮭魚的湯底熬煮而成，裡面有很多鮭魚肉。湯頭濃郁，非常美味。客人大多是上班族，總是排隊等候，今天開店40分鐘後，人氣的生ちらし定食就已售罄。我認為這家餐廳的午餐在味道、份量和價格方面都是札幌市的頂級水準。我也很想晚上來品嘗。謝謝招待♪♪

午餐總是不停地光顧。根據大家的評論，烤魚也很美味，但我總是無法抗拒握壽司和生魚片。醋飯也很好吃。旁邊的人點的烤鮭魚和生魚片定食看起來也很好吃。由於我經常一個人出差，所以晚上的預訂（坐在吧檯）很難訂到，真希望能找到可以一起去的夥伴啊。

無法決定要吃什麼？想不出來。啊，就去附近這家店吧。到達時是開店前的11:30，已經有七、八個人在排隊了。開店時間到了，但還未開門，直到時間過去後才掛出簾子。坐在吧台上，瀏覽菜單，點了生壽司定食1,050日元。跟以前相比漲了100日元。沒有等待太久就上菜了。壽司的食材包括鮪魚、鰹魚、鰹魚、三文魚、海鱺、蝦子、扇貝、醃製魚、醃製鯖等九種。厚實且經過成熟處理的食材有咬勁且美味。紅醋飯稍小且稍軟，醋味較淡。湯裡有蝦頭，很好吃。因為是定食，所以還有煮物。（2022.10）

我內心總是有著某種理由，西11丁目站似乎正流行著。今天就在這家店裡喝一杯吧...。其實前一天曾經造訪過，但看到店門上掛著「已滿座，需預約」的牌子，只好作罷。雖然認識到這是一家需要預約的熱門店，但今天雖然也有其他選擇，還是不死心地來了。結果，竟然有空位！被帶到了一個地庫的小空間。他們的日本酒種類也很不錯，而且有很多看起來適合日本酒的菜單。○ 刺身拼盤以生本鮪為開端，很不錯。子持ちシャコ也很特別，也很好吃。立刻就想要喝日本酒了。○ 厚岸產的生蠔絕無問題！非常美味。○ 炸雞做得很好，熟透了。不算太好也不算太差，挺好吃的。○ 蛤蜊酒蒸加入了舞茸。舞茸的香味比蛤蜊更濃。喜歡舞茸的人應該會喜歡這道菜。○ 生本鮪梅水晶將生本鮪和梅水晶混在一起，這樣做挺流行的（笑）。而且配有大量的海苔，這真是太好了。原來把鮪塞進梅水晶裡也很好吃。○ 玉米天婦羅玉米粒炸得很酥脆。如果早點點，可以當啤酒的點心。日本酒是用盛清酒的容器倒出來的。看到這個，作為一個來自仙台的人，感到非常高興。謝謝招待！☆3.66 ===========