知床半島開車飛速前往根室。今天我來到了照月旅館。被說他們的料理很有特色，所以我選擇了這裡。旅館歷史悠久，感受到濃濃的歷史氣息。而且保養得非常好，設施雖然老舊但都更新得宜。特別是洗手間，也配有清潔噴水功能，非常貼心。整體來說，住宿體驗很順利。好了，不多說了，讓我來介紹晚餐吧。這次我點了能品嚐根室海鮮的月膳。菜單包括：花蟹、金槍魚鹽烤、海膽茶碗蒸、鱈魚肝醬、鰒魚燉、海螺海膽和え、北海道海蝦、數子、醃製品、李子、刺身（帶子、北寄貝）、海膽、帝王蟹外子、帝王蟹外子拌身、雪腦、鮎魚、糯米飯、帆立幼貝吸物、菠蘿。這樣的豪華菜單涵蓋了傳統料理、地方特色以及珍饈美味，讓人非常開心。最好吃的是海膽茶碗蒸，茶碗蒸的完美度令人驚艷，蒸得剛剛好，口感非常滑順，而且湯頭濃郁，加入海膽更是美味極了，美味到感動。接下來是金槍魚鹽烤，一整條大金槍魚，油脂十足，非常美味。這是我吃過最好吃的金槍魚了。鱈魚肝醬也非常濃郁美味，咬勁十足，是很好的酒菜。海螺海膽和え也很適合日本酒，口感有彈性，海螺的鮮味和海膽的濃郁搭配得恰到好處。北海道海蝦驚艷地甜美，肉質鮮嫩，果真是海洋中的寶石。鮮艷的紅色也非常美麗。花蟹的鮮艷紅色也很漂亮，每隻蟹都已經剪開，很容易入口。雖然我第一次吃，但真的很美味，甜度濃郁，味道濃郁。還有刺身中的北寄貝的甜味和帆立的韌度也非常棒，新鮮程度絕佳，無可挑剔。雖然我來過北海道很多次，但我還是發現了許多不同的美味料理。真的非常好吃，謝謝款待。

特別是烤秋刀魚加上頭部上桌，令人驚艷。這是在根室漁港捕獲的，鹽的調味非常美味。最適合搭配白飯。我甚至不用醬油就吃得津津有味。非常滿意( ´∀｀ )ぽん

米其林指南上有著預約極難的老字號旅館，終於來到了。這裡的服務非常出色，料理也美味絕倫。泡完澡後，迎來了晚餐。開胃酒是用大雪山脈的地下水釀造的正宗烈酒「十勝無敗」，以及啤酒。雖然不是生啤酒，而是瓶裝的朝日啤酒，有點可惜，但考慮到旅館的用心，也算可以接受。使用精選食材製作的精緻料理和豪華的花咲蟹令人驚嘆。特製的海膽茶碗蒸以皇家風格呈現，非常出色。花咲蟹中的「母蟹」不參與流通，使用其卵巢製作的刺身醬汁更是奢華至極。在大啖美食後，最後的戰鬥即將展開。在我的人生中，幾乎沒有遺憾！

納沙布岬訪問時入住此處。聽說過過去被米其林指南收錄，真偽不明。晚餐時，店主（或者是侍者？）細心地解釋菜色。每人一杯的花蟹令人驚艷！份量十足。蟹身切縫處貼心地開了口，易於取食。這裡的晚餐特色是海膽茶碗蒸！店家建議馬上享用，熱騰騰的！（）茶碗蒸味道不錯。可惜的是，除了這道茶碗蒸外，其他菜色都已冷卻。烤魚（是銀鱸魚，如果沒記錯的話）、小米飯也都涼了。有點可惜。早餐有一尾秋刀魚。從未有過早晨享用烤秋刀魚的經驗。雖然簡單，但是美味的早餐。謝謝款待。

道東旅行的第一天住宿選擇了這家。正好是根室恆例的「花咲蟹祭」，但因為新冠肺炎的影響，不幸地取消了。但是因為花咲蟹正當旺季，所以我們期待著享受美食，預訂了這家以料理自豪的住宿。晚餐的照片到了鮪魚刺身之後，接下來是早餐。每人一隻花咲蟹，還有各種地方食材的料理，而館長會先詳細地為我們介紹。可以感受到他們對料理的自信！招牌菜雲丹茶碗蒸和特色小菜非常美味，而且讓人感覺可以一直吃下去。早餐的鉄砲湯用了豐富的花咲蟹，味道絕佳，地道的秋刀魚也是一道簡單而美味的菜餚。這是一家古老的旅館，廁所和浴室是共用的，建築散發著歷史的氛圍。但是它們打理得非常乾淨，旅館的服務也非常出色，讓我們感受到了地方老牌旅館的努力，讓人感到非常高興。

「根室海鮮盛宴計劃」的華麗食物照片吸引了我，所以我選擇了這家「照月旅館」。這裡的單人房一晚包含早晚餐，價格是18,700日元（含稅）。不過，大部分費用應該都花在了食物上。現在是期待已久的晚餐時間了，我可以在房間裡悠閒地用餐。簡單來說，就是看看照片就知道，食物的種類絕對不少。除了我期待的「銀雀魚鹽烤」「花蟹」「海膽茶碗蒸」外，還有「刺身（帆立貝・北寄貝・北海島蝦・海膽）」「鰻魚肝燉煮」「鮑魚海膽沙拉」「帝王蟹腸」「梅花魚拌菜」等等。最後會有「帆立貝味噌湯」「哈密瓜」，是時間把握得宜地上菜的。我會吃下「銀雀魚鹽烤」的皮。銀雀魚的濃郁油脂實在讓人無法抗拒。「花蟹」是整隻供應的，因為已經切開，所以非常容易入口。腳腫得很肥厚，所以整個腳部都塞滿了肉，吃起來很有口感。「海膽茶碗蒸」是熱騰騰的。不僅表面有海膽，內部也都是海膽。海膽在熱過後會帶有明礬味，烹調得非常巧妙，加上醬汁和牛蒡，味道相得益彰。真是吃得超飽。完全符合期待的美味佳餚。謝謝款待。

在根室，我們住在這家以住宿料理自豪的旅館。主人親自送上了室內用餐，並細心地解釋了菜色。以下是菜單內容： - 花蟹湯：這隻巨大而鮮紅的螃蟹讓人驚嘆！螃蟹被切成小塊，很容易入口。 - 根室赤蝦：將蟹膏與紅蝦拌在一起的料理，令人驚艷。還有扇貝、生海膽和墨魚燉湯（海鼠）的肝腸混合物（據說花了3個小時做成）。 - 鮭魚酢：酢漬鮭魚的魚頭尖端，質地非常獨特。 - 刺身拼盤：包括牡丹蝦、帆立貝、北寄貝，讓人大呼過癮！ - 鰹魚：烤得香噴噴，脂肪入口即化，絕品美味。 - 蟹膏冷盤：與海膽和海膽茶碗蒸搭配，口感迷人。 - 海栗茶碗蒸：內裡還有海栗，熱騰騰的，非常惹人愛戴。 - 松茸飯：平常我經常吃不完晚餐的米飯，但這次實在太美味了，我全都吃光了。 - 鮑魚醃製：加入了帆立貝的味噌湯，清爽開胃。 - 甜點：在喝了啤酒之後，品嚐了根室的日本清酒「北之勝」。 服務也很親切，讓人感到賓至如歸。這裡的菜色豐富、手藝精湛，令人大為滿意。非常感謝您。

北海道根室抵達了。唉呀，總算是抵達了之前預訂的照月旅館，抵達時間是下午二點半。開車真是有些累人啊。這次預訂的照月旅館在根室評價還不錯。在官方網站限定特價，一人一晚兩色食宿只要12,000日元♪ 有評論說他們的食物很棒。天黑得很快。在根室，下午三點半天就黑了。下午二點半已經算是傍晚了。好冷啊...!!一般的入住時間是下午三點，但我們二點半就被允許入住了。只是房間還沒有暖和起來。暖房還需要一些時間。房間是和室。榻榻米真是讓人感到溫暖啊。從下午六點開始在一樓的雅座享用晚餐。這頓晚餐果然如口碑所說，非常美味。每人一隻花咲蟹。而且蟹肉被切得很容易取出。第一次吃花咲蟹，真是太好吃了。太棒了。其他菜餚也很出色，有根室的食材和一些特色菜，真是令人印象深刻。這家旅館的招牌海膽茶碗蒸也是絕佳之作。看來除了我們以外沒有其他客人。明明是星期五呢。感覺像是包場了。泡澡的時候還有浴鹽，真是可以盡情放鬆。雖然房間裡沒有浴室和廁所，但因為沒有其他客人，完全不是問題。唉呀...，真是奢侈啊～♪

根室的旅館，單純住宿一晚就超過一萬。真的嗎？這裡的價格差不多，還包含早晚餐。房間沒有獨立的廁所或浴室，但網路很快速，房間數量少，很安靜，附近也有廁所，住起來很舒適。晚餐的前菜當然要喝根室的酒北之勝。美味啊，是我喜歡的酒。有海膽蒸蛋、蝦子蟹卵和芥末等海鮮料理。主菜的花蟹很小，對一個人來說夠了嗎？但是這天的蟹有點乾，味道有點可惜。來自本州的年長夫妻也說這蟹不夠好。可能只是巧合吧。生魚片有北海道的北寄，甜美可口，帆立口感彈牙，鮭魚肉厚、鮮美，據說是因為在深海取所以油脂豐富。還有西京漬。本來想要鹽燒的，但是西京漬的味道不會太濃，很美味，挺好的。飯是香菇飯吧，可能是糯米吧？口感很軟糯。可能需要螃蟹叉、螃蟹匙和放蟹肉的盤子。但是我擅長剝蟹。全部都在30分鐘內吃完了！真快。忘記了湯和甜點的哈密瓜，離開房間後才想起來，服務生有點慌張。早餐以秋刀魚為主。可以選咖啡或柳橙汁，我選了咖啡。有點像是康納咖啡的甜香，我喜歡這味道。這次的旅行完全不像是工作，是一次放鬆的好經驗。店主非常紳士，服務周到。雖然島嶼不同，但感受到與北方領土相關的熱情。如果在雪祭等地方碰面的話，請幫我簽名。非常感謝你們的照顧。謝謝！

根室好像是個住宿選擇不多的城鎮，雖然我不太喜歡和式房間，但被他們的料理吸引而選擇在這裡住宿。這家旅館的建築很典型，但洗澡和廁所是公共的，使用起來有些不太方便，但我提前知道了，所以沒有問題。好了，讓我來談談我來這裡的主要目的——食物。我們十分盡興地享用了一隻花蟹。從海膽茶碗蒸開始，每一道菜都做得很好，非常美味！第二天早上我們吃了秋刀魚。小碟的海苔佃煮非常好吃，實在太美味了，我覺得只吃這個就可以吃一碗飯了（如果賣的話，我肯定會買回家的）。我對根室的印象是，這個城鎮的用餐地點也很有限。考慮到住宿和用餐，我一點也不覺得價格貴。我希望他們不要做過多的設施投資，而是繼續提供美味的食物。

料理非常豪華。海膽茶碗蒸很美味，海膽風味十足。其他菜品也很好。花蟹有點失望，毛蟹可能更好。浴室不好。

與家人入住。對料理很講究。破壞鍋、花螺海膽沙拉、花蟹、銀鱈魚烤製等等。菜色完全不輸給料理旅館。隔天早餐也很豐富，有魚湯、秋刀魚燒等。一晚兩餐每人只要12,000日圓的價格實在難以置信。如果有個馬桶就更完美了。

我不小心把順序搞錯了，但在2017年5月，我不知所措地在知床的海邊不慎把手機掉進去，然後從宇登呂（Utoro）穿越知床峠到達羅臼的城鎮，遊覽野付半島，然後前往根室。途中看到北狐、丹頂鶴和白尾鷲的幼鳥，還被野付半島的廣袤景色所吸引，但沒有留下照片。哈哈哈哈哈。。根室是個漁村，我丈夫說想去居酒屋，所以我們選擇了基本計劃。旅館非常乾淨，但有懷舊的昭和風。樓梯上鋪著紅色的毛毡〜！帶著手機震驚的心情走進用餐的房間，第一次見到鮮紅色的花蟹！！∑(ﾟДﾟ) 是整個煮熟的！！與帝王蟹相比更為精緻，比毛蟹更野性。真是絕妙的滋味。一旦拿到螃蟹，我就不說話了。GW夫婦旅行，最後一晚的住宿地讓我們變得沉默ww其他菜品也很精緻，讓人感覺像是在旅館用餐一樣！有些模糊的料理，像是使用了蟹黃，或是海膽蒸蛋等等。被像溫和的梅沢富美男一樣的旅館老闆送行後，我們很開心地退房，然後前往位於『日本的100座城堡』中排名第一（因為是最北邊的）的根室察士遺跡。這是一個阿伊努遺址。我想這個方案大概是12000日元吧（沒有周末或連假的加價）。花蟹的季節是7月至9月，GW時節可能是冷凍品，但仍然非常美味。從那時起，每年夏天的生日都會訂購花蟹來享用〜。比去餐廳還要好吃呀∑(ﾟДﾟ)