大通り、すすきの、西11丁目地區。被選為2022年燒肉百家店初登場。 ◇18:00〜22:00 ◇週日固定休息，其他 ◇基本上僅接受兩人以上的預約 ◇室內禁煙，可用信用卡支付 以極具人氣的超值午餐而聞名的『すみか』餐廳。雖然午餐時段已經結束了一段時間，但晚餐價格也驚人地實惠♪ 如果要談論這家餐廳，午餐時段可能無法涵蓋所有內容。我強烈推薦給那些尚未到訪或僅在午餐時段到訪過的人。今天我們成功預約到了，來自東京的客人也對此讚不絕口(*^▽^*)店內只有一張桌子和吧台座位，環境小巧但非常乾淨，給人留下了良好的印象。雖然是碳烤，但通風情況非常良好。推薦作為燒烤約會的地點♡ 點了這些菜： ◆ 上薄切厚切(1210日圓) 道產牛的上薄切，口感介於美國牛肉的酥脆和頂級和牛的融化牛肉之間。我偏好單面烤，入口即化的感覺非常美味❗ 雖然雙面烤像仙台牛般酥脆也很美味♡ 此外，鹽檸檬也是絕品。推薦。 ◆ 牛肝(880日圓) 厚切的新鮮牛肝，可以生吃。沒有腥味，口感軟滑，芝麻油醬汁也很美味！❢ 輕輕炙燒一面，沾上山葵，也很好吃。好的新鮮度才能享受到這樣的美味。份量也很足，推薦。 ◆ 美瑛和牛肋帽(1650日圓) 雖然是稀有部位，但價格非常划算！而且份量感覺比普通餐廳多1.4到1.5倍。肥肉分佈均勻，厚切入口即化。味道濃郁。推薦。 ◆ シャトーブリアン(3520日圓) 這道菜是已經煮好了的(^m^)看看價格和照片吧。 簡直是不可思議的價格！雖然是経産牛，但通過陳年處理後肉質細膩，並且肽已經增加，味道也更加濃郁！❗ 雖然沒有感受到陳年的香氣，但被這家餐廳主人想要以這樣的價格提供美味的シャトーブリアン的心意所感動♥ 價格翻倍也願意，因為想要在這家餐廳品嚐到終極的シャトーブリアン。包括搭配的山葵也很美味(*´艸｀*) 配菜的香菇也讓人開心(≧∇≦)b 雖然也可以沾醬吃，但我試了一下配シャトーブリアン上的岩鹽。 ◆ 紅湯(990日圓) 這個太厲害了❗味道複雜，香辣的泰式、越南式湯。雖然不像冬蔭功那樣酸，但可以感覺到魚露、生薑、鰹魚等的和風湯頭，以及亞洲、民族、日本融合的湯料❗ 不是用粉絲，而是用春雨，牛肉中也有動物系的湯底，感覺到了韓國風味的調味，沒有添加調味劑增加味道，所以雖然濃郁但不會讓人口渴，可以喝完的湯❗ 這也是必吃的菜單，但一個人吃不完。推薦。 ◆ 角威士忌蘇打(430日圓) 濃度適中。汽水普通。作為這個價格水平的店來說，價格很划算！不提供小菜❗ ◆ 烏龍茶(280日圓) 便宜＼(^o^)／ ◆ ViniCola Lesta Sarriché Salenteile Rosso(650日圓) 在這個價格水平的桌酒中，被稱讚可能會有點被冷落，但這

在札幌市內有許多燒肉店，但這家店提供了後期產後的母牛肉，讓顧客品嚐到了獨特的味道。除此之外，還有豐富的黑毛和牛各種部位的肉和內臟等。我特別推薦這裡的紅肉！肉質不僅優良，而且切割得非常宜人，口感和味道都非常出色。此外，獨特的三種醬料也是這家店的特色之一！單點菜品如沙拉也很美味，性價比也很高，絕對是值得推薦的店家！

遇到了最棒的燒肉店。菜單是由店長和我一起討論的。他會確認各種喜好，使菜品均衡且不重複，這過程就很有趣。無論吃哪一種肉都超美味。啤酒也非常好喝。我一定會再來的！！需要提前預約。

兔子角，無論吃什麼都好吃。肝臟新鮮度極佳，一點腥味都沒有。這家店是由店長一人經營，進貨有自己的堅持。酒單價格合理，氣泡酒和紅酒都好喝，喝得津津有味。又多了一家想再去的好店。

採分難的原因是，當你以燒烤店的心情去時，會感覺有些不滿足。燒烤店通常都有一定程度的"垃圾食物"感覺吧？（笑）但這家店完全不是那樣，沒有泡菜，也沒有冷面，更不用說調味料之類的，甚至連筷子架都沒有。肉非常美味，店家推薦的三種肉和紅湯都很棒。連我這個討厭肝的人都吃得很開心，推薦大家一定要嚐嚐。因為店主是獨自一人經營，所以在繁忙時可能需要等一段時間，但這或許也會影響評價。這是一家想吃好肉時可以來的店，但可能不太像傳統的燒烤店。總之，非常好吃，謝謝款待。

終於去了！預約是每半小時一次，從普通的沙拉開始！雖然份量很大，但沙拉醬不會太濃，蔬菜吃得很過癮。有生菜、小黃瓜、酪梨、兩種甜椒、蒜片，味道搭配得很好。牛舌薄片是第一道，配菜也很美味！醬料和山葵無限供應，哈哈。接著是三種熟度不同的紅肉，這天有紅肉、鞋底肉和肋眼心。每一種肉都有濃郁的味道，鞋底肉和肋眼心的油脂甜度最棒。接下來點了牛小腹、牛肝和鹽燒內臟。吃得太飽了，沒有試到湯……下次想少點肉多喝湯。

我發現了一家非常棒的燒肉店。我一直很想去，雖然就在附近，但終於去了。肉超好吃，我都想每天都去！這樣的價格能吃到這麼好的肉，真是對店主的進貨和企業努力感到敬佩。

這個地方我很少造訪，但這次是應酬，久違地來了。我年紀大了，不太喜歡脂肪，所以主要吃了一些牛舌和紅肉，但不管吃什麼都很美味。即使沒有推薦的特色菜，能讓人這麼滿意的餐廳應該也不多吧。

這家餐廳評價極高，但我別無所求去了後卻發現，比我之前吃過的燒烤店幾乎無與倫比。店主對肉的用心令人感動，因為只有他一人經營，所以座位有限，務必要預約。而且性價比極高，尤其是厚切的上等舌，令人讚嘆。我本想點些肋眼肉等其他經典款，但店主提醒說：「我們的份量通常比較多，如果覺得不夠再點也可以。」的確，份量大概是平常的1.4倍。不僅肉好吃，就連黃瓜也很推薦。雖然外表普通，但浸泡在特製湯裡，帶有燻香味，非常美味。我還要了一份。沙拉也挺大份，四個人吃很飽。店主非常親切，聊天很愉快，據說以前在東京經營過燒肉店。要是那時候去過就好了。我來札幌一定會再來這家店，雖然預約已經很難搶到，但我希望透過這篇評論，能讓更多人有機會品嘗一次。

「我想吃肉。」這句話讓我聯想到我們辦公室裡愛吃肉的春美可。這家餐廳非常好吃，我本來沒告訴公司的人，但因為他願意請客，所以我決定告訴她。這家店位於南2條通，看板非常小，如果不留意的話可能會錯過。一進店裡，只見有4人座的桌子和6個吧台座位。店裡只有一位老闆在打理，整家店溫馨而小巧。我們點了啤酒，並開始選擇要吃的肉。牛舌是必點，還有三種肉拼盤、黑毛和牛（鹿兒島產）牛排和沙拉。沙拉份量十足，即使四個人分享也足夠了。店員準備好炭火，接著上桌的是牛舌。厚切的牛舌沾著檸檬鹽，入口即化，多汁又嫩。同事們也都讚嘆「太好吃了！」三種肉拼盤搭配了大塊的松茸一起上桌。店員教我們如何烤，讓我們開始享用。肉的口感自然無需多言，經過適當的休息後，肉質極為軟嫩，甜味十足。輕輕烤一下（表面微微變白），就能感受到濃郁的鮮美味道，完全不用沾醬汁也很美味。等待松茸出水後，再輕輕烤一下，吸收了松茸的湯汁後，口感更加柔軟，香氣四溢。至於黑毛和牛，老闆親自烤製。外皮烤得香脆，但內部卻是粉紅嫩滑的牛排，肉汁豐富，咀嚼起來毫不費力。肉的味道非常濃郁，我想這可能是因為經過了充分的熟成。不管吃哪種肉，都非常美味。他們對待肉的方式非常細緻，服務態度也很好，對於肉類的問題都能耐心解答。連對肉要求苛刻的同事們都讚不絕口。雖然吃了很多，還喝了酒，但價格非常合理。享受了美味的肉類，感到非常滿足。謝謝款待。

我得知一個朋友介紹的地方，就去了。Sumika先生。在我朋友中間，這家燒烤被認為是第一名。真的是絕品。每一種肉都非常美味，這天我還品嘗到了超級稀有的「格倫斯」（牛的胰臟）。雖然這部位也被稱為牛的鴨肝，但口感不像肝臟那樣黏膩，脂肪感受得到，但味道卻是獨特的格倫斯。無法描述。真的希望你們能嘗試一下。不僅有和牛，還有北海道牛，而且價格合理，可以輕鬆享受。這是一家應該用來品嘗美食而不是喝酒的地方。真的非常好吃。謝謝款待。

今晚我們終於來了，和平常一樣的成員！三個人坐在桌子旁。受到新冠病毒的影響，我們和另外一組共有兩組。像往常一樣，遲到的通知傳來，我一個人先開始喝酒了┐('～`)┌Ｕ然後一個人點了肉。★上次吃了紅肉丼飯的紅肉！這次烤肉吃起來更美味！！沒有脂肪，肉質柔軟，一點腥味也沒有，絕品的肉。我又加點了一份(≧▽≦)★牛舌柔軟爽口，平衡了肉的鮮美和多汁感，非常美味的牛舌♪果然我還是喜歡比較普通的舌頭！★辣湯穩定的美味♪湯裡有濃郁的味道，也充滿了肉的鮮美！這次三個人一起來，所以每個人都開心地喝完了♪★肋眼肉柔軟多汁的肋眼肉。比紅肉更多汁，但脂肪不會太重，很好吃！但果然我還是比較喜歡紅肉！★羊肉柔軟，羊肉的美味很濃郁，非常美味♪我沒吃，但是喜歡肝臟的成員一個人吃了肝臟，非常開心地笑了起來。晚上也很美味，大家都滿意。上次晚上來的時候點了很好吃的肉，太多汁了，所以這次點了比較清淡的，非常滿意！真的很好吃♪謝謝款待！

嗯，終於外出用餐啦，已經兩個星期沒有了！這次來到了春美可，慢慢地咖啡、肉類和炸物都可以享用了。開店剛好的時候去，超快就入座了！但烤牛肉丼只剩下2份了。通常我飯量不多，但這次已經很飽足了，可能是因為這段時間一直吃得清淡，覺得不需要米飯，所以要求沒有米飯。哈哈，好幾次被確認「喔？不要米飯嗎？可以嗎？」，真是不好意思。不用了，謝謝。湯品濃郁香醇，沙拉的醬料也太好吃了！好久沒吃到這麼美味的了。而且今天的肉部位竟然是柳條肉！！！第一次看到柳條肉上菜，驚訝。聽說之前推出過一次，大受歡迎，偶爾會再推出來。一點油膩感都沒有，我最愛的口感。肉質非常嫩滑，太好吃了！！去年六月以來第一次吃到烤牛肉丼，感覺好幸福～。下次打算和朋友們一起來，已經預訂好了！一定要再吃柳條肉！！吃飽了，謝謝招待♪

上司帶我去吃燒肉，一開始以為會去蘇活，結果卻在王子飯店附近找到了這個地方。一開始有些意外，但結果這家店非常棒。因為只有一位店長在經營，所以菜單選擇有限，但每一樣都做得很用心。尤其是內臟的烤得特別好。而且最重要的是性價比超高。一份份量竟然這麼多！雖然想嚐試很多種菜，但實在吃不完。下次想叫上一大群人來共享美食。

訪問的是某個星期一。天氣晴朗宜人。去年年底因為已經放假了所以這家店不開，這次星期六的假日被調整到星期一，所以決定再次嘗試。抵達店前時是開店前20分鐘的11:40左右。已經有人在店前排隊了！而且有一組四個人的團體也靠近了店面，於是我馬上衝了起來！前面已經有6個人在等了。那組四個人的團體並不是顧客哈哈。開店前10分鐘店家開門了。進入店內後發現有類似整理券的牌子，好像是要給店主的。座位很少，只有12個位子，都是在吧檯上或是桌子上，店內空間相當狹小，動作不太方便。開店時間前已經客滿了。牆壁是黑色的，吧檯是木製的，氛圍很時尚。BGM是西洋的R&B音樂。店裡只有一位男性店主。店主一邊問顧客要什麼醬汁，一邊服務。烤牛肉丼和牛排用的醬汁是一樣的嗎？一次可以處理的份量大約是4人份，所以就算第一輪有座位，如果排隊的位置在後面的話也需要等待。我們坐下的時候已經有11個人了。當有一組四個人的團體來的時候，店主說：“還剩兩份。”牛排和烤牛肉各有多少份我不知道，但今天看來總共應該是13份。對於想要享用午餐的人，建議考慮這些事情。 - 道産里脊牛排套餐 1,000日元（附米飯、沙拉和湯）吃完之後的感想是，牛排的份量相當足夠！當然米飯和沙拉也有，但我覺得我已經吃得挺飽了。我覺得少食的人可以要求少一點的米飯。肉是紅肉。雖然有一些地方還留有筋，但肉本身是柔軟的紅肉。可能已經撒了一些鹽和胡椒，但單吃有點無味。所以最好還是配上醬汁吃。我選擇了山葵醬汁。除了芥末味之外，還有一種清爽的風味飄散出來。醬汁的基礎是類似於醋的東西吧。至於醬汁，我希望不是裝滿小碟子裡的，而是裝在稍微大一點的盤子裡。如果一次把所有的肉都沾上醬汁，那現在這樣也可以，但我想要把肉一片片沾上去。另外，由於肉的份量相當多，如果醬汁只有一種的話會感覺有點不夠。如果有另一種醬汁或是粗鹽之類的選擇，我認為會更好，這樣可以更好地享用肉。沙拉是脆脆的萵苣。和市售的有點不一樣的是芝麻醬？味道很不錯。如果可以買到的話，我想在家裡也準備一些。看起來很好看，但和醬汁一樣，沙拉的碗也太小了一點哈哈。湯是動物系的？味道有點像韓國的口味。味道很柔和，但有點辣，也很不錯。這樣的套餐價格包含稅後1,000日元真的是非常划算了（^^）是從혜연的評論知道這家午餐的，非常感謝您提供寶貴的信息（^^）謝謝您的閱讀m(__)m

12點開始供應午餐，我大約在12點過一點左右到達，但很快就滿座了，之後還一直有人湧進來，但都被告知滿座了。顯然這家店很受歡迎。根據之前的評論，似乎烤牛肉丼很受歡迎，但今天只有提供1000日元的牛排定食，可以選擇幾種不同的醬料。由於只有一個人在忙著工作，老闆看起來很忙碌。米飯有點冷，但軟軟的。肉的份量相當豐盛，吃得很飽足。

道產肋眼牛排套餐（山葵醬油醋），1000元。非常好吃。份量也足夠，沒得挑剔。（反而對於少食的人來說有點太多了）稍微等一下是難點，但那點時間我們可以忍受。今天比較空，我們三個人在12點過一點左右進去的。

12:30左右來店。那時還剩下4份。在選擇為牛肉丼或切片牛排之間猶豫了一下，最終選擇了牛肉丼。選擇了芥末醬油汁！蛋黃落在飯中央，與肉相融合非常美味。他們顯然非常重視食材的鮮味，所以味道不會太濃，而是溫和的調味。套餐裡的沙拉搭配美味的醬汁，非常不錯。牛肉湯的味道也很好。停車場很少，附近的停車場中午時間段價格相對較高，開車的話要小心！

這家餐廳的特價肋眼牛排套餐相當不錯的午餐選擇！我是偶然路過這家店時注意到的，本來昨晚打算來試試晚餐，但發現已經預訂滿了，所以決定改成午餐來嚐嚐(^^)看了周圍的評論，果然要早點來才有午餐，幸好我在13點前就吃完了。這家店有幾個吧台座位和一個小小的包廂，雖然是家小小的燒烤店，但氛圍還不錯。一進門就拿到一張塑膠票，今天的午餐只有肋眼牛排，省去了選擇的煩惱，真是太好了。醬料可以從三種中選擇：洋蔥山葵、柑橘醋、蒜味牛油。我選了柑橘醋，不用等太久，服務效率很高，牛排很快就上桌了。熱騰騰的盤子上有牛排、土豆、玉米沙拉，份量滿足感十足，還有白飯和味噌湯。先喝了一口味噌湯，用了肉塊，就像是用豬湯的方式煮的牛肉湯，非常好喝。牛排是接近生熟的中熟，吃著吃著就變成了中熟。肉汁在熱騰騰的盤子上流淌，雖然是輕輕的兩面煎過，但份量比想像中的大，而且肉質很好！比起知名連鎖店的牛排來說更令人滿意。大概有多少克呢？雖然沒量過但感覺應該有200克左右，份量十足☆柑橘醋讓人吃得爽口又美味。從氛圍、服務、味道、價格等各方面來看，這次選擇來吃午餐是明智的。下次我還是想來試試晚餐。謝謝款待，我一定會再來的！！

道產肋眼牛排套餐（醬汁是蒜香牛油），1000日圓。含稅。醬汁有濃厚的蒜味。湯裡有洋蔥、豆苗和牛肉，稍微有點辣。沙拉的醬汁非常美味。整體份量足夠。我在中午12點去，剛好客滿。午餐只剩一份了。食物大約在12點半上桌。看來要趕早開店時段才行。不過這確實物有所值。

午前中的會議結束後正好是午餐時間。瀏覽地圖後發現附近有家店。我慢慢地走著，大約在中午12:30到達。雖然客滿，但有一張四人桌空著，所以我就獨自坐下來。但在進入之前，據說必須到入口處的樓梯上取一張札片，交給老闆。這應該是和準備食材數量有關吧。通常菜單有北海道產肋眼牛排套餐、和牛紅燒牛肉丼套餐、和牛牛腩和牛舌的牛肉燉菜套餐，但今天似乎只有牛排。於是我選擇了洋蔥醬汁。等待了10分鐘。因為老闆一人操作，所以是從吧台端上來的。鐵鍋有點重。生菜堆得非常高。生菜堆得太高了，用叉子吃的話會從碗裡掉出來。用筷子的話就比較容易。肉的份量很大。讓我嚐一嚐！嗯，肉味濃郁。而且有比我想像中更多的筋。湯一開始以為是味噌湯，但其實是洋風的洋蔥肉湯。我無法全部吃完肉。下次想嘗試牛肉燉菜，但似乎不是每次都有三種選擇。牛肉燉菜好像只有在天氣變冷的時候才會出現，所以還要等一陣子呢。