【完全禁菸】1979年3月在札幌市東區開設的燒肉店，現已成為札幌、江別和千歲等地的連鎖店，由梨湖食品有限公司經營。這家燒肉店位於2006年11月開業的白石區國道12號旁。焼肉徳寿、炭や徳寿和パティスリーフレール有共同的積分卡。店址位於札幌市白石區國道12號旁的月寒川橋（霜踏橋）附近，往厚別方向約350米。 2022年4月7日上午11時半，再次造訪此店，因為草稿消失了幾次，所以評論可能有些粗略。今年第一次吃的燒肉就是在這家徳寿的白石店。和一位好評者一起吃午餐，好久沒來了。午餐時間不僅店內擁擠，連外面也排隊等候，真的是很受歡迎的店家。這次我們來得比開店時間還早，所以排到了第二組，真是太好了～～～ 點了我常點的飽足排餐，米飯當然是特大碗的，另外還加點了一些單點。內容有牛心和牛百叶，美國牛肉排，味道還可以，對我來說已經足夠了，米飯很好吃。牛心沒有難聞的味道，很好吃。牛百叶如果切得更厚一些會更好，但這樣已經足夠了。這天米飯的煮得有點微妙，但特大碗的米飯補充了一次。總的來說，我還是喜歡在徳寿吃午餐，今年想去更多地方享受美味的燒肉午餐，從平岡到江別一帶都可以考慮呢。

札幌逛街時，我們一家人去了我一直想去的徳寿餐廳，以感謝陪伴我們的家人。餐廳氣氛很好，妻子一邊心驚著，一邊點了看起來很美味的肉料理。尤其是他們的蔥塩牛舌，厚切的牛舌包裹著細心製作的蔥，經過悉心烤製後，咬下去時肉汁四溢，非常美味。

2023/06/10，再訪問休息日的午餐時間。今天想吃燒烤，所以很久沒去的焼肉 徳寿白石店又一次來了。因為是開店不久，我們立刻被帶到了座位上。(^o^)從午餐菜單上點了我關注的山形牛排套餐和半份豬內臟味噌。・山形牛排套餐 1,485日元內容包括和牛中落肉80克、美國牛排60克、豬肉排60克。和牛中落肉真好吃～。(^O^)有三種肉總共200克，份量也很足夠。(^O^)性價比很高的套餐。(^O^)・半份豬內臟味噌 396日元一直都是我常點的招牌菜。嗯，很好吃。(^O^)這次可以好好品嘗到肉的味道。山形牛排套餐真的很喜歡。很好吃。(^O^)謝謝款待。下次還會再來。

2022/11/27 再訪已經相當寒冷了。11月下旬，雖然還沒下雪，但已經相當冷了。今天約三個月後再次造訪了焼肉 徳寿 白石店。店內大約有10組客人在等候。等了約30分鐘左右就被安排入座。從午餐菜單點了焼肉套餐徳與寿。請給我半份的美國和牛排。・焼肉套餐徳 1,980日元，包括熟成上塩舌頭50克、和牛牛肋排60克、小腸60克。和牛牛肋排絕對是一絕！嗯，非常美味！(^O^)熟成上塩舌頭也很軟嫩美味！(^O^)小腸也不輸！(^O^)這份套餐給人的印象就是全部都好吃。非常滿意。(^O^)・焼肉套餐寿 1,760日元，包括熟成牛塩牛頰肉40克、豬內臟（鹽）50克、和牛牛肋排50克、小腸50克。果然和牛牛肋排絕對是一絕！熟成牛塩牛頰肉有適度的彈性，很美味！(^O^)・半份美國和牛排 451日元，這也很好吃。(^O^)因為這次吃的是和牛牛肋排，所以果然還是和牛牛肋排比較...(^o^;)這次又一次確認了和牛牛肋排的美味。非常好吃。(^O^)謝謝招待。下次還會再來。

星期天的午餐時間去了，人超多，店家氣氛都不一樣！這裡的甜點也很豐富啊！！！（應該打包回家！訂了熟成混合牛舌套餐！！太好吃了！！！！！比起醃製的牛舌，我可能更喜歡簡單的口味！而且燒烤醬不要太濃郁才更配♬飯是中碗的，跟肉的搭配很好。吃到差不多飽的時候！（我總是吃太多了哈哈）一定會再去！當然是吃牛舌！

附近沒有咖啡館，所以在燒烤店稍事休息。但他們好像很重視咖啡業務。蛋糕普通來說挺好吃的。可惜咖啡不怎麼樣。他們也沒有特別的座位，所以有股燒烤味。就像是吃完燒烤再來一塊好吃的蛋糕一樣。作為咖啡館來說不太行。

2022/08/28 再訪一段時間沒去吃燒肉，突然很想吃，所以決定去白石店的焼肉 徳寿。我選擇了午餐菜單上上次來時一樣的滿滿牛排套餐和豬內臟味噌烏龍茶。滿滿牛排套餐 1,330 日圓 + 稅，午餐飲料烏龍茶 120 日圓 + 稅。我最喜歡和牛牛排，肉質很好，很美味。(^O^)US牛排上的脂肪很多，一如往常的美味。(^O^)豬內臟 530 日圓 + 稅，好吧，很滿意的美味。(^O^)味道中帶有很好的味噌風味。這次也是很滿意的美味，很滿足。謝謝款待。下次還會再來。

2022/06/01 再次造訪了已經很久沒去的白石店。(^O^) 今天享受了燒烤午餐。我點了午餐套餐中的充足牛肉套餐和烏龍茶。・充足牛肉套餐 1,330日圓+稅・午餐飲料烏龍茶 120日圓+稅充足牛肉套餐包括了每種80克的美國牛肉、豬肉和和牛肉。美國牛肉很多油脂，口感濃郁。嗯，真的好吃。(^O^) 豬肉充滿了豬肉的鮮味。這個也很美味。(^O^) 和牛肉的油脂適中，不會太膩，可以品嚐到和牛的鮮美。這個也很美味。(^O^) 三種牛肉一次品嚐。每種牛肉都很美味，價格也很實惠。(^O^) 謝謝招待。下次還會再來。

2022年4月12號，我去了沿著12號線的「徳寿」燒肉店。看了菜單，點了午餐套餐和其他的牛肉部位，像是牛心等。我喜歡肉中沒有太多油脂的風格，而這裡的肉很嫩，很美味。我很喜歡牛百叶，但這裡的牛百叶切口很大，雖然容易入口，但有點太大了！不過，這裡的牛百叶一點油脂都沒有，口感有點脆脆的，餘味也很不錯。牛心有些部分帶有一些油脂，吃起來有點後味。飯可以續加，所以不知不覺就吃太多了。

最近覺得好像很久沒吃燒肉了，於是拜訪了德壽白石店。雖然是平日的中午，但客人還是相當多，店裡擠擁不堪。因為有一段時間沒去德壽了，午餐菜單也稍微有些變化。肚子很餓，所以我點了"山脈牛排套餐"，還有忘了拍照但點了半碗冷麵的套餐。大約十分鐘後，肉上桌了。因為叫做"山脈"，所以肉和蔬菜交替堆疊，確實像是一座山。盛裝得相當有趣。有三種肉，但我先選擇了看起來最好吃的和牛中落牛排，稍微煎熟了一口。嗯～好吃！飯菜越吃越香。接著一口氣煮熟了剩下的美國牛排和豬肉排！嗯～好吃！雖然只有三種肉共200克，但份量相當充足。中途還加了一碗飯。事實上，幾年前我來過這家德壽店時，上桌的肉有大概80%是肥肉，讓我感到非常生氣，但這次的紅肉和肥肉比例很好，非常好吃。這樣份量的肉加上半碗冷麵的套餐只要1800日圓，相當划算吧。謝謝美味的肉！謝謝款待！

夕飯想吃燒肉，於是來到附近的這家店。意外地，我很少來德壽...可能這是我人生第二次吧。他們的國產牛菜單很豐富，例如，我喜歡有醬油、鹽熟成和醃漬等多種口味的小腸。另外，我點了洋蔥，但收到的量一整顆，讓我嚇了一跳（笑）。他們的蔬菜部分也相當豪華。每當我點肉時，都會附上一小片洋蔥或南瓜。我覺得把牛排分成美國牛排和和牛排的選擇很不錯，但我希望其他部位也能有美國版。一直吃和牛肉會讓人覺得脂肪過多，所以... 座位很高級，但一點也不擁擠，我在這樣的環境中能悠閒地享受燒肉。不過，有一點讓我覺得不滿意，就是隔壁桌清理盤子時的聲音太吵了，不知道他們是在趕時間還是怎麼，弄得盤子叮叮噹噹的，有點吵耳。我在客戶調查表上提到了這一點。店裡還有Patisserie Frère的甜點展示櫃，離開時我很猶豫要不要買，但這次我決定不買。因為我已經吃得太飽了，下次再來吧...

最近的自我限制要求中禁止飲酒，所以我打算喝無酒精飲料去，但竟然現在所有的無酒精飲料都只要100日元。這裡沒有特別的東西，但基本的肉類都有，無論吃什麼都很好吃。與其他連鎖店相比，價格稍微高一些。可能對內臟不太喜歡，但味道很好。肉片有點小，希望能更大一些。肝臟也切得很薄，我希望能再切厚一些，更有嚼勁。湯和飯盒有半份的選擇，這也不錯。哦，說到特別，甜點種類豐富。這家燒烤店的甜點可不容小覷，堪比甜點店。雖然我還沒吃過甜點。啊！忘了拍照了！

場所在白石區本通16丁目北，靠近國道12號旁邊。建議你可以像平常一樣在食べログ的地圖上確認詳細位置。最近發現這裡的蕎麥麵和拉麵價格都相當合理。這次我們選擇了一家能在1000日圓以下享用燒烤的店家來品嚐。到達店家後，我們把車停在後面的停車場，然後進入店內。告知了人數後，店員帶我們到了四人桌，我們坐了下來。接著我們查看了午餐菜單，我們選擇了能在1000日圓以內享用兩種肉的「體力套餐A」，選擇了鹽味，並點了小飯，因為可以無限添飯。我們等待食物時大約等了5到6分鐘，隨餐附帶了兩種燒烤醬料。我們首先調製了醬料，將郡醬加入濃郁的醬料中，而清淡的醬料則直接使用，另外還製作了鹽和胡椒的調味料。此外，我們在沙拉上灑上了清爽的山葵醬油沙拉醬。這次我們打算把肉分成三次烤，首先品嚐了腹肉，肉質相當嫩滑，搭配濃郁的醬料吃非常美味。接著我們用清淡醬料和鹽胡椒調味了豬絞肉，吃起來清爽可口。期間還享用了辣白菜泡菜和沙拉作為間歇小吃，並喝了海帶湯來解渴，所有食物都處於穩定水平。這次我們點了「體力套餐A」，下次也許可以嘗試更便宜的「體力套餐B」。

2021/02/14 再次光臨。今天是星期日。午餐時間稍晚，接近下午 4 點。午餐菜單僅供應到下午 4 點 30 分，所以我又一次來到白石店的燒肉德壽。一如既往地感謝款待。（^o^;) 點了滿腹牛排套餐和半份豬內臟（這次是不辣的那種）。・滿腹牛排套餐 970 日圓 + 稅 我已經吃過好幾次了，肉上的油脂鮮美，口口相傳的美味。又便宜又好吃，太棒了。（^O^）・半份豬內臟 300 日圓 + 稅 這個依舊好吃。（^O^）這次選了普通的味道。辣味也不錯，但普通的味道也很美味。不管何時吃都是同樣的美味。（^O^）價格親民，讓人情不自禁地來。(^O^）今後也會繼續光顧。（^o^;) 飽餐一頓。下次再來。

2020/12/18 再訪。 平日午餐時去了白石店吃烤肉。由於新冠疫情的影響，我以為客人會比較少，但是意外地還是有相當多的客人。從菜單上點了滿腹牛五花肉套餐和熟成鹽燒牛舌定食，還有半份辣味豬內臟。滿腹牛五花肉套餐每次都點，已經成為我最喜歡的一道菜。價格便宜，味道好。一不小心又多點了一份額外的肉。熟成鹽燒牛舌定食是1,250日圓，牛舌很嫩，切得適中厚度，很好吃。牛五花肉和牛舌形成了一個循環。半份豬內臟也是我非常喜歡的一道菜。味道真是太好了。這次的味道和往常一樣好。但是兩個人午餐吃了超過4,500日圓是不是吃太多了？但是真的很好吃。謝謝款待。我還會再來的。

其實這是我第二次來店了。雖然單價還可以，但是因為可以續飯，還有附小菜和湯，上次我覺得整體來說相當不錯。所以，這次我12:40左右和家人一起來了，總共五個人到達店裡。大約10分鐘後我們就入座了。我們點了兩份飽足排骨套餐，一份和牛炙烤牛肉套餐加大份的肉，還有兩份德牛套餐。在和牛套餐中，「肉加大份」這個選項在網上的菜單上找不到，只有在店裡的菜單上才有。嗯，所有的菜都很好吃。謝謝招待。

2020/10/10 再訪。 休假午餐去了焼肉 徳寿 白石店。雖然是開店不久，但已經擁擠了。這麼受歡迎的店真是合情合理。一個人來吃午餐，所以決定好好品嚐一下牛排，點了滿腹牛排套餐。滿腹牛排套餐 970日元+稅，美國牛排整整 200 克。脂肪很多，感覺就像在吃燒烤一樣。真是美味啊！偶爾吃個豐盛的牛排也不錯。另外點了半份豬內臟 300日元+稅，辣味味增燒烤內臟也很有嚼勁。真是相得益彰啊！一如既往地美味。謝謝招待。還會再來的。

2020/08/24 今天是因為補休而和妻子一起去了白石分店的徳寿燒肉，重新拜訪這家店。我們點了午餐菜單上的力量Ａ套餐和和牛炙燒牛肉配石鍋拌飯套餐。力量Ａ套餐 900日元+稅，包括了烤蒜頭和豬內臟。烤蒜頭一如既往的美味。(^O^)內臟我選擇了味噌口味，也很好吃。(^O^)和牛炙燒牛肉配石鍋拌飯套餐 1200日元+稅，包括了和牛炙燒牛肉和石鍋拌飯。和牛肉片很薄，所以要小心不要烤焦。(^o^;)嗯，很好吃。(^O^)石鍋拌飯有焦香，比預期的還要好吃。(^O^)好久沒吃到石鍋拌飯了呢。追加點了味噌內臟半份 300日元+稅和美國牛排半份 350日元+稅。內臟與力量套餐的一樣，就不贅述了。美國牛排有脂肪，一如既往的美味。徳寿燒肉一如既往地美味。能感到放心和舒適。(^O^)謝謝款待。我們還會再來的。

國道12號線，從白石到大谷地方向，駐車場很寬敞，店內也很大。平日星期四上午11點40分，駐車場相當擁擠，有禁煙區和內部的小包廂。我點了滿腹卡爾比套餐，飯大碗。飯有小、中、大和特大碗可選擇，肉和飯都相當豐盛，真的吃得很飽。離開時已經有人在等位，真是個受歡迎的店家呢。

肉啊～肉啊～好久不見了！今天點了不用猶豫的烤牛排定食。因為是下午3點左右去，店裡幾乎是包場狀態，可以安靜地享用美食。關鍵的肉料理一如既往地美味可口，連白飯、湯和泡菜都包含在內，價格只要大約970日元，真是超值的服務價格。白天就吃烤肉，不知怎麼的就感覺很幸福呢(^^)謝謝招待～

通勤途中的燒肉店。四月調動後一直以為隨時都能去，但又收到調動通知。這意味著，再也不能在這家燒肉店吃午餐了……終於實現了吃燒肉午餐的夢想。這家店對肉的管理非常嚴格。選擇了成吉思汗套餐，880日圓（含稅），生肉120克，還有蛋湯、沙拉和飯。飯可以免費續碗，我點了特大碗。雖然羊肉只有120克，但淋上醬汁和辣椒醬，搭配飯食非常美味。飯點了特大碗，但份量還在合理範圍內，所以必須再續碗。續碗的份量是中碗。（看起來像是普通份量。）好了，已經吃飽了。想加點飲料悠閒一下，但要趕快整理一下午後的事情，不能留了。要是早點想辦法抽空在午休時來這裡吃就好了。雖然是燒肉午餐，但非常美味，真是可惜。下次還想再來。謝謝款待。