2021/10/24　再訪《2021年116杯目》札幌也恢復正常了！札幌名店巡禮系列！今天選擇的是這家。這家店我老婆也很喜歡，今天會不會還是一樣擠擁不堪呢？虎 【第6次拜訪】今天剛好到達午餐時間，有點擔心會很擁擠。果然，一號停車場已經滿了，只好停到二號停車場再走路。排隊在外面等候，排在第三位。應該不會等太久吧。大約15分鐘後進入店內等候，之後大約10分鐘就被引導入座了。好的，我最喜歡的虎醬油……嗯！？上次來的時候，虎醬油的標示變得超級小了，而現在完全看不到標記了！！很難相信，我向店員確認了一下，果然虎醬油消失了！這時我完全被打擊了Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ但是，老婆很期待，而且我們來了就不能不吃。就點了虎醬油附近的"虎湯麵"。大碗的。老婆點的是琥珀湯麵吧。我已經完全記不得了。太震驚了……從點餐到上菜速度依然很快。雖然是虎湯麵，但虎的菜單上應該使用最細的麵。相當高水分的麵條，所以雖然很細但很有嚼勁。湯也很好喝，麵也很好吃。但是……我喜歡的虎醬油那種樸實卻有力的味道已經不見了。這碗虎湯麵，感覺有些模糊地帶了些中華麵的元素，讓人覺得有些刻意。老婆吃得很開心，但看到我失望的樣子，她的喜悅也收斂了。抱歉。啊……又失去了我喜歡的拉麵。老實說，其他拉麵也很好吃。但是，這樣的話我就失去了再次拜訪的動力。很遺憾地看到期待已久的店又少了一家。我個人可能不會再來了。如果老婆要求的話我會來的……謝謝你們。吃得很開心 <m(__)m>

我在星期六下午1點左右到達餐廳，外面排隊的人有3位。等了大約20分鐘進入店內，點了辣味噌拉麵。裡面有蝦油，一開始吃時感覺有點奇怪，因為以為是普通的味噌拉麵。吃著吃著，漸漸適應了蝦的濃郁風味，整體上覺得味道很不錯！

餐廳評論： 雖然之前嘗試過幾次，但總是因為停車場滿了或者是店休日才沒有成功。這次是我第一次來。當我經過時，剛好有一輛車離開，所以我就直接開進了停車場，然後進了店。因為是一家很受歡迎的店，裡面幾乎滿座。由於我突然進來，我還沒有決定要點什麼菜……所以我點了菜單上第一個出現的"海老しじみ豚骨醤油"。等了幾分鐘就上菜了。我取下口罩，馬上聞到了蝦的香味！先喝了一口湯，哇！真的有蜆的味道！麵條是我喜歡的那種類型！因為是醬油豚骨，所以味道不會過於醬油味！太好吃了！可能有些人會有不同的喜好，但我是喜歡這種味道的。我會想試試其他口味的。如果停車場有空位，我還會再來的！吃得很滿足！

友人強烈推薦的這家店。之前中午來過，結果排隊人龍太長，只好作罷。這次晚上來。剛開門時，差一點就找不到停車位了。第二個停車場似乎要走很遠，最好盡量避免。店內相當寬敞。我選擇坐在吧台。菜單太豐富了，讓人猶豫不決……因為是第一次來，而且我喜歡的味道好像不是太受推薦，所以我選擇了最受推薦的海老しじみ豚骨醤油！加上蔥和麵片，要價1300日圓。有點貴！上菜速度超快！即使店裡擠擁，也不到5分鐘。先試了一口湯。好好吃！是我以前從未嚐過的口味。但是，朋友點的鹽味更是令人驚艷。吃著吃著，漸漸就習慣了，感動不再持續到最後，而且配料的性價比不太好……希望下次能在不用排隊的時候來試試看♡

靜岡回鄉中的兒子、妻子和我一起來店。大約晚上8點，所以不用排隊就進店了。點了海老しじみ醬油、虎拉麵、虎王。海老しじみ的海老風味很好。虎拉麵是簡單清淡的醬油味，大家都喜歡的口味。虎王有一種辛辣的感覺，可能會因人而異，但令人上癮。照片是虎王。都很好吃。

周六是妻子的要求，我以為虎先生可能會很擁擠，但幸運地停車場也空著，我們得以進入。我和孩子分享了一份濃厚的鯱魚大碗✌️。不管吃什麼，虎先生的食物都好吃極了。濃郁的麵條搭配爽脆的洋蔥和帶魚味的濃郁湯汁，真是絕配。謝謝款待！

平常我都喜歡味噌拉麵，但這次選擇了鹽味的「琥珀」。朋友點了「海老しじみ醤油」。琥珀的湯裡有像刨花一樣的東西，邊緣都沾滿了，所以海鮮的味道很突出。口感濃郁卻不過於清淡，很棒！接著試了朋友的海老しじみ醤油。麵條跟鹽味的不一樣，是直的樣子。海老的香氣好濃烈啊！！一吃進嘴裡就彌漫開來。吃過幾次海老拉麵，但這次感受到海老的程度好像是第一次，好好吃啊〜！很順口，吃得津津有味。琥珀也很不錯，但我比較喜歡這個！聽說「海老しじみ豚骨醤油」也很推薦，下次想試試看這個。會再來的！

自己點的應該是第一次吧？辣味味增加大碗✌️熱熱熱的天氣適合辣味，而且店內冷氣涼爽更是太棒了！第一口有比預期更濃的蝦味，然後稍微的辣味在口中散開。彈牙的麵條和湯汁相結合，真是美味極了。喝完湯後感謝招待，真是大餐一頓。

2023年7月11日拜訪❣️海老蝦與蛤蜊豬骨醬油湯900日元，小碗飯100日元。約五年半以來的再訪。因為是午餐時段，排隊稍微等了一陣子，這家店依舊很受歡迎呢。一口喝下湯，豬骨的美味先到，然後魚介的風味接著出現。麵條是中粗的捲曲麵，煮得稍微硬一些，正是我喜歡的口感。唯一讓人稍有在意的是唇邊的油膩感，但如果配著飯一起吃，完全沒問題。我會想要常常光顧的。

海老蛤豬骨醬油（900元）週六午後的晚些時候，停車場滿了。於是前往第二個停車場。旁邊的拉麵店停車位在招手：“過來這邊”，但我沒被誘惑。第二個停車場只剩下一個空位。這真是幸運！走著去店裡，大約兩分鐘路程。眼前有兩輛車颯爽離開。好了，開始吃拉麵。咬下第一口時，“啊！”我不禁發出聲音。鮮明的蛤蜊味。還有蝦子。濃郁的豬骨湯。這麼濃稠嗎？也許更清淡的“海老蛤醬油”會更能品嚐到蛤蜊的味道？沉浸在油脂、鹹味和鮮味中，店員無聲地推薦喝清涼茶。我婉拒了。油脂感並不強烈，這是因為乳化處理得很好。細緻的黃色扭曲麵條撈起湯汁，生洋蔥清爽口腔，我一不留神就把湯喝乾淨了。真是太好吃了。肯定賣茶的生意也不錯吧。下次該換成清淡的海老蛤醬油，或者試試琥珀色的或辣味的味道。也許還會有清淡的鹽味湯底。謝謝款待。

久違了的光顧。聽說海老しじみ醤油很美味...我通常點鯱拉麵，但今天試了海老的...果然很好吃。麵的口感因人而異，但我非常喜歡這家的拉麵❤️。另外，我還加點了山薑飯！麵和湯汁的搭配太棒了。推薦豬叉燒飯。因為被炙燒過，帶有淡淡的炭香味(^^)

全面前往品嘗，這是我第九次訪問，總共是第十次。還剩下三種，其中之一是小惡魔醬油900，它的顏色看起來像是辣味噌，辣味噌在清湯中佔主導地位，不知道這個醬油版本會怎麼樣呢？嗯嗯，味道很不錯，但是當我想吃醬油的時候不會選擇這個辣味噌，如果讓我在辣味噌和醬油之間做出選擇，我很難決定。也許最接近我想吃辣拌麵的時候吧。其實，我想嘗試海鮮芹泥醬油的辣味版，如果做成亞洲風味會很有趣，但是可能不會做這種變化吧？我覺得這樣的差異化會很有趣。＜醬油＞濃郁鯱 3.7 海鮮芹泥醬油 3.6 海鮮芹泥豬骨醬油 3.7 小惡魔醬油 3.7＜鹽＞白虎 3.9 紅虎 3.8 虎王 3.7＜味噌＞味噌 3.7 辣味噌 3.8

海老沙茶醬油拉麵。加麵筋、青蔥，伴隨味噌(´ω`)＋青蔥。店內有年輕的店員穩定地經營著店面。明亮且細心的服務。氣氛很好◎點餐後很快就送到。從湯汁中能強烈感受到海老的香氣。這是一碗濃郁的豚骨白湯湯底，與捲麵很搭配。青蔥和麵筋作為配料是個不錯的選擇！脆脆的口感增添了變化？但是青蔥配料加價200日圓有點貴。因為我比較喜歡黑醬油系的，所以這不是我的菜，但它是一碗精心製作的美味拉麵。說實話，伴隨的味噌拉麵更符合我的口味φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ既然如此，下次想試試鹹味的！謝謝招待了( ´ ▽ ` )ﾉ

◼️虎琥珀拉麵 / 虎珀奶油豚骨濃厚白湯魚介，價格漲了20元❤️黃金週的收尾麵❤️週日11:30，無需等待即可入座❤️久違的虎家❤️今天店主又帥氣❤️而且❤️超級好吃❤️每次都很美味❤️叉燒也超好吃❤️作為叉燒愛好者，想加點，但是……虎家不允許加叉燒……現在連溏心蛋也不能加了……從其他桌傳來的聲音……基本上都是"NO!"在回響，除非大家都同意，否則不行！叉燒不行！麵的更換不行！桌上以外的調味料不行！甚至在有小學生的桌上也不行？？？！"NO!"這個詞好像一直在耳邊迴盪，當我問："我能拿到收據嗎？"時，回答是："可以❤️❤️❤️"❤️謝謝你❤️離開時已經開始排隊了❤️這家店真的很受歡迎❤️非常好吃❤️謝謝款待❤️

中午時分突然想吃拉麵，於是前往該店。聽說這家店總是很擁擠，但或許是時機剛好，我能夠輕鬆停車，而且只需等一個人便立刻入座。店內瀰漫著一種彷彿主人熱愛音樂的氛圍。看過菜單後，發現了有辣味拉麵！考慮了一下是選擇和合作款的咖哩拉麵還是一向喜歡的辣味味增拉麵，不過這次我選擇了初次嘗試的辣味醬油小悪醬油，價格為900日圓。原以為會有調味蛋，但不巧地，目前缺貨中……對一位喜歡燉蛋的人來說，現在的世道缺乏蛋真是令人討厭……只好改以蔥作為配料。不過蔥居然要加價200日圓(^^;？我覺得這價格挺高的呀，不過考慮到拉麵本身已經是這個品質且售價為900日圓，所以綜合來看，我還是覺得能夠享受美味的拉麵是件好事(^^)非常好吃，謝謝招待！

通算已經失敗了5次，今天一開店就來了。終於來了(^^)這個時間去可能不用排隊就能進去？看口碑，不管吃什麼都沒錯，這樣的口碑真讓人期待^_^先試試基本的醬油吧！果然濃郁的海鮮湯頭和清湯搭配得很好，好吃(^^)麵是中細的？有點彎曲，這樣也很喜歡^_^另一半點了鹽味的辣版本。試了一口，這個也挺不錯的！甜味中還帶點辣，後味很美味^_^雖然所有的味道都是以清湯為基礎，但搭配得很完美(^^)想再來把整個菜單都試試笑。兩個都很好吃(^^)謝謝招待 ===========

辛味噌　900濃郁的味噌中帶有一點辛辣，恰到好處，不會影響基本味道，比普通的味噌更受喜愛。雖然我想點辛味噌，但通常它不會超越味噌的地位，畢竟它是虎的特色。喝完湯後，可以享受著幽雅的茶香。＜醤油＞濃厚鯱　　　　　　　3.7海老しじみ醤油　　　3.6海老しじみ豚骨醤油　3.7＜鹹味＞白虎　3.9赤虎　3.8虎王　3.7＜味噌＞味噌　　3.7辛味噌　3.8雖然海老しじみ醤油已經賣完了，但這應該不是因為我的評論啦，哈哈哈。在我發布這篇評論的一周前去的時候，還有很多呢。雖然價格漲了一些，但我還是買了。老婆也喜歡，我也喜歡。

蔥和竹筍是上面的配料。一啜湯，突然出現了蝦和蛤蜊。濃郁而美味。不像醬油味，更像是蝦和蛤蜊的味道。中粗捲麵條很適合這湯。太好吃了！加蔥是正確的選擇。湯也很濃郁，卻很順口。這裡有各種不同的選擇，我想再來一次。

◾️虎王　950元 ◾️炙り茶壽司飯　400元 初次造訪即被湯咖哩王的合作吸引，點了「虎王」。豬骨濃郁而滑順的湯底，融合咖哩香氣，美味極了！還有蝦貝豬骨醬油、鹽等許多令人好奇的菜單，店主的髮型非常帥氣！

因為在二月時誤入其他店，所以今天再度挑戰。我們向著開店的11:00前進，但已經有三組人在排隊了，果然是個受歡迎的店。開店時間到了，一位穿著典型拉麵師傅打扮的店主掛出了招牌。店內貼滿了KEN BAND横山健先生的海報，看來他也來過這家店。店裡有很多店員，他們效率很高，拉麵很快就端上桌了。由於我的年齡，我對豬骨拉麵有些抵抗（容易腹瀉），但我很喜歡它的味道...這家店是魚介豬骨拉麵，我很期待，而它確實沒讓我失望。非常美味。通常聽說湯不容易冷掉，但麵卻非常熱，我想這樣的拉麵也很適合冬天吧？我想我還會再來的。

星期六晚上六點到達時已經有大約十個人在排隊了。我帶著我的零歲女兒去了，但很放心，因為有提供兒童椅子和特別的座位。他們還有提供給小朋友的拉麵叫做「小老虎」。我想等她長大了一起和家人一起品嘗。這次我被吸引了他們的「改變鹹的概念」菜單，所以我點了白老虎。白湯非常的濃郁滑順，非常好吃。我的概念真的改變了。下次我想試試醬油味。