12月的札幌，和妻子一起去了一家未曾拜訪過的咖哩店。這家店本來就很受歡迎，更在11月被《マツコの知らない世界》節目介紹過，所以很熱門，平日休息時來訪。位於札幌市區的「ソウルストア」。店鋪位於狸小路地區，交通便利。店內明亮，座位間距適中。到了12點左右，開始有些擁擠了。想要快速享用美食。 我點了「超粗挽き羊肉與黑田家的混合豆腐咖哩」，1,250日圓（湯：經典，辣度：中辣，飯：普通）。外觀看起來不錯，有層次感，香氣也不錯。湯非常美味，稍微黏稠，既有美味又有香料的風味，羊肉的風味也溶在湯裡，非常美味。我讓妻子也試了一口，她說「很好吃♪」。雖然是超粗挽的羊肉，但看起來像是整塊的，給人一種「這是整塊的吧（笑）」的感覺，但它的口感和湯的美味都成為了亮點。招牌的「牛蒡酥」像是低溫烹調的，有著柔軟的質地。單吃就很美味，但沾上湯更美味。其他蔬菜也很美味，與豆腐的搭配也很好。 妻子點了「雞肉咖哩」，1,000日圓（湯：經典，辣度：普通，飯：少量）。外觀很簡單。我嘗了一口，雞肉的風味融合在湯裡，即使是相同的「經典湯」，也能感受到不同，非常享受。雞肉沒有雜味，骨頭輕易就脫了，非常滿足。 【後記】札幌有很多知名咖哩店，但奇怪的是這家店沒有被選為其中之一。（當然，這樣的店有很多，哈哈）湯的完美度很高，這家店的繁榮也讓人信服。回程時，雖然是平日中午，但樓梯上已經有大約10位客人排隊了。這是一家必訪的店。謝謝款待。

狸小路的二樓搬遷了，這裡的招牌菜是炸得酥脆的牛蒡。除了作為配料之外，這裡的所有湯咖哩菜單中都有炸牛蒡。湯底有清爽的經典CLASSICS和濃郁的BOSSA（另加100元），還有晚間限定的椰子柑橘風味的Psyche（另加100元）。我點了普通的CLASSICS湯底和雞肉蔬菜1050元。辣度方面，3號中辣是免費的，所以我選擇了3號中辣。飯量普通或稍小，所以我點了加量50元的中盛。湯咖哩盛裝在精緻的小碗中，裝得滿滿的雞肉和蔬菜，湯汁味道是比較普通的豬骨湯底，口味偏淡，沒有特別的香辣味。對我來說，中辣剛剛好，但再辣一點也可以，可以選擇4號（稍辣再加100元）。這裡湯咖哩的特色是蔬菜非常美味，南瓜尤其好吃，胡蘿蔔也很軟爽，茄子、青椒、水菜、地瓜、甘藍都很美味。當然，主打的炸牛蒡也非常美味，直徑約15厘米的湯咖哩碗裡充滿了它的味道。感覺是從非常好的地方採購的。湯汁本身沒有太多特色，但雞肉和蔬菜及其湯汁的味道組合起來相當美味。不過，湯汁可能還需要更多的改進。但是，這些蔬菜本身已經足夠吸引人了，下次我想嘗試其他湯底的口味。

北方的散步先生，小牙牙来了。突然想吃咖哩，就來到了位於狸小路旁的這間二樓餐廳。今天是假日，稍微早一點的十二點就無需等位入座，但是，幾分鐘之後已經客滿了，真是太受歡迎了。湯的辣度選擇了經典的四號，濃郁而且香料味十足，讓汗水不停地流。配料有牛蒡、茄子、胡蘿蔔等，每一樣都柔軟美味。雞肉也很嫩滑多汁，份量十足！在札幌的湯咖哩中，這款很容易入口，應該受到廣大喜愛。推薦給大家。謝謝款待。啊～。

最近，我發現了在札幌最美味的湯咖哩店，就帶著老婆去了。我們去的時候是晚上開店時間，但已經錯過了第一輪客人，只好等到第二輪。我們在店裡的椅子上等待，一邊看菜單。服務人員很細心友善地提前為我們點好了菜，所以等待的時間感覺不算太長。坐下後很快就上菜了！我們邊喝著YEBISU瓶裝啤酒，邊享用著湯咖哩。今晚我還是點了「季節時蔬咖哩」，加上了雞腿作為特別菜單（笑）。點餐時，我選了湯底的「波薩」，辣度4（相當辣），米飯則選擇了普通口味。這是我第一次嘗試波薩湯底，味道濃郁，但甜度和層次感讓人覺得是女性喜歡的口味。雖然我選了相當辣的辣度4，但湯的辣味正好，很美味。配料非常豐富，大塊的蔬菜讓我感受到了來到北海道的美好視覺和味覺。加上的雞腿肉很嫩，從骨頭上脫落，一點也不帶腥味，令人大為驚艷的美味湯咖哩。下次還想再來光顧。謝謝款待。

夜晚預約了一家成吉思汗燒烤店，因為時間尚早，決定先來這家餐廳吃飯。途中經過一家吸引人的湯咖哩店，差點被吸引過去。原來下北沢也有像去年在那裡吃過的武士咖哩的湯咖哩店呀！這家餐廳位於商店街的二樓，不太顯眼，但內部卻比預期的明亮開闊。湯咖哩有許多可自訂的選項，但菜單寫得很清楚易懂，感覺不錯。猶豫了一下，但想說既然來了，就試試看多料的時令蔬菜咖哩。不久便上菜了！蔬菜！蔬菜實在是太多了！去年去北海道時就覺得他們的湯咖哩蔬菜很多，這裡更是份量十足。湯咖哩的湯底也可以選擇，這次我選擇了加椰奶的香椰湯底。先試了一口湯底，好吃！帶有椰奶香氣，還有柑橘的味道。濃郁又美味！湯的辣度也可以依個人口味選擇，這點很讓人開心。一口一口吃著炸蔬菜，我個人比較喜歡牛蒡和南瓜。根莖類的香味濃郁，炸得剛好，所以蔬菜的味道很清楚。吃這麼多蔬菜，價格只要1300日圓左右，性價比相當不錯呢！

結論是，星期六晚上排隊排了一個小時汗流浹背地爬樓梯吃飯並不值得。我吃了1300日圓的雞肉蔬菜咖哩＋經典湯＋中辣＋普通米飯＋300日圓的拉茶，總共1600日圓。它說咖哩有鮮味，確實如此，中辣的程度能讓人流汗，但並不濃郁。蔬菜油炸得很好吃讓我感動。確實，蔬菜很美味。因為它們都很大塊，用湯匙切小塊浸泡在咖哩中吃很好吃。這對吃蔬菜來說是最佳的方式，但浸泡米飯卻不太美味。最後，炸蔬菜都變成碎片浸在咖哩中。這時候咖哩才有了濃郁的味道，但已經太晚了。這樣的話，一開始是不是該稍微燉一下蔬菜會更好呢？為什麼這麼受歡迎實在令人困惑。

自家製麻辣醬不僅超越了湯咖喱，當然是以麻辣湯為主。即使是二辣，也能感受到辣味的濃郁度，多虧了它的麻感。道產牛的蔥鹽燉肉份量十足，風味濃郁，加上香菇天妙配湯底，絕佳的組合。另一方面，BoSsa的時令蔬菜清爽健康，也是受歡迎的選擇。如果搭配飯食用，我認為比經典湯更適合。今日菜單有道產牛的蔥鹽燉肉和香菇天的咖哩自家製麻辣醬二辣時令蔬菜咖哩BoSsa二辣溫泉蛋飯小。

花費 1,200 日圓加 100 日圓的花費，只有這個菜單供應。雖然普通風格的咖哩當然也很美味，但我對這個淋上料理迷上了。好吃極了！我希望能選擇鮮脆的切片牛蒡，不只是牛蒡棒。平日不清楚，但週末總是排長龍，很受歡迎，我完全理解。

天花板高，讓人感到開闊。份量也是普通的1/3，所以就算是吃得少的人也能吃完！湯的種類也可以選擇，照片是普通的湯。蔬菜也很美味，特別是地瓜很甜！

札幌市中央區的狸小路上有一家名叫「Soul Store」的店。雖然已經搬遷了一段時間，但這是我第一次來這家新址。反而讓前來更方便了，真是時機巧合呢！我點了雞肉和蔬菜咖哩。湯是經典款，辣度選擇了中辣的第三档，米飯點了中碗，加了芝士（放在飯上）。店裡特色的牛蒡依舊美味，很有特色。蔬菜份量十足，雞肉也很嫩滑，口感很好！店員的態度也很好，食物美味無誤。謝謝款待。地址在北海道札幌市中央區南3條西7-3-2 F-DRESS 7 BLD 2F。#Soul Store #狸小路 #北海道美食 #札幌美食 #大通 #北海道咖哩 #札幌湯咖哩 #北海道湯咖哩 #札幌咖哩 #薄野美食 #薄野湯咖哩 #雞肉和蔬菜湯咖哩 #芝士加料。

最近我只吃這個...熱情熾烈的！火紅豆腐咖哩，加上大辣味多汁的西葫蘆作為配料。札幌、北海道居然變得跟內地一樣炎熱...只喝啤酒，但攝取蔬菜和香料來預防夏季疲倦和病毒！Have a spice day !!!

北海道的第二天午餐我們來到這家湯咖哩店品嚐！因為是午餐時間，到處都排起了長龍，感覺人潮越來越多。我們等了大約六個人的時間，終於入座，點了雞肉咖哩。這家店可以選擇辣度和湯的種類，可以根據個人口味調整。湯裡有很多蔬菜，吃起來很有嚼勁，但湯汁很美味，我完全吃光了。雖然是第一次嘗試湯咖哩，但口感清淡，非常美味！

最近我總是點這個，今天加了季節限定的南瓜。南瓜特別大塊，吃起來像牛排一樣多汁美味！花椰菜的味道永遠都沒錯！還有那拌在一起的咖哩也很好吃！

提供各種獨具特色的菜單，Seoul Store 在我經過一番思考後，最終選擇了一個基本組合，試圖與其他店進行比較。這碗味道濃郁的經典湯有著令人印象深刻的風味，作為湯品非常令人滿意。蔬菜和雞肉的搭配也相當出色，受到了高度評價。然而，如果與米飯搭配食用，可能會感覺清爽得有些過頭，因此評價可能會因湯咖哩的第一定義是咖哩還是湯而有所不同。我也想嚐試其他菜單。今天點的是雞肉蔬菜經典湯兩份辣飯微量。

北海道旅行的第二家咖哩店。我們在平日的下午1:50抵達，餐廳裡已經有5個客人。我們被引導到吧台座位，拿起菜單看了看。我不太喜歡有很多配料的湯咖哩，所以我點了簡單的海苔雞蛋@850日元，再加100日元換了濃湯，並點了少量的米飯。等了8分鐘，海苔雞蛋和日本米就上桌了。濃湯味道濃郁，有點辣。菜單上寫著「濃郁甜美的柔滑湯底，口感濃郁，帶有清新風味，其中隱藏了秘密配方。讓人非常滿足！女性最愛！ 」。微微的清新風味應該是柚子吧。濃郁的感覺應該是豆漿。對於高度滿意度這個詞我非常認同。配料有牛蒡條、四塊嫩雞肉、海苔、小蔥、芝麻、包心菜、溫泉蛋。吃到一半的時候把溫泉蛋攪拌進去，非常美味。米飯和湯交替著吃。下次我想熱情地點一份紅豆腐咖哩@1,200日元，辣度選大辣。謝謝款待。

【紀錄用】豬肉和蘑菇咖哩（經典口味，辣度2）1450元，配料（青瓜）150元，原味優格350元。總計1950元。豬肉依舊鮮嫩多汁，味道絕佳。蔬菜也保持了新鮮，配料的青瓜也很豐富。

札幌出差的最後一天，我想吃湯咖哩，所以在飯店附近用食べログ搜尋了一家湯咖哩店，一個人前往了這家店。我在營業時間前20分鐘抵達，沒有人排隊（笑），所以我在門口等候到開店。開店後坐在吧台，很快就滿座了。我點了圖片上的菜單，選擇了蔬菜豐富、軟嫩的雞肉湯咖哩，辣度可能再辣一點會更好吧？咖哩醬很美味。

最近我只吃這個！太容易上癮了！我吃豆腐的量和吃飯一樣多，但一點兒罪惡感都沒有，而且感覺很飽足。就連平日開店前也有人排隊，果然很受歡迎。普通的湯咖哩當然也很好吃，但我要推薦的是這個「熱情洋溢!! 紅通通的豆腐咖哩」。我只選擇大辣，最後全部混在一起，加點湯，像吃雜炊一樣，這是我的最愛。加了湯後，那些微微軟爛的高麗菜非常美味，我想多加點高麗菜。

用事辦完後，享受最後一頓在札幌的午餐。在平日的午間，該去哪裡呢？想著上班族喜歡去哪裡？想了一下，卻想不起來。然後突然想到還沒吃過湯咖哩，開拓過或未開拓過的選擇又浮現在腦海中，不知何故突然想吃蔬菜和料多的口味，所以就決定去我私心的前三名店家。因為我偶爾會回應拉麵店的訊息，所以在進入之前，先確認了他們是否有提供湯咖哩。到達時正好是午餐時段前的一小段時間，我輕鬆地坐在吧檯上，點了「季節時令蔬菜咖哩」加上BOSSA湯底和選擇了蘆筍作為配料。點了些其他的東西，最後帳單超過了2000日圓，哈哈。雖然點的是「熟悉的味道」，但因為季節的蔬菜會不同，所以每次上菜的咖哩都會不一樣。我覺得湯底比起原味的好吃，也正因為用了BOSSA湯底，所以價錢會貴一些。因為碗裡有很多蔬菜，吃起來雖然是湯咖哩，但吃起來也需要一些時間，而且也會覺得飽足。除了味道很好外，我最喜歡的地方就是這豐富的配料。它的色彩也很漂亮，讓人食慾大開。

狸小路上經常看到排隊的湯咖哩店，今天路過時沒有人排隊，就進去試了一下。點了雞肉丸子和牛蘿蔔湯咖哩，選擇了原創湯底四辣，因為肚子很餓所以還加了蔥鹽雞配料。大約15分鐘後上菜，一喝湯就能感受到濃厚的鮮美和甜味，再加上適中的辣味，味道絕妙。雞肉丸子QQ彈，牛蘿蔔也很好吃！不過雞肉炸得有點太乾，口感不是很好。但湯底很美味濃郁，吃著吃著就有些膩了，可能是因為年紀大了的緣故吧，年輕人可能一口氣吃到最後都還很好吃。另外，米飯偏軟一些我個人不太喜歡。謝謝款待！

周日下午1点左右到访。等候了大约5组客人。大约等了30分钟吧？【时令蔬菜汤咖喱】汤→经典辣度→3饭→少量（半份）里面有20多种蔬菜，满足度很高。