伊朗卡拉佩。---------- 2023.01 ----------現在已經成為超級熱門店，但在早上時間仍然不太擁擠，我點了"ビァ" (= ´∀´)ﾉ凵゛"黃色碗"有三種口味，"普通、清淡、綠色"，還有新口味"黃色綠咖哩"絕對不能錯過的是"碗蛋皮"，基底是普通版，加上泰國香料和柔和的餘韻，其中的燻製半個蛋是絕妙的選擇，我喜歡普通的口味，但也愛這種變化球。

味噌拉麵口味：好氛圍：好性價比：普通（不好 < 普通 < 好 < 極佳）開店前約10分鐘排隊，前面有8個人。我以為可能是第二批，但幸運地擠進了第一批。湯頭用刨絲薑調味，清爽宜人。粗縮麵很好地與湯汁結合在一起！我朋友吃的那個黃色碗（味噌基底）看起來也非常美味！還有綠色的黃色（類似青咖哩風味）也很吸引我。謝謝招待！

我吃了味噌拉麵。我好久沒來這裡了。第一張是上菜時拍的，自己整理了一下，生薑撒得比較整齊。外觀的美觀也會影響食慾對吧？叉燒的味道很懷念。竹筍是竹筍，但不是竹筍，而是筍。

◯味噌拉麵（900元）◯炒飯（500元）◯燻煙蛋（+150元）…我點了這些。（總共1,550元）我在工作日深夜兩點來到這家店，發現裡面沒有其他客人，於是向店員詢問推薦，但他說「我們這裡沒有這種服務」。唔，那就是任選啦。那麼我隨便點了味噌拉麵（900元）加上燻煙蛋（+150元）作為配料，還有炒飯。當時我已經有些醉了，所以記憶並不太清楚，但我記得味噌拉麵的味道有點淡，缺乏濃厚和深度。炒飯雖然每份都獨立炒製，有一種香脆的感覺，但同樣也有點淡。500元有點貴，我想可能只是勞動成本高，並不是因為很好吃。燻煙蛋的口味很特別，這個倒是不錯。但總的來說，我覺得有點不夠滿足，後來又去了另一家店吃了碗拉麵作為解膩。我真想對當時的自己說，半夜兩點還連續吃兩家店的拉麵，真是太誇張了（笑）。後來看其他評論時發現咖哩拉麵被推薦，哎呀，如果下次有機會的話，我一定要試試那個。謝謝款待。

朝早4點左右突然想吃締め拉麵。雖然尋找了一番，但因為是盂蘭盆節，很難找到營業的店家。幸運地遇到了一位好心的札幌人，他引領我找到了一家店。他們的清淡鹽味拉麵非常適合做為締飯，味道美味極了！店裡還有冷的咖哩拉麵等特別口味！

冷麵中的涼黃色，簡單說就是冷的黃色湯，但卻有超辣的味道。雖然是冷麵，但用的麵卻跟熱的麵一樣，感覺像是專門為冷麵設計的不同口感。個人覺得冷麵的味道很難把握，但這家店的味道真的很棒。尤其是咖哩拉麵，是頂級的優質店！吃完後就想再來一碗，真的太好吃了！

好久不見的蘇士紀，今天和朋友見面了，吃得飽飽的，喝了不少，最後去了一家新試試的拉麵店。我點了味噌拉麵。份量適合女生，湯汁濕潤鮮美。謝謝款待♪

黃色清爽（雞湯底）這次試了之前沒有吃過的雞湯底，一如既往地好吃！個人覺得這個清爽口感可能是我最喜歡的。一開始是清爽爽口有雞湯風味的辛辣咖哩味，後半部分慢慢搗碎麵糊，變成濃郁的咖哩風味。和虎之壽司的咖哩拉麵有點不同，這種純正的咖哩拉麵很棒！蔥、叉燒等配料切得很細，與麵和湯融合在一起，呈現絕妙的和諧。我已經完全成了「鈴蘭粉絲」，是的^_^

突然想到這家店結束後來這裡！ [訂購] ・ 雞湯鹽拉麵 900日圓 [感想] 雖然住在蘇志野附近將近10年了，但卻從未光顧過，第一次來店。和朋友喝完酒後，她說想吃"麵"，所以我們來試試看，結果發現排隊的人不多，店內只有3組左右。在排隊的時候，店員催促我們買食券，於是我就買了，但我不知道為什麼沒有選擇我一直想嘗試的咖哩拉麵，而是默默地選擇了普通的鹽拉麵。在熱鬧的店內等待了大約15分鐘。坐下來後不到5分鐘就上菜了。鹽拉麵的湯清淡而溫和，是雞湯而不是清湯。雖然清淡，但鹹味和雞肉的美味清楚可辨，入口後回味無窮！鹹味不是很強烈，鮮味突出，非常美味的湯汁麵條是稍微細一點的軟麵，和湯汁非常搭配筍乾是竹筍的筍乾？不同於普通的筍乾，帶有節的嚼勁很好吃！！叉燒也是薄切的，剛剛好，沾上鹽湯很美味。最後，我嘗了朋友點的黃色碗裡的咖哩拉麵（味噌為基礎），真是太好吃了！！！！適度地辛辣但清淡，太棒了下次一定要好好享受咖哩拉麵！謝謝招待接著幾天後，我一個人在凌晨4點之前來店。除了我以外，沒有其他人在排隊，但店裡滿滿的，我當然又點了咖哩拉麵，但咖哩拉麵已經賣完了，只好放棄。一定要再來嘗試咖哩拉麵！！---#蘇志野拉麵#札幌拉麵#札幌鹽拉麵#雞鹽拉麵#札幌咖哩拉麵#麵屋すずらん#深夜拉麵#〆拉麵#麵攝影#食物誘惑 #札幌午餐 #札幌晚餐 #蘇志野美食 #北海道美食 #札幌美食

第四家店吃了拉麵。辛味噌拉麵大碗確實是950日圓，排隊的人大約有5個左右。已經過了23:00。後來排隊的兩人組被廣島人請客，我們開始聊天，很開心。這家店是先買食券，然後排隊等候的感覺。入境隨俗，兩個人一起經營，也是沒辦法的事吧。味道嘛，唔，新潟的味噌拉麵更好吃一點。跟我一起去的兩個人似乎很滿意。或許應該點普通的味噌拉麵。上面放了很多刨絲薑。

夕晚享用了成吉思汗烤肉，吃得饱饱的回到酒店。洗完澡躺在床上，不知不觉就睡着了。醒来时已近晚上10点。迷迷糊糊地想到一件事，那就是“得吃味噌拉麵才行”。食慾真是可怕。為了品嚐札幌名物味噌拉麵，我又一次留下妻子，走出去逛夜市。首先去的是食評3.72的『磯野和雄』。即使在晚上10點開店，門口還是排了長長的隊伍。由於這是一家只有七個座位的小店，加上前面一群醉醺醺的人很吵，我打算放棄排隊，轉向其他店。那家店是『麵屋鈴蘭』。幸運的是，排隊人潮沒有那麼多，但我還是等了大約30分鐘才入座。排隊時做了功課，結果發現食券機右上角的黃色按鈕是推薦的。那是一款辣味咖哩拉麵，可以選擇味噌或鶏湯底。當然，我選擇了味噌底。然後我加了限量供應的燻製蛋。大約等了10分鐘就端上了餐點。黃色碗中央是一層看似咖哩又像味噌的湯，上面有蔥、切碎的包菜、燻製蛋和筍。還有被切成兩半的燻製蛋。我立刻用筷子夾起了麵。札幌味噌拉麵的特色中粗捲麵就是這樣。口感稍微有些硬。這種剛好的麵條搭配辣味咖哩和稍微餘韻的味噌風味非常完美。吃了一會兒，我遇到了一團紅色的神秘醬料。這是什麼？味道很像意大利麵肉醬。最後還是不知道它是什麼，但是它成了很好的點綴。雖然之前已經吃了一大堆羊肉，佔據了胃的大部分，但不知怎麼地，麵和湯還是被吸得乾乾淨淨。這味道真是讓人上癮。其實我很想再加一份米飯，沾一些湯吃，但實在沒有這個空間。但是感謝這樣，我一次品嚐到了札幌名物味噌拉麵和湯咖哩。吃完後，我突然想到，這碗拉麵最適合寒冷的冬天了。離開店後，我全身大汗，回到了酒店。真是太好吃了。謝謝款待。食評3.65。#北海道旅行 #札幌 #札幌美食 #札幌拉麵 #蘇美 #蘇美美食 #蘇美拉麵 #麵屋鈴蘭 #人氣店 #咖哩拉麵 #味噌底 #燻製蛋 #冬天也想吃

食券販賣機壞了，所以口頭點餐。我點了黃色和半碗飯。就像評論所說的那樣，這就像湯咖哩拉麵一樣，味道不是很濃的味噌。麵條是粗麵條，很有彈性，不會被咖哩湯所淹沒。這是一家只有一個人在經營的店面，所以外面會排隊，但一進去，因為這是個吧台式的店面，所以服務很快。

職場的聚餐在一個場所結束後，我和一位朋友在晚上九點半左右在某家店重新相聚。我們喝了大約兩個小時，然後因為明天還有事情，就結束了。在回宿舍的路上，我們經過了一家名為「すずらん」的店。看到前面只有一個人在等樓梯，我們覺得運氣不錯，於是排隊等了大約五分鐘就進去了。那天我點了一碗被稱為「綠色黃色」的咖哩拉麵，通常被稱為「黃色」，它是一種泰式綠咖哩風味的咖哩拉麵，這是我第一次嘗試。不久後，服務生把一碗黃色的碗端到了桌上。確實，顏色有些綠。裡面的配料包括捲心菜、蔥、切碎的叉燒肉、筍片，還有一種我不太清楚的東西（照片上在兩點鐘位置的那種紅色的東西）。這碗咖哩湯真的很好吃。它不是非常辣，也不像其他地方的咖哩拉麵那樣濃郁。這是只有在「すずらん」才能品嘗到的咖哩拉麵。麵條稍微有些硬，其他配料也一併享用，但是捲心菜和叉燒肉的切法非常合適，很容易受到喝了一些酒的舌頭的喜愛。最後，我連湯都喝得乾乾淨淨。可能已經很久沒有喝到午夜拉麵了。至於這次到都市去的目的，已經不知道去了哪裡了。

在蘇活

札幌的すすきの區域喝完後，到了夜宵的〆拉麵すずらん。在自動販賣機上點了辛味噌拉麵，價格是950日元。湯頭很美味，有濃郁的煮干味道，很適合味噌的口感，一下子就吃完了。喝完酒後吃這樣的〆拉麵最棒了，吃得飽飽的，真是一頓美味的晚餐，謝謝款待。

昨晚的晚餐壓軸當然是味噌拉麵啦！我去了「麺屋 すずらん」，據說某位職業棒球選手也經常光顧這家拉麵店，而且還有許多其他知名人士也光顧過。我從晚上10點開店前就排在最前面等著，到了大約10點15分進店，品嚐了一碗味噌拉麵，味道超級美味的！#拉麵 #拉麵博主 #拉麵 #味噌拉麵 #味噌 #札幌 #札幌拉麵 #薄野 #札幌美食 #薄野美食 #薄野拉麵 #麺屋すずらん #麵條博主 #麵條愛好者 #啤酒 #阪神球迷一堆

滑到門口前的味噌拉麵屋，剛好趕在打烊前入內（^^;;第一次品嚐味噌拉麵。清爽型的味噌，好吃。儘管咖哩系列很棒，但這家店的味噌也非常美味。無論吃什麼都很好吃的店家，沒有失敗的菜色呢。因為是最後一位客人，我和老闆熱烈地聊起音樂（重金屬/硬式搖滾），非常開心\m/\m/

第六次來這家拉麵店，並不是因為不好吃（不然我也不會來六次了）。在和一位廚師的對話中，他說這是因為我的選擇出了問題。那麼，為什麼不試試他的推薦呢？我點了雞湯醬油拉麵加大碗，結果發現碗居然是大碗！回頭檢查了一下筆記，才發現這是個意外的收穫。現在才發現，我一直以來覺得苦澀的鹹味在這家店裡完全不存在，而且湯頭濃郁，真是美味。我也能吃得下一些比較垃圾食品，但是這家店的鹹味總是讓我覺得不對勁。但這並不代表它不好吃，所以我也沒給低分。終於釋懷了，今天吃得很愉快，謝謝款待。

札幌夜晚的尾聲，造訪了這家只在夜間營業的店。附近另一家熱門店排隊已超過10次，估計要等超過120分鐘，所以我們轉向這家店。我們大約在晚上11點左右到達，排隊等了大約20分鐘才進入店內。買了食券後，再等約10分鐘就入座了。我選擇了醬油拉麵，雖然也有味噌拉麵。湯的顏色非常樸實，喝起來味道十分溫和的醬油味。喝完之後感覺非常愉悅。有海苔配搭在上面更是賞心悅目。中粗的麵條搭配得非常好。

黃色的碗，湯汁清淡稀薄，意外地空著，馬上入座！果然這裡的咖哩拉麵最棒了，吃得飽飽的，所以換成清淡的口味。稀薄的湯底加了些醬汁，味道變化多端，不會太膩，我很喜歡。跟那些只有名氣但只有觀光客光顧的店不同，這裡果然好吃啊。

『麵屋 すずらん』黃色按鈕（不定期限定）味噌底¥1000#麵屋すずらん初訪問。麵屋 すずらん位於北海道札幌市中央區。開業於2012年9月。店主似乎在『すみれ』和『マジックスパイス』（湯咖哩的元祖）積累了經驗。聽說店裡不定期舉辦將味噌和咖哩混合的限定菜單，因此前來拜訪。在投幣機投入錢幣的瞬間，右上角的黃色按鈕（限定菜單）亮了起來，於是毫不猶豫地點了味噌底。●湯頭豬骨、雞骨、海鮮高湯的濃郁味噌湯底×咖哩湯底。這種濃厚帶有豬油的味噌湯底與香料豐富的咖哩湯底相結合，產生了令人驚嘆的相互增強效果。風味豐富，非常美味。●麵樣式為由さがみ屋製麵製作的中粗麵條。麵條上有些許的波浪。能感受到麵條本身的美味，非常有力。很好地與濃厚的湯底相結合。●配料包括細切片豬肉、筍片、白菜、燻製蛋、蔥、醬。以筍片取代了竹筍是少見的。燻製蛋有著令人愉悅的香氣。醬是可以逐漸溶解的，這樣甜味和酸味就會釋放出來，帶來新的風味。配料也毫無遺憾。●總結這是一種珍奇的濃厚味噌拉麵×香料咖哩的組合，但各自的美味完美地彼此融合，成為一碗讓人驚艷的湯。連配料也經過了精心的設計，絕不會讓人厭倦。謝謝款待評價:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️-------------------------------【店舖資訊】距離地鐵南北線的すすきの站步行5分鐘距離すすきの站（市電）180米北海道札幌市中央區南五條西4-13-4營業時間22:00〜22:30左右（準備完畢即開始營業）至次日4:30左右售完即閉店定休日星期日定休。當星期一是公眾假期時，星期日營業，星期一休息（通過社交媒體公告）-------------------------------#拉麵#麵#麵食#拉麵愛好者#北海道拉麵#すすきの拉麵#北海道美食#すすきの美食#麵食探險家#想要和拉麵愛好者交流#noodles#ramen#やんまさ#やんまさ北海道#やんまさすすきの#やんまさ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️#咖哩#咖哩拉麵#マジックスパイス#すみれ