札幌場外市場的老字號拉麵店「あらとん」，雖然是知名店，但我第一次來。點了醬油味玉。大約 5 分鐘就端上來了。湯頭是輕盈的豬骨湯底，但深具魚介的風味，再加上焦糖醬油的鹹味，不會過於沉重。麵條是粗麵，有著扎實的咀嚼感，很適合這款湯頭。各種元素都能突顯自己的風味，但又能完美融合在一起。啊，拉麵原來可以這麼美味，讓我想起了它其實是快餐的本質。這碗拉麵很容易上癮啊。一定要來試試這獨一無二的美味。太好吃了！

札幌的鹹醬油拉麵，大碗950日圓。雖然盂蘭盆節已經過去，但北海道仍然相當炎熱，初秋的清爽感似乎已經消失了。在札幌，這碗拉麵是必吃的。這天的湯頭比較清淡，我更喜歡更濃厚的口味。好久沒有選擇大碗了，但感覺還是無法抵擋歲月的痕跡，吃得有些吃力。

札幌午餐醬油拉麵 950日圓。上次吃的是拌麵，這次換了這家的拉麵。雖然這裡的拌麵也很好吃，但這款拉麵卻是只有這裡才能品嚐到的原創料理。今天的魚片比較溫和，但這卻帶出了一種優雅的風味，也算是另一種風味。在拉麵激戰的札幌，這家店已經是多年的人氣店了。

這次選擇了札幌的一家店吃午餐，點了950日圓的招牌冷淋麵。我們是在星期天的11點多到的，幸運地不用等位就入座了。由於當天札幌的天氣相當炎熱，所以我選擇了好久沒吃的冷淋麵，還選擇了大碗份量，但價格卻不變，這讓我很高興。店家告訴我，這份大碗麵是500克，跟普通份量一樣。今天的湯底帶有濃郁的魚味，非常地有特色，讓我對這家店的料理讚不絕口！果然還是這家店最好吃了。

我在下午1時過後造訪了這家店——選擇了濃厚的拌麵。我選擇了大碗，加了熱湯。果然，味道一如往常地美味。保持著穩定的水準。在我的感覺中，這家店在拌麵方面是我最喜歡的。雖然價格已經超過1000日圓，但我覺得即使支付了這個價格也不會覺得虧。

使用了大量魚鰹的濃厚湯頭，口中充滿豐富的風味，隨後是醬油的強烈衝擊，背脂微微調和了口感，是一碗攻擊性十足的拉麵。大碗裝免費供應。應該是因為市場上有大量魚鰹可供應，才能提供這樣的拉麵吧。

●2023/06/13/四#097★阿拉頓本店@沾麵 ¥950這一天是我自動普通二輪車駕照教練的日子。在下午4點的教練課前，突然想吃那家的那個，於是馬上衝了過去！到達時是下午2點半，正好有空位，順利入座。店主親自煮麵並在流水中冷卻的過程讓我感到超興奮( ﾟｰﾟ)ｳ ( ｡_｡)ﾝ「沾麵」來了！ჱ̒ ｰ̀֊ｰ́ )同價格可以選大盛，這點真是太棒了♡彈牙的寬麵質感滑順！湯頭香氣淡雅，味道不突出，但沾麵汁的濃郁旨味一旦滲透麵中，口中頓時充滿著難以言喻的美味•*¨*•.¸¸♬︎帶有肉感的叉燒配上胡椒的香氣，筍乾也非常美味(*^^)v湯底剛好適中，喝得津津有味！雖然開業初期的粗野感稍微減少了，但即便如此，我也非常滿意，太好吃了〜〜〜♡謝謝招待( ´ ▽ ` )ﾉ#阿拉頓本店 #阿拉頓 #阿拉炊豚骨沾麵 #沾麵 #大盛免費 #札幌場外市場#bin拉麵2023https://mrbin1203.com/?p=38539 ===========

◯阿拉頓特製濃郁沾麵・大碗・冷食（1,300元） ◯叉燒1片（130元）…點了這兩樣。（總共1,430元） 聽說場外市場有一家評價非常高的拉麵店，所以我來試試看。 他們推薦沾麵，所以我點了特製的沾麵。 沒有味付蛋，只好加點一片叉燒。 不久後就上菜了。 喝了一口湯。嗯？這就是濃郁的湯汁？感覺好淡…而且有點韌…這樣下去，冷食的冷度可不是這湯能承受的。 沾了麵吃，果然缺乏濃郁的味道。不好吃… 加了桌上的辣粉後稍微好了一點。 啊，沒有味付蛋真的不行啊！連湯匙都沒有。這樣不行啊！總之，吃完後湯都變冷了，完全不好吃。 吃完後，店家還給了湯割，但是這時才給湯匙啊！(笑) 一開始就應該給啊(笑) 嘛，味道就像預期的那樣，而且喝完整碗湯對身體也不好，所以我只喝了一點湯就把剩下的湯幾乎都留下了。 總之，這樣啊。吃得飽飽的。

市場附近的涮麵店。在午餐時間，人氣店前排起了長長的隊伍。因為轉桌速度很快，等待時間也不算太長。我們兩個人點了三瓶小瓶的“惠比壽”啤酒。店長貼心地送了一些小點心給我們，非常感謝。辣味涮麵的湯汁微辣清爽，搭配粗麵非常合適，非常美味。濃厚涮麵的湯汁稍微濃稠一些。下次我想試試濃厚涮麵。

阿拉頓涮麵。一份傳統的涮麵。自製的嗎？竹筍真是一大亮點。桌上還擺放了魚粉，供應顧客調味。湯底也很濃郁清爽。謝謝款待。

第四次的嘗試終於成功！在疫情期間一直很想去的店，但每次都不營業⋯⋯第三次去時還是臨時休息了！？（笑）這是怎麼回事啊？這次是沒有預計過要去的地方，純粹路過才進去試試。剛好是午餐時間。進入店內，看到了一個 L 字形的吧台，大約有 5 個座位空著，這讓我確信可以很快就能吃到。進入店裡走左手邊 6 步，看到了一台小型的售票機。我購買了「あらとん特製醤油拉麵/1,200 日圓」。後來才發現，看來特製的拉麵中沒有煮蛋了。而且，價格似乎也上漲了。蛋是很難處理的食材啊。再加上最近物價上漲。我認為拉麵價格漲起來也沒什麼問題。現在在歐洲，即使在當地也可以吃到相當美味的拉麵，但價格通常超過 2,000 日圓（當然，也取決於匯率）。對於那些一直沒有漲價的拉麵店的美化風潮，我要說「No！」美味的拉麵漲價沒問題♪即使如此，免費加大碗仍然令人高興。我決定趁機點了「加大碗」。輕鬆坐下，大約等了 10 分鐘就上菜了。看起來濃郁的醬油湯。而且油脂感覺很好。馬上先試試湯汁。醬油、豬骨、鰹魚的味道好濃郁！這三種味道混合在一起，真是驚人。對於餓得發慌的時候，這味道簡直令人無法抗拒。再加上極粗的麵條，絕配。這碗拉麵讓我非常滿意！但是，因為濃郁的口感，加大碗真的是勉強。我妹妹點的拌麵也試了一口。麵條不一樣。這是稍微清淡一些的麵條！？不過，對應的醬汁也非常濃郁。好吃！果然是拌麵的粉絲。這家店不是傳統的札幌拉麵店哈哈哈。真是來對了！謝謝招待！☆3.67

近期在附近完成工作後，因天氣寒冷，決定來吃碗拉麵。之前去過新宿的一家店，但看來已經結束營業了……不過這裡據說是總店呢。這家店以豚骨湯底搭配魚骨高湯聞名。主打是沾麵，但我不太吃沾麵，所以選擇了醬油拉麵。外觀看起來很簡單，但麵條很粗，筍片也很粗。厚切叉燒上面有很多蔥！整體視覺效果很好。湯頭一下子就衝出來了！帶著濃郁的魚高湯味道。由於衝擊力很強，可能有些人會喜歡，有些人可能不太喜歡，但我覺得很好吃。叉燒切得很厚，咬起來有嚼勁。在下雪的下午享受這碗美味的拉麵，身體也暖和了起來。近來雞蛋供應不足，所以所有的溫泉蛋都停止供應了。不知道雞蛋供應短缺會持續多久呢……吃得很滿足，謝謝店家～

東京時常吃的拌麵，但在北海道似乎拌麵的粉絲較少，很難找到好吃的拌麵店。在這樣的情況下，想起了附近的「あらとん」，和同事一起去吃午餐。點了熱盛的拌麵。可惜的是沒有煮蛋。也許現在是因為蛋的短缺情況吧。不過，久違的拌麵果然很好吃。

開店30分後左右來到店裡，發現內部已滿座。經過一番思考，最終選擇了拉麵。雖然早上已經吃飽海鮮丼，但這碗拉麵的美味讓人不禁一口接一口地吃下去。特別是湯頭，味道極棒。另外，要注意店家僅接受現金支付！

担担麵。場外市場。好久不見。快到下午2點。果然不用排隊。担担麵。蒜味相當濃。意外地清爽。可能是因為選了不濃郁的普通款式。有點可惜麵有些粗糙。但寬度很符合我的口味。謝謝款待。總之，好吃。

【等待時間】平日下午3點左右造訪。無需等待即可入座。市場店家關門速度較快，但因為全天營業，相當方便。 【口味】魚介豚骨湯頭。濃郁豐厚。味道不錯，但對女性而言可能偏重。

10年振來，終於再次光臨這家店。我點了經典的特製沾麵大碗加麵量加倍（800克）。湯頭以魚和豬骨為基底，但感覺少了些衝擊力？對我來說，稍微有些不夠滿足。麵條是金珍的粗麵，這一點毋庸置疑，非常好吃。

今天是星期日，開店後立即入座，大約10:45左右就開始排隊了。我很喜歡吃拉麵，但不太擅長吃沾麵，雖然之前去過幾家人氣店，但沒有一家讓我特別喜歡的。這家店我猶豫了一下要選擇醬油口味，但因為沾麵評價很高，所以我決定挑戰一下。大約10分鐘就上菜了，湯頭不算太濃，這點我很滿意，但是...結果還是不太合我口味。抱歉。我想這可能是很好吃的，但對我來說可能不太合適。

久違了的午餐，只分享照片。查看食記發現已經11年沒來了。先點了「阿拉頓特製濃厚沾麵（1,300日圓）」，加大份麵。因為已經好久不來了，對味道沒有太明確的記憶，但感覺魚的腥味比以前減少了，更容易入口了。QQ彈牙的粗麵可以免費加大份，吃得非常飽足。口味可能因人而異，但對喜歡濃厚沾麵的人來說，應該是不錯的選擇。

平日下午約2點造訪。天氣不佳可能是其中一個原因，沒有排隊就進店了。罕見地，前面的客人也比較少。因為以前總是遇到沒有位置、排隊太長或是賣完的情況，所以已經有一段時間沒去了。點了濃厚湯底的拌麵，價格是1050元。久違地品嚐後，覺得味道似乎比以前淡了一些？從美味的店到普通的店，考慮到餘韻和配料，覺得1050元的性價比不高。