北海道旅行的第一天，當然要來吃一頓炒羊肉。於是我們前往夜晚繁華的薄野，這裡有很多飲食店。我們首先去了著名的達爾瑪本店，但即使是星期天晚些時候前往，店門口也排起了長長的隊伍。因此，我們轉而前往附近的達爾瑪5.5店，但這裡也是長長的隊伍。於是我們查了地圖，決定前往稍微往南走一點的達爾瑪6.4店。雖然說要走一小段路，但其實只需要走過兩條街就到了。到達時，幸運的是沒有排隊，我們很順利地入座了。真是運氣不錯呢。我們首先點了兩人份的炒羊肉。炒羊肉是使用碳火烤的方式。慢慢地烤，能夠感受到碳火的香氣，非常美味。我們選擇了酒類作為飲品。330日圓的價格很划算，而且個人覺得很搭配羊肉。我們還額外點了一些菜。因為羊排已經賣完了，所以我們點了上腿肉。肉塊很大，吃起來很有飽足感。份量比我想象的多，可以盡情地享受羊肉了。下次再去札幌的話，一定要再來品嚐。我想下次要吃到動彈不得。

這家餐廳的評論：「金金金格斯坎真是太好吃啦！大量的大蒜和辣椒讓它更美味，再加上洋蔥，超級好吃！最棒的是，烤肉時冒著濃濃的煙，吃得香氣四溢！這裡的蘋果酒也非常好喝！晚上營業到很晚，想吃金格斯坎的時候一定要來這裡。旅遊來到這裡，如果錯過了金格斯坎，一定要來嘗嘗！太好吃了，謝謝招待！」

這次造訪的是「達爾瑪6.4店」。店位於札幌市中央區南6條西4丁目，店名的6.4就是地址的一部分。我們是在工作日的深夜3時30分開始喝酒，這已經是當天的第六家店，日期已經跨天，所以當然記憶模糊了。但作為一個熱情的博主，幸運的是我有完整的照片記錄...哈哈。我們經常去主店，但這是第一次來這裡。這裡總是到深夜都亮著燈，或許是因為我一直期待著，所以被吸引了...苦笑。從照片看來，店內比主店要大得多。主店可能在早些時候就賣光了的部位，這裡仍然有，所以我們第一個點了這個。然後又加點了上等肉，還點了一大杯的札幌啤酒。當然，隔天早上感覺很糟，但我七點就起床洗澡，然後去吃早餐拉麵，我覺得值得自我稱讚呢。哈哈。關於味道我記不清楚了，但我還記得主店的味道，所以我根據那個給了評分。他們營業到早上5點，可以避免大排長龍，是一個非常方便的地方，適合作為喝酒後的最後一站。推薦！謝謝款待。 ☆3.64-23981

週六晚上約八點半到達。幸運的是，外面沒有人排隊。裡面座位滿滿的，被告知在外面等待。有幾組人從裡面出來了...但沒有人來告知情況，所以我們自己詢問是否可以進去，他們說可以。看來，即使裡面的等候區有空位，他們也不會來叫我們。轉桌速度相當快，從一開始在外面排隊到最終入座不到30分鐘！點的是三種肉（成吉思汗、上肉、牛排）和泡菜。我們點了酒，所以送了小酒菜。只需烤羊肉和蔬菜，但真的非常美味。用羊脂烤的洋蔥尤其好吃。上肉肥厚，可能因此最能感受到羊肉的香氣（好的意思），所以我們又續點了成吉思汗和牛排！兩人喝了各三至四杯酒，帳單大約13000日元。外國遊客（韓國？）也相當多，但禮儀良好，轉桌速度快，我們去札幌時一定要去的店＊＊

■盂蘭盆節連假！週六晚上 22:00！主店快要打烊了，主店附近的 5.5 店排隊的人龍很長，新開的 7.4 店外面燈光已經關了，但我選擇了 6.4 店，裡面有八個人，外面有四個人。看起來生意很好，所以我排隊等候了。■等候時間大概在 15 分鐘左右，其中有些稍微長一點。■點了成吉思汗（Genghis Khan，也就是蒙古涮羊肉），訂單上寫著成吉思汗，肉片，米飯，百事可樂，還有，像是店家送的小菜一樣，第一道菜是自動送上的。■37 年來第一次吃生肉的成吉思汗。學生時代去北海道旅行時，從父親那裡聽說過，在一間紅屋頂的吧檯，用碳火烹煮的成吉思汗。雖然羊肉有點腥，但這裡不會有這個問題。■雖然一開始有點懷疑，但還是來試試看。完全沒有腥味，很好吃。■對 2023 年的變化感到好奇！但毫無擔憂，這裡的成吉思汗一如往常，非常好吃。完全沒有腥味，只有美味的風味！蔬菜有洋蔥和青蔥。■極力推薦！不管是過去還是現在，這裡的成吉思汗都是最好的！沒有腥味或者沒有奇怪的味道當然很重要，但我想推薦的是，這裡的成吉思汗非常美味，這一點最重要！

出差前提早到達札幌的薄野，時間已是晚上11點。該吃點什麼呢？看了行程表，似乎沒時間吃羊肉爐，但我還是想吃。於是選擇了達爾瑪。哈哈一人份的羊肉爐。首先點了一份成吉思汗和一杯啤酒！邊烤蔬菜邊喝啤酒，等待感覺變好。然後開始烤！吃！太好吃了！！果然北海道的羊肉爐美味極了。中途加了些調味料，味道更變化多端。夜深了，但我還是點了兩份羊肉爐，再來一杯啤酒和檸檬汽水。一口氣吃完，非常滿足，回到飯店。感謝達爾瑪！繁忙的時間總是很混亂，但這麼晚來且一個人，馬上就能入座，太好了。以後也要選擇在達爾瑪結束一天。謝謝美食！

2023年7月20日（週四）晚餐。和伴侶一起。北海道旅行的第一天。前往札幌。ANA077。原定于晚上7点出发，但延误至晚上7点51分从羽田起飞。晚上9点7分抵达千岁。晚上9点49分离开租车处。晚上10点48分，抵达本次札幌住宿的“微笑酒店尊贵札幌すすきの”。放下行李后立即出门。立刻去了达磨总店，但已经关门了。5・5店排队。尝试了6・4店，有几个人在等待，但很快就能坐下来，事实上很快就坐下来了。第一次问是否要加蔬菜，我说好。点了生啤酒，上肉（1680日元），成吉思汗（1280日元）。上肉是厚切的猪肩和猪肩肉。多汁，味道浓郁，相当美味。成吉思汗也还不错，但吃完上肉后，觉得全部都点上肉可能更好。然而，达磨以前感觉更特别，但那种感觉似乎已经消失了。背景音乐是昭和歌谣和昭和流行音乐。中途播放了郁乐团的《青春的影子》。结账是5690日元。顺便提一句，我自2021年9月28日起就没去过北海道了。这意味着有将近两年（一年又十个月）没来过。这说明了疫情的影响有多大。

抱歉被海鮮餐廳拒絕後，我在蘇活地區四處逛蕩。其他店家都排起長長的隊伍，唯獨這家不用排隊，我以為可以馬上入座，但最後還是等了大約20分鐘才坐下。我點了烤羊肉和泡菜，再來杯生啤酒。收費的蔬菜和開胃小菜很快就上桌了。竟然是烤羊肉先來而不是生啤酒，生啤酒後來才送來，但我已經喝了一半了，好，該開始烤了！我喜歡羊肉吃得稍微生，所以我很快地把它烤了一下。一塊肉真的很大，我想既然它這麼軟，應該可以咬斷，但我錯了，我咬不斷它哈哈哈。因為當天晚上沒有太多時間吃飯，我肚子餓得厲害，所以我就這樣吃下去了。之後我才發現桌上有剪刀！我希望他們能提醒我啊哈哈哈。肉有點腥味，可能是因為是羊肉吧，無可奈何。我還是覺得生羊肉更好吃。我把辣椒和大蒜放進醬料裡，腥味就減輕了很多。蔬菜是洋蔥和大蔥頭，因為難以烤熟，即使我吃完了烤羊肉，它們還沒有熟。我只好再點了羊肉片和玉米茶高球。酒馬上就來了，但羊肉片卻遲遲未到，我查了一下，發現他們竟然沒有記下我的訂單，哈哈哈，確認後馬上就來了。這段時間，蔬菜長得很好。羊肉片比烤羊肉小，但有嚼勁，難咬。終於拿到剪刀了，我請店員把它切成兩半，把生的部分烤熟後，吃起來就軟嫩多了。軟爛的蔬菜和肉，再加上泡菜，味道真的很不錯。終於吃到滿意的水準了。換了一杯酒，吃光光，結帳！哇，這要價5000日圓吧哈哈哈，雖然肚子很飽，但性價比並不算高，我還是覺得羊肉不是我的菜。吃飽喝足，感謝款待。

札幌來了一趟，當然要吃的就是烤羊肉串啦。雖然最近有點腦子不忠，偷吃了其他店家，但這次還是回到這家老店來了。選擇這家而不是本店，是因為這裡的座位多，可以喝到Sapporo Classic啤酒，而且離蘇活里站有點遠，應該比較不會排隊。我在星期日的開門時間17:15前到達，大概有15、16人在排隊吧。座位方面應該沒問題。即使在5分鐘前到達，排隊的人也沒有增加太多。因為我一個人，所以坐在了中間。點菜是按進店的順序，所以要稍微等一會兒。旁邊是兩位從韓國來的女性旅客。即使不懂日語，指著有圖片的菜單點菜也沒問題。我點了一大杯生啤酒（最近不常見了呢～）和烤羊肉串（羊肉）。還附送了小小的開胃菜。先來一口生啤酒，好香好濃郁啊～開胃菜很清爽，應該搭配肉一起吃比較好。肉還沒上桌，烤羊肉串鍋上已經堆滿了大量的洋蔥和青蔥。我們邊烤著青蔥，邊等待肉的到來。不久後，肉就上桌了。份量還可以吧。在鍋裡倒些油，然後開始烤。因為鍋子很熱，肉的表面稍微焦了一下就可以吃了。沾上醬汁，一口咬下去，好好吃啊～交替著吃洋蔥和肉，肉很快就沒了，所以再來一盤。生啤酒還有。果然大杯的容量夠大啊。兩盤肉，一大杯啤酒，大概30分鐘就吃完了。雖然已經有點飽了，但是這樣就結束了。不過，一盤肉1,280日圓啊，物價高當然無可避免，但是有點貴啊。也許下次試試其他店吧～

深夜光顧了這家店，聽說比5.5店還好吃呢。哈哈，坐在旁邊的客人有點擠，但也挺有趣的。我點了牛排和成吉思汗。牛排真的很好吃！蔬菜也很新鮮，又甜又美味。

星期天晚上約7:30到達，外面排隊約4組人。裡面也有等候的人群。等了大約30分鐘，才坐到座位上。聽說里肌和上肉有限量供應，可能會賣完，但在這個時間還好。朋友不太喜歡吃羊肉，但在這裡吃得很開心。一點菜就馬上上桌。兩個人各點了很多飲料、蔬菜、兩份羊肉，還有里肌、上肉、泡菜、海苔和小碗米飯，大約7500元左右。

金吉列烤肉常被說有獨特的味道，但這裡的肉真的一點也不臭！蔬菜170元（洋蔥和青蔥）、金吉列1280元、上等肉1680元、牛排肉1680元。首先上桌的是醬料和小菜，確認有蔬菜後再上肉。先試了金吉列，醬料驚人地美味，小菜也很不錯。雖然對泡菜也很感興趣，但因為太滿足而沒有點。但下次一定要試！至於肉，香氣撲鼻，非常美味。接著，上等肉和牛排肉也引起了我的好奇心。上等肉上有油脂，很美味，而且不會感到膩口，真是奇妙。牛排肉柔軟多汁。店員非常周到，而且服務迅速，太厲害了。這樣一來，45分鐘就吃得飽飽的。在我過去吃過的金吉列中，這家絕對是我個人認為最好吃的(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

初次造訪了6.4分店。我在開店前的下午4:30左右就開始排隊了，我是第三組。這裡的生啤酒跟總店不同，不知怎麼地，在北海道喝起來更加美味。這家店的成吉思汗總是穩定的。我品嚐了成吉思汗、上肉和羊腰的各種口味。

深夜想吃涮涮鍋，大家都知道達磨是個好選擇。這次我去了三家店，最後來到這家人最少的店鋪。我點了普通涮兩份和一份高級肉。雖然一向都是附送蔬菜，但這次洋蔥要另外加錢，每份170元，讓我感到驚訝和失望。這家店明明生意很好，但連肉類都漲價了。蔬菜另外收費真是讓人傷心。

札幌有一個聚會，我一個人，所以中午過後吃了一頓鍋燒羊肉，傍晚去了二郎，然後很晚才到這家鍋燒羊肉店。這家店裡有等待的椅子，鍋燒羊肉果然也有排隊的情況啊，哈哈。我點了上肉、羊里肌、泡菜和啤酒，泡菜真好吃啊！肉當然也很好吃，店員的服務態度也讓人感覺舒服。我比起中午去的鍋燒羊肉店更喜歡這裡的氛圍，下次來札幌的話，我可能會再來這裡吧。

札幌一提到成吉思汗！所以我們前往達爾瑪總店，但人龍實在太長，只好作罷... 沒想到達爾瑪有好多分店，於是重新振作找尋不那麼擁擠的店，結果找到了【達爾瑪6.4店】！我們是第二組排隊，等候大約10分鐘就坐到了吧檯上。點了♢牛排　1680日元♢上等肉片　1680日元♢成吉思汗　1280日元牛排和肉片都沒什麼特別的風味，但清爽可口，真的好好吃啊！朋友推薦的牛排果然名不虛傳☆成吉思汗則是普通般的味道，但在吧檯上享用，那種氛圍讓味道更上一層樓。謝謝款待♪

札幌的烤肉店，一定會提到這家有名的地方。這裡有許多小型店，每家店都有長長的隊伍，甚至到深夜都還要排隊等候。上次來札幌時，我因為人潮太多而放棄了，但這次比較早就進去了6.4店。店裡擠擠擁擠的吧台上坐著，笑。下一家店還等著，所以我輕鬆地點了1280日圓的烤肉、1680日圓的上等肉、1680日圓的里肌。因為朋友告訴我，如果來達爾瑪，一定要吃里肌！深夜時段有時候會賣完。里肌和上等肉確實很好吃。普通的烤肉跟其他店比起來，勉強算得上普通吧。果然這裡的里肌或上等肉比較棒。而且，有個可以放衣服和包包的儲物櫃真是太貼心了。

餐廳評論：「套餐價大約1700日圓。等待時間約為2組客人等候5分左右。距離車站步行約10分鐘。肉品為自己烤的風格。我點了幾乎沒有腥味的里肌，烤得很好，但留有一些嚼勁。醬汁是柑橘味道濃烈的醬汁，並不太能感受到羊肉的味道。這個醬汁與蔬菜或蔥搭配得很好。吃完後的感想是，我再次確認我更喜歡牛肉。」

遭遇了札幌出差，被誘約去吃火鍋。到了店前發現人龍排到外頭。想著要是其他店沒那麼多人，就轉頭去試試其他地方。派了個年輕人去查，結果是「其他店也差不多一樣多！」結果就在排了約一小時，總算有座位了。排隊時發現，來店的一半是觀光客，一半是當地人。這是個只有吧台座位，三個人並排坐著，在兩個爐子上烤肉的地方。總之，花了兩小時吃了一頓晚餐，呼羊肉本身是挺好吃的。或者說，平常不怎麼吃這玩意，所以覺得還不錯吧。到底是喝太多還是吃太多，三個人花了兩萬多。平均每人大概七千塊。吃這種火鍋是不是一般都要花這麼多錢呢？

店家不再具備任何優勢了。(雖然是總店)以前它便是便宜又好吃(我是這麼認為的)。我曾經認為它的性價比是最高的。雖然變得有名了，但是覺得可惜的是，來這裡觀光排隊吃，這被認為是最好吃的烤肉了。有人寫過，但價格已經漲了不少。與其他店相比，我特別沒有感受到任何優勢。

達磨火鍋在不同地點都很密集，但司機說這家 6.4 店最寬敞，轉桌速度也最快，所以我們就排隊等候了。大約晚上 20:50 開始排隊，前面有 5、6 組人。大約 15 分鐘後就進店了。這裡的蒙古烤肉是我吃過最不臭的，非常好吃。肉質柔軟，品質很好，一口嚐出了差異。即使店員忙碌，他們也能迅速收拾餐具、接受訂單，點完後也不用等太久就能享用美味的肉料。謝謝招待！-----------------------------------我也在 Instagram 更新美食評論喔☺︎ Ari Gourmet《@arimon_gourmet》