◆口味和服務都在進步呢...... 不管多忙，不管多擁擠，每一位員工都親切地微笑著。充滿真心的招待感。而且每次吃都感覺美味倍增的湯底...... 這家店的印象就是這樣。那麼，今天呢？午餐菜單（即成蘇卡）只有3種...... 不對，是4種。以前只有3種，但現在加入了「花椒咖哩」，變成了4種。今天再來一次標準的，辣度6號的雞腿咖哩（配中等量的飯（200克））。不到10分鐘，就迅速端上來了。【湯底】稍微帶紅色的啡色湯底。一口下去，舌頭被以洋蔥為主的蔬菜柔和的甜味所包圍。這種感覺真是太棒了。舌頭被溫和的甜味所包裹，這種感覺並不常有。鹽的用量恰到好處。最近我開始認為，美味的湯底咖哩中的鹽不是調味品，而是提升配料和湯底甜味的存在。香料的香氣很新鮮，還帶有一絲絲的煙燻味...... 光是保持美味就已經不容易了，但這裡讓我感覺「比上一次肯定更美味」。【雞肉】從照片就可以看出，這裡的雞肉沒有「煮爛」。完全被燉煮過，變得柔軟，但沒有煮爛，保持了結實的口感。燉煮後，稍微烤一下，散發出香氣，真是讓人難以抗拒。湯底中微微的煙燻味就是從這來的吧？經過精心處理的雞肉一點腥味都沒有。咀嚼時多汁而不乾柴。把飯、湯底和這塊雞肉一起送進口中，香氣和美味靜靜地交織著，不由得閉上眼睛品味。嘿，等等，這家店，這麼好吃嗎？我一直覺得這家店很美味，但好像從來沒有這麼美味過。這麼說，真是太好吃了。【蔬菜們】紅蘿蔔：不會太軟不會沒味，甜甜的。茄子：極其多汁，美味。南瓜：甜甜的，美味。馬鈴薯：香氣很棒，美味。玉米筍：雖小但味道濃郁。與湯底很搭。燉煮的包心白菜：甜甜的。秋葵：甜甜的。雖然每種蔬菜都有點小，但考慮到這碗湯底咖哩只要1100日圓，價格相當良心，所以小一點也無可厚非。每種蔬菜都能明顯感受到它的甜味。烹飪得又好又美味。【飯】稍微硬一點的米飯，清爽且有深度的湯底，完美地相互襯托。米飯的甜味不會突顯湯底中的雜味。這碗米飯一直都很低調，就像是一個出色的配角，專注於引領湯底的味道。真是太出色了。◆我一直以來都覺得這家咖哩很美味，上次給了4分以上的評價。（順便說一句，一開始只有3.6分）每次來都能感受到味道越來越好。不管多擁擠多忙碌，員工都保持微笑，親切有禮。這也不是每個人都能做到的事情。我得把我的「美味店排行榜前十名」改寫一下了吧？暫時加在第十名吧。真是太好吃了！謝謝招待！！！！（下次試試花椒咖哩）我的「札幌湯底咖哩排行榜前十名」在這裡→https://www.ok-yo4.com/curry/2023/07/zora-2.html

前就對這家店很感興趣✨ ZOLA 先生的店內氛圍像是咖啡廳，有些人只來喝茶☕️ 這是我第一次來這家店，所以我點了雞腿湯咖哩，選了6級辣度，超辣的。配飯的話太多了。湯裡有些香料的味道，很好吃。但是，口味稍微有點不夠豐富，溫度也有點太低。性價比不錯✨ 店員的態度也很好，能理解為什麼這家店這麼受歡迎 ===========

開店時間差不多就到了。大約11時45分的時候已經滿座了！我點了辣度排名第二的雞腿。湯頭清爽，一點都不油膩，真的就像湯一樣。口感清淡，味道溫和，很容易一口接一口就吃完了！雞肉不會太軟，吃起來很有嚼勁，非常棒！還有我最喜歡的幼筍！下次我想試試辣度排名第三的！

北海道旅遊的第六家咖哩店。平日下午1時45分左右到達，店內有兩位客人。被引導至窗邊的四人桌，看了菜單。有四種湯咖哩，包括每日特餐，還有三種咖哩醬。稍微考慮後，我選擇了炭燒豬角咖哩，價格1,100日元，辣度選擇了超辣，米飯請求50克。等待了9分鐘，炭燒豬角咖哩和米飯上桌了。湯咖哩的炭燒豬角散發出香氣，令人垂涎欲滴。湯汁有一種微辣的甜味。湯底的湯汁非常美味。配料有秋葵、小辣椒、胡蘿蔔、茄子、南瓜、甜玉米、包心菜、半個煮蛋、馬鈴薯、豬的炭燒角肉。豬的炭燒角肉非常軟嫩，調味也恰到好處。這麼美味的炭燒豬角肉不常見。我像往常一樣交替享用米飯和湯，美味地吃完。下次我想試試鹹豬肉咖哩，價格900日元。謝謝款待。

今天大约12:40左右，有点晚的午餐，我决定前往这家店。看来我的判断没错，等待不久就有座位了。店员告诉我等桌子收拾好后会给我安排座位，不久后我被安排在了一个四人桌上，还挺宽敞的。餐厅保持了社交距离，吧台有4个座位，桌子大约有5个座位左右。即使是这个时间，也有不断有客人进来，果然是个受欢迎的店。 我本来犹豫要不要点鸡肉，但最后还是选择了炭烤咖喱猪蹄汤。辣度我参考了之前的评论，选了号码4，米饭选了中等份量的200克。这里还有卢卡咖喱，价格在900日元左右，非常实惠。 虽然只有两个服务员，但他们工作起来很迅速，即使很忙也能保持细致和真诚的服务，让我很感动。 没多久就上菜了。先喝了一口汤，哇，好好喝啊！清淡的口感中带着一丝番茄的味道，非常温和，真是美味。汤里可能有炒过的洋葱，还有鲜明的香料味。米饭稍微煮得有点硬，真是好啊，这厨师真是懂行。虽然没有炭烤的味道，但猪蹄很嫩，用勺子就能轻松撕开，绝对是美味！米饭吃得好舒服。蔬菜有胡萝卜、秋葵、卷心菜、南瓜、玉米、茄子，还有一个煮得恰到好处的半个鸡蛋，非常棒。 啊～太好吃了！谢谢款待！虽然我也想尝尝卢卡咖喱，但总是禁不住点了汤咖喱。下次试试那超值的900日元卢卡猪排咖喱吧！

札幌「ZORA」札幌旅行食玩之旅中造訪。店面隱身在札幌大通附近，走路就能到。這是一家帶有咖啡館風格的店，走進去就感覺到放鬆愜意。店內擺設時尚，有各式各樣的時尚雜誌，即使不是為了用餐而來也能毫不猶豫地走進店裡。吃了太多的壯志汗，只吃得下一碗湯咖哩，但其實還想再試一兩種其他料理呢… #食べログ #札幌食べログ #食べログサーファー #札幌美食 #美食 #zora #Eeeeeats #食物攝影 #美食色情 #美食家 #美味北海道札幌市中央區南1條西7丁目12-5 大通公園側樓 1F Instagram tabelog_surfer 食べログサーファー

札幌出差最後一天。去了想去的湯咖哩店，從開店前就排隊，但等到進去後得等40分才能上菜...這也太誇張了吧。只好作罷離開，稍微走了一段路就來到這家店。雖然只有一個人，店家還是讓我坐在桌子上，讓我感到很不好意思。和剛才的店完全不同，我點了炭燒角燉咖哩，稍等片刻。上桌時有大塊的肉和色彩繽紛的蔬菜。辣度剛剛好，一口氣吃完！雖然不常吃到湯咖哩，但果然在札幌，不管吃什麼都很好吃。謝謝款待！

爆香雞肉咖哩。應該是西丁目吧。靠近三吉神社。很久以前就來過這裡。這是帶煙燻風味的雞肉咖哩。在風很大的情況下稍等一會兒才進去。忘了外觀，但一吃雞肉就想起了。就是這種味道。能不能在宮崎做出來呢？下次在家試試看。謝謝款待。

1000日圓能吃到的湯咖喱尋找任務位於大通公園和西8丁目之間的店家發現了一家名叫「ルーカレー」的店，提供咖哩和湯咖哩，午餐時間為11:30至14:00，湯咖哩售價1000日圓。工作日下午1點左右造訪，店面寬敞明亮，氛圍時尚。有3到4張桌子，桌子滿滿的。櫃檯座位之間保持一個位置間隔，入座後要花一些時間。上述午餐菜單不管選擇哪一種咖哩，辣度和大份量都是同一價格。這一點非常清楚易懂，令人高興。點了雞腿湯咖哩，中辣，請大碗飯300克。點完後需要等一段時間。湯咖哩以雞骨和番茄為基底，湯比較稀，但不太辣，帶有柔和的甜味。或許更辣會更好，但如果想品嘗湯的好滋味，也許不需求太多辣味。輕炸的茄子、南瓜、胡蘿蔔口感稍微硬一些，另外還有玉米筍、秋葵、捲心菜。雞肉表面有些焦香，肉質適中，口感也稍微硬一些。燉蛋溶入湯中，增添甜味。整體上湯的柔軟口感與堅實的配料搭配得宜。旁桌的咖哩看起來也不錯。店家的官方帳號提到南瓜、木炭等材料價格上漲劇烈，可能會很快漲價。時局艱困，物價上漲，但薪水不漲。

事務室的上班族午餐範圍有限，這是一家平日午餐的餐廳【ZORA】！我想吃湯咖哩，於是從公司附近開始搜尋，這是我第一次來到這家餐廳。我提早了一些午休時間，步行約7分鐘，大約在11:45進入店內。店裡有4組8位顧客，後面還有3組5位，幾乎滿座。店裡有一名男性服務員和兩名女性服務員，共三位服務生在工作。 今天的訂單是： - 雞腿咖哩 1,000日圓 中辣，附100克飯 平日午餐時間價格為1,000日圓。等待了15分鐘就上菜了！個人覺得湯裡稍微需要更多的風味，但是湯的口感很清爽，也很美味。雞腿、秋葵、胡蘿蔔、玉米筍、茄子、馬鈴薯、煮蛋、南瓜等食材都剛剛好的大小，各自都很好吃。謝謝款待，我還會再來的！

今天再次造訪了前兩天光顧過的這家店上次點的「腿肉湯咖哩」已經賣光了這次選擇了100克的飯小塊的雞腿肉搭配炸過的蔬菜，辣度適中湯料很美味，喝完就心滿意足了在家裡想要做也不容易成功，所以在店裡吃是最好的選擇今天也是以OL為主要客群，生意很好。

今天稍晚才在這裡吃午餐。這家店有許多人說湯咖哩很好吃。雖然有些湯咖哩已經賣完了，但我選擇了燒烤豬角肉湯咖哩（甜口）。 ※辣度有五個等級。湯咖哩，我好久沒吃了，炸過的蔬菜也很美味，只喝湯就覺得滿足了。米飯也很好吃，湯咖哩真的很暖胃，很舒服。

馬姆凱的牙買加雞咖哩 1,100日圓。選擇了中辣，搭配200克的白飯，再加180日圓的培根，總共1,280日圓。嗯，這真是美味！香料味道不過分，蔬菜爽脆多汁，帶有一點甜味，很好吃。牙買加雞味道濃郁，炭燒的香氣十足，非常美味。嚐了一口雞腿，口感清淡帶點甜味，也很好吃，但我更喜歡牙買加雞。培根肉厚而軟嫩，味道美味。成人款的可樂餅、奶油蝦炸、炭燒豬角煮等配料看起來也非常美味，下次還會再來。店員非常友善。

我終於有機會去了一直很感興趣的店家。這是一家像咖啡廳一樣漂亮的店。椅子等裝潢都很用心。午餐價格非常清楚，1000日圓（如果選擇辣湯咖哩），不收取辣度加價，米飯份量最多可加大到300克而不用額外付費。這次我點了燒豬肉咖哩，選擇了超辣口味。順帶一提，我喜歡這種咖哩盤子的樣式。飯上有一些炸洋蔥吧？湯稍微甜一些。辣度並不是很辣。南瓜和豬肉都稍微烤過，香味十足，很美味。個人覺得玉米筍很開心。豬肉的調味有點像叉燒，光是這個就讓人食指大動。下次想試試豬排咖哩。

Mama KAY的牙買加雞肉咖哩湯，大碗份量，超辣，再加上燒烤羊肉作為配料，久違了的同學店，獲得了滿滿的滿足感。雞肉和羊肉都十分多汁美味，享用完後的冷泡咖啡也很不錯。

■我去了札幌的ZORA湯咖哩店。從大通車站沿著鐵軌往東西線和一條線之間走，就能找到它。■MamaKAY的Jerk雞肉咖哩和成人美食可樂肉湯咖哩，一提到湯咖哩就期待著有大塊的雞腿肉，但Jerk雞肉算是有點不尋常，所以我選擇了這個。還加點了成人美食可樂肉可樂肉湯咖哩。這個Jerk雞肉是店員在留學時的回憶之味。雖然是南美的牙買加菜，但辣味的雞肉和湯咖哩絕對是絕配。它被烤得鬆軟，香料融入湯中，味道更加豐富多樣。炸過的胡蘿蔔、青椒和甜椒顏色鮮艷，很不錯。成人美食可樂肉裡有黑豬肉和戈爾貢佐拉。使用的是Inca Awakening土豆做的，口感香濃。它本身就很美味，與咖哩搭配更是絕配。

整體而言，味道相當正統。燒過的雞肉帶有香氣，與其他菜餚相得益彰。每一口都能感受到和風的風情，或許是味噌的微妙添加。不過生焼的甜椒和檸檬似乎多餘了。店內環境明亮，且沒有排長隊的情況，有點奇怪。廁所的牆壁採用了與店內相似的壁飾，應該不錯吧。

平日13時沒有排隊。雞肉已售罄，所以點了豬角煮大辣。湯頭簡單，是傳統但帶有甜味和香料的味道，很適合大眾口味。大辣足夠辣。蔬菜份量十足，價格正好1000日圓，相較於其他價格較高的咖哩湯，性價比很高。

從以前起就聽當地人推薦的湯咖哩。每個人對湯咖哩的喜好都不同，但我決定憑藉著新鮮感以及當地人的經驗和建議來嘗試一下。因為是稍晚的午餐時間才進店，雖然這是一家很受歡迎的店，但對於午餐來說已經有點太晚了，所以沒有其他客人。後面有些顧客只是利用這裡當成咖啡店，所以並沒有人點湯咖哩。因為到達時間有點晚了，所以一些菜單已經賣完了，我也考慮到這點點了燒雞肉咖哩，並加了奶油炸蝦作為配料。飲料選擇了檸檬乳酪。檸檬乳酪被推薦並列在菜單旁邊。喝下一口後，我決定這是我喝過最好的檸檬乳酪了，笑。檸檬的酸味和清新感非常搭配。果然是值得推薦的。一邊小口小口地喝著乳酪，一邊開始享用湯咖哩。蔬菜比較少，很傳統。被碳火燒過的雞肉肉塊非常多。雞肉香脆，很好地與帶有香料味的湯相融合。原來如此，這很美味。非常感謝推薦這家店的人。雖然我更喜歡湯咖哩裡的配料多一點，但這種傳統的也很好吃。乳酪也很好喝，還有羊肉的菜單也很吸引人。果然在札幌只吃一餐還是有點不夠，笑。

晚餐選擇了首次造訪「ZORA」！原本預約的店家因湯料售罄而臨時關閉，但很可惜他們沒通知我。不過走了不少路，算了就當是運動吧！我事先收藏了ZORA，這次就當作替代品來吃。店裡有三組客人在用餐，後來又有四組客人進來，但並不擁擠，我們很快就能入座。 ZORA的特色是提供湯咖哩和印度咖哩。我想吃印度咖哩，於是向老闆問還有沒有「柔嫩豬里肌咖哩豬排飯(NT$850)」，幸運地還有，所以我點了配100克飯。雖然中午已經吃了咖哩豬排，但怎麼還不餓呢？因為是咖哩豬排，我想料理應該會花些時間，但沒想到不到10分鐘就上桌了，速度真快！ 先試試咖哩汁！一口咬下，感受到番茄和洋蔥的酸甜味。番茄的酸味不會太強，甜味也不會被抵消，有種水果的味道，很好吃！接著是一股香料的味道，中辣口味的人也能輕鬆入口，感覺調味很平衡！有些微的顆粒感也很有趣。雖然不能選擇辣度，但我覺得再辣些也可以，因為這種甜味、酸味和辣味融合在一起，才展現了咖哩的美味。更令我驚訝的是豬排的厚度和留有淡淡粉紅色的肉。外面炸得金黃酥脆，不用太用力就能咬斷！噢，我知道這樣形容有點誇張，但肉質真的很嫩，一咬就冒出甜美的肉汁！肉的鮮味十足，而且不會過於依賴油脂，很好吃！喜歡清淡口味的人可能會覺得有點油膩，但我個人喜歡脆皮多汁的口感，所以非常滿意！這麼美味才850元，真的假的？開店時是780元，但即使現在價格還是很划算，難以置信！也許是因為我點的豬排比其他人的厚，所以才會這麼划算吧。如果我早知道就拍一張最厚的豬排啦！雖然我並不餓，但味道太好了，湯匙和叉子不停進食，終於吃完了！而且他們的電話服務也很好，不僅僅是味道，服務也很周到，這也是他們成為熱門店的原因之一吧！第一次來這家店時本來想點牙買加雞湯咖哩，但因為臨時更改了計劃，所以下次再來一定要試試看！謝謝款待。

【2022年5月初掲載】食べログ印度咖哩百大名店EAST2020年選拔出的熱門店！這是我第三次來這家店。晚上7:30店內約七成客滿。店內空間不大，但氛圍很時尚。服務態度非常明快，給人好感。菜單上有提到，燒烤燒烤雞需要時間，但實際等待時間確實很長。由於米飯用光了，我成了最後一位客人，但從坐下到上菜等了27分鐘。如果不能忍耐等待的人最好不要點這個菜。但是菜看起來很漂亮！真有品味啊(^^)・燒烤雞1100日圓・4號辣・100克白飯【湯】非常好吃，沒有什麼特色。個人而言，希望有蔬菜或洋蔥的甜味或動物類的香氣。我是辛口派，比起超辣，我猶豫了一下，但4號辣正合我口味，有一種適中的美味辣味。【白飯】雖然我成了今天最後一位客人，但白飯狀況很好，味道很美味。檸檬也很配。太棒了！【配料】燒烤雞用淡炭火慢慢烤得香噴噴的。適量的炭燒味一點也不會影響湯的味道。雖然似乎可以更快地烤熟，但他們明顯是為了提供最美味的味道而慢慢烤。即使要等，也值得一試，推薦！蔬菜中，南瓜最美味。甜度讓人感到幸福。感覺陶醉了。雖然份量不多，但白菜的味道也很好。其他配料普通，但整體來說，都是平均水準以上的。【總評】之前在午餐時來過，因為服務太慢所以不再光顧了。但看到了魯卡咖哩的菜單，我記得我吃過，而且上菜速度也快。這次的燒烤雞咖哩讓我印象非常好。這次我有充裕的時間，純粹是為了享受，我再次注意到他們做得非常精心。如果考慮到即使加300克白飯也能免費升級到6號辣，性價比很高。店主的溫和讓人感到舒適，店裡的氛圍很好。度過了美好的時光，味道很好！謝謝款待♪