握壽司套餐，價格3200日圓。我點了刺身白蝦天婦羅和葉山葵醬油漬。同伴追加了澳洲海膽和紫海膽來比較品嚐。搭配了小樽的白葡萄酒。我不太喜歡的食材被換成了金槍魚。每一道料理都非常美味。其實我不太擅長吃壽司，但這次的餐點都令人滿意。第一次在壽司店用餐，離開時心情愉悅滿足。

小樽旅行的第一天，我們選擇了這家餐廳午餐。我們選擇了讓店家自行挑選以及我們自己喜歡的握壽司。工作人員的服務非常細心，讓我們感到很愉快，食物也很美味。其中，鮭魚和金槍魚非常美味，而穴子更是肥美絕品。最讓人印象深刻的是店內非常乾淨，讓我們用餐的感覺很舒適。

我去了小樽，在GW期間探索了一番，最後選擇拜訪貫。這家店離我的飯店很近，位置超棒。既然來了，就讓店家自由安排點了一些小菜和單點料理，結果肚子都快撐爆了。但是，重要的是，味道非常棒。在東京我也吃過不少壽司，但這裡的價格比起東京來說實惠多了，1萬日元以下就能享受到東京3至4萬日元的水準。老實說，我有些猶豫要不要大力推薦，因為怕這樣會讓店家更加擁擠。

先日我們去了小樽市。根據提前得到的資訊和電話預約，我們來到這家店。因為我們打算好好大吃一頓，所以我們一起點了很多菜。我們喝了很多瓶啤酒。每道菜都非常美味。最讓人驚艷的是壽司的精美和豪華，我忍不住大叫起來。真的，我尖叫了。很抱歉給周圍的人帶來困擾。價格也很合理！謝謝款待。

北海道旅行必去的地方，絕對少不了小樽♬這裡有海洋和山脈，我非常喜歡沿著海岸線行駛的列車。從一家可靠的海產店得到建議後，我開始和他們有了長期的交往。雖然有一段時間沒來，但我決定預約重新拜訪。店主曾在京都修行，對關西菜肴非常熟悉。這家店已經搬遷並擴大，我坐在吧台上。事前已經在想要點哪些菜單...到了店裡還是有些猶豫。● 15塊握壽司5500日幣，包含白身魚、大拖羅、大明蝦、海膽、鱈子、螃蟹等● 10塊握壽司4620日幣，包含白身魚、大拖羅、大明蝦、海膽、鱈子、螃蟹、鮑魚、帆立貝、北寄貝、干貝、數子、金槍魚、鮭魚子● 6塊握壽司3850日幣，我點了以下的選項。點了一杯生啤酒開始，店家還附上一些小點心。接下來是壽司點心: ● 醬油鰈魚● 帆立貝● 北寄貝● 大明蝦● 大拖羅● 鮑魚● 螃蟹● 金槍魚● 鱈子● 海膽我另外還點了：● 白子● 炙燒金槍魚● 手卷。壽司飯有一種小樽壽司獨有的溫暖感，並非用紅醋調味。壽司飯口感飽滿，非常喜歡！女主人也非常細心，當茶水用完時馬上補充，服務周到。可惜沒有湯品... 不再拿來沾醬的螃蟹白子是個小小的遺憾。總的來說，不再去其他地方浮躁，還是回到貫先生這裡！ ※遺憾的是，我忘記拍下螃蟹白子。

握壽司15貫5500日圓，份量十足且價格實惠。個人偏好醋味重、飯稍微小一點，另外希望能多一些芥末的味道。這就是道地的北海道壽司！非常美味。

小樽來了之後，我想吃壽司，所以問了當地人，然後來到這家店。價格不是觀光地價格，所以吃得很安心。壽司的食材真的很新鮮。飯也很好吃，真的能充分品嚐到北國的味道。

2019年7月，在「花銀酒家」品嚐了生啤酒、皮蛋和拉麵等美食後，我想為了運動，步行回家。途中有幾處陷阱，幸運的是？有些店休息了，讓我感到安心，但這裡的「すし処 貫」卻開著，我忍不住被他們的「白海老天婦羅」吸引，所以我決定進去一試。雖然最後點餐只剩20分鐘，但白海老天婦羅和鱟蟹內子很快就上桌了，我配了上川大雪吟風的盆酒。天婦羅很快就炸好了，白海老的細膩美味與特製混合鹽的搭配非常美味，我確信這絕對是他們的招牌菜。鱟蟹內子是市售的罐頭，但在珍饈美食中我相當喜歡，一定會點的。上川大雪酒造的酒現在可能是我在北海道最喜歡的了！因為它不輸給本州的酒。這是我第二次來這裡，與店主一起聊海膽，我仍然認為這是一家氛圍舒適的好店。

平成最後、令和最初的家庭旅行是到北海道。2019年4月29日，我們首站來到「小樽」，午餐選擇了這家「壽司處 貫」。我們原本計劃前往《S文社》刊登的附近餐廳，但一看到排隊的人潮就知道不太可能了。所以我們轉個彎，然後在旁邊的街道上找到了這家店！雖然外觀看起來挺漂亮的，但還是有點猶豫，最後還是鼓起勇氣走了進去，意外地發現店裡並不算擁擠。我點了一份握壽司套餐「菊」。裡面有大吞拿魚、白身魚、牡丹蝦、蛤蜊、鱆魚子、海膽、鮑魚、蟹肉、帆立貝、海扇貝，好像還有雞蛤？最令我印象深刻的是海膽和鱆魚子。在日本各地旅遊時都可以吃到的北海道產品，但老實說，我總是對於去了非北海道的海邊旅遊地點，點了「海鮮丼」卻上桌的是鮭魚、海膽、鱆魚子等豐盛配料的情況感到困惑，甚至有些搞不懂。所以才決定來這家店嚐嚐，而這家店的海膽和鱆魚子都非常美味！當然其他的握壽司也很好吃。大吞拿魚也讓我感到幸福。強烈推薦給大家。

2019年4月，我第一次造訪了小樽市的花銀通り，找到了位於那裡的「すし処 貫」。想起了當時某家壽司店的店主告訴我他們會搬遷，所以趁著午間時分來訪。現在的位置在附近的一家蕎麥麵店「一福」附近，雖然沒有停車場，但就在附近有一個投幣停車場，並且如果只有一台車的話，也可以停在店前。店內有6個吧台座位和3張桌子。看了菜單，發現有5種握壽司可供選擇（1,600日圓～5,000日圓），我選擇了第二便宜的"さくら"。・さくら(2,500日圓)內容包括中脂、平目、帆立貝、北寄貝、（中）牡丹蝦、魷魚、鮑魚、松葉蟹、鮭魚籽、海膽。所有的壽司都很新鮮，符合北海道的風格，我沒有什麼抱怨。飯稍微鬆軟，一入口就散開，所以我一開始用筷子吃，但後來改成用手吃了。吃完後，我看到壽司櫃裡的（大）牡丹蝦躺在那裡，於是我慢慢地向店員提了一下，這個在附近的「おり鮨」也有的"飛んだスペシャル"。沒錯，就是那種帶有蝦頭和海膽的軍艦壽司！海膽是一種與很多食材都非常搭配的美味食材，而海蝦頭的組合也非常絕妙♪這次我和這位新的店主聊了一些，他是來自美國的積丹人，在小樽的「政壽司」等地學藝後獨立經營。他在花園經營了大約10年，但某個魚板店的老板要重新裝修原店，所以他們不得不搬遷到這裡來。新店和舊店的客流完全不同，所以適應起來有些難，但晚上他們也提供套餐和一些小菜，尤其是白蝦天婦羅是他們推薦的一道特色小菜，下次一定要來試試看晚餐。

平日晚上21:00，一人。預約了一家最後點餐時間為21:00的店，邊緣時段趕到了。因為是深夜，擔心菜色可能不齊，所以預約時就一併點好了。因為是最後時段，店裡非常空曠。店裡氣氛非常優雅，看得出是剛開不久的店，內部整潔明亮。握壽司『櫻』2500日圓，包含鯛魚、鮑魚、干貝、螃蟹、中腹脂、松茸、北海道海蝦、魚子。鰆壽司250日圓。所有的食材都非常新鮮！全部都很美味！特別好吃的是海膽和魚子！我個人覺得北海道的這兩種是無與倫比的美味！很滿意～雖然是家小店，但可以使用信用卡，真是感激不盡。

真是一個很棒的小樽‼️ 我享受了新鮮的海鮮。

親戚家附近，我經常去小樽。餐點份量適中，剛剛好。去的時候，鰻魚和鯡魚非常新鮮，味道美味極了！

再次光臨〆鯖真是美味極了。酸味適中，口感柔軟宜人。希望繼續品嚐北寄貝和赤貝，和店長的聊天也很愉快，是一段美味的時光。

移轉後的店鋪進行了拜訪，僅附上照片。

3年前來過北海道旅行，這次是第二次造訪。聽說搬遷了一年半前，找了好一陣子終於找到了。店內氛圍保留了之前的感覺，裝潢非常舒適。店長和藹的笑容令人感到愉悅，點了一份「櫻」，加點了我們的口味。這個季節才能吃到的「八角」和「根室海膽」都很美味！海膽、海膽、海膽，實在太好吃了！因為太好吃了，所以再多說幾次（笑）。下次再去北海道旅行的時候，一定還會來這裡。

這是一家裝潢典雅、播放爵士樂的店內，有吧台和三張桌子。我點了廚師推薦的15塊握壽司和梅子卷壽司來分享。內容包括大拖羅、大蝦、白身魚、金槍魚、帆立貝、鰻魚、數子、鮑魚、蟹肉、北寄貝、大塊鰻魚、櫻花鱒、鯡魚、軍艦海膽、鱒魚子。壽司飯部分偏小，口感柔軟，與魚肉融合得宜，味道美味，吃得滿足。之前去過一次時休息，偶然碰到店長，感覺很好，因此一直想再來，且肯定會很好吃。果不其然，口感美味。雖然壽司飯部分較小，但是想品嚐美味壽司的人，這裡值得推薦。請注意營業時間。感謝款待。