「季節料理與地酒 裕」是一家位於平岸地區的超人氣居酒屋，必須要預約才能前往。我們在假日晚上預約後前往了這家店！按照預約時間準時抵達店裡，發現店內已滿座，只有吧台和幾個雙人桌還有兩張較大的桌子。雖然只有兩張，但桌子的個室感覺和氣氛都很不錯，很適合用餐。首先，我們點了生啤酒，非常冰涼，味道很棒！我們沒有選擇套餐，而是直接點了想吃的菜品。「◇◆刺身拼盤3人份＠1,000日圓×3◆◇」店裡的招牌菜，包括吞拿魚、鮭魚、帆立貝、鯖魚、鯡魚、北寄貝、石斑魚、鰤魚、鰺魚等等，所有的食材都很新鮮，盛裝得很漂亮，讓人食欲大增！「◇◆たちぽん＠880日圓◆◇」這是這個季節的特色菜品，大塊的白子又彈又軟，非常美味！「◇◆仙台山菜和鴨肉小火鍋＠1,580日圓◆◇」鴨肉的鮮美和湯頭的甜味相得益彰，山菜的爽脆口感令人難以忘懷！「◇◆東京灣鰻魚天婦羅＠980日圓◆◇」外酥內軟，炸得很棒！「◇◆串燒＠480日圓」甜辣的醬汁和鰻魚的香氣讓人回味無窮！「◇◆富山白蝦天婦羅＠780日圓◆◇」這也是當季的美食，外酥內軟，白蝦的香氣令人難以忘懷！「◇◆白肝串燒＠230日圓×2◆◇」烤得剛剛好，撒上一點辣椒粉更美味！「◇◆貢丸月見串＠280日圓◆◇」蛋黃和甜醬汁，口感柔軟，十分滿足！「◇◆豬肉串燒＠280日圓×2」份量相當大！鹽的味道也很好！「◇◆鍋煮鯛飯＠980日圓◆◇」需要等待一段時間才能上桌，但值得等待。鯛魚非常鮮美，最後一道菜真是美味！「◇◆湯底附加選項＠280日圓×3◆◇」可以用湯底做茶泡飯！「◇◆奶油芝士酒糟漬＠500日圓◆◇」非常適合搭配日本酒！「◇◆燻鯡魚芝士＠500日圓◆◇」奶油芝士酒糟漬還不夠，我們還點了這個。燻鯡魚和奶油芝士居然這麼搭！太好吃了！最後，我們喝了三杯地酒。每樣菜都很美味，我們點得有點太多了呢（笑）。酒越喝越暢快，最後的帳單大約每人7,000日圓左右。店裡的氛圍和服務都很好，整個用餐過程都非常愉快！吃得很開心，謝謝！

我非常喜歡北海道！！！在疫情前，我每年都會去兩次，但已經一年沒去了。這次終於在暑假再次來到札幌！這是一趟專為了吃而來的旅行！通過食べログ查找，我們第一次來到了"季節料理と地酒 裕"！我們預訂了最受歡迎的特選和食套餐，和我的妻子一起前來！由於當天有煙火大會，路上也很擁擠，我們比預約時間遲了大約30分鐘，但店主和員工都非常熱情地歡迎了我們。套餐的第一道是蝦和金目鯛，看起來和味道都非常出色。刺身拼盤也很精緻美味。銀魚的雌雄是北海道獨有的小吃，非常美味。涼拌茶碗蒸是夏天消暑的好味道！天婦羅也是絕品！水果番茄沙拉和花咲蟹感覺像法國菜！我不太喜歡的西葫蘆焗菜...居然也很好吃！！！我也不知道手羽先還有西京燒...太好吃了！！！最後的鯛魚飯即使單吃也很美味，但茶泡飯更加美味。連甜點的烤綠茶布丁都讓我們非常滿足！來到季節料理と地酒 裕，我更加愛上了我最喜歡的北海道！！！謝謝招待！！！

這家店應該是只有當地人才會去的地方，但我去北海道時，被朋友推薦去了一次。店裡非常熱鬧，都是當地人。性價比很高，每道菜都非常美味。如果再去北海道的話，我一定會再去的。

第二次光顧，店家依舊很不錯，但多次光顧後，也開始看到一些小問題。迎賓小菜是冷藏的玉米茶碗蒸，玉米的甜味很突出，這一天很熱，所以冷的更美味。刺身依然是厚切且種類豐富，性價比很高。白肝沒有油和醬汁的結合，但味道還不錯。雞肉丸子很軟嫩，醬汁入味，很美味。玉米天婦羅不用多說，甜味十足，很好吃。值得一提的是，對於煎蛋卷和燒賣的看法不太一樣。這些我可能不會再點了。煎蛋卷缺乏湯汁的味道，只是溫暖而鬆軟，沒有味道/鮮味。燒賣更糟糕。我們一開始點的，但直到要離開時還沒上菜，所以我們以為沒有點到，準備取消，但後來被告知已在製作中，大約十分鐘後上菜。皮很軟，內餡是白菜和烏魚子，算是比較特殊的組合，但完全不搭。有點可惜。冬天去的時候，美食的季節最好，這次有點令人失望。下次會有更美味的東西嗎？

首次造訪了『季節料理と地酒 裕』先生。朋友推薦我試試單點菜單。下次想嚐試套餐，看起來也很有趣。刺身拼盤、時令蘆筍天婦羅、烤鮭魚腹、白子魚子醋、玉米天婦羅、燻鯡魚起司。因為忘了拍照，但這麼多料理加起來不到一人5000日圓是非常驚人的。我一定會想再來這家店！謝謝招待。

氣氛好，服務也很好。但菜色…稍嫌普通。菜單上的順序並未一一對應。我認為這家店更適合點單品而不是套餐，尤其是以刺身為主。我最喜歡的是白老牛排，搭配山葵一起享用。整體來說味道較淡。

店內氛圍很好，但菜色普通。口味淡，年輕人可能不會滿意。套餐需花2個半小時，上菜速度比較慢。肚子餓的話，建議先吃點東西再來。性價比一般。店員服務也很普通。

【推薦店家★】【適合帶小孩★（小學生以上可 ※未就學兒童需另議）】四月份到了季節料理和地酒裕的餐廳。儘管沒有預約，但試著當天致電，幸運地被接受了。我們入座後不久，餐廳就滿座了。我們算是臨時搶到了位置。十一種（包含不同部位共十二種）的刺身盛合，每份仍然是1,100日圓（含稅），令人驚訝。而且味道依舊美味可口。在四月的寒冷札幌夜晚，仙台產的芹菜和鴨肉鍋也很不錯。對於前來觀光的遊客來說，這是一個值得一試的札幌居酒屋。我已經迫不及待期待下次再來了。【點菜單】1. 會員小菜（蘆筍和豆漿蒸蛋）2. 刺身盛合＠1,000日圓×3（※適合2人以上）3. 白肝×34. 月見串燒和肉丸5. 栗子串燒＠480日圓×3（※無圖片）6. 牛筋湯燉肉＠680日圓×27. 煎魚卵和十勝產香菇的天婦羅，自家製醬蓉8. 仙台產芹菜和鴨肉鍋＠1,580日圓×29. 道產芹菜的天婦羅＠680日圓10. 鯛魚飯（一合）＠1,580日圓【預算（參考）：4,000日圓〜8,000日圓】以上點菜單＋瓶裝啤酒×4＋清酒×2：每人約5,500日圓 ≒ 5,500元

平岸大街旁的這家店，櫃台有6個座位，桌子大小不一，能容納約5組客人。店內不算太大，但整潔明亮，而且可以看到廚房的烹飪過程，非常有趣。招待菜是蝦味噌茶碗蒸加上2/3，再來是花生刺身：太刀魚、比目魚、鯛、鯖、鮭魚、鮪魚、石斑魚、帆立貝、北寄貝、鰹魚和鴨肉小鍋。還有燒烤的肝串配醬汁，菜花的涼拌，以及烏魚子。今天的天婦羅是竹筍。瓶裝的經典白州威士忌加蘇打兩杯。無論是盛裝、調味還是氛圍都很棒。即使一個人也能得到良好的服務，這不是理所當然的事情，但這裡做到了。能享用到時令美食也是一大享受。我也想試試河豚，但已經吃得太飽了。或許吃得有些過量，但價格只是略高於7000日圓，因為味道真的太好了，所以完全沒問題。笑。

氛圍非常好，有獨立包廂，完全零感染風險，可以放心享受美食。菜品普通但好吃。如果要挑剔的話，為了最後的招待，希望能像鯛飯一樣多一點，讓我帶走一些。在價格上也可以提供這樣的服務。結帳時有點趕，最後有點可惜。

札幌市營地下鐵南北線平岸站附近的這家餐廳，讓您可以品嚐到四季不同的新鮮魚類和時令食材。他們以優質的食材為主，提供料理，但偶爾也會展現出一些家常的風味，讓人感到溫暖和舒適。每次造訪都會點一份新鮮絕佳的鮮魚刺身（從日本各地空運而來），品嚐那獨特的鮮嫩口感。雖然看起來奢華，但價格卻親民，每日推出的刺身拼盤（一人份1000日元）非常適合搭配清酒。再加上札幌perfect黑標啤酒，真是美味絕頂。在札幌就能在這裡享受到來自全國各地的時令魚類，實在令人開心。如果能坐到吧台位置，一定要點一份使用高品質芝麻油炸製的天婦羅，看著廚師在眼前炸製，令人心花怒放。無論是哪道料理，都充滿了期待和興奮的現場感。如果是假日或前一天休息日，務必提前預訂。今晚的美食又一次令人滿意，謝謝招待。

道外的家庭旅行中，我提前預訂了一家看起來不是針對遊客的美味餐廳。大人們享受了精緻的套餐，而孩子們則點了自己喜歡的單點菜品。我們品嚐了各種美食，全部都很出色。我們家對化學調味料很敏感，但與前一天在小樽的高級壽司店完全不同，這次用餐讓我們感到非常愉快，沒有任何不適。雖然帳單不菲，但我們感到非常滿意。下次再來札幌時，我們一定會再光臨。

2度目的光臨，這裡有許多成人喜歡的食物，但因為這個地區常常有家庭來，所以在市中心用餐比較貴，而且份量也比較少。在這裡可以吃到新鮮的食材，價格也比較便宜，而且份量也多。天婦羅的麵粉有獨特的口感，稍微調味過，有點好有點壞哈哈。如果只有成人一起來，應該會更加享受。

今天我去了附近一家我一直很感興趣的餐廳。我18:00入場時已經客滿，19:00時還有其他客人到達。這家餐廳以本地居民為主，顯然很受歡迎。他們的鮪魚色澤鮮豔，一看就知道很美味。以850日圓的價格來說，份量和品質都很超值。酒單也不錯，我特別推薦豊盃。他們能把季節食材做得如此美味，我肯定會再來的。

真雪白的效果，使得屋簷上發光的行燈成為一道充滿風情的景觀。和熟悉的朋友一起久違的聚餐，我們選擇了一間寧靜的包廂。店家提供了新鮮到無與倫比的鮮魚刺身（從日本各地空運而來），口感鮮美，而且價格親民。每日特選刺身拼盤（每份1000日圓）絕配酒品，尤其是北海道的Perfect黑標啤酒，美味絕頂。店家推薦的冬季代表菜色之一，是以店家自豪的高湯為基底的冬季炙燒鴨鍋，清爽中帶有濃郁的風味。而用紀州備長炭烤製的串燒也是我們的最愛。雖然店家氛圍類似割烹，但融入了家庭般的溫暖氛圍，讓人可以盡情享受這片空間而不感到拘束。最後以湯麵或者天婦羅做為結尾？或者再來些握壽司？一邊討論著，我們度過了一個愉快的宴會。美味至極，謝謝招待。

家庭聚會忘年會的餐廳評論：這次和女兒及女婿一家四口來到這家人氣餐廳，不過奇怪的是，結帳卻落在我身上(;^ω^) 需要預約才能入座的熱門餐廳，而且還有兩家姊妹店，總共三家店都滿座，實在令人驚訝( ´∀｀ ) 我們預訂了含無限暢飲的宴會套餐（10道菜），每人7000日圓，期待著美好的用餐體驗♪ 開場菜是藍起司茶碗蒸和自製魚子醬，相當有創意，對於愛吃起司的人來說應該會非常喜歡吧？一邊享受著藍起司的香氣，一邊品嚐著濃郁的茶碗蒸，真是美妙♪ 魚子醬我決定慢慢品味，當作酒的配菜←真是有些小氣啊～(;^ω^) 之後上來的是蛤蜊湯，湯頭鮮美，加上蛤蜊和海苔的鮮味，喝起來十分美味，做得相當不錯♪ 生魚片也非常美味，新鮮度和口感證明了他們的挑選和管理都是極好的，尤其是蝦子，令人印象深刻♪ 越光米糟煮則是以濃郁的味道取勝，加上適當的熟度、醋味和蘿蔔泥、切碎的蔥、檸檬，味道十分出色♪ 香脆的百合根和蝦春捲也相當美味，油炸得剛剛好，百合根的甜味和蝦春捲的海鮮風味相輔相成，真是美味♪ 里芋起司饅頭的油炸更是將里芋和起司的結合發揮到極致，清湯則是充當了媒介，味道相得益彰，實在是讓人讚嘆♪ 燒芝麻豆腐也是一絕，柔軟的豆腐配上芝麻的風味和剛好的芥末，是和風料理的佳品♪ 生蠔就直接吃吧，加點檸檬汁，鮮美多汁～♪ 最後來的是鯛茶漬，湯頭再次發揮了最大的功效，吃了這麼多菜還是感覺清爽爽，真是美味到飽足♪ 甜點的布丁口感十分細膩，既不過甜也不過於焦糖，真是美味極了♪ 這些美味的料理都很令人滿意，果然是人氣餐廳，美味又滿足，謝謝款待♪

讓我們感受到溫暖的輕柔氛圍◎雖然來自日本各地空運的海鮮，但店家提供的每日刺身拼盤（每份1000日元）相當方便，再搭配一杯札幌Perfect黑標…哦，不，還有用紀州備長炭燒烤的串燒，也是不容小覷的搭配。這些料理儘管有著割烹般的精緻，卻又不失家庭式溫馨風味，讓人能夠輕鬆且悠閒地品味。店主的熱情好客彷彿就像居酒屋般，讓熟客總是愛不釋手。從夫妻、家庭到商務宴請，各種客人都能在這裡找到滿足。如果是週末，要來這裡一定要事先預訂，這裡是個讓人感到溫暖的小天地。除了可以在旁邊的火鍋店「おわん」的包廂中放鬆，也可以在主店中悠閒享受。無論是最後的完美結尾，是吃個烤過的鰻魚飯還是握壽司，都美味極了。謝謝款待。

紀州備長炭的使用非常受歡迎，串燒菜品在高溫下烤製，深受廣泛客群喜愛。雖然菜單種類有限，但從選購肉品、串打到烤製都非常細心。即使肉的美味已經十分出色，但...真正的備長炭確實能提升美味。我一直認為生熟肝都很棒，但連熟透的肝也很美味...真的感受到了遠紅外線的效果。不由自主地...不，我總是點這個。土用丑的日子推薦"くりから串"。這裡的料理和威士忌的搭配也很棒，來一杯吧☆希望能在全國範圍內推廣的威士忌。最後點的釜飯因為太受歡迎而賣光了。因此代替品也非常美味◎時令的螢火蟲烏賊的美味浸透在每一粒米飯中。同時帶有筍的香氣。口感豐富的魚卵壽司也很好吃★搭配小松菜的自製魚卵，絕配◎明明是用來休息一下的，卻一口氣吃完了。水分充足的水茄子帶有水果般的美味，搭配和風口味，味道更加濃郁。用柚子醋和紅葉蘿蔔汁蘸生しらす~這裡的自製柚子醋也很出色。視時間而定，但能享用到全日本各地的上等魚是一件令人高興的事情。(生魚片)春天的味道～櫻花鮭。新鮮度良好☆有嚼勁的金目鯛。放在燻鯡魚上的芝士量讓人很開心◎即使加了這麼多奶油芝士也不會輸給燻鯡魚的威力。今晚也喝了好酒。謝謝招待。※照片是幾次進店時的合集。

坐位空缺時，常常隨性光臨的吧檯。一杯啤酒或高球，盡情享受薄玻璃杯帶來的愉悅。店家會送上茶碗蒸和推薦的小菜，有時候覺得這已足夠美好了。若神情恍惚，店主會挑選出新鮮的生魚片。感受到四季的美味，也是一大享受。嗯嗯...從烤架飄來的香氣和煙味真是美妙。店主好像做了個大改變...從電烤轉為明火。使用紀州備長炭烤製的知床雞肝絕對美味無比。明火和強火效果真是一絕。一個人也能在明亮的店內輕鬆享受。※圖片是兩次用餐的總結。

今天和高中時代已有一年未見的同學去了老爸式的喝酒。選擇了平岸而不是蘇士堂，今晚我們在那兒喝了一杯。今天的預訂是朋友幫忙安排的。到了店裡才發現，他們有宴會套餐，包含飲料無限暢飲，還有前菜、刺身、湯品、燉煮、和牛料理、時令料理、兩道廚師特選菜、釜飯、甜點。之前我們來過這家店吃壽司和和食，也在這裡吃過午餐，但這次是第一次來吃居酒屋。真是期待接下來的菜色。上桌的每道菜都美味極了。不過今天的聚會主要是談話，無法把注意力集中在料理上。朋友一直在談話，所以從頭到尾都沒有時間紀錄菜色。不過沒關係，這就是吃喝玩樂啊！總的來說，今天的用餐非常愉快。

店主親手打造的吧台上排列整齊，我們向著夜晚乾杯☆ 雖然在舒適的包廂享用美食也無可挑剔，但是……我們想要獨享店主的烹飪和手藝，眼睛也要一同享受。每次坐在這裡，我都不禁要問……這是壽司店嗎？→店主回答道……這是居酒屋，並露出一絲微笑。雖然不是高級料理，但對於普通大眾來說，美味讓人開心。不禁讓我們一杯接一杯。特選和風料理 ¥5000+稅 ◆ 茶碗蒸（藍紋起司） ◇ 活比目魚（長崎產） ◇ 〆鯖（福井產） ◇ 鰤魚 ◇ 甘鯛（烤）逆燒表皮，帶著香氣。 ◇ 魴魚（烤） ◇ 太刀魚（烤） ◆ 蛤蜊和小山蘇土瓶蒸，小山蘇的清香宜人 ◎ 咬著彈牙的蛤蜊，享受甜美而濃郁的湯汁。我們要一杯日本清酒。 ◆ 小肌卷，卷得剛好 ◎ 配上新鮮的生薑和可愛的海苔。 ◇ 白蝦沾醋（富山產）精心剝製的甜蝦肉。 ◆ 蓮藕餅～油炸過的蓮藕，口感滑順，蓮藕的香氣清新。浸泡在濃郁的鰹魚湯中，更加美味。 □ 鰻魚壽司 ◇ 自製的醃薑和大根 ◆ 銀杏 ◆ 鯛魚飯（百合根和鯛魚） ◆ 蜆湯 ◇ 熊最中（烘焙茶冰淇淋）右手的服務生準備了食材，提供飲料和餐具，左手的服務生則溫柔地為我們服務，這個空間充滿舒適感。美味極了。謝謝款待。