流浪的新手咖喱狂／新手拉麵迷，一個人的老爸來了。這是老爸的備忘錄式評論。如果你想看到關於餐廳和菜品的「簡潔信息」，請移步其他人的評論。……不由自主地被激發了。唉，一旦不能吃，就會很想吃❗ 隨著年齡增長，我以為會變得更有耐心，但老爸似乎是屬於「無法忍耐」的那一類人…… 是的❗ 昨天（星期三）也擠滿了，無法使用的『あきら』先生❗ 在工作日和平日都遭到拒絕❗（笑）這一天，午休時間已經過了一半。對，這是一個在13點前後完成工作的時刻。有一個工作路線要在午休時間前完成，所以在午休時間前擠進去是常態。成員們也會錯開時間休息。嘿❗ 如果要去那家店，這個時間對我來說反而很方便。從中午到傍晚可能會有「陣雨/雷」的預報，但天空有些陰沉。嘿❗ 因為沒有下雨，所以今天也去❗ 這個地方位於與東西線相接的「西11丁目站」的藤井大廈地下。雖然不是螺旋樓梯，但像螺旋一樣向下，位於地下2樓的區域。入口是在12:45前（星期四），先到的客人都是上班族（男女）。L形吧台座位的9成都坐滿了。今天沒有人在「午酒」吧。後來的客人是兩個男性一組，可能是新人的男女同事兩人一組吧。被兩位非常開朗、有活力且笑容迷人的姐姐（兩位）帶到空位，我確認了一下菜單，然後大部分的人都開始離開了。果然，在13點前就有空位了。但是，如果來得太晚，可能會沒有你喜歡的菜單。聽到後來客人的訂單，這一天的「牡蠣炸」剛好用完了。但是，由於工作的特性，我早上來不了。只能在這個微妙的時間去。我想點「魷魚煎」，所以刺身就選擇比較輕的吧。啊〜，我也想吃鯖魚炸。▼鯖魚炸和梅刺身▼魷魚煎（1個），含稅1180日元。嗯❔ 計算對了❔午餐菜單是含稅950日元。「魷魚煎」是含稅250日元。嗯〜，這樣不是含稅1200日元嗎❔ 是組合菜單會稍微便宜些嗎❔ 嗯，那就照著做吧。我們提前結賬了。對了，這家店在點菜時是先付款制度。下次我打算試試「燒肉」的組合，到時候再確認一下。如果結賬錯了，我會支付的。從點菜到上菜只用了5〜6分鐘。這速度真快❗ 「魷魚煎」大約1〜2分鐘後就上菜了。與我在東京時吃的鯖魚炸相比，這一款稍大一些，有兩片。所以，梅刺身被壓在角落裡。是北海道的鯖魚品種不同嗎❔ 還是在東京為了省錢使用了小一點的鯖魚❔ 啊〜 只要「鯖魚的味道」好，無論哪種都無所謂。中濃醬汁（有點辣）和醬油都準備在不同的小碟子裡，試著給味道帶來變化。嗯〜 脆脆的，鬆軟❗ 光是口感就很好。鯖魚的碎骨和鰭也處理得很好，可以放心地咬或用筷子切，很容易吃。雖然「鯖魚的味道」很好，但東京的可能更濃郁一些。也許品種不同吧。還是季節的不同❔ 30年前的記憶／印象可能有所美化。無論是中濃醬汁還是醬油，都很

2013年8月，我造訪了一家名為「たかさごや」的店家。這家店位於西11丁目車站附近，我從未見過的日本清酒「豊盃」吸引了我的目光。我決定進去嘗試一下。店內只有店主和一名打工生。店裡有一個L字型吧台，已經有6位顧客坐著。我坐在吧台的入口處。我點了一杯豊盃清酒，雖然價格不菲，但比起小杯，一合的價格相對划算些。清酒倒進一個看起來很涼爽的杯子裡，搭配上一個黃色的箸座，店主告訴我這是津輕琉璃。非常漂亮。店家端上了夏季蔬菜冷豆腐作為開胃菜，味道清爽，很有夏天的感覺。我還點了一份以當地特色為主的刺身拼盤，有七種不同的魚生，價格相當實惠。店主還很詳細地介紹了每一款生魚片。雖然已經有些飽了，但看著菜單上青森的特色料理，我決定再點一些。我選擇了夏季限定的「なめろう」，看著店主一手製作的過程，非常有趣。雖然是鰤魚，但口感清爽，可能是因為是夏季的關係，沒有太多油脂。接著我點了青森特色的「蟹唐揚」，店主推薦的這道菜非常美味，特別是搭配著生啤酒。我還點了一杯店家推薦的清酒「七力」，這是由青森市內7家酒店合作的「ななの会」特別為這家店釀造的清酒，同樣使用了「華想い」大米。這杯清酒酸味適中，味道濃郁，非常好喝。最後，我和旁邊的常客聊了一會兒，這是一個非常輕鬆愉快的用餐經驗。我決定下次再來這裡，特別是為了喝豊盃清酒。回味起這次的經驗，我真想再去一趟青森。

店名讓我很好奇，所以預約了去。店裡的特色菜？明（あきら）先生非常親切地迎接我們。這家店處處都充滿了各種吸引人的地方。在北海道可以品嚐到青森的美食。店主當然是青森人，而且聽說連打工的小伙子也是青森出身。這是一家只有吧台，但客人卻不斷地湧入，很快就滿座了。我們在常客的對話中喝酒，氣氛非常親切，是一家非常好的店。青森的銀鱈魚薄片非常美味！我重複點了兩次！蒜炸物也香脆可口，甜味十足。雖然我很積極地預約了，但完全沒有點到菜……下次我會確保身體狀況良好再去♪直到離開時才發現筷子架是青森的形狀……背景音樂是懷舊金曲，非常棒。

駅內漫步時，被提燈和招牌的光芒吸引，決定進去看看。店主笑容滿面，帶有一絲口音的問候。看來是來自青森縣，店裡滿滿都是青森直送的商品。菜單上的選擇實在太多了，令人眼花撩亂。首先點了一份青森直送的生魚片，魚肉鮮嫩、口感緊實。每一口都咀嚼得很投入。還點了幾道青森的地方料理。無論是肉類還是海鮮都美味極了。喝了一杯日本酒，點了120毫升。分別品嚐了一款是用葡萄酒酵母釀造的，另一款則是用蘋果酵母釀造的。兩款都帶有甜味，很好入口。鹽辛、章魚炸等等，美食和美酒令人停不下來。店裡的音樂也很懷舊，不知不覺就跟著哼起來了。這裡真是舒適，本來想再多待一會兒，但已經在這裡呆了相當長的時間，所以決定離開。感覺以後還會再來的。謝謝款待。

津輕海峽渡來的男子，名叫「明」，一直以來都對一家很受歡迎的居酒屋很感興趣（＾ω＾）。...我提前一天預訂了，然後去了。是平日的下午5:30左右。因為時間還早，我是第一位客人，但轉眼間就客滿了... 預訂果然是正確的選擇呢～ 這家店只有圍繞廚房的吧台，與工作人員的距離很近。這種家庭式的氛圍感覺很不錯♪ 首先，是店主明的細心問候開場！我一邊享用推薦的刺身拼盤，一邊用威士忌蘸著來潤潤喉嚨。菜單以青森特產為主。雖然也有一般居酒屋菜單，但我決定點一些推薦的菜品來嘗試！！ 「◇◆明的八種拼盤 一人份＠500日元◆◇」 雖然刺身不是來自青森，但很新鮮很好吃♪ 每份都分開供應，這也很不錯，性價比也很高◎ 「◇◆貝焼味噌＠730日元◆◇」 我在青森吃時，每家店的份量都很大，但這個價格下帆貝的份量有點少，份量也稍微少了一點。味道還不錯，但性價比可能稍微不足。 「◇◆伊賀肉餅＠250日元◆◇」 外脆內軟，但份量有點小... 「◇◆馬刺（兩種拼盤）＠830日元◆◇」 雖然使用了好東西，但這個價格對於四片有點貴呢～ 「◇◆土雞刺＠780日元◆◇」 在我面前用火燒烤，有點表演感覺，火候剛剛好♪ 「◇◆雲仙火腿＠490日元◆◇」 使用了雲仙火腿。炸得很酥脆很好吃，但份量有點少(*´ω｀) 「◇◆炸土豆條＠390日元◆◇」 配有鹽昆布奶油。這是冷凍的炸土豆條... 「◇◆花枝天＠430日元◆◇」 普通的花枝天嘛。很適合搭配地道的清酒！ 我喝的是威士忌蘸著來，然後是大杯威士忌×２，接著是青森地道清酒比較，再來是豊杯×２，我可能喝了不少呢(*´ω｀) 美味的菜品和酒水。溫暖的服務，讓人感到舒適，這也解釋了為什麼它這麼受歡迎。 但是... 對於一家大眾居酒屋來說，單品的份量相對價格有點少，性價比可能有點高... 位置也在西11丁目，所以對我來說有點不方便。如果有機會的話，我還是想再去一次...。 美味的食物，謝謝款待。

札幌出差的午餐，點了竹套餐和單點鯵魚排。每天都精心選購新鮮魚貨的用心，僅憑吃了鯵魚排就能感受到！當然，刺身也很美味！春季的時令菜，居然還有鰣魚，真是太幸運了。聽說午餐在23年3月底停止營業，對於商務人士來說是個悲傷的消息…下次出差決定晚上去試試。

聽說這間居酒屋很不錯，於是搜尋了一下，果然找到了。看到店名就覺得一定要來試試，就像看到唱片封面買一樣。它就在札幌市營地鐵東西線西11丁目站的2號出口旁邊，從市電的中央區役所站也只需三分鐘。雖然是平日，但幾乎滿座，好不容易找到位置坐下。點了三種不同的日本清酒，分別是「豐盃特別純米」（弘前 三浦酒造）、「鳩正宗特別純米」（十和田 鳩正宗）、以及「六根紅寶石純米吟釀」（弘前 松綠酒造），每杯1300日元，還點了刺身盛合500日元和貝焼730日元。刺身盛合只要500日元，這樣的品質真是驚人。店家聲稱都是使用新鮮的食材，沒有使用冷凍的。果然如此，比起其他店裡1700到2000日元的刺身盛合，這裡的品質更上一層樓。我問老闆：「這樣賺不到錢吧？」他笑著回答：「賺不到啊。」但是吃過的客人都會露出笑容。貝焼是青森的特色料理，比我在其他地方吃過的更加醇厚美味。豐盃無論何時喝都是美味的，六根紅寶石是我第一次嚐試，有著華麗的果香味，非常好喝。又點了一輪三種不同的清酒，保留豐盃和六根，但把鳩正宗換成了「ん」純米（弘前 三浦酒造），每杯1300日元。這杯酒喝起來順口得很，搭配任何料理都很合適。還點了燒烤料理。大根、蛋、片栗粉各170日元。熱騰騰的燒烤料理和清酒組合得很棒。我是典型的「唱片封面買家」來的，但是這裡的味道、人和氛圍都很棒。雖然已經很受歡迎了，但我想它以後會更受歡迎。謝謝招待。

之前曾看過あやぱぱ2的評論，一直都有收藏著。終於找到機會造訪了。第一次來這家店總是會有點緊張呢^_^，原來是在地下二樓。打開門的時候，店長和女性店員都面帶微笑地迎接著說「歡迎光臨！」。瞬間就感覺到這裡的氛圍超棒的。好了，先來個午後小酌吧！點了啤酒、[松]刺身拼盤和火腿卷。刺身盤的內容有自家製的鯖魚、活章魚、寒鰤、生鰣魚、帆立貝、青鰣魚、鮪魚腩、魚子醬，這刺身實在太美味了！！一邊啤酒一邊小酌，好開心。女性店員的親切感真是讓人心情舒暢。接下來主菜是炸鯵魚和〆鯖魚刺盛。也點了あやぱぱ2推薦的烏龜餅乾。店長對我們說「真是太棒了！感謝！」。是的，真的太棒了 笑。炸鯵魚外酥內軟，是用了特別的麵包糠？炸法？總之非常美味！烏龜餅乾味道很懷舊，嗯，雖然當然是好吃的，但是還有一種懷舊的味道，不知道是什麼原因。話題轉換一下，烏龜餅乾和啤酒真是絕配呢。下次一定要再來這裡小酌。店內播放著尾崎豊、相川七瀬、Mr.Children等非常適合我們這個年代的音樂。雖然常客很多，但服務卻一點也不讓人有壓力。真是太棒了。美味地享受了一頓！謝謝款待。

進入一家只有 L 字形吧檯的店。一進門，店主沒戴口罩的情況讓我有點擔心。我的伴侶對家人的考量比較多，所以對這點很在意，感覺有點緊張。雖然店員都有戴口罩，但料理的店主卻沒有。坐下後看了菜單，嗯？菜色比想像中少。不過他們的日本酒看起來種類挺豐富的。我先點了啤酒，然後再來一輪不同品牌的日本酒品嚐。店主站在我面前，沒戴口罩給我解釋日本酒，但我朋友擔心他會不舒服，所以我也沒怎麼聽進去。食物雖然好吃，但似乎沒有預期的那麼驚艷。我朋友除了吃喝之外幾乎都戴著口罩，所以我想我們早點離開比較好。我還是有些抗拒看到店主不戴口罩，和客人大聲歡笑地一邊料理的情景。謝謝款待。

今天因為有活動要上班，所以就像是小型年末派對一樣，我們一群朋友跨越津輕海峽，來到了Akira餐廳♪ 下午4點開始，一開始就包場了！哈哈，我們立刻點了好多早餐的小菜來配酒！新煮好的米飯淋上生蛋真是太美味了⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

久違的西11丁目站【あきら】來訪♪ 雖然店主不叫做あきら（笑），但年輕女將向我們推薦了薑味噌，我們就全體點了一份小菜(*≧∀≦*) 嗯，這絕對是搭配鯖魚味噌的好味道！！！！然後今天又點了太多啦（笑）這週再來吧♪♪♪

午餐太棒了！照片是搭配本鮪的刺身拼盤［竹］，才1000日圓！米飯和湯品可無限續！\(//∇//)\前幾天我帶了一位在高級鮮魚店工作多年的朋友來，他讚不絕口地說：“比我們店還要好！我一定還要再來！”

2022年10月，西11丁目地鐵直達B2層的一家居酒屋，青森地區的地酒和郷土料理津輕海峽，因為人氣旺盛，很難進去。工作結束後趕緊前往，店主很陽光開朗，店內只有吧檯，適合少人數。他們的香濃茶高球（附加一包茶）售價540日元，換杯只要330日元，很划算。開胃菜是390日元的「松茸和木耳的拌菜」，滑順的口感和咬勁十足。推薦的「刺身拼盤」冰凍過的厚切8種魚類，價格只要500日元，相當驚人。我另外點了北海道少見的「車麩」，220日元一份，份量十足，湯汁滲透其中，但口感稍硬。他們附上的自製生薑味噌是青森的傳統搭配，真是相得益彰。到了晚上六點過後，陸續有上班族前來用餐，所以我趕快離開。感謝美食款待！

地鐵東西線西11丁目站內，位置相當好，因為就在站內。我碰巧來到這家店，幸運地有兩個位置空著。店內只有一個L字型吧台，年輕老闆和女店員兩人在忙碌著，從頭到尾都不閒。菜稍微上得有些慢，點菜時要稍微等等，所以可以悠閒一點。聽說這位年輕老闆是來自青森縣，所以這裡主打青森料理和日本清酒。首先點了一份刺身拼盤，一人份500日圓（8種1片）。而且他們堅持不使用冷凍的東西（照片是兩人份）。我一直想吃鰣魚刺身，剛好拼盤上有，真是太好了。非常美味！吃完刺身後，一直沒有其他小菜上來，有點無聊。但即使沒有小菜，青森的地酒也很好喝。我之前只知道田酒，但「豊盃」和「如空」也非常美味。這時上了青森馬鮫魚的刺身。哈哈，這個真的太好吃了！皮的香脆感和馬鮫魚肉的彈牙口感，太美味了！接著是馬刺身三種拼盤。每種三片，份量不多但味道真的很讓人驚艷。霜降、肩胛、腰肉，每一種都很合口味。接下來是口感清脆的貝塩醃。這個菜單我之前從未聽過。本以為是醃製的貝類，但實際上是貝刺身。料想錯了，但這個貝刺身的口感也很不錯。接著上了青森料理的海菜煮。這道海菜煮的內餡非常軟嫩、口感綿密。果然還是和日本清酒搭配更好。接著差不多該吃最後一道菜了。最後選擇了關東煮。大根、蛋、油腐、石海苔。湯底味道超級美味！而且石海苔的關東煮湯也很不錯當作結尾的湯品。每一道都很美味。下次再來一定也會很期待。謝謝招待！☆3.60

【穿越津輕海峽來的男子阿明】無法排隊參加大道上的活動，於是我偏離了一旁，潛入地下，找到了一家很棒的店，從中午開始營業《開胃菜》燴鰤魚，真是魚肉美味的一部分，真開心能夠在開胃菜時品嚐到這樣的美味《八款刺身拼盤》章魚、鯖魚、帆立貝、本鮪魚、鮭魚、還有三種品種，每人一份，剛好作為下酒菜，魚的新鮮度很好，讓人喝酒也更開心《雞肝刺身》低溫烹調，店家強烈推薦，沒有難聞的味道，很好入口，喜歡吃雞肝的人一定要試試看！《日本清酒品嚐比較》有白神、亀吉、安東水軍《伯爵茶高球》店裡有各式日本清酒，即使不熟悉也沒關係，店主會耐心解說並推薦，真是太感激了♪現在又多了一家想要在中午喝酒時光顧的店家了☆

1、喝了两杯真爽快啊！！第二次造访西11丁目的阿木拉（店长名字好像不是阿木拉哈哈）首先点了一些关东煮！嗯嗯！味道不错，汤底很鲜美！！然后点了一直心仪的青森产大蒜烤串，超级热的大蒜整颗在里面（笑）虽然差点烫到，但大蒜是防疫的秘密武器（笑）店长和员工的服务技巧很棒，不知不觉就点了好多，今天又吃得太多了啊\(//∇//)\ ===========

津輕海峽那邊有一家很受歡迎的店，總是擠滿了人，難以入座。但今天我一開始就衝了進去！終於成功入座了。啊，好像跨越了什麼…就是這種感覺。那就從啤酒開始吧。一位明亮可愛的店員用一個可愛的大杯子為我們倒了啤酒。真是太棒了！店長正在推薦的時候。我太期待了，所以一開始就衝了進去。他們推薦的第一道菜是鰆魚天婦羅。接下來我們點了刺身。聽說都是現做的！開胃菜是蝦子，有點辣味。非常適合喝酒。刺身看起來光亮閃閃的，味道很好。一份適合單人份量。鰆魚天婦羅。又軟又美味。稍微帶點甜味的醬汁非常適合。雖然菜單上還有很多看起來好吃的菜，但今天我已經吃不下更多了，所以很遺憾只點到這些。坐在附近的一群人問我們是否吵到我們了？真的不用客氣。只是我們吃得比較少而已。店員送我們離開的時候也很開朗，這家店讓人感覺心情愉快。我一定會再來的。就是這種感覺。

偶然間中從西11丁目車站出來時，發現了一條中途有昭和復古風格的餐飲街！在那裡的哪家店該去呢？我上網查了查，就來到這裡了^^ 哇～這家店真是太棒了！可惜從晚上7點開始就是包場，我只能待了30分鐘，但是...非常滿意(*^^)v 下次再來悠閒地喝酒，真是令人期待♪

西11丁目站直達，地點非常方便。雖然我不常去地下二樓，但原來這裡有這麼多居酒屋啊。所以今天我來拜訪了這家「阿基拉」。店內只有吧台，但可以容納超過10人。他們有很多青森的清酒可供選擇。雖然有些我從未聽過，但不管喝哪一種都很美味，太棒了（我點了大約四種）。而且他們準備了很多適合清酒的小菜，首先一定要點的是刺身拼盤，這價格只要500日圓，太棒了^_^ 有吞拿魚、帆立貝、醃鯖魚、醃豆角、鰹魚等等。每一種都很美味，份量適中，而且生魚片都不會切得太大塊，只有新鮮的口感，不會讓人膩。然後是肝臟刺身，味道不突出，份量也適中，太好吃了。牡蠣G（蒜味）可能價格略高，但還不錯。他們提供的配料是青森的生薑味噌？真是太美味了。不過我喝得太過火了，居然忘了買回家...下次要帶著塑膠盒再來買！

這家店我之前常來吃午餐，但晚上是第一次光顧。他們提供的刺身拼盤只要500日圓，非常讚。雖然份量看起來少了一些，但對於配酒來說，剛好的份量，而且以內容來看，價格相當良心。他們真的不計成本。午餐時也是這樣，刺身超好吃，無敵了。我曾經考慮要不要再加點，但是在這家如此良心的店裡，除了刺身外還有其他美味的食物和酒可以品嚐，我覺得自己要為他們的營業額做出貢獻（其實我只是想喝酒而已，哈哈）。而且這裡的日本酒存放狀況良好，還有很多適合女性的果酒，除了刺身以外的小菜口味也很好。無論吃什麼都很好吃，總之是一家非常棒的店。我久違地酩酊大醉回家…謝謝招待！

津輕海峽到札幌的一群人因調動要離開了，要跨過津輕海峽到埼玉去（淚）。第一次來訪阿明（笑）。雖然在西11丁目站裡，但我們從11丁目那邊沒上車，所以沒想到青森有這麼好的居酒屋耶（笑）。完全是依賴著札幌啤酒的小菜點了太多啦，哈哈。阿明的8種刺身拼盤真的超便宜又新鮮！！這太划算了♪ 青森・弘前的特產烏賊餅，口感像彈彈的練物，味道有點像煎餅一樣呢(°▽°) 最後點的蜆湯麵也很令人放鬆♪ 照樣點太多了，哈哈。每樣都超級美味！！！！店長和員工都很友善，所以我們會再來坐在吧檯前的=(^.^)= 啊！用生薑味噌吃的關東煮也超讚⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎