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メヂカそば 吟魚
Medikasobakingyo
3.88
日野・豐田
拉麵
1,000-1,999円
1,000-1,999円
營業時間:11:00~14:30(最後點餐時間) *湯一售罄就關閉 週日開放
休息時間:不規則 營業時間和定期休息日可能會發生變化,因此請在訪問前與商店確認。
東京都日野市石田2-9-1
照片
20
メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖メヂカそば 吟魚的實拍圖
詳細信息
預訂信息
不接受預訂
帶兒童
允許兒童進入
付款方式
不接受信用卡 不接受電子貨幣 不接受二維碼支付
座位數
6 座位 (吧檯座位6個)
個人包廂
吸菸與禁菸
所有座位均禁止吸菸
停車場
有 有兩輛車(1號和2號)離商店有點遠。 我們建議使用附近的投幣式停車場。 請不要在店前的街道上停車。
評價
21
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ついろ~
4.20
【鮮魚拉麵 MEDICA】是我第一次光顧的店家。一直以來我都對這家店相當感興趣,但是查了一下食べログ發現,他們休息的日子很多,而且還有網上預約(僅限週六)之類的限制,還寫著「沒有預約的客人將在下午2:30後才能進入」,讓我只能想到它肯定會很擁擠,所以一直拖到今天才決定去。今天我不知怎麼的早起,早上就開始想吃午飯吃什麼,於是我又查了一下食べログ,再次確認了【鮮魚拉麵 MEDICA】。因為是平日的早上11點左右,我想可能不會太擁擠吧?所以我就去了。我在開店前15分鐘的10:45到了店裡,外面排隊的人只有4個,比我預想的少,真是太幸運了♪到了11點左右店主就開始讓大家進去了,這時外面又多了4個人在等。店內只有L型吧台(5個座位),每個座位之間的距離都相當寬敞,所以等疫情結束後,他們應該能再增加2個座位。我在入口旁邊的自動售票機買了食券。這次我點了他們推薦的【≪上中華≫味玉鮮魚熟成醬油】1090日元和【炊込温泉蛋飯】300日元。我讓妻子坐在第一圈的第5個座位,我則是排在店內等待的第一位。店主很有禮貌地一碗一碗地做拉麵,所以當他在做第5個座位的拉麵時,第一個客人已經離開了,所以我和妻子的拉麵幾乎是同時上桌的。最後,包括在外面等待的時間,大約30分鐘就上菜了。他們的拉麵看起來非常漂亮,令人垂涎三尺。我馬上先喝了湯,茶褐色並稍微透明的湯裡混合了動物清湯和煮干魚湯,表面還浮著一層香味油。湯裡充滿了醬油的香味和湯的美味,沒有任何的苦澀或雜味,非常美味♪麵條是低水份的細麵條,直而有彈性,口感很好,小麥的風味也很濃郁,非常美味♪配料有薄切豬肉片3片,雞肉片,味玉,蔥,海苔,三葉和柚子。雖然豬肉片很小,但卻有3片。這是用低溫烹調的五花肉,肥肉很少,但一咬下去就充滿了豬油的香味,非常美味♪雞肉片也是如此,一咬下去很脆,但口感卻很嫩滑,可以充分品嚐到雞肉的美味,也非常美味♪味玉的黃心已經凝結了七成,黃心很滑嫩,味道很濃郁♪其他配料也都有各自的味道,非常美味♪【炊込温泉蛋飯】可能是把海苔一起煮的吧?海苔的香味很美味,味道也比其他店的濃郁,吃起來很有飽足感,因為有温泉蛋,所以很容易想像出美味的滋味♪果然,人氣店就是好吃到會讓人排隊的程度啊,(這是理所當然的)。我喝光了湯,甚至想再來一碗,但是外面等待的人看起來很害怕,所以下次再來吧。非常美味的拉麵,謝謝。我一定會再來的。
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jose777
4.60
午餐時間,在 Twitter 上看到了一則商家告示,週二也營業!稍微走了一段路再次造訪了吟魚麵屋■増量的魚醬油(加肉)■ 1090日元 260鴨肉叉燒飯 400日元終於盼到了魚醬油!來吧,一口下去哇哦!好美味!・ 完全沒有雜味的鰹魚風味・ 香蔥油的味道很足,帶有豐富的鮮味湯頭優先考量的平衡真是太好了,這一碗絕對能喝乾淨・ 細麵,非常細,這是它的特色・ 豬肉、雞肉叉燒等添加的肉料都很好!加了一大堆肉,肉與脂肪的味道最棒・ 青菜、蛋、海苔、茗荷其他配料也不容忽視,特別是茗荷真是太好吃了鴨肉叉燒飯・ 厚片的鴨肉叉燒有三片・ 配有青菜、蛋黃、芥末,芥末是這一碗的關鍵鴨肉真的太美味了!搭配芥末非常合適!先前覺得鹽湯白湯很美味,但是魚醬油的完美度讓我驚訝!這是一碗相當令人滿意的鰹魚醬油拉麵!今天是因為一些特殊原因才會變更營業時間,真是太幸運了。店主謙虛且善良,店裡的客人也都很好,還看到了一些客人送的小禮物。互相扶持,這是一家非常棒的餐廳。謝謝你們的招待!那隻金魚的店招真是可愛極了。
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Chocotto
4.00
今天中午我到了這家店,店主和店名都已經改變,而且在食べログ上也重新開始計算評價。這家店似乎以前是位於靜岡縣網代站附近的中華拉麵「うお静」開業的。我在這家店到達時還不到12點,沒有排隊,前面只有三位顧客。今天是紅色簾幕上標著的「鮑魚週」。我點了煮干、烤黑鯛、黑鯛、背黑鯛、鯖、鮑魚節的湯底,加了黑鯛醬油,還有蛤蜊和九條蔥。一共1200日圓。湯真的非常美味。麵條是菅野製麵所製作的細直麵。配料有一片雞叉燒、兩片豬叉燒、海苔、味玉、青菜、茗荷、蔥,還有另外一碟蛤蜊和九條蔥。我吃了一點拉麵後把蛤蜊和九條蔥移到湯碗裡,讓味道更豐富。蛤蜊也非常美味,讓整體味道更豐富。九條蔥的份量也很足,非常好吃。如果有機會的話,我還想再來光顧。謝謝款待。
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jose777
4.50
平日中午在這附近受到高度評價的店舖「吟魚」,終於初訪。從立川搭乘單軌列車到萬願寺,被鐵路的可愛形象引領著找尋店鋪。雖然以土方歳三紀念館為標誌卻找不到,稍微迷了一下,但在下午1點抵達,居然沒有排隊就入座了!真的駅離得意外地近哈哈。飛驒地雞貝鹽白湯1100(僅限第二碗)和釜揚中華490。貝鹽白湯哇哦,這碗真是好味道!比想像中更濃郁,但回味清爽!雞和貝的湯頭相當棒!香油應該是雞油吧。細麵很搭配,有嚼勁。配料有雞肉、豬叉燒、青菜、蛋、蔥和茗荷,是很好的點睛之筆。鶏、貝的湯頭濃厚但喝起來卻清爽,這湯頭真是主角無誤!釜揚中華的平打麵麵條有小麥風味,很不錯!將蛋抹在麵上讓麵條變得溫和。還有山葵,山葵!山葵相當搭配。把山葵攪拌一下吃完。哎呀,總之鶏的貝鹽湯真是太好吃了!在雞白湯的領域中應該是頂級的。濃郁的湯頭和麵條很搭配,因為麵量有點少,所以是吃飯還是吃釜揚中華就得看你了。老闆人很好,給了我們很多建議。暖簾的顏色、湯的特色、釜揚的故事,山葵的堅持,土方歳三紀念館的事情。門檻不高,看起來也適合日常使用。年輕人也有很多客人。雖然菜單看起來有點複雜,但老闆的堅持都表現出來了,這是一家很好的店。下次要挑戰紅暖簾(使用魚湯),真好吃,謝謝招待!
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スノヘタン
4.30
以前的魚青經過更新後,終於首次造訪。清澈的湯頭搭配著整齊的細麵,搭配著淡雅的配料,呈現出非常美麗的視覺效果。湯頭中能感受到海鮮的風味,而貝類的鮮味則在口中彌漫開來。細麵與湯頭相得益彰,而木耳清爽的口感為整個味道增添了不少色彩。豬肉叉燒有兩片,雞肉叉燒有一片,都非常嫩滑,是一碗非常美味的拉麵。
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まーめんめん
4.50
背黑魚和鱘魚,燒平子的明太魚醬油,1080日元;鍋玉中華,490日元。周日中午12:30抵達,無需排隊。約10分鐘後端上飯碗。湯頭雖然不濃烈,但相當有層次,湯汁濃郁厚實,卻又清爽雅致。明太魚使用宗田鰹,比一般的鰹更濃郁。麵條細直滑爽口,能完美襯托湯頭。叉燒部分使用豬肩肉和雞胸肉,雞胸肉是我人生中吃過最嫩的。溏心蛋和青菜也無可挑剔。鍋玉中華選擇了鹽味,油香十足,淋上醬油或醋進行味道轉換也相當美味。明太魚的日子紅燈籠掛出,但出現的頻率較低。建議選擇紅燈籠日。
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cyuet359
4.30
這是上個月去的網代【魚靜】在這裡興起了「魚青」~「吟魚」的人氣店。我不太清楚舊「吟魚」和現在的「吟魚」之間的情況,但終於來到這裡了。到達時間是下午1:30。但是周圍找不到公共停車場,也不知道店鋪的停車場在哪裡。進店問了,但周邊沒有明顯的標誌。在甲州街道旁邊停了一會兒,正感到迷茫時,看到一個男士指著前面的地方。我想他應該是我進去問停車場位置時在店內的客人。如果他沒有來幫忙,我可能就放棄回家了。在這裡衷心感謝他。謝謝你。幾分鐘後,回到店裡,店主面帶微笑地迎接。那天店面上掛著主打鮑魚的紅暖簾。湯裡有三種煮干和節的貝鹽。煮干包括鯛魚、背黑、和平子。我不太喜歡煮干,但湯裡沒有感受到異味或酸味。麵條是菅野製麵所製作的,是中細麵條,有著柔和波浪狀的特點。配料有兩種叉燒(豬肉/雞肉)、味玉、海苔、青菜、蔥和明太子。第一口就能感受到濃郁的美味。從頭到尾都保持著強烈的印象,讓人一口氣吃完。雖然事先看到了一些負面評論,但實際品嘗後卻讓人讚嘆不已。基本上是一人一碗的操作。我所吃的不是店主做的,而是年輕店員的作品。外觀和味道都很美味。不僅拉麵,兩位店員的服務也很親切,這裡肯定已經是一家人氣店了。我認為這是理所當然的。
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torachan2005
2.50
平常我不會特地排隊吃麵類,但因為附近有事情所以來試試食べログ3.89的店。店門口有四張椅子,左邊是集合住宅的垃圾場,飄著生活垃圾的味道。右邊是空調室外機,很暖和。現在這個季節,上半身勉強還有些陰涼,下半身卻是暴露在陽光下。進店後裡面有三張椅子,這裡可以用自助售票機付款。我點了九條蔥什麼的拉麵,份量很少,味道跟一般的拉麵不太一樣,對我來說不太合適。
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なべこし
4.00
之前百名店「うお青」宣布歇業時,我感到相當震驚,但他們以「メヂカそば吟魚」的名號復活了。今天點的是他們推薦的:・上中華 飛騨地鶏的貝塩パイタン・放了叉燒的本日蛋飯首先是中華麵,今天的配料擺盤令人賞心悅目…因為是貝塩的,起初我的個人印象是豐富美味但會漸漸感到沉悶。然而,這裡的貝塩パイタン首先帶來豐富的雞肉鮮味,然後是貝的高湯鮮味一口咽下去後完全不覺得沉重,首次完全喝乾了湯。此外,叉燒有切片的豬肉叉燒和雞胸肉叉燒兩種,特別是雞胸肉叉燒,儘管切片相當厚,但吃起來如此豐滿多汁,是我第一次嘗試到這樣的口感。蛋飯搭配出汁醬油一同上桌,這與蛋和叉燒搭配得天衣無縫,非常美味。碗的邊緣還有山葵,也是一個不錯的點綴。這家店的菜單會隨著季節而改變,所以再次光臨也是一種期待。外觀、味道、一切都是高品質的,非常滿意!感謝款待‍♂️
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DEIMOS
3.80
人氣店後接手的拉麵店,完全延續了前店的風貌。開車前往,交通依舊有些不便,只好停在稍遠的收費停車場,再步行前往。這天剛好土方歳三生家資料館休息,有點可惜,若能一併造訪就更完美了。店內沒有排隊,但一進去卻恰好客滿,顯然相當受歡迎。偶爾可以看到一些常客。菜單上有雞湯拉麵和煮干拉麵,我們分別點了一份。雞湯拉麵以濃郁的雞湯為底,雞油的味道搶眼。而煮干拉麵則使用了三種煮干魚,味道平衡。沒有腥味或苦味,純粹的鮮味凝聚其中。添加了九條蔥和蛤蜊的配料也相當美味。九條蔥沒有辣味,很適合多吃,而且與煮干湯底的搭配相當出色。雖然沒有太多相似的例子,但這家店的潛力相當驚人。每一種配料的水準都很高。嗯,這家拉麵店與前身店不相上下,感覺相當不錯。除了交通不便之外。
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あかいお酒
3.90
上品的煮干魚味道香濃,非常美味!精緻的擺盤令人愉悅!我在午餐時間造訪了這家店。它位於多摩都市單軌列車站下車後步行約5分鐘的地方。從中央線立川轉車需要花費相當一段時間。我在星期六中午12點左右到達,排隊等候的人數只有3個,大約5分鐘就能入座… 雖然這家店評價很高,但可能是因為地理位置較偏遠,所以沒有太多人… 我點了三種煮干魚和鰹魚節醬油,價格為1,090日元,大約3分鐘後就上菜了。【外觀】非常漂亮!食材的色彩搭配得很好!能看見麵線和漂亮的醬油湯汁也很棒。【湯汁】先來一口… 好吃!上品的煮干魚湯汁非常美味!它使用了鯖魚、平子魚、黑背魚等,香氣濃郁,味道上品。如果位置更好的話,可能會排長隊等候的店吧。【麵條】細長的直麵條。咀嚼時的口感很棒,非常美味。可能稍微有些軟爛… 【叉燒】豬肉和雞肉。豬肉叉燒有點太薄,有些不夠滿足。【青菜和茗荷】個人口味,我覺得很好吃。【味玉】果然還是想要一顆。蛋黃的濃郁感很棒。吃完後的感想是,上品的煮干魚湯汁非常美味。份量稍微有點少。第二碗麵條的選擇限定,下次也想試試。非常美味,很享受!
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府中市民の備忘録
4.50
三種類的煮干和節的醬油,1090日圓;釜玉中華,490日圓。從很久以前就想去的吟魚餐廳,在午餐時段肯定會很擁擠,這一點很容易想像得到,所以我選擇在快要打烊的兩點過後去拜訪。擔心他們提前收攤的食材耗盡。但當我走進去時,看到店裡掛著的招牌,地板上的板子上寫著"營業中",我感到非常高興。一進去,沒有其他客人,太好了。剛剛坐下,馬上又有兩位客人進來了,但只等了大約五分鐘就上菜了。那碗湯看起來太漂亮了,我忍不住讚嘆了一聲"好好吃"。湯的味道非常和諧,太棒了。麵條很細,口感很好,很滑順。雖然雞肉叉燒很厚,但卻很嫩。每次都是一片片用切肉機切好的。豬肉片也很好吃。釜玉中華有醬油和鹽兩種口味,麵條有普通細麵和寬麵兩種,我點了醬油的寬麵。將蛋打在熱騰騰的麵上,再加上芥末,因為是溫暖的麵條,所以辣味不太強,但風味很濃郁。兩道菜都讓我非常滿意。下次想嘗試貝塩或黑炊醬油,但之前的評論中似乎提到了雞白湯之類的,所以可能季節或進貨的情況會影響菜單。下次再來的時候,如果還有的話,我想嘗試一些我還沒吃過的菜。
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marugame0602
3.00
鯵和背黑煮干豬骨醬油湯底,店內溫度高達1090,這是星期六的拜訪。儘管在食べログ上有3.9的評分,但排隊的人卻為零。難道是位置太差了嗎?一開始喝湯時只覺得是普通的醬油味,但似乎有在底下積聚,攪拌後,鯵魚和煮干的鮮味一下子湧上來。這是一碗細緻的醬油拉麵。麵條稍微軟一些,是細直麵。雖然沒有特別突出的特色,但卻非常與這湯底相配。
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さぴお
3.80
嗨,我是翻譯的,這是您的餐廳評論: "你好,我是さぴお■ 這次要介紹的是『魚靜』系列的改頭換面店鋪,以海鮮精華和雞油為特色的『魚靜』已經換上新的名號,重新裝潢開業。之前的老板是『魚靜』的老闆,但現在已經更換為第二代。以前的店裡在週末是需要預約的,但現在好像已經取消了。這樣的話就更容易造訪了,於是我立刻去了。最近的車站是萬願寺站,但從京王線的『高幡不動』站步行大約20分鐘。我在假日拜訪了這家店。開業前50分鐘,一個客人也沒有。開業時大概有7個客人。我買了一張食券,選擇了『上中華:鯛魚和背黑煮干的醬油口味』,價格是1090日圓。相對於普通的拉麵價格來說,這算是有點貴了。操作...噢,只賣一份嗎?看來和之前的『魚靜』時代沒有變化。店裡只有兩個人,老板和助手。老板的服務態度非常友好,『這碗很熱,我幫你放在這』他這樣說著,把碗放在了吧台上。 ●品嚐部分麵條上的紅蘿蔔仿佛變成了忍者小玩意兒。從湯裡品嚐出醬油的味道,很濃郁,形成了明顯的味道輪廓。雞油的香氣比預期中更濃烈。我覺得這款湯更多地是由芳香的雞油提供支持,而不是像我想像的那樣大膽。我個人更喜歡這種豐富而美味的湯底,而不是像濃厚的魚介湯那樣直截了當。麵條是中細直麵,水分略低,有些彈性。它不是煮得很爛,而是適度地柔軟,有一種麵粉的美味。配料有低溫烤豬肉,雞胸肉,紅蘿蔔,兩片海苔,青菜,和半個煮蛋。我很快就吃完了。我想這碗湯應該是用駿河的海鮮做成的。這碗湯強調了材料之間的和諧,而不是讓它們單獨突出。下次我去伊東的話,我想找出現在的『魚靜』和以前的有什麼不同。謝謝款待。"
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長谷川ゆうすけ
4.00
這家店真的很好吃♪店裡的服務態度也非常親切。雖然我對拉麵不是很了解,但我知道這是美味的哈哈。這是我吃過最好吃的味玉!雞火腿?也非常嫩,我已經想再吃一次了^___^
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ybr1962
3.00
從青澀的時候起就一直想去的地方,但因為日野的地理位置,一直未能前往。終於在盂蘭盆節的時候有了機會。選擇了一個半空的時刻,而且還下著雨。即使是在午餐高峰時段的中午12點半,也沒有排隊。店內只有兩個人。點了醬油味的鮭魚和黑背煮干,再加了一個味玉。默默地等待時,發現上菜時的擺盤有些奇怪,但口味簡單好吃。湯頭的味道和香氣並不濃郁,只是一般般。麵條雖然細,但有彈性,很美味。不知道是因為店名變了,還是因為今年三月店主換了第二代,但希望能繼續關注這家店,看看未來會有什麼變化。
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ゆってー。。
4.00
食べログ給它3.89的高評價,這家拉麵店。上次因為臨時休息而失敗,這次再次挑戰。星期日搭乘京王線前往。抵達時店前只排了一個人的隊伍。熱到不行呢。店員服務非常細心周到。我點了浅利九條蔥的特製中華拉麵。湯頭非常美味,濃郁的魚介風味,感覺是使用了鮭魚和柴魚。主要的底味應該是貝類吧。麵條是細麵,有點像素麵狀態,個人覺得有點軟弱。上菜速度挺快的。鮮美的浅利貝有三種,豬肉、雞肉和燒豬都是用低溫調理的,非常軟嫩。蔥和茗荷的搭配清爽宜人。久違地把湯喝乾淨了。之後又點了釜玉中華,算是加點的麵。裡面有生蛋、鰹魚片、山葵、菠菜和海苔。拌勻後吃,味道當然非常美味。麵條和前一道一樣。如果麵條再粗一點、有彈性一點就更好了。真的,湯頭真的非常美味。
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もるもっと
4.40
【訂購】飛驒地雞貝鹽排骨湯(配料)半顆溏心蛋→1碗,九條蔥湯不要,釜玉中華(第2碗限定 無配料)【價格】1690日圓【評價】萬願寺站步行2分鐘。週末中午開店後不久,就有幾個人排隊。與之前的百名店「魚青」相同的位置。拉麵的質量也不遑多讓。雞排骨湯雖然是雞肉的味道,但貝鹽提取物十分豐富。濃厚而清爽,非常美味。麵條、叉燒和溏心蛋都毫無可挑剔之處。只是,釜玉中華下次也許可以不必點了。謝謝款待。
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yukio812
4.80
多摩纜軌道萬願寺站步行5分鐘11:00-14:30【定休日】※不定休,有營業日曆,推薦 Twitter 和 Instagram【排隊】約10:40抵達,前面1人,後面7人【店內】店主1人,助手1人,吧台6座,水自取,食券制【點餐】『飛彈地雞貝鹽九條蔥+味玉』1210日圓【總評】天氣真是熱死了。這次去了繼承前100名店舖"魚青"的地方,由他的弟子開設的"目良拉麵吟魚"。魚青已搬到靜岡去了。真想去吃原汁原味的。目良的暖簾有時是紅色有時是白色。紅色時提供魚介類,白色時則有雞肉等菜單。不過主打還是魚介風味。我不太喜歡魚干,所以每次都希望是白色的。哈哈哈,這次是紅色的,但看了前一天的推特得知有飛彈地雞,毫不猶豫就來到了吟魚。在食記上也有3.89的評分,驚人的數字。萬願寺...哈哈哈,就像Ramenfeal一樣,這種鄉村風格真是我喜歡的。大約10:40到達,哇!還能排到PP嗎?同時有一個前面的客人排隊。哈哈,可惜了。因為太熱了,店主出來宣布防止中暑。然後人潮湧入。到了開店時間,店內非常乾淨。左上方懸掛著飛彈地雞的招牌。點了食券,大約7分鐘就上桌了。麵條線條非常漂亮。味道也很美味。湯中散發出雞肉的香氣,貝殼的鮮味後來又在胃裡慢慢浮現。湯的濃稠度像是在喝牛油一樣。跟琥珀的時候很像!太好吃了!哈哈哈,舀著湯一直喝,麵條是細麵條,有點彈性,非常好吃。叉燒非常好,雞叉燒是低溫烹飪的,非常鮮嫩。猜是肋排?切片的叉燒可能經過燻製,有煙燻的味道,很好吃。味玉內部有點軟,比起濃稠更像羊羹狀,非常美味!太好吃了,完全喝光吃光。真是太好吃了!哈哈,為什麼這麼好吃的店鋪都在這樣偏僻的地方呢?哈哈,店主和他的弟子?都非常謙虛,服務一流。這家店肯定能成為100名店。下次要來紅色暖簾的時候。應該也有雞白湯之類的菜單吧。如果不是像扇貝天氣那樣排隊像地獄,真的值得一去。哈哈,這家店實在是太好吃了。目良,太好吃了,謝謝款待!
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ノアマンクロウ
4.50
這次的餐廳是位於萬願寺的「麺匠そば 吟魚」。這是中華拉麵「魚青」的翻新店,由第二代店主經營,是一家受歡迎的拉麵店。位置在萬願寺單軌列車站步行約3分鐘的地方。單軌列車的風情很好,但我總是從高幡不動站步行約15分鐘到達。這也是一種味道。時間是下午1點左右。外面只有2人在等位,但我到達時有大約7人一起離開。我們一到店內等候區,就立即入座。我點了「上中華鯛鯖醬油」和「汁無し釜玉中華」。第一次嚐到以鯛魚湯為基底的拉麵。很期待。店內氣氛像是一個小餐廳,店主的服務很溫柔。我很喜歡吟魚的拉麵味道,但也喜歡這家店的氛圍。不久,中華拉麵上桌。照例美味。海苔和味付蛋是標準配料,太令人高興了。看起來很好吃。那麼就開動吧。 報告~~~~~~~~~~ ★★★上中華鯛鯖醬油 ¥1090 立刻品嚐湯頭...哇!湯頭超級濃郁!太好吃了!嘬一口後口中一直都是美味。這種壓倒性的湯頭到底是什麼呢。感覺像是濃郁的魚介味道,口感柔和但充滿豐富的湯頭。香氣稍微有一點鯖魚的味道。也有一點魚乾的感覺,但香氣不是從鼻子中嗅到而是從口中的風味中感受到。湯頭真是太美味了。麵條是細長的直麵,有點軟,與湯頭融為一體。雖然感覺稍微脆弱,但與湯頭的搭配無與倫比,喝起來很輕盈,令人感動。配料也非常豪華。雖然其他都很美味,但海苔最配湯頭美味。太棒了。 ★★★汁無し釜玉中華 ¥480 吟魚的汁無釜玉看起來太美味了。可以選擇醬油或鹽,這次選擇了鹽。鹽調味料很濃郁,釜玉配細麵非常好。山葵的味道很好,非常美味。中途可以加醬油和魚露來調整口味,很快就吃完了。謝謝款待。 結語~~~~~~~~~~ 這是我第三次來吟魚,包括魚青時代。每次來都感受到新鮮驚喜,可能是因為每次湯頭不同吧。我喜歡這家店的氛圍和拉麵的種類,也喜歡這家店郊區的位置,不用排隊。如果問我哪家魚介拉麵最好吃,毫不猶豫地會說吟魚。但之前的雞白湯也太好吃了,所以那家也不得不提。總之,這是一家超級美味的拉麵店。我會再來的。謝謝美味。
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kaaz yamcha
4.50
仔細觀察之後,我發現已經過了下午一點,所以只有兩位客人。雖然已經有些晚了,但我還是進去了。店裡的服務不會打擾,吃的是味道十分上乘的淡雅醬油拉麵。雖然有機會,我還是想去一次熱海的總店。
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