【外帶】這間受到2017年和2018年食べログ評選為百大麵包店的超高檔住宅區內，位於宮之森地區的熱門麵包店。一般來說，位於大倉山滑雪跳台腳下，對我來說是在三角山腳下的區域（・ω・）。要去這個地方如果沒有導航系統的話會有點難哦～如果是從北1條宮之澤通側進入，需要走道道89號線藻岩山麓通，然後沿著通往札幌雕塑美術館的道路上山！一直往上走，當看到三角形的綠地時，目標就快到右手邊能看到建築物了♪2023年6月16日上午再次拜訪，果然隨著每年前來登山的人數增加，松鼠的數量正在減少，去年若不是去了兩次圓山就見不到松鼠。今天是星期五，所以來到這個地方。現在是星期五限定還是不確定的，但以前好像是只在星期五才販售這個「せもりなこ」。今天風向好嗎？從新札幌到宮之森法蘭西斯教堂前的交叉口只用了55分鐘，真是厲害的自行車( *´艸｀)。好了，從中途開始的坡道要下車推車了哦？Laimee先生的自行車是用皮帶而不是鏈條，所以在下雨、急加速或急坡時無法騎行（・・）。前面有一位客人，後面也有一位客人，都是很有品味的夫人。在這樣的情況下，動物“もぐたん”也來了，但接待依然非常有禮貌( *´艸｀)。不知不覺中被帶動起來，就買了一些（笑）。買的東西有：せもりなこのパゲット、葡萄乾麵包五個入、牛角麵包。一如往常，收據上都沒有價格，所以不知道價格，忘了。這裡的牛角麵包與流行的牛油麵包不同，小麥風味很好♬果然這裡的牛角麵包很好吃(*´Д｀)。葡萄乾麵包。每天都會製作奶油捲、核桃麵包和葡萄乾麵包，這天是我不太喜歡的葡萄乾。厚重的麵團仍然帶有小麥的味道，酵母味不強烈，很好吃。搭配奶油吃更好吃。せもりなこのパゲット。這個名字很有趣？據說含有豐富的鐵分。這個果子的獨特紫色甜味和酸味。我因為漢字轉換麻煩所以用平假名寫評論，但其實是片假名。我印象中，它是用在義大利或希臘等地產的小麥製作的麵粉，是用於製作意大利麵的小麥。在我印象中，它是有彈性的麵團，經過加熱後風味更佳，尤其是與油，尤其是橄欖油，和大蒜、香料等搭配很好。我還沒有試過，但應該和乳酪、番茄搭配也很美味吧(#^.^#)。

週末的早晨，我開車來到我最喜歡的札幌麵包店「布朗吉麗·羅德聖殿麵包店」，這家店位於大倉山滑雪場附近，坡上。到達時還不到早上8點，已經有3組人在等候了，我排在最後面。準時開門後，我進入店內。在這裡，有各種硬質麵包、甜點、法式長棍麵包、吐司等等，看起來都很美味。雖然都想嚐嚐，但我忍住了，只挑了兩個。然後我馬上就在車裡品嚐了：「檸檬奶油派」290日圓，派皮稍微潮濕，裡面是酸味濃郁的檸檬餡料，清新的香氣和風味令人愉悅；「蘋果酥」320日圓，我最愛的一款，酥脆的派皮帶有奶油的香氣，裡面是風味豐富的蘋果餡料，派皮的香氣與酸甜味的蘋果餡料相得益彰，絕配！果然，這款麵包太美味了！這是最棒的早餐！這家店果然名不虛傳！謝謝款待！

在我前往札幌出差时，第二天早晨買了一些麵包。在札幌的宮之森高級住宅區的上方，我找到了這家店。週間的下午兩點過後，我無需等待便購買到了。我買了一個名為「果仁牛角麵包（四分之一）」（550日元）的麵包。店員幫我切了適當的厚度。這款麵包結合了甜酸和小麥的風味，非常出色。我原本打算分兩天吃完，但在下午茶時間時就把剩下的都吃了。

上次訂購了外送，沒有買到現做的，所以特地來了一趟。嗯，基本上我認為比大型連鎖店好吃，但也不至於讓札幌市的人特地前來。從東京過來稱為百名店，更誇張了哈哈。不過說真的，星巴克的竹輪麵包和豆餅真的很好吃。說真的，北海道的人也許只需要星巴克的麵包就夠了哈哈。如果把一些像我這樣的狂熱份子除外的話。

這次是第三次來訪，終於買到了。前兩次都是中午過後來的，好像都賣完了。天氣也很好☀️，買了麵包後在外面吃了。雖然已經忘了麵包的名字，但每個都很好吃。

參拜完北海道神宮後，我們搭乘循環巴士14號到達荒井山。從那裡步行上大倉山的坡大約花了7、8分鐘的時間，但因為可以欣賞到豪宅和札幌市的景色，感覺並不那麼辛苦就到達了。雖然我們查了許多資料，但說實話，無論從哪個巴士站過去都有些不便。這家店位於寧靜的住宅區，外觀看起來像普通的家一樣，但一進去卻彷彿置身於法國鄉間的教堂旁的麵包店……女性店員熱情地迎接我們，收銀台後面是個工作室。我們告訴她們我們預訂了麵包，她們便迅速地準備好了。其他客人都是開車來的，挑選好心儀的麵包後便匆匆離去。這家店只在週四、週五、週六和週日營業，預訂要在前一週的星期五前完成，而且需要自備購物袋。這次我們購買了5種麵包。根據商品的形象，他們使用了道產和法國產的麵粉，並使用天然酵母。可頌（230日元）尺寸較大，造型漂亮。奶油味稍微淡一些，帶有清爽的鹹味。內層呈淺白色，表面有一層薄膜，口感柔軟，容易入口。這是一款很受歡迎的商品，建議預訂。紅豆麵包（200日元）預訂時店員問我們要一個還是兩個，可見這是一款很受歡迎的商品。造型像樹葉，內餡是類似粒狀的紅豆餡，非常豐富。麵團稍微乾一些，但因為上了蛋液而光澤。甜度適中，一口氣就能吃完。無花果麵包（280日元）非常柔軟順滑，裡面的核桃和無花果切得很細，完全融入麵團中。麵團帶有淡淡的奶香味，令人滿足，一旦開始吃就停不下來。檸檬派（290日元）本來想要買葡萄乾派，但因為季節原因改成了檸檬派。表面撒滿了砂糖，酥脆的餅皮帶有濃濃的甜味，檸檬酸味與之形成對比，讓人欲罷不能。我想再來一次。農夫麵包（半個690日元）雖然預訂的是半個，但實際上是個份量驚人的大麵包。直徑約25厘米，高約7.5厘米。這是一款用全麥和黑麥製成的農夫麵包，外表看起來沉重，但吃起來卻輕盈易消化。保存時間很長，實際上第三天的口感是最好的。這是我最喜歡的一款。切片後，配上煙熏鮭魚做成開放式三明治，或者烤脆後塗上奶油吃，都是絕佳的享受。這是一款非常適合生活的麵包。回程時，我們從另一個巴士站「（本郷新記念）彫刻美術館入口」搭乘西28丁目的地鐵回家。雖然步行大約15分鐘，但因為是下坡，所以很輕鬆，中途還順便參觀了一個美麗的美術館。我推薦這條路線：神社、麵包店和美術館。感謝美食，也感謝您。謝謝。

2023年6月。北海道的第二天。在酒店享用了早餐后，首先去了宮之森的『Boulangerie La fontaine de Lourdes』。趁着8:30开门的时间冲进去。它坐落在高档住宅区的一栋独立房屋里，一眼看上去可能不会觉得是家面包店。进入店内后，可以看到一排排诱人的面包♪ 包括了我带回大阪的5种面包。◯葡萄干面包 290日圆◯奶油葡萄干派 290日圆◯枣面包 280日圆◯诺亚法棍 300日圆◯石磨干果面包 550日圆葡萄干面包和奶油葡萄干派购买后立即品尝了一些。它们都很美味，但是奶油非常好吃，所以我更推荐奶油葡萄干派。派饼的面团也很符合我的口味♪剩下的三种面包带回大阪后再享用，但它们都很美味，我个人特别喜欢枣面包。我去中东地区时总是会带一些枣回来，但我以前没意识到它和面包搭配得很好〜（应该多买几个枣面包才对〜）吃得很满足！

北海道宮の森，是一家使用法國小麥酵母的面包店，位於本郷新記念彫刻美術館附近。他們的法棍堅持者，當然也買了法棍。還衝動購買了可頌和朱古力杏子派。幸福。法棍外皮和內部都稍微硬一些，小麥味滿滿，非常美味。可頌內部緊密，口感濃郁。派則是絕佳之品。非常滿足。我陶醉在其中。謝謝款待。回程時還順道參觀了彫刻美術館，悠閒地欣賞了一番。

這是一家製作精緻、份量十足的麵包店。我非常喜歡吃麵包，所以一聽說是百名店就忍不住想去看看。雖然我知道我的口味可能不是這種類型，但每一款看起來都好好吃，結果買了好多哈哈。我喜歡「法式葡萄乾麵包」，口感美味。而「可頌麵包」則香脆輕盈，雖然也好吃但不太合我口味。「巧克力麵包」的巧克力份量讓我驚訝，成年人的份量大概就是這樣？哈哈。「麵包280」是購買名稱，裡面有白巧克力和堅果等，份量十足美味但……我更喜歡更多牛油的「牛油麵包」，不過這款不夠濕潤。「蘋果塔」的酸酸甜甜的蘋果和卡斯塔德的平衡感不錯，但不是我的菜，不過我的伴侶挺喜歡的，所以還好。「卡曼貝爾」像是蓋爾牛乳酪吧？「法蘭」是芝士蛋糕嗎？很好吃，雖然整體而言不是我的菜，但這個品質、這個份量、這個價格，還不錯？？？總的來說，這是一家讓我覺得喜歡的銘店，對我的口味應該會非常合適。

這家店一直吸引著我，雖然離家有點遠，所以一直沒去過。但是，中旬的11月竟然這麼溫暖，我決定順便散步走約30分鐘去看看。這是我第一次走這附近，真是一片豪宅林立啊。在這個豪宅區中，這家店安靜地坐落著。我選擇了蘋果葡萄乾260日圓、可頌230日圓和普雷桑230日圓。這家店以可頌聞名，而且全部使用天然酵母。可頌外皮酥脆，牛油的香氣令人心動。蘋果葡萄乾甜度適中，男性也很容易入口。外皮酥脆，葡萄乾正好是個不錯的點綴。謝謝款待！

宮殿森林斜坡上的麵包店，這個地方是一個高地，景色非常美麗。從這裡到円山是札幌的高級住宅區，豪宅林立。這裡有許多法式料理和壽司名店。時髦的麵包店也應該有需求。看來只在週末營業。我在星期六早上去買了牛角包。它融入了住宅區，沒有華麗的招牌。雖然是小店，但店裡有很多品味高雅的女士。一進店，我就被美味的麵包香氣包圍，讓我有了幸福的早晨。感覺有點像變有錢人了。這裡的牛角包相當大塊。吃起來又酥脆！因為不覺得有太多奶油，所以吃不膩。這是早上吃的絕佳選擇。

百名店2022選出的名店，一直以來都持續入選。雖然離家有些遠，而且有時候因為一些原因未開店，所以今年只去了4次。可以在Instagram上確認。★這次沒買但推薦的麵包★ ☆ 小麥中添加了通心粉的麵包 去年買過但後來就沒見到了。這款麵包是用主要用來做義大利麵的麵粉做成的。搭配燉菜或義大利麵等都非常美味。 ☆ 全麥吐司 使用了北海道產的小麥，風味豐富。之前試著搭配涮麵的湯，但吸得太多湯變得太鹹了（笑）。 ☆ 全麥紅豆餅 內餡非常豐富。我本來就很喜歡全麥的味道，這款更是深得我心。試著搭配咖哩，如果內餡少一點就更好了，就像豐平峽溫泉的咖哩麵包一樣。 ◆ 芝士麵包（370日圓） 使用了被譽為芝士之王的艾門塔爾芝士。獨特的芝士香氣刺激著食慾。雖然看起來芝士是主角，但這款芝士味不會太濃烈，與法國產小麥的法棍非常搭配，艾門塔爾芝士的獨特香氣提升了法國小麥的風味，使得口感更加美味。 ◆ 橙子麵包（260日圓） 在法國產小麥的法棍中添加了常見的橙皮糖，再加熱後，法國小麥和橙子的香氣非常迷人。當然，你也可以塗上鹽和橙子醬再烤，或者加上額外的橙子醬，都非常美味。 ◆ 蜂蜜肉桂麵包（250日圓） 肉桂的味道非常濃烈，而蜂蜜的甜度則十分微妙。麵包有點硬，但加熱後內部非常軟綿，非常美味。當然，再加上額外的蜂蜜也很絕妙。 ◆ 牛角麵包（230日圓） 大塊的牛角麵包，口感非常酥脆。內部濕潤。雖然奶油量不多，但能感受到奶油的甜味，這種平衡的味道令人滿意。當然，你也可以塗上額外的發酵奶油再加熱，或者將它浸泡在溶化的奶油中，個人的變化方式自由選擇。 ※ 由於完美度很高，適合有經驗的人。 【總結】 如果能買到剛烤好的麵包，馬上吃也很美味，而且不會弄得手很黏。感謝你閱讀這篇長文。真是美味。謝謝招待♪♪

11:30左右，1/4塊布爾尚溫暖，我立刻享用了它。QQ彈彈的，外皮濕潤，非常美味！再次品嘗了全麥小可麗餅，有一種獨特的彈牙感，口感極佳。外表看起來酥脆可口，內餡豐富，正是我喜愛的可麗餅。儘管進行了比較，但兩者的口感和香氣略有不同。大小宜人，即使做成三明治也很不錯，因為麵團很結實。章魚麵包的QQ口感和適中的大小，非常適合當作一餐的麵包。番茄、橄欖和新鮮羅勒，名符其實，香氣極佳。切碎的羅勒散發著芬芳，散落在各個角落。

可頗桑意外地軟甜，比起丹麥麵包更像是麵包。杏桃酥酥脆。奶油味淡淡的，清爽宜人。整體印象是健康的。

今天終於下定決心去了，雖然一直想去，但直到今天才實現了。交通、店家休息日等種種原因，一直未能前往。決定今天無論如何要去一趟波羅克爾！果然在山頂！靠近大倉山！在店家門口可以俯瞰札幌市！每次只能容納一組客人入內，所以當我在店內時，外面還有其他客人在等待。顯然很受歡迎！趁機多買了一些。還品嚐了可頌麵包，外皮酥脆，內裡鬆軟有彈性！太好吃了！期待品嚐其他口味！補充：控制不住自己，又吃了一個餡餅。哈哈～麵團果然美味！和餡料相得益彰！太好吃了！明天一定會長胖啊～哈哈

我經過北海道神宮，從円山公園走到宮の森。今天下雨。我爬上小山，走了一會兒，進入了一個有很多大房子的地區。這附近是高級住宅區吧。店鋪在那些房子的後面。它幾乎在山頂上。附近有指向大倉山雪道的路牌。店鋪沒有大招牌，看起來就像是周圍房子中的一個個人住宅。因為是中午，麵包種類不多，但我買到了早餐用的麵包。有全麥牛角麵包，形狀更像是四方形而不是三角形。吃得到全麥的質感，是一種樸實而美味的麵包。還有布里歐布雷薩安，是個圓形且簡單風格的麵包。上面撒了糖，甜味很濃。這家店注重法式風味的麵包製作。我覺得這些樸實的麵包會長受人喜愛。

位於北海道札幌市中央區宮之森4條12丁目的麵包店。外觀看起來像是改建自住宅。在午餐時間造訪。購買了「可頌」230日圓和「餡餅」200日圓兩樣商品。雖然店員推薦了吐司，但我是旅客嘛（笑）。價格稍微有點高，但味道很好。餡餅內餡的甜味也很含蓄，很高雅。這是我十多年來首次來到大倉山滑雪跳台。這家店位於住宅區內，相當不顯眼。想想如果下雪結冰了，這條陡峭的住宅區道路會很危險呢。不過，店名長得難以記憶啊。或許有縮寫吧？

布朗哲利拉丰汀德鲁尔德是一家由洞爷湖温莎酒店的面包店独立出来的面包店。2006年开业，被选为“面包百名店East”。它位于大仓山脚下，就在跳台附近。由于它位于住宅区，如果不知道的话很难找到它。我预订并购买了三种面包。（可以提前预订）橙皮260日元，清爽的橙皮香味，咬一口时觉得橙皮有甜味，原来是腌制过的糖。可颂230日元，很大！层次多但口感柔软。咬一口时能感受到发酵黄油的香味和咸味。后半部分有一种湿润的奇妙口感。法式奶油面包320日元，法式奶油面团里夹着奶油芝士和梨子。甜度适中，杏仁片和法式奶油面团的黄油风味非常美味。所有的都很好吃！

平日的上午14:00前抵達店裡，沒有其他客人。這家店位於山丘上的住宅區，是百名店EAST選出的店家。距離札幌鐘樓附近西偏5公里處。我們前往北海道時提前打電話預訂了。店主高峰先生畢業於北海道的糕點學校，之後在洞爺溫德姆酒店內的麵包店工作，於2006年開設了這家麵包店。這次我們計劃了一場北海道之旅，除了這家店外還有很多其他麵包店要去，所以我們只預訂了三種麵包。或許因為時間還早，店裡還有很多其他款式的麵包，但由於接下來的行程排滿了其他麵包店，我們忍住了購買的衝動。橙子麵包 260日元十字麵包 230日元布里歐許梨果 320日元▼橙子麵包※內含糖漬橙皮→切開後散發出橙子的香氣，麵團水分豐富，表面有點脆。糖漬橙皮帶有淡淡的苦味，是很好的點綴。非常美味！▼十字麵包 230日元※使用發酵牛油。外皮酥脆，內裡鬆軟→在東京不常見的十字麵包，質地輕盈，內裡鬆軟。牛油的香氣在口中瀰漫，非常美味！▼布里歐許梨果 320日元※配有奶油乳酪和西洋梨，清爽的麵包→西洋梨切片薄，咬下去爽口，不會太甜，清爽宜人。布里歐許麵團鬆軟，外皮酥脆，上面的杏仁也很棒。是一種清淡的享受！每一款麵包都非常美味！除了十字麵包外其他都已售罄，所以提前預訂真是明智的選擇。謝謝美味的享受！

★Instagram★YouTube★Twitter★部落格 早餐時間在開店時光8:30左右抵達，但已經有幾位客人到訪了。店面位於住宅區，我把車停在前面。店內擺滿了新鮮出爐的麵包，看起來都好美味。我猶豫不決地挑選了我最喜歡的牛角麵包等等。雖然牛角麵包有好幾種口味，但真的太好吃了！外皮酥脆，裡面卻又鬆軟濕潤。果然是一家受歡迎的店！太好吃了。下次我想再買其他口味的麵包試試看。謝謝款待。

☆LP☆下雪使得路面非常滑溜，假日 KG 突然邀請去買麵包！這種罕見的邀約。LP 真的非常喜歡麵包，但工作日常吃麵包作午餐總感覺不夠飽足，所以很少主動去吃。這次來到了這家知名的麵包店。周圍是高級住宅區，稍微在山上一點。不過並不算太偏僻，如果努力一下，也許能從山腳下走上來（笑）。停車位在店下面，只有兩個。幸運地找到了一個空位，迅速停好車，進入店內。店內有點像家的感覺，裡面已經有兩位男士客人了。店內非常小，最多也就容納三組客人。買麵包有兩個地方：一個是自取的地方，另一個是櫃台前，由店員幫忙取（不過麵包並沒有放在櫥窗裡，而是直接放在外面）。麵包的種類雖然不算多，但LP 一如往常地猶豫不決。最後選擇了簡單的法式長棍麵包，還有店員推薦的藏在裡面的可頌、卡士達和莓果派。買完後，KG 對擺放在架子上的果醬表現出興趣。最後選擇了混有藍莓和檸檬的果醬，價格是 900 日圓。這是我第一次買這麼貴的果醬（笑）。回到車上，馬上嚐了嚐可頌和派。又酥又香，非常美味！回家後，把法式長棍麵包切開，抹上果醬和家裡有的粉紅胡椒奶酪。嗯嗯，這個麵包口感不會太硬，香氣非常好。雖然這是個只有懂行的人才知道的地方，但應該有不少人特地前來買吧。剛才那兩位男士客人，買了好多呢。非常美味。謝謝款待(^_^)